喝咖啡有什么好处和副作用 咖啡一天喝多少合适

喝咖啡有什么好处和副作用 咖啡一天喝多少合适

建议一天喝1-2杯即可。

虽说咖啡具有很好的缓解疲劳以及提神醒脑作用，但咖啡是不易喝太多的，喝太多咖啡容易对人体肠胃造成刺激，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，其次还可能会诱发疾病，因此建议人体一天喝1-2杯咖啡即可。

喝咖啡有9个神奇好处

1.喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。

2.喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

3.饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

4.喝咖啡保护肝脏：近几年，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

5.喝咖啡可防止放射线伤害：放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。

6.喝咖啡可缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

7.喝咖啡能解酒：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

8.喝咖啡可防胆结石：有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。

9.喝咖啡预防抑郁：规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。

喝咖啡的9大好处

喝咖啡的9大好处

对于咖啡我们并不感到陌生，这是我们经常喝的，但你知道喝咖啡有哪些好处吗?喝咖啡的功效有哪些呢?一起来了解下吧。

1、喝咖啡对皮肤有好处

咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。

如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因与的咖啡的女性患有基底细胞癌的风险会比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同时，咖啡因还能够很好的抑制体内肿瘤的增长。

如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

3、饭后喝咖啡养胃助消化

饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对的，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，进而损害胃部健康。

爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

4、喝咖啡保护肝脏

最近这些年来，很多研究表明，喝咖啡能够大大的降低患有硬化和肝癌的风险，咖啡中含有的多酚类物质对我们的肝脏也会起到保护作用。因此我们建议肝炎患者每天喝点咖啡，这样能够很好的修复肝细胞。

喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

5、喝咖啡可防止放射线伤害

放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇(孕妇食品)的辐射，已影响到下一代的健康(健康食品)。有研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线伤害。

6、喝咖啡可缓解运动酸痛

运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

7、喝咖啡能解酒

咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

8、喝咖啡可防胆结石

有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。

9、喝咖啡预防抑郁

规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。

月经期间能不能喝咖啡

首先，女孩们要了解咖啡的作用，平时捧着一杯热呼呼的咖啡，那种微微苦涩的味道确实很美妙，而且咖啡具有提神，醒脑，驱除疲劳等，还能够使血管舒张，促进血液循环

其次，女孩在月经期，由于身体比较虚弱，而咖啡中的咖啡因和色素对身体有着很大的危害，同时也不宜在月经前期食用

第三，大家都知道在月经期间要保持好良好的心情与睡眠，如果这时候喝咖啡，它里面含有的咖啡因具有刺激大脑的作用，这时候提神不利于睡眠，有的朋友和很少的咖啡都会导致失眠

第四，喝咖啡要选对时间，女性月经前喝咖啡，有可能导致乳房胀痛，情绪方面会容易焦虑、不稳定，而且会消耗体内的维生素，会破坏体内碳水化合物的代谢

第五，无论是月经前合适经期都不易饮用咖啡，由于咖啡具有促进血液循环和刺激神经和心血管的作用，可能会引起经量增多和经期痛经的症状，所以这段时间要注意不要饮用咖啡，要多喝白开水，及时补充体内水分

第六，要了解自己是不是符合喝咖啡的人群，有的女性朋友，本身就患有胃肠道或者心脏疾病，或者平时喝很少的咖啡就睡不着觉，这样的朋友尤其在月经期一定要避免喝咖啡，有可能会加重自己的症状

适量喝咖啡有什么好处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。香浓咖啡一直为办公族提神之绝佳选择。捎台湾提醒您适量喝咖啡。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

老年人喝咖啡5个禁忌要注意

1、高血脂者忌喝咖啡

如果老年人有高血脂，还是不要喝咖啡为好。因为经常饮用咖啡会血液中胆固醇比不饮用咖啡的人高得多，特别它会增多与动脉粥样硬化有关的低密度脂蛋白，而且还有促使动脉粥样硬化的作用。

2、饮酒时忌喝咖啡

许多老年人都喜欢喝点小酒解解闷，但是也要注意喝酒之后不要喝咖啡。如果白酒与咖啡一起饮用，会加重酒精对老年人身体的损害。酒精与咖啡因都具有对大脑兴奋和抑制作用，这样会让极度兴奋的大脑转变成极度抑制，刺激血管扩张，加速血液循环，心脏负担也就很大程度的增加了。

