韭菜的药膳食疗

韭菜的药膳食疗

【简介】韭菜，为百合科植物韭的叶。又名草钟乳、起阳草或壮阳草等。

【功用】补肾壮阳，健脾暖胃。主治肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便频数等;脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等。

【性味归经】性温，味辛。人牌、胃、肾经。

【用量用法】内服：捣汁饮，每日 50～100克，或炒熟作菜食。外用：捣敷，取汁滴注，炒热煨或煎水熏洗。

【现代研究】叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。

【进补应用】1.肾阳虚弱，腰膝酸冷，小便频数，男子阳痿早泄，遗精自浊，女子白带增多，痛经漏下，小儿遗尿和脾胃虚寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虚寒泻痢或便秘韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加人韭菜，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。

2.肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷或身体虚弱，大便秘结 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精盐适量。将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加人韭菜翻炒，加适量精盐，炒熟后停火。当菜食用。

3.津液亏损，胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁温缓缓咽下。

4.噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过，砸烂取汁，每日3次，每次100毫升。

5.痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水，放竹筒内趁热坐熏，每日2次，逐渐收缩至愈而止。

6.血崩 韭菜5两，煮糯米酒服之。

7.慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

8.鼻出血 韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

9.顽癣 韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处;

牛皮癣可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。

10.过敏性皮炎 韭菜捣汁外涂，日数次。

11.汗斑 韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。

12.阳痿造精 韭菜籽研粉，每早晚各10克，开水送服。

13.白带 醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。

空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

14.赤痢、心痛 韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”。温服。

15.盗汗、自汗 韭根适量煎汁内服，每日2次。

16.孕期恶心呕吐 韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。

【注意事项】韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。

肝癌药膳食疗

1、枸杞甲鱼：枸杞 30 克，甲鱼 150 克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周 1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

2、茯苓清蒸桂鱼：茯苓 15 克，桂鱼 150 克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

3、翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣 30 克，番茄 50 克，豆腐 150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

4、蓟菜鲫鱼汤：蓟菜 30 克，鲫鱼 1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

5、 芡实炖肉：芡实 30 克，猪瘦肉 100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

6、薄荷红糖饮：薄荷 15 克，红糖 60 克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄;有黄疸、腹水者可选用。

7、 青果烧鸡蛋：青果 20 克，鸡蛋 1 只。先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周 3 次，每次 1个鸡蛋，可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。

8、弥猴桃根炖肉：鲜弥猴桃根 100 克，猪瘦肉 200 克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。

9、苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周 3 次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。

10、马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋 2 只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取 300 毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天 1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。

11、藕汁炖鸡蛋：藕汁 30 毫升，鸡蛋 1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

12、山药扁豆粥：淮山药 30 克，扁豆 10 克，粳米 100 克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日 2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。

痤疮药膳食疗

痤疮 又称粉刺，多发生于青少年的面部。痤疮患者可通过药膳疗法，以内养外，辅助消除痤疮。大蒜白芨煮鲤鱼、绿豆慧仁汤、荷叶贝母核桃仁等药膳方，可使您在享受美味的同时，疾病也得到治疗。

大蒜白芨煮鲤鱼

功效：解毒消肿，止血生肌，适用于痤疮患者。

配料：250克左右乌鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。

制作：将鱼去鳞、鳃及肠杂，与大蒜、白芨一同煮汤,鱼肉熟后即可食用。

用法：吃鱼喝汤，每日1剂，连服数天。

绿豆慧仁汤

功效：清热止渴，消软皮肤硬结，可治疗粉刺、 脂溢性皮炎 、皮 疣 。

配料：薏仁、绿豆各80克，蜂蜜10克。

制作：绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适 量 水，用文火炖至熟，焖数分钟即可。

用法：趁热时调入蜂蜜饮用。

肾炎药膳食疗

1，浮萍黑豆汤：

[原料]鲜浮萍50～100 g，黑豆30～50 g，冰糖适量。

[制法]将新鲜浮萍淘洗干净;把黑豆洗后用冷水浸泡1～2小时，再与浮萍一同放入小锅内，加水适量，煎沸后去渣取汤，加入冰糖即可。

[功效]祛风行水，清热解毒。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利，或伴发热恶寒，喷嚏流涕，咽痛咳嗽等。

