很多人其实不宜多喝汤
很多人其实不宜多喝汤
汤中盐、油、味精含量高 心肝肾功能不全者不宜多喝
丁亚辉医师说,他自己不是一个爱喝汤的人,也没有煲汤的习惯。写这篇长微博的初衷是因为他父亲很喜欢喝汤,尤其偏爱蔬菜碗里剩下的那点菜汤,他觉得那很鲜。自从父亲查出冠心病后,他就开始制止父亲喝菜汤。因为菜汤不但咸,而且油,喝了之后,无形中增加了油和盐的摄入。门诊中他发现,有这种习惯的人不少,其中不乏高血压、心功能不好的人,有的人还以为大量喝汤有助于排毒、促进心脑血管健康呢。另外,糖尿病患者不宜喝甜汤,痛风患者少喝豆腐汤,以及用富含嘌呤的食物炖成的汤。
浙大一院营养科主治营养师朱秋红也赞同丁医师的观点。她说,心脑血管疾病患者日常饮食要少油少盐很多人都知道,但对于汤中的油和盐确实容易忽视,大部分人只是觉得汤就是水,不知不觉中摄入过量。此外,肾功能、肝功能不全者也要少喝汤。人喝进去的水是靠肾脏代谢的,一次喝太多,容易引起致水钠潴留,导致身体浮肿,增加心脏负担;肝功能不好者,尤其是白蛋白较低的人,由于其血管渗透压低,一次喝太多汤,易引起腹水、胸水。
杭州市中医院老年病科博士何迎春教授在外就餐时,除了会喝点粤菜中的养生汤,其他的汤她基本不碰,理由就是饭馆里的汤大都含有大量的盐、油和味精。在家时,她偶尔会做个番茄蛋花汤,但从不放盐和味精。
饭前喝一小碗汤可开胃
汤中尽量放些蔬菜、菌类
“我喜欢饭前喝一小碗汤,大概200克,这样可以刺激味蕾,激发我享用美食的兴趣。”浙医妇院营养科是晓明营养师喜欢煲汤、喝汤,对于汤她有三个要求——以清淡为主,荤素搭配,每次只喝一小碗。
是医师说:“汤越淡越好,因为我们吃的菜已经放盐了,汤里再放,每日盐的摄入量就会超标,尤其是患有妊高症的孕妇更要注意。荤素搭配,是建议煲汤的时候,荤菜、蔬菜都能放一点,比如,炖排骨汤时,可以放一些冬瓜、海带、菌菇等,动植物蛋白搭配起来吃,不仅可以解油腻,还可以促进营养吸收。汤要细细地品,汤不是纯净水,大口大口地喝,机体会适应不过来,每次喝一小碗就够了,太多会冲淡胃酸,影响食物的消化与吸收。”
老底子的杭州人爱吃火腿老鸭煲,是医师说,这道菜又咸又油,汤不可多喝,很多人还喜欢往里面加笋干,那就更咸了。如果实在喜欢吃,建议加点青菜进去,盐一定要少放,味精就不要再加了。煲汤的过程中,食物中水溶性的氨基酸会游离出来,氨基酸足够鲜了。
感冒时喝碗鸡汤
往往是“闭门留寇”
感冒了,喝碗鸡汤,对这个坊间流传的说法,浙江省中医院养生保健科科长汤军主任医师认为有一定道理。因为,鸡汤有补气的作用,能帮助机体对抗疾病,但这仅适用于体质较虚的人。现代人体质大多是不虚的,此时,喝鸡汤好比“闭门留寇”——强盗进屋了,我们不去寻找外援对抗他,反而关起门来给他好吃好喝。另外,喝鸡汤要建立在胃口好的情况下,胃口不好、舌苔厚腻者喝鸡汤,只会使其脾胃功能越来越差。
7种不宜多喝的饮料
1.碳酸饮料
碳酸饮料带来的肥胖问题众所周知,其中含有的咖啡因对健康也有负面影响。此外,磷酸会降低钙、铁等多种微量元素的吸收利用,导致骨钙流失。由此看来,碳酸饮料不愧为最不健康的饮料。
2.牛奶咖啡饮料
每杯牛奶咖啡所含热量高达800卡路里,含糖约170克。由于其味道香浓,人们很容易在不知不觉中摄入过多的热量和糖,对健康不利。
3.柠檬水
很多人容易被这款饮料的名字所骗,市面上包装好的柠檬水通常含有多种甜味剂、防腐剂和人工色素。
4.各种味道的汽水
除了维生素之外,各种味道的汽水饮料大多含有人工甜味剂。尽量选择那些商标上只列出“水”和“自然调味剂”的汽水饮料。
5.能量饮料
它的确可以给身体提供能量,但是其中含有大量咖啡因和糖,摄入过多也不利健康。正常人在一般情况下不需要摄入能量饮料。
6.运动饮料
大量出汗时,喝点运动饮料补充电解质是非常必要的。但是多数运动饮料同时含有大量的糖和防腐剂,消费者在选择的时候一定要看清楚其成分表。
7.果汁饮料
多数果汁饮料都加入了一定份量的食糖,摄入过多不利健康。因此,最好选择100%纯果汁。
怀孕期间不宜多喝
玫瑰花茶不但好闻好喝,还具有很高的营养价值 ,玫瑰花富含维生素A 、C、B、E、K,以及单宁酸等营养物质 ,是许多女性喜欢的花茶之一。
首先来了解以下玫瑰花茶的构成和营养成分 。玫瑰花茶是利用现代高科技工艺,将鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,而制成的一种高档茶,因此玫瑰花茶主要就是由玫瑰花和茶叶的牙尖冲泡的。
玫瑰花含有丰富的维生素 A、C、B、E、K,以及单宁酸等营养物质,这些营养素 一方面可以美容养颜、通经活络 、软化血管、对于心脑血管、高血压 、心脏病 及妇科有显着疗效,另一方面还可以调和肝脾、理气和胃、稳定情绪。
