新鲜桑葚与干桑葚的区别

新鲜桑葚与干桑葚的区别

1、个头区别

由于干桑葚脱水后体积会变小，相比鲜桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。

2、外观区别

新鲜桑葚果肉颗粒明显，晶莹透亮，颜色有深黑、紫红色；而干桑葚是深黑色的，果肉光泽较暗淡。

3、味道区别

直接品尝新鲜桑葚和干桑葚，会明显感觉到两者味道口感有所不同，鲜桑葚汁水四溢，口感软嫩，味道甘甜，而干桑葚质感脆硬，味道较淡，没有鲜桑葚那么清甜爽口，更适宜泡酒、泡水、煲汤等方法食用。

桑葚泡酒桑葚需要捞出 桑葚泡酒用干桑葚可以吗

可以。

在做桑葚泡酒时如果没有新鲜桑葚的话，用干桑葚也是可以的。干桑葚虽然营养成分没有新鲜桑葚丰富，但仍然具有较高的营养价值。另外干桑葚当中基本没有水分，所以桑葚泡酒最好之后能更好的保存，变质的几率就会更小。

桑葚不洗可以吃吗

建议洗过再吃。

不管是干桑葚还是新鲜桑葚都建议洗一下再吃，如果是干桑葚，在烘干加工的过程中可能表面存有灰沙等杂质，如果是新鲜桑葚，外表也可能与农药残留的风险，如果桑葚不洗直接吃的话，其中含有的有害成分很容易对身体造成不适，因此，为了自身的健康着想，建议桑葚清洗后再吃比较妥当。

桑椹干泡酒要洗吗

要洗。

无论桑葚干还是鲜桑葚都是要清洗的，用清水洗去原有的灰尘就可以，这样在干桑葚表面上的脏东西就会冲洗干净，这样是比较卫生的，然后洗净之后再用来泡酒，比较安全。

一斤桑葚泡几斤白酒 桑葚泡酒多久可以喝

看桑葚的情况。

一般来说，如果是浸泡的新鲜桑葚的话，一般半个月后可以开始饮用；而如果是干的桑葚，则需要浸泡一个月左右才开始饮用。

新鲜桑葚质地松软，也比较好泡开，通常来说，新鲜桑葚泡的酒浸泡15天左右就可以饮用了，而桑葚干的质地较硬，需要先泡发，之后才能将桑葚果里面的有效成分溶出，因此桑葚干泡酒控制在1个月左右比较好。

桑葚跟什么是绝配 桑葚可以直接泡水喝吗

一般并不建议直接泡水喝。

无论是干桑葚还是新鲜桑葚都不建议直接泡水食用，因为干桑葚和新鲜桑葚上都含有一定的灰尘等脏物，不处理直接泡水食用的话，会对人体健康有所影响，还会影响食用口感，一般建议将桑葚用清水轻轻清洗一会即可，注意不宜用力搓洗，以免其中的花青素大量流失，降低食用价值。

桑葚泡水用鲜的还是干的

都可以。

不论是新鲜桑葚还是干桑葚都具有很高的营养价值，用来泡水都是不错的选择，只是新鲜桑葚没有经过任何处理，其中的各种营养成分会保留的更加完整，口感也会更好，但由于桑葚非常不好保存，所以市面上一般干桑葚比较常见，而干桑葚药用价值非常高，也非常适合直接泡水饮用。

干桑葚泡酒怎样个泡法 桑葚与桑葚干哪种泡酒好

桑葚与桑葚干都可以进行泡酒。

桑葚干是新鲜桑葚的干制品，在桑葚干中含有新鲜桑葚中的大部分营养成分，可以根据的需求选择是用新鲜桑葚还是干桑葚进行保存。

1、新鲜桑葚中含有较高的糖类物质和有机酸，从口感上来说，新鲜桑葚泡酒味道会更可口一些。

2、从保存的角度来说，桑葚干无水，桑葚干泡酒会更好保存一些。

桑葚保存方法 加工法

桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。

新鲜桑葚与干桑葚的区别 从价格上来看：干桑葚更高

一般每4公斤鲜桑葚大约可制成1公斤桑葚干，而桑葚干的价格是鲜桑葚的5倍以上，一般鲜桑葚价格在15元一斤，而干桑葚价格为50-100左右一斤，价格偏贵。