[服法]以上为1日量，分2次温热饮用，连用5～7日。

2，胡椒蛋：

[原料]白胡椒5～7粒，新鲜鸡蛋1枚。

[制法]把鸡蛋顶部用小剪刀剪个筷子头粗细的小孔，把白胡椒从小孔放入鸡蛋中，再用面团把鸡蛋小孔封固，用湿纸把整个鸡蛋包裹起来，放入蒸笼内蒸熟，或放入碗内隔水蒸熟即可。

[功效]泻肺逐水，温阳扶正。适宜水气上凌心肺，症见肢体浮肿，经久不消，尿量减少，咳嗽气急，心悸胸闷，口唇青紫等。

[服法]把蒸熟的鸡蛋去壳后，将鸡蛋胡椒一起趁热吃下，1次/d，连用10次为1个疗程，休息3日后再服第2疗程，一般用3个疗程。

3，车前玉米须粥：

[原料]车前草10～15 g，玉米须5～10 g，大枣3～5枚，粳米70～100 g，冰糖适量。

[制法]先将大枣去核;车前草、玉米须择洗干净，水煎取汁，加入红枣、粳米煮粥，待粥熟时加入冰糖即可。

[功效]清热利湿消肿。适宜湿热内盛，症见肢体浮肿，尿少色黄，口苦纳呆，大便不爽等。

[服法]1剂/d，早、晚餐分服，连服3～5周。

4，赤白二味汤：

[原料]赤小豆50～100 g，白茅根30～50 g，冰糖适量。

[制法]将白茅根布包，与赤小豆一起加水适量同煮，待豆熟后，去药包，加入冰糖调味即可。

[功效]清热利水消肿。适宜湿热内盛，症见小便不利，颜面肢体浮肿等。

[服法]1剂/d，分2次饮用，5～7日为1个疗程，连用3～5个疗程。

5，鸭汁粥：

[原料]鸭汤300～500 mL，粳米30～50 g。食盐极少量或不用。

[制法]先把粳米洗净备用。再将鸭汤煮沸，撇去浮油，与粳米一同放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至熟，加入极少量食盐调味即成，待温服食;水肿严重者不宜加食盐。

[功效]益肺肾，消水肿。适宜肺肾亏损，症见下肢浮肿，小便不利，腰膝酸软，头晕耳鸣，口燥咽干，大便干燥等。

[服法]2次/d，早、晚餐服用，连服3～7日。

6，鲜白茅根饮：

[原料]鲜白茅根、玉米须各30～50 g，冰糖适量。

[制法]将白茅根、玉米须洗净后用水煎汁，或单味白茅根50～60 g煎水，加入冰糖调味即可。

[功效]祛风利水消肿。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利或伴发热恶寒，喷嚏流涕，咽痛咳嗽等。

[服法]1剂/d，代茶饮，;连服3～5日。

7，白术苡米粥：

[原料]白术5～10 g，薏苡仁(苡米)15～30 g，大枣3～5枚，大米50～100 g，白糖适量。

L制法]先将白术水煎取汁;大枣去核，与薏苡仁、大米同煮成粥，待粥熟时加入白糖调味即可。

[功效]健脾化湿。适宜湿困脾阳，水湿浸渍，症见全身水肿，身体困重，胸闷脘痞，食欲不振，大便不爽等。

[服法]2次/d，早、晚餐服用，连服3～5周。

8，鲤鱼冬瓜汤：

[原料]鲤鱼1条，赤小豆15～30 g，冬瓜1000～1500 g，大葱3～5棵，葱花、姜末、食盐(极少量或不用)、味精、麻油各适量。

[制法]鲤鱼去鳞及内脏并洗净，加水5碗，与赤小豆、冬瓜、大葱共同煮至3碗汤，再加葱花、姜末、食盐(极少量)、味精、麻油调味即可;水肿严重者不宜加食盐。

[功效]利水消肿，祛风散寒。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利，或伴发热恶寒，喷嚏流涕，咽痛咳嗽等。

