脱脂牛奶小心让你越来越肥

脱脂牛奶小心让你越来越肥

其实，很多减肥者坚持只喝脱脂牛奶，这是错误的。

脱脂牛奶

脱脂牛奶因为脱去了乳脂，其口味并不是很好，厂家为了使其口味接近普通牛奶，往往加入许多添加剂来调整口味，但是这些添加剂往往含有很多脂肪含量。

人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。

央视《每周质量报告》曾报道，消费者食用牛奶存在过分信任脱脂奶、喜欢牛奶越浓越好等误区。专家指出，大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，人体对钙质的吸收也会有影响。即便对于减肥者和心血管疾病患者来说，脱脂牛奶也应该和普通牛奶交替食用。

对于牛奶中的脂肪，“其实，喝一杯全脂牛奶，只能得到约7.5克脂肪，而吃100克瘦猪肉，却会获得20克脂肪;做菜时放油稍多，一个菜就会多出10克以上的脂肪。所以，通过喝低脂奶来减少膳食脂肪，并不是一种非常有效的方法。”

很多专家也指出，多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多人坚持只喝脱脂牛奶，这是一个严重的错误。

总的来说，每天喝一杯牛奶或酸奶，美味又养分，对于减肥者来说，应该尽量控制卡路里的摄取。

全脂牛奶好还是脱脂脂牛奶好 脱脂牛奶

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，并不是说脱脂牛奶就完全没有了脂肪。

自制脱脂牛奶

全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量大约是15%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40%以上。 在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛乳。美国恐怕是牛乳等级所分最仔细的国家，一共分有5类，分别是接近无脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、减脂(2 percent reduced fat)与全脂(whole)。

自制脱脂牛奶，可以用离心方法将牛奶中的脂肪取出。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜，然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成了低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。需要提醒你的是，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。自制时，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。即使是这样，也不能完全脱脂。

其实超市里面卖的一般都是国家严格检测的，所以一般来说还是很安全的，而且哪些脱脂奶粉的营养价值要比自己制作的脱脂牛奶要高很多，对孩子的成长发育更加有利。

低脂牛奶的营养价值

低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。

低脂牛奶对于成人来讲，并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望牛奶中脂肪更少，成为低脂、脱脂牛奶。近一段时间以来，各种低脂、脱脂牛奶产品纷纷摆上了商场、超市的货架。但是据超市的销售人员介绍，这种低脂、脱脂牛奶并没有获得消费者的广泛认可，虽然已经上市有一段时间，价格也与全脂牛奶相近，但销量并不大。

消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂奶在营养成分上有欠低脂牛奶缺，不如全脂牛奶有营养，有的消费者甚至认为厂家是"把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱，再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。"与国内消费者对低脂、脱脂奶的态度形成对照的是，英国《泰晤士报》日前刊登消息称，考虑到健康问题，英格兰的学校将禁止为在校学生提供全脂牛奶，届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品，已经得到了英国食品标准管理机构的批准，并已列入学生营养标准中。