不过如果怀孕了,还是尽量少喝玫瑰花茶哦!因为严格意义上来说,玫瑰花茶毕竟是一种茶饮品,大家都知道茶叶对胎儿身体是有害的。另外,玫瑰花茶中的玫瑰中也含有单宁酸,稍微有点过量就会影响铁的吸收。此外玫瑰花茶有收敛作用,容易加重孕妇便秘,所以患有便秘的孕妇最好不要饮用。
晚餐怎么吃健康 晚餐喝汤也有讲究
有很多人家的餐桌上总少不了一碗热腾腾的汤,喝汤虽然有助于健康,但是也是有讲究的,像排骨,猪蹄类的汤晚上就尽量少喝为好,这类汤脂肪含量高,尤其对心血管有害,而且其中脂肪含量高,更不宜多喝;高血压人群要注意不要喝太咸的汤,痛风人群不要喝海鲜汤,海鲜汤中嘌呤含量高;肠胃不好,消化能力弱的人群要喝汤的话,要注意撇掉汤面上的浮油再喝。
果汁饮料不宜多喝
果汁里基本不含水果中的纤维素;
捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;
水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;
在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;
加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
不仅如此,果汁饮料喝太多还会使孩子发胖。
果汁饮料易致胖
果汁类饮料,被人们认为是天然、营养、方便、味道好的健康饮料,人们普遍认为果汁可以代替水果和水,大量饮用没问题,殊不知,每天喝一罐500ml果汁饮料,热量255cal,一年能让你发胖12公斤。
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。
而且大部分的果汁还加了许多的糖。所以,如果每天喝一罐果汁,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
除此之外,多喝果汁饮料对孩子的危害还有哪些呢?
孩子多喝果汁饮料的危害:
生活中我们的家长以为只要不给我们的孩子喝碳酸饮料就能保证我们孩子的健康,我们通常都是给我们的孩子喝果汁饮料的,但是其实果汁饮料也不一定是健康的,所以果汁饮料最好也不要天天都喝的。
美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对一百多例贫血儿童进行回顾性调查发现,其中80%以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏将会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。
国内调查资料表明,嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化,要么过瘦,要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高,儿童饮用后可从中获得不少热能,从而影响进食正餐。长此下去,必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足,影响体格和智力发育。
果汁饮料不宜多喝
果汁饮料不能代替水果的原因
果汁里基本不含水果中的纤维素;
捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;
水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;
在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;
加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
不仅如此,果汁饮料喝太多还会使孩子发胖。
果汁饮料易致胖
果汁类饮料,被人们认为是天然、营养、方便、味道好的健康饮料,人们普遍认为果汁可以代替水果和水,大量饮用没问题,殊不知,每天喝一罐500ml果汁饮料,热量255cal,一年能让你发胖12公斤。
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。
而且大部分的果汁还加了许多的糖。所以,如果每天喝一罐果汁,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
除此之外,多喝果汁饮料对孩子的危害还有哪些呢?