[服法]1剂/d，连服7～8日，吃鱼喝汤后盖被发汗。

9，西瓜皮饮：

[原料]西瓜皮(西瓜翠衣)30～50 g，赤小豆30～50 g，鲜白茅根30～50 g，冰糖适量。

[制法]西瓜皮去绿衣，切成片，与赤小豆、鲜白茅根共同用水煎汤，加入冰糖调味即可。

[功效]补益肺肾阴津。适宜肺肾阴虚，症见下肢浮肿，小便不利，腰膝酸软，头晕耳鸣，口燥咽干，大便干燥等。

[服法]1～2次/d，连服数日。

10，冬瓜粥：

[原料]冬瓜300～500 g，赤小豆15～30 g，粳米30～60 g。

[制法]先将冬瓜、赤小豆煮成汤后，再放入粳米煮成粥即可;或单用冬瓜、赤小豆煮汤亦可，煮汤时不宜加盐或极少放入盐。

[功效]清热解毒，凉血益肾。适宜邪陷厥阴，症见小便短少，肢体浮肿，头痛舷晕，视物模糊，烦躁不安等。

[服法]2次/d，连服5～7日。

11，红枣大蒜炖猪肚：

[原料]大枣3～5枚，大蒜5～7头，猪肚1个。

[制法]先将猪肚洗净;大枣去核;再将大枣、大蒜放入猪肚中，文火炖烂即可。

[功效]健脾利湿。适宜湿困脾阳，症见眼睑浮肿，小便短少，畏寒身冷等。

[服法]2～3次周。连服3～5周。

12，小白菜苡米粥：

[原料]小白菜300～500 g，薏苡仁(苡米)30～60 g。

[制法]薏苡仁煮成粥，再加入切好的小白菜，待菜熟即成，不可久煮，可做成无盐或低盐。

[功效]滋阴润肺，除烦利尿。适宜肺肾阴虚，症见下肢浮肿，腰膝酸软，头晕耳鸣，口燥咽干，大便干燥等。待温服食，小便不利，

[服法]2次/d，早、晚餐服用，连服3～5周。

13，荔枝草汁：

[原料]荔枝草30～50 g，白蜜适量。

[制法]将荔枝革洗净。切碎，加水300～500 mL，煎汁去渣，加入白蜜即可。

[功效]清热宣肺利水。适宜风水相搏，症见颜面肢体浮肿，小便不利，或伴发热恶寒，喷嚏流涕。咽痛咳嗽等。

[服法]3次/d，连服5～7日。

14，茯苓粥：

[原料]茯苓粉10～15 g，粳米70～100 g，胡椒粉、食盐、味精各少许。

[制法]先把茯苓研粉;粳米淘洗干净，与茯苓粉一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、食盐、胡椒粉，搅匀即成，待温服食。

[功效]健脾胃，利水肿。适宜肺脾气虚，症见肢体浮肿不甚，汗多恶风，容易感冒，面色少华，食欲不振，大便不实等。

[服法]1剂/d，早、晚餐分服，连服3～5周。

胃下垂药膳食疗

一、30克桂圆肉加水煮沸，待冷后将鸡蛋1～2个打人碗内，用煮好的桂圆肉水冲人蛋中搅匀，煮熟食用，每天早、晚各1次，直至痊愈。

二、先将米糠500克放人锅内以文火炒至黄褐色，再放入鸡内金丅50克，炒至鸡内金胀发后，从火上移开，稍后除去米糠，将鸡内金研成细末，每次用温开水送服1—2克，每日3次。

三、猪肚1只，莲肉、山药各50克、糯米100克，将猪肚除去脂膜，洗净切碎，莲肉、山药捣碎，加糯米加水放锅内同煮粥早、晚2次服完，隔日1剂，10天为一疗程。

四、猪脾2具，大枣10枚，粳米100克，将猪脾洗净切片，锅中微炒，加人大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味，空腹食之，每日1次，半个月为一疗程。

失眠药膳食疗

不少人都认为，失眠不是大问题，只要补交就行了。但中医认为，长期的失眠，是一种疾病，它会伤害你的身体健康。那么，失眠该如何解决?