女人冬季养生食谱 桂圆红枣奶茶

微寒的午后，手捧一杯暖暖的桂圆红枣奶茶，双手暖暖的，胃也暖暖的，一下子就拥有好心情。不少MM都喜欢喝奶茶，但外面现卖的普通奶茶脂肪含量高，怎么办？

下面为你带来一款美味又养颜的奶茶，最要紧的是这款奶茶暖胃健康，即使长期饮用也不容易发胖。

主料：桂圆干10-15颗 红枣5颗 红茶包1袋 红糖20g 脱脂牛奶150g

辅料：生姜15g 黑白淡奶50g 枸杞若干

做法步骤：

①红糖+100g清水煮至红糖融化，记得小火不然容易糊掉，可根据口味自行减少糖分；

②红枣对半切开，切开容易煮出味道，红枣和桂圆干稍微冲洗备用；

③融化的红糖水放入红枣、桂圆干和枸杞慢慢熬制，将红枣桂圆干的糖分熬出来，直至快没有糖水；

④倒入200g清水煮沸后小火煮5-10分钟，再加150g脱脂牛奶小火煮1分钟。

⑤加入红茶包煮3-5分钟，如果喜欢茶味重可以加多一包红茶,稍微沸腾即可关火。

减肥不能喝什么饮料 哪些健康饮料会妨碍减肥

拿铁或是摩卡可能让你在早上清醒，但它们无法帮助你接近减肥目标。咖啡中的奶油、糖、调味牛奶可能会让你摄入大量的额外热量，如果一定要喝咖啡，喝黑咖啡。

饮用脱脂牛奶或1%牛奶的人，比喝全脂牛奶的人体重增加还多。所以如果你想要减肥，千万不要喝脱脂牛奶。

你可能以为冰茶很健康，但事实上，它们加入很多的糖。你在商店购买的茶饮都含有非常多的糖和卡路里。因此，如果你想要喝茶，自己在家里冲泡，并加入一点柠檬添加味道。

冰沙是健康的膳食选择，但也取决于选择的内容。如果冰沙加入了香蕉、浆果、全脂牛奶，无形中会帮你带来许多热量。因此，你最好选择香蕉搭配低脂优酪乳和亚麻籽，而不是糖和脂肪。

大部分的果汁都添加了糖，即使是天然的新鲜果汁，你也可能在喝了一杯之后，增加了许多热量。一杯葡萄汁含有约153.8卡路里，一杯苹果汁含有高达197.6卡路里。

酸奶是脱脂牛奶吗

脱脂牛奶可以做酸奶。

一、用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以自己在家DIY。

二、对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。产后急于恢复身材的妈妈们也可在产后1个月或者产后2个月后饮用脱脂牛奶。

三、消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过牛奶脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂牛奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养，有的消费者甚至认为厂家是“把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱，再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。” 与国内消费者对低脂、脱脂牛奶的态度形成对照的是，英国《泰晤士报》日前刊登消息称，考虑到健康问题，届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品，已经得到了英国食品标准管理机构的批准，并已列入学生营养标准中。

睡前喝牛奶有什么好处 睡前喝牛奶要注意什么

第一，每天喝牛奶，并不是喝得越多越好，控制好量是关键，小编建议每天喝牛奶控制在150ml即可，多了反而让你容易起夜。

第二，根据自己的身体喝牛奶，牛奶种类不一样，如果出现病症，如胆囊炎、胰腺炎等，可以喝点脱脂牛奶、低脂牛奶。

脱脂牛奶有哪些

脱脂牛奶有哪些?

脱脂牛奶的品牌较多，市面上比较常见的品牌有：

国产品牌：蒙牛、光明、伊利、燕塘等

进口品牌:法国兰特、德国欧德宝、澳洲Devondale。

什么是脱脂牛奶

脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。

注意：脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。

牛奶脱脂好还是全脂的对身体好

关于脱脂牛奶

很早以前脱脂牛奶就被患有心血管疾病和想减肥的人士所钟爱，因为它即可以保证我们吸收牛奶中的营养，又能控制脂肪的摄入量。但实际上脱脂牛奶也有不足之处，在牛奶脱脂后，那些对身体有好处的脂溶性维生素会随着脱脂过程而流失，钙质的吸收就会受到影响。最重要的是，脱脂牛奶的口感会差一些。

关于全脂牛奶

一提到全脂牛奶，很多忠于瘦身的人们都会据而远之，实际上，与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油制品来说，全脂牛奶的脂肪含量简直是九牛一毛，数据表明：全脂牛奶的脂肪含量仅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那么你真的不必在意牛奶是否全脂或脱脂。

如何选择

虽然现在大部分的牛奶厂商都在生产脱脂牛奶，并且使用糖分来代替脂肪，但是研究表明，全脂牛奶对我们的身体会更好。全脂牛奶不但营养齐全，还会让我们产生饱腹感，让我们产生“满足”的愉快心理，而全脂牛奶因为会让我们产生饱腹感，也会减少食欲，达到少吃多餐的效果。

低脂不等于低能量

一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量多少。而脱脂牛奶并不能减少我们应该摄取的能力。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。

全脂牛奶与脂肪

相关研究表明：减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速体内脂肪的代谢。

全脂牛奶好还是脱脂牛奶好

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪中。如果将牛奶中的脂肪除去，这些营养物质也就失去了。而且一般来说全脂牛奶的口感较脱脂牛奶来说更好。如果想要营养全面，且口感较好的牛奶建议选择全脂牛奶。
全职牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂牛奶的脂肪含量是15%，脱脂牛奶的脂肪含量低到0.5%。如果是害怕长胖，或者高血脂的人，应该选择脱脂牛奶；小孩建议选择全脂牛奶；老年人则建议选择半脱脂牛奶。