孩子多喝果汁饮料的危害
生活中我们的家长以为只要不给我们的孩子喝碳酸饮料就能保证我们孩子的健康,我们通常都是给我们的孩子喝果汁饮料的,但是其实果汁饮料也不一定是健康的,所以果汁饮料最好也不要天天都喝的。
美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对一百多例贫血儿童进行回顾性调查发现,其中80%以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏将会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。
国内调查资料表明,嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化,要么过瘦,要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高,儿童饮用后可从中获得不少热能,从而影响进食正餐。长此下去,必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足,影响体格和智力发育。
为了孩子的健康,家长一定要准备对身体健康真正具有良好作用的饮料哦。
宝宝不宜多喝鲫鱼汤
许多人都以为鲫鱼汤营养,天天都弄给孩子吃,但饲料喂养的鲫鱼的发展周期短,越大的鲫鱼体内所含激素越多。假如要吃鱼,只管选择非人工豢养的鱼类,其它,像饲料喂养的鸡鸭等家禽,宝宝一周吃1—2次即可。
保专家:少给宝宝吃发展短的动物肉
一个连路都走不稳的宝宝,却被发明第二性征开始发育,经搜查,祸首罪魁竟然是被以为富厚的鲫鱼。不外,在的实时后,孩子停掉了天天必喝的鲫鱼汤,发展发育随后慢慢回归正常。成都会儿中医院副主任章岚提示家长,只管别给宝宝吃短期发展、饲料养殖的动物的肉。
宝宝鲫鱼汤作祟
几个月前,给一个一岁两个月的女宝宝做时,发明她的乳房已经开始发育,进一步搜查,卵泡也开始长了,这些都是典范的假性性早熟示意。“娃娃从开始添加辅食不久,奶奶就天天买一条大鲫鱼给她熬汤喝。”具体扣问孩子的食谱后,颠末逐个解除,发明题目就出在鲫鱼汤上。
“许多人都以为鲫鱼汤营养,天天都弄给孩子吃。”野生鲫鱼确实营养不错,但用饲料喂养的就不必然了。饲料中含有激素,鲫鱼的发展周期又短,越大的鲫鱼体所含激素越多。
“我们并不保举给娃娃吃发展周期短的动物。”向家长保举发展周期相对较长的猪牛羊肉等。“假如要吃鱼,只管选择非人工豢养的鱼类,另,像饲料喂养的鸡鸭等家禽,宝宝一周吃1—2次即可。”
提示:汤的营养没肉多
在许多人的见识中,汤的营养比肉更富厚,着实并非云云。“以鲫鱼汤为例,许多人都给宝宝熬汤喝,着实汤内里含的首要是脂肪和水,更富厚的营养,照旧在肉内里。”
不外,对小宝宝,无论是野生照旧豢养的鲫鱼,章岚都不主张给孩子吃,由于鲫鱼刺多,稍有不慎就会卡住宝宝的喉咙。
三类体质不宜多喝水
1、气虚质表现为:精神疲倦,少气懒言,容易出汗,口淡,不想喝水。舌淡,边有齿痕。
2、阳虚质表现为:比较怕冷,平时手脚比较凉,天冷的时候更加明显。饮食都喜欢偏热的,对冷饮及冷的食物不太喜欢,或进食后有不舒服的感觉,并且可能出现腹泻。平时大便偏烂,不容易成形,小便清长,有些人夜尿较多。舌淡胖,边有齿痕,舌苔润,甚至有些人舌苔上好像覆了一层水。
3、痰湿质表现为:面色淡黄而黯,眼部有轻微浮肿的感觉,面部的皮肤油脂较多。这种体质的人多汗,汗液黏腻,口黏腻或觉口中发甜。其中很容易鉴别的一点就是,这类体质的人,常感觉很累很倦,身体困重,尤其是腰腿部有沉重感,时有胸闷,容易咳痰。这类人小便比较混浊。
什么人不宜多喝酸奶
腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收良好的人。
肠道损伤后,体内会失去绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻。
牛奶过敏者。
糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量。
哪些人不宜多喝绿豆汤
绿豆汤大家都知道,是夏天必不可缺少的食物,经常喝的话避免因为夏季酷暑引起的中暑,可以解渴消暑的作用。不过不是每个人都可以喝的,喝绿豆汤得因人而异,那么人不能喝绿豆汤呢,下面我们一起看一下。
1体质虚弱的人不能多喝绿豆汤,因为绿豆汤不易消化,体质虚弱,身体差的人喝了会引起肠胃功能的不适,消化不好引起腹泻。所以这类人不宜多喝。
2属寒凉体质的人不能多喝绿豆汤,如身体爱冷的人,四肢冰冷,爱腹泻的人,这些人吃多了会因畏寒和脾胃虚弱引起的一列系慢性威严的症状。
3不宜空腹喝绿豆汤,空腹喝的话会引起胃的不适,对胃不好。
4经常吃药的人不能喝绿豆汤,因为两种在一起的话会解药,吃了药没有效果。还有不能天天喝,一个星期喝个2,3次就行不能和过量,喝多了会对胃不好。
注意事项:喝绿豆汤一定要根据个人的身体情况在饮用,不可盲目。
哪些人不宜多喝黑豆浆
豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。 同时喝豆豆浆还要注意: 喝豆浆有七忌
1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。
2、忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。
3、忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
4、忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
6、忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。 7.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。希望对你有所帮助~