春运饮食安全事项

春运饮食安全事项

在火车上要尽量少吃不易消化的食物

普通列车和长途汽车上，不少乘客用餐或吃零食时往往忽视或难以做到餐前洗手，有的还直接用手拿食物，结果感染病菌导致腹泻。还有的乘客一上车就不停地吃薯片、威化饼、瓜子等零食，这些零食多为油炸、膨化、油性食品，旅途久坐、久站缺乏运动，吃这类食物过多，容易影响胃肠正常消化、吸收，造成胃肠道疾病。此外，密闭车厢内人多拥挤、环境干燥、通风不好，也为感冒等呼吸道疾病的传播埋下隐患。

乘客春运旅途中预防胃肠道疾病，首先应注意饮食卫生。出行前多准备些一次性消毒湿纸巾，以备旅途中受条件限制不能洗手时使用。尽量避免用手直接接触食物，吃水果要洗净、剥皮。吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食;口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒。

在火车上应以易消化的食物为主

还要注意少吃油炸、膨化和油性食品，不要吃太冷食物，饮食应以易消化、营养价值高的食物为主，可多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用。饮料以白开水、茶水为宜，少喝含糖量高的果汁和碳酸饮料。有胃肠道疾病史者更应多注意。

乘客春运途中预防感冒等呼吸道疾病，要做到不随地吐痰，感冒患者最好戴口罩，避免传染他人。首先要多通风，可以利用列车到站的机会，下车呼吸新鲜空气。此外，旅途中应注意休息，多喝白开水，饮食也不能太马虎，尤其路程较长时，营养不良就容易导致疲劳，降低抵抗力。再者，南北温差大，应了解目的地气候条件，下车前及时增减衣物，避免着凉感冒。旅客在旅途中如果发现自己有发热、流涕等症状，应及时与列车上相关部门联系，如果您发现与自己同行的人中有如上症状，也应向相关部门报告。

希望通过上文的介绍，大家都对春运路上怎么吃，才更健康和安全，有了新一层的了解。春运人杂环境也差，所以我们对于饮食方面也是需要注重的，因为这可能在春运路上吃的，就会造成回家路上的健康不适。

奇亚籽哺乳期可以吃吗 孕妇能吃奇亚籽吗

孕妇不能吃奇亚籽。

孕妇的饮食安排中最主要的就是营养丰富，多种多样，同时还要保证食物安全健康，奇亚籽不属于常规食物，食用对人体有一定的损伤，对胎儿和孕妇的健康都十分不宜。

冬笋生吃可以吗

建议不要生吃冬笋，因为冬笋中含有较多的草酸，很容易在人体形成难溶的草酸钙。在吃之前可以先用沸水将冬笋焯水下在吃，在高温下草酸的含量能得到很好的消除，这种方法也能更好的保证中老年人及孕妇的饮食安全。

怎样保证宝宝春运出行的安全

六个防止：确保宝宝春运途中安全

1、防儿童走散

带小孩逛街、游玩时,千万别忘了看好身边的小孩,严防小孩走散或被坏人拐骗.

2、防玩具伤人

家长在给小孩选购玩具时,要选择安全系数大的,同时在小孩玩耍时要经常进行安全提示.

3、避免暴饮暴食

专家表示,3岁内小孩的消化功能尚未发育完善,一旦饮食不当,就会引起消化紊乱,导致腹泻、呕吐的发生,因此,父母需要注意以下几个问题：不要打乱小孩平时的饮食习惯,不要随意添加荤素食品或油腻汤菜,不要随便吃成人的“大锅饭”.不要喝甜酒和冷饮料,以免引起胃肠疾病和急性胰腺炎.原有慢性胃炎和溃疡病的儿童,进食过度易引起消化道出血或穿孔,应警惕;处在过敏性紫癜恢复期的儿童饮食宜清淡而富于营养;处在肾炎恢复期的儿童高蛋白食品不要吃得太多;哮喘儿童如在发作间歇期也要适当避免海鲜食品.

4、预防烧伤烫伤

有不少家庭在冬天会采用取暖器、炉子等取暖设备.这些设备放置位置在地上,这个高度对好奇的小孩来说,触摸到并不困难;春节期间,鞭炮炸伤的事情也时有发生.家长应看管好孩子,避免各种意外发生.

5、注意处理水土不服

小孩从一个熟悉的生活环境进入一个较陌生的环境后,可能会出现全身长水疱、腹泻、肚子痛等所谓的“水土不服”的症状.父母可配备一盒藿香正气口服液,以备急用.

6、防止异物卡喉

对小孩来说,吃饭时说话非常容易发生异物坠入儿童气管或支气管的事件.家长要注意不要在小孩嬉笑、哭闹时喂食,5岁以下的小儿不要吃花生米、瓜子之类的食品,以免发生呛咳.

五招助您春节期间饮食安全

一、注意饮食卫生。养成良好的饮食卫生习惯，饭前要洗手，生吃瓜果要洗净，不随便吃野菜、野果，不喝生水，不