一斤糯米可以包几个粽子 糯米包粽子需要泡多久
一斤糯米可以包几个粽子 糯米包粽子需要泡多久
需要3-4小时左右。
糯米在做成粽子之前，需要进行浸泡，一般需要泡3-4小时左右的时间，时间太短，会导致糯米发硬，这样做出来的粽子口感不够软糯；如果时间太长的话，糯米就会被泡软，这样口感会不好，其次营养价值也会降低。
吃糯米会发胖吗
糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用常粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟会不会胖呢?
如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。
包粽子要放什么才会黄 包粽子米要放多少碱
2斤糯米放2克食用碱即可。
在粽子里面放碱是为了缩短粽子的加热时间，而且放了碱的粽子糯米更软滑、色泽更金黄，糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用；用高压锅的话也可以不放碱，包粽前先将糯米浸泡半天，包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。
普通大米能包粽子吗
不建议用普通大米包粽子。
1.首先普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉。
2.普通大米包出来的粽子，口感不好，不粘糯。
3.糯米包的粽子冷了也能吃，还是软的。但是大米包的粽子冷了之后就会发硬，不好吃。
30个粽子需要几斤糯米 大米可以代替糯米包粽子吗
大米不能代替糯米包粽子。
粽子软软地，这是因为糯米具有极佳沾粘性，这样做出来的粽子才会比较的可口，大米不具备这样的特性，因此，大米不能代替糯米包粽子，不过，可以在制作糯米粽子的时候在里面适当的加入一些大米，因为如果是全糯米的话，粽子会很粘，很容易腻的，加点普通大米会比较好，而且全糯米也很难消化的。
建议：糯米与大米的比例为7：3时粽子的口感会比较的好。
普通大米可以做粽子吗 包粽子糯米泡几个小时
糯米包粽子之前一般建议泡2-3小时，时间充裕的可以泡更久一些。
一般包粽子的糯米泡到用手可以掐断米粒即可，大约需要2-3个小时。需要注意浸泡的水量要足，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以时间充裕可以泡久一些，泡2-3天都是可以的，只是期间要注意换水。
南方的粽子叶是什么 一个粽子几张粽叶最好
建议使用两张。
粽叶在包粽子的时候一般需要将糯米包裹完好，否则煮的时候容易散开，而粽叶的大小不一，要是使用一张，那么是很难将粽子包好的，通常人们在包粽子的时候，都会使用两张粽叶，这样包出来的粽子看起来即结实有好看，所以一个粽子一般建议使用两张粽叶最好。
包粽子的糯米泡了三天还能吃吗 包粽子的糯米要先煮熟好还是不要煮好
不需要煮熟。
包粽子的糯米是生糯米，包之前需要将糯米浸泡足够长的时间，直到糯米粒到一捻就碎的状态就可以用来包粽子了。
将生糯米包进粽叶内再一起煮熟，煮出来的粽叶的独特香味会渗透进糯米内部，使粽子吃起来甜而不腻，香气四溢；如果用的是熟糯米，粽叶的清香难以渗透进熟糯米内，吃起来口感就没有那么好了。
大米可以代替糯米包粽子吗
大米不能代替糯米包粽子。
粽子软软地，这是因为糯米具有极佳沾粘性，这样做出来的粽子才会比较的可口，大米不具备这样的特性，因此，大米不能代替糯米包粽子，不过，可以在制作糯米粽子的时候在里面适当的加入一些大米，因为如果是全糯米的话，粽子会很粘，很容易腻的，加点普通大米会比较好，而且全糯米也很难消化的
建议：糯米与大米的比例为7：3时粽子的口感会比较的好。
1斤糯米包几个粽子
5-10个。
糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的。
包粽子糯米和大米的比例
如果包粽子的时候要用到普通大米，那么建议糯米和大米的比例为7:3比较合适。
一般建议包粽子糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散。一般如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的，可以考虑在其中加入一定比例的大米，同时也可以换成部分的豆类。