3、吸烟时忌喝咖啡

老年人吸烟可算是常见的了，需要在吸烟时不要喝咖啡。这是因为咖啡中的咖啡因，会在香烟中的尼古丁等物质的诱发作用下，容易导致人体某些组织细胞出现变化，甚至诱发癌症。

4、忌喝咖啡过多

因为咖啡有强烈的兴奋作用才能让人起到提神醒脑的效果，这也是喝咖啡的弊端。10克的咖啡因能够让一个成年人丧命，所以，老年人如果短时间内饮用大量的咖啡，很可能引起中毒。

5、不能空腹喝咖啡

老年人需要切记不能在空腹的时候喝咖啡，因为咖啡对肠胃的刺激比较大，特别是肠胃有毛病的老年人就更加需要注意了。

经常喝咖啡对皮肤的危害是什么？

一项新的研究发现，每天喝4杯或以上咖啡的人与不喝咖啡的人相比，患上黑色素瘤的风险更低。

这项研究的作者得出结论：“生活方式的改变(如喝更多的咖啡)有着最温和的保护作用，可能对黑色素瘤产生有意义的影响。”

美国国家癌症研究所的Erikka Loftfield(MPH)带领了这项研究。

Loftfield及其团队指出，在美国，黑色素瘤是第5常见的癌症形式。在2013年，大约有77000例黑色素瘤新病例。

本研究调查了近450000人，这些人在研究开始并没有患癌症。这些研究人员对患者进行了平均10.5年的随访，询问他们咖啡饮用习惯。

在这个研究过程中，有近3000名参与者出现黑色素瘤。

Loftfield及其同事发现，相较于不喝咖啡的人来说，每天喝4杯或更多杯咖啡的参与者患黑色素瘤的可能性要少20%。含咖啡因的咖啡与这些癌症保护作用紧密关联。

Loftfield和团队提出，咖啡所含的化合物，如咖啡因，可起到降低黑素瘤风险的作用。

虽然，预防皮肤癌最好的办法是限制在阳光下的暴露，饮用咖啡似乎也提供了“适度的保护作用。”这些研究人员写道。

由此可见，虽然咖啡可以提神醒脑，让自己的工作效率大大的提高，但是如果常喝咖啡，不但会为肠胃造成伤害，还会对皮肤造成伤害，会让皮肤变得更加的粗糙，还有可能会出现黑色素瘤，增加患癌的几率，所以喝咖啡一定要适量。

咖啡与肝癌有什么关系呢

肝癌可谓是一种很严重的疾病，对生命造成威胁很大，研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检索，以找出喝咖啡跟患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析，研究共涉及2260个肝癌病人和239146个用来进行对比研究的健康人士。而让人惊奇的是，所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比，而这种关系在其中6个研究中尤其明显。

研究数据还发现：有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟患慢性肝病和肝硬化有关，因此每天喝两杯咖啡有可能降低肝癌的患病率。

咖啡，含大量抗氧化剂如绿原酸，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成，研究表明，两杯咖啡中所含的抗氧化剂，最大可降低大约43%的患癌几率，而先前在动物身上进行的试验也早已明确显示咖啡与绿原酸确有抑制肝癌的作用。

需要注意的是："喝咖啡能否抗癌"目前还处于理论阶段，不宜大量饮用，咖啡因可以加重更年期的症状，还会加剧一些抗生素的副作用，过多服用咖啡可以导致孕妇流产，因此应有所慎重。

咖啡减肥要这么喝

关于咖啡减肥的效果，众说纷纭。有人说每天五杯咖啡，一周能瘦好几斤;也有的人说，咖啡本身的能量是比较高，喝了只会增肥。其实，咖啡能不能减肥关键是看你怎么喝，喝哪种咖啡。如果你每天都喝几杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是会胖的。咖啡减肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能够促进代谢，有助燃烧脂肪。我们常说的能减肥的咖啡指的是咖啡因含量较高的黑咖啡。

那怎么喝咖啡可以减肥呢?广东省人民医院的王磊医生给出了以下几个tips：

1.咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡，有助于调节餐后血糖变化，降低糖尿病危险，而且不会干扰晚间睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危险降低34%。

2.喝咖啡时不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。

3.喝热咖啡，少喝冷咖啡。因为热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。

4.喝浅度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。

适量喝黑咖啡除了能够减肥之外，对身体还有其他的益处：

1.消除疲劳。咖啡中的咖啡因有让神经兴奋的作用，能驱散困意。但是，也正因为咖啡会令人兴奋，建议最好不要在晚上喝咖啡。

2.利尿消肿。咖啡中的咖啡因是一种利尿剂，能抑制肾小管的再收吸，使尿中的钠和氯离子含量增加，帮助身体排水，有利于改善水肿情况。

3.解酒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.降低癌症风险。美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志曾发表过一项研究表明，每天喝咖啡可使患原发性肝癌风险降低40%。

