糖精的危害 糖精是什么

糖精的危害 糖精是什么

邻苯甲酰磺酰亚胺，俗称糖精，是一种白色结晶粉末，它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。糖精是一种食品添加剂，少量无毒，没有营养价值。

孕妇不能吃哪些调味料

糖精

糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值。准妈妈吃含有糖精的食品、饮料，会刺激胃肠道钻膜，影响某些消化酶的功能，出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍。

同时，糖精经肾脏从小便排出，还会加重准妈妈的肾功能负担。为了准妈妈的健康，糖精还是要避免食用。

味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品，所以，准妈妈要少吃或不吃味精。

盐

准妈妈易患水肿和高血压.人们主张妊娠期应少吃盐。如果准妈妈患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐;但是，一点盐都不吃是毫无道理的，对准妈妈也并非有益，只有适当少吃盐就可以了。

热性香料

八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、五香粉等调味品都属于热性香料。准妈妈怀孕时肠道较干燥，热性香料性热有刺激性，容易造成肠道干燥、便秘。准妈妈用力屏气解便时，会使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。所以准妈妈在孕期应少用或不用这些热性香料。

酱油

酱油中含有18%的盐，准妈妈在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。还要注意的是酱油中往往含有防腐剂。准妈妈也不必完全忌食酱油，但饮食以清淡为好。

姜

生姜刺激性较大，容易引起准妈妈肠道不适感，但适量的姜却能够缓解早期孕吐。所以，做饭时，可以用少量姜调味，不要过量，以免对准妈妈产生危害。

白糖

白糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。因此，准妈妈孕期应少吃白糖。

糖精对人体有害 糖精的危害

在动物实验中，当给大鼠喂食大剂量的糖精（相当于几百罐可乐的糖精量），患膀胱癌的机率明显上升。因此，西方发达国家对糖精严格控制使用，且必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害”的警示。

糖精可以吃吗

糖精是可以吃的，在各种食品里面都会有糖精存在，食品里面糖精放的量只要合格一般都不会有什么影响出现，而且也可以让食品的味道变得更好。

糖精的危害 糖精对人体有害吗

糖精对人体没有明显危害作用。在动物实验中的致癌原理并不适用于人类，正常剂量的糖精摄入对人体健康的影响非常微小。后续不少研究中也没有发现糖精和泌尿系统肿瘤的相关性。2000年，美国规定糖精食品不必进行健康警示标签。如今，我国同样允许糖精作为甜味素使用。

糖精是什么成分???

糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精

很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。

糖精的安全性一直存在争议。

1958年，美国食品药品管理局( FDA)开始对食品添加剂的使用进行管理，当时糖精已经能够在美国广泛使用了，因此它被列入最早的 675种“公认安全”( GRAS)的食品原料名单之中。

1972年，美国 FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。

1977年，加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现，大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此，美国 FDA提议禁止使用糖精，但这项决定遭到国会反对，并通过一项议案延缓禁用。

1991年，美国 FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因，在美国使用糖精仍需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。

在国际上，糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响，欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点，认为糖精是安全的。

我国政府也采取压减糖精政策，并规定不允许在婴儿食品中使用。目前 JECFA规定糖精的 ADI值为每日 0～5m g/ k g体重。

糖精枣的危害 糖精对身体有害吗

糖精钠是有机化工合成产品，是一种食品添加剂，它对人体的作用除了在味觉上能引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出，所以小剂量的糖精钠对人体没有明显危害。

糖精是什么?对身体有害吗?

食品中的甜味素有两类，一类是从自然界中提取的甜味素，如蔗糖、葡萄糖等，另一类是人工甜味素，如糖精和甜精，糖精的甜度是砂糖的500倍，遇热分解有苦味，甜精一般与糖精并用，它的甜度是砂糖的200倍，过量食用会有苦味感。人工合成的糖精、甜精无营养价值，又有致癌嫌疑，所以食用时应慎重。

糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450~550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。

制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。甲苯易挥发和燃烧，甚至引起爆炸，大量摄入人体后会引起急性中毒，对人体健康危害较大;氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体有害，并易爆炸;糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。糖精在生产过程中还会严重污染环境。此外，目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精，还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

据国外资料记载，1997年加拿大进行的一项多代大鼠喂养实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品合有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。

由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5%，且主要用于牙膏等工业用途。而我国与发达国家相比，我国糖精使用量超出正常使用量的14倍。更有专家发出警告，至1999年下半年，全国糖业市场上糖精的份额己高达市场总份额的 55%~60%，严重挤占了蔗糖的份额。

特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。

我国饼干业大量使用糖精

糖精对人体有害 糖精的安全摄入量

人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5毫克。食品中添加糖精也有自限性，添加过多反而影响口味，所以不必过多担心食品中糖精剂量超标而伤害身体。