从中医的角度考虑，失眠，也是一种疾病，如果不注意调理，也会影响你身体健康，导致疾病发生。专家发现，利用疾病药膳治失眠，效果会很不错。

日常也可做几款药膳来改善症状：

1.黑芝麻、核桃肉、桑叶各50克，金橘15克。将上述药捣烂成泥，蒸成膏状。每天服用两次。

2.虾壳15克，酸枣仁、远志各9克，水煎服，每天一次。

3.小麦100克，甘草18克，大枣15枚，水煎服，每天早晚各服用一次。

这三款药膳方，对于治疗失眠来说，都是有帮助的。专家提醒你，为了更好的摆脱失眠，除了要注意健康饮食外。良好的生活习惯养成，也至关重要。早睡早起、饮食健康，对治疗失眠，效果会非常好。

肝病药膳食疗

1、茵陈、车前草各100克(或车前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利湿清热功效。

2、茵陈30~60克，粳米50~100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次，7~10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

3、酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。

4、枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗 净;将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日 2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

5、鲜芹菜100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。

总之，肝病患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。[1]

麦粒肿药膳食疗

1.菊花甘草汤

1)原料：白菊花50克，生甘草5克。

2)做法：以水2碗，将2味浸泡30分钟，煮沸10分钟，去渣。趁温热时代茶频饮，1剂/日。

3)功能：疏风清热，除痛疖肿毒。(4)主治：麦粒肿，证属风热袭表者。

2.金银花露

1)原料：金银花适量。

2)做法：金银花用水浸泡后，煎煮蒸馏即得。服金银花液15～20毫升/次，3次/日。

3)功能：清热解毒。(4)主治：麦粒肿，证属风热毒邪外客者。

3.清沙牛蒡叶

1)原料：鲜嫩牛蒡叶250克，佐料适量。

2)做法：牛蒡叶洗净，切成小块，急火爆炒，加入黄酒、调料拌匀停火。1剂/日，佐膳，分餐食之。

3)功能：疏风散热，清热解毒。(4)主治：风热型麦粒肿痛。

4.凉拌蒲公英

1)原料：鲜嫩蒲公英200克，香油、精盐、味精等调料各适量。

2)做法：用水1大碗煮沸，将蒲公英在沸水中汆1分钟捞出，切成小段，加入以上调味品，做菜。亦可选蒲公英500克，洗净，绞取汁饮用。

3)功能：清热解毒，消肿散结。主治：麦粒肿，症见目赤肿痛之热毒诸症。

5.栀子仁粥方

1)原料：栀子仁6克(捣为末)，粳米50克。

2)做法：粳米煮粥，临熟时下栀子仁末，搅令匀，趁温服之。佐餐，1剂/日。

3)功能：清热解毒，凉血和胃。(4)主治：麦粒肿，证属心肝火旺，症见目赤肿痛者。

6.薏米参叶粥

1)原料：薏苡仁(鲜者)50克，人参叶6克，粳米100克。

2)做法：人参叶水煎，取液200毫升。薏苡仁、粳米淘净，放入锅中，加人参叶煎液及水适量，烧至沸后，文火炖至熟烂，供食用。

3)功能：健脾益胃利湿。(4)主治：麦粒肿，证属脾胃虚弱，运化无力，症见病久或反复发作者。

7.拔丝山药

1)原料：山药500克，白糖150克。

2)做法：将山药洗净去皮，切成滚刀块，放入开水中烫过，沥干水分，置油锅内炸至五成熟，皮呈黄色捞出。炒锅内放油50毫升，文火烧至四成熟，放入白糖，至金黄色起泡时，倒入山药，将锅离火炒匀，即可食用。

3)功能：和胃健脾，固肾益精。(4)主治：麦粒肿，证属脾胃虚弱，正虚邪实，症见目赤肿痛反复发作者。

痤疮药膳食疗

核心提示：青春痘,现代医学称为痤疮,是一种与遗传、内分泌、感染以及免疫异常等多因素有关的毛囊、皮脂腺的慢性炎症性疾病。

痤疮 又称粉刺，多发生于青少年的面部。痤疮患者可通过药膳疗法，以内养外，辅助消除痤疮。大蒜白芨煮鲤鱼、绿豆慧仁汤、荷叶贝母核桃仁等药膳方，可使您在享受美味的同时，疾病也得到治疗。