5.保护心血管。韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低。

6.预防糖尿病。美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。

喝咖啡可减少Ⅱ型糖尿病的发病率

多喝咖啡有可能会降低ⅱ型糖尿病的发病率。

对1.7万年龄在30至60岁的人进行了为期数年的追踪性研究。结果他们发现，每日喝咖啡不少于7杯的人，要比每日喝两杯或者更少的人的糖尿病发病率低50%左右。

虽然咖啡因会降低胰岛素的敏感性，但咖啡中的其他成分，比如说镁元素和绿原酸有可能对身体产生有益影响。研究人员同时还告戒说，他们的研究发现并不代表人们可以毫无节制地饮用咖啡，因为咖啡的副作用不容忽视，所以是否饮用咖啡，以及每日饮用量应因人而异。

咖啡与癌症的那点事

咖啡会不会导致癌症?咖啡能不能预防癌症?咖啡与癌症的关系，不是一句简单的话语就能概括的。

咖啡与癌症，纠缠了多少年，造成了多少误解，以至于一提到咖啡，有些人就会脸色大变地来一句“还是少喝为妙”，后劲足、能让人彻夜难眠，含有咖啡因、喝多了会致癌，这是常会听到的关于咖啡的“投诉”。也有一些人，一提到咖啡，脸上就会展露出掩饰不住的喜爱，苦中带涩奶香带甜，亦或口留余香，抵抗疲劳振奋精神，成为了许多人戒不掉也不忍心戒掉的生活方式。而咖啡背后的品位与文化，也让越来越多的人对它关爱有加，甚至能够侃侃而谈。

对于咖啡与癌症之间的关系，跟人们对它喜好相反的态度一样，有两种截然不同的说法。一种是过多饮用咖啡会导致癌症的产生，甚至会导致血压的快速上升，以及咖啡会伤肾伤肝的质疑与批评，这些是关于咖啡的负面说法。另一种则是说，咖啡里的咖啡因可提高心脏功能，也可以帮助消化、分解脂肪。最重要的一种说法是，咖啡能够有效地抑制癌症。关于咖啡的积极影响，有了国内外一些研究机构的官方说法的支撑，因此拥有越来越多的拥护者。

印度新德里的JawaharlalNehru大学生命科学学院，是全球领先的咖啡研究中心，其研究表明，不含咖啡因的咖啡以及纯咖啡具有抗遗传毒性作用的化合物。而速溶咖啡是一种具有抗氧化剂作用的常见的多酚类饮料，能够增强细胞对抗遗传毒性的作用。咖啡中含有抗氧化剂已被许多研究中心所证实，例如瑞士洛桑的Nestle研究中心发现，一杯速溶咖啡的抗氧化剂活性是咖啡中最高的。抗氧化剂可能是咖啡具有抗癌功效的原因，当然，咖啡中的其他化合物可能也具有抗癌作用。

喝咖啡，可以改善体内葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化作用，这些都能防止癌症的发展，这是哈佛大学一项研究结果。研究人员发现一天喝6杯咖啡可降低女性患子宫癌、男性患前列腺癌的机率。多喝咖啡有助于健康，长期饮用咖啡的人比其他人感染糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率更低，这一研究结果，恐怕让很多觊觎咖啡坏处的人大吃一惊。

这样说来，咖啡可以抑制某些癌症的发生，但是是否对更多其他癌症都有作用，目前还不那么明确。

根据美国发表在《美国妇产科学杂志》的一项研究表明，喝咖啡则有助于抵抗妇女患卵巢癌的几率。关于咖啡饮用者中的女性健康，是否应该“迷信”咖啡，该相关研究人员说：“现在就建议妇女多饮用咖啡还有点早，因为这一结果还需要经过其他研究的证实。”

另外，咖啡可以降低肝癌的发生率、可以“保肝”，这种观点也逐渐被一些主流医学所接纳。前几年美国有两篇重要的研究报告，分别指出喝咖啡可降低肝功能异常的比率，而且每天喝超过两杯咖啡者，慢性肝病的发生率会下降大约六成，尤其是酒瘾、肥胖、糖尿病等病人。2007年也有相关研究的论文指出，喝咖啡的人罹患肝癌的机率比一般人减少约四—五成。

咖啡要怎么喝，因为多出的卡路里可能会抵消咖啡的益处，研究人员提醒，喝咖啡时不要加糖或奶精。

有一种说法，每天喝6杯咖啡可降低癌症风险。也有文章指出，喝不同杯的咖啡分别有不同的利弊。虽然对很多人来说，每天两杯咖啡的数量已经有点多了。

例如，每天喝一杯咖啡有助于降低血压，习惯每天喝一杯普通咖啡的人要比喝低咖啡因咖啡或者是不喝咖啡的人更聪明，但是一杯咖啡足够让你的脑袋因为睡不着而挣扎一个晚上。

每天喝两杯咖啡可减少得老年痴呆的风险，但会增加孕妇流产的风险。

每天喝三杯咖啡，女性患卵巢癌的风险会降低1/5，患卵巢癌的风险降低了35%~43%，男性每天喝三杯咖啡有助于减少40%患胆结石的风险。但是每天三杯咖啡的频率会让心脏病发病风险增高。

每天喝四杯咖啡，得口腔癌和喉癌的风险降低了39%，但是得风湿性关节炎的风险翻了一倍。

每天喝五杯咖啡，人们得严重肝损害的风险会降低四分之三，但是咖啡会干扰钙的吸收，因为咖啡因是导致骨质疏松的一个重要因素。

每天喝六杯或六杯以上的咖啡，患皮肤癌的风险会降低31%，但是可能会引起脱水，因为咖啡会造成体液的流失，矿物质和维生素的流失也会加速。

由此可见，不管你每天喝多少量的咖啡，它都存在这利弊两方面，关键看你怎样去平衡。咖啡是一种喜好，也是一种物尽其用的选择，不必刻意为之。防癌的功能也只是它的效用之一。应该没有人会为此每天专门去喝六杯咖啡。其实预防癌症，追寻的不过是健康的体质，如果你拥有健康的生活方式，需不需要来防癌，就显得不是那么必要了。

咖啡刺激胃肠道吗 有胃病的人怎样喝咖啡不伤胃

1、不空腹喝咖啡：空腹的状态下喝咖啡会导致胃液分泌而增加，刺激空胃，对患有胃溃疡的病人不利，所以建议不要在空腹的时候喝咖啡。

2、不过量和咖啡：一天喝咖啡的量最好不要超过600ml，咖啡有利尿的作用，大量饮用会导致身体内钙物质的流失。

3、不喝冰咖啡：冰咖啡口感虽好，但是属于寒性，很容易刺激胃部，对胃部很容易造成不良影响。

咖啡可降低癌症发病率

对咖啡一直存着很多声音，这是从国外传进中国的，但是已经被国人深深的喜爱，看到街上到处都有的咖啡厅，就知道它已经在中国扎根了，喝咖啡不仅代表了一种小资的情调，还在于咖啡可以给人们的健康带来帮助，只是，对咖啡的功效一直是褒贬不一，有些人认为咖啡对心脏的健康有帮助，有些人认为咖啡喝多了会干扰神经系统，影响睡眠。这些说法的背后都是有理论依据的。

不过，近些年对咖啡功效肯定的声音却是越来越多，这方面的报道远比咖啡负面的报道要多，人们越来越多的开始关注咖啡与健康的关系，近日，有一项新的研究，发现咖啡可以降低癌症的发病率。

这是来自日本的一项研究，日本国立癌症研究所预防治疗研究中心进行了“多样人群研究”。研究对象为约5.6万名40至69岁的日本人，涉及的人数很多，其中男性约2.5万人，女性约3.1万人。研究组在进行了长达10年的追踪调查后，于2009年在相关学术报刊上发表了研究成果。

该调查数据结果表明，在对约9万名男女跟踪调查8至10年后，研究组发现每天都喝咖啡的人的肝癌发病率比几乎不喝咖啡的人低一半，每天喝5杯以上的人发病概率仅为不喝咖啡的人群的四分之一。

日本营养学家称，类似的相关趋势也可以在其他癌症研究中找到，如口腔癌、咽喉癌等。专家介绍：“2013年美国癌症协会以97万人为对象进行了大规模的追踪调查。期间，共868人患口腔癌、咽喉癌死亡，而经常喝咖啡的人群这一死亡概率偏低。每天喝4杯以上的人比不喝咖啡的人的死亡概率低约40%。”

看来，多喝咖啡可以降低癌症的发病率这一结果是肯定的，那么多喝咖啡还有什么好处呢?

好处1、咖啡含有一定的营养成分，咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

好处2、咖啡对皮肤有益处，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

好处3、咖啡有解酒的功能，而且咖啡还可以消除疲劳，促进代谢功能。

好处4、常喝咖啡可防止放射线伤害，一日三杯咖啡可预防胆结石。

好处5、咖啡有保健医疗的功能，而且一般人一天吸收300毫克(大约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，可以抗疲劳，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

好处7、可以降低糖尿病的发病率。