大蒜白芨煮鲤鱼

功效：解毒消肿，止血生肌，适用于痤疮患者。

配料：250克左右乌鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。

制作：将鱼去鳞、鳃及肠杂，与大蒜、白芨一同煮汤,鱼肉熟后即可食用。

用法：吃鱼喝汤，每日1剂，连服数天。

绿豆慧仁汤

功效：清热止渴，消软皮肤硬结，可治疗粉刺、 脂溢性皮炎 、皮 疣 。

配料：薏仁、绿豆各80克，蜂蜜10克。

制作：绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适 量 水，用文火炖至熟，焖数分钟即可。

用法：趁热时调入蜂蜜饮用。

韭菜药用价值

韭菜味甘、辛，性温;有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效;药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能“利胸膈”。《本草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。

现代研究证明，韭菜含有挥发油、硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B和C、纤维素、钙、磷、铁等，在肠内有消毒、灭菌的功能。据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克，脂肪3克，碳水化合物20克，钙280毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克。由于其含有较多的纤维素，能增进胃肠蠕动，对便秘患者有益处，对预防肠癌亦有重要作用。此外，它还含有挥发油和含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和调节血脂作用。因此，对血脂异常症与冠状动脉硬化患者亦有好处。

夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳，因此韭菜一直被认为是补肾壮阳的最佳食物。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁，每次服10-20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固摄下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。

早泄的药膳食疗

早泄患者在积极治疗的同时，若能根据自己情况或在专科医生指导下食用以下食疗方，常常可收到事半功倍的效果。

香椿鱼：鲜香椿叶250克，植物油500克，鲜香椿叶洗净，切，调面糊和食盐适量。锅中放植物油加热，把糊料用勺慢慢放入油锅中，形成一条小鱼，炸焦黄后食用。用于早泄伴阴囊潮湿，口干，口苦，舌苔黄腻等症者。

泥鳅炖豆腐：泥鳅500克，豆腐250克，泥鳅去鳃和内脏，洗净放入锅中，加适量水和盐，清炖五成熟，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。吃泥鳅和豆腐，并饮汤。适用于早泄伴阴囊潮湿等症者。

薏苡仁粥：薏苡仁30克，淀粉少许，砂糖、桂花各适量。先煮薏苡仁为粥，薏苡仁熟烂放入淀粉少许，再入砂糖、桂花即可。此粥可作早点和夜宵食用。适用于早泄伴舌苔黄腻、阴囊潮湿等症者。

熘炒黄花猪腰：猪腰500克，黄花菜50克，葱、植物油、姜、蒜、食盐、糖、芡粉各少许。猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净切成腰花块，黄花菜水泡发切段、炒锅中置植物油烧热，先放入葱、姜、蒜之后，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、食盐和糖炒，再入芡粉，汤汁明透起锅，随意食用。适用于早泄伴腰膝酸软、乏力、遗精等症者。

龙眼枣仁粥：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。三药加适量水共煎取汁，不拘时饮之，可经常食用。适用于早泄伴心烦、失眠、健忘，遗精等。

核桃板栗糖羹：核桃肉30～50克，板栗30~50克，白糖适量。先将板栗炒熟去皮，再与核桃肉捣如泥，加入白糖拌匀即可，不拘量随意食用。适用于早泄伴腰膝酸软、遗精、发于易脱者。

桑葚酒：鲜桑葚叶100克(或干品300克)，糯米500克。把鲜桑葚洗净捣汁，或干品煎汁去渣，再将药汁与糯米做成干饭待凉，加酒曲适量，拌匀发酵为米酒，每日根据自己的情况随意食用。适用于早泄伴腰膝酸软、两眼干涩、心烦、盗汗等症者。

皂羹面：白面条100克，羊肾1对，盐、胡椒各适量、羊肾去油膜煮熟切开，先煮面条，之后放入羊肾煮熟再放入盐、胡椒即可食用。适用于早泄伴四肢怕冷、腰膝酸软、乏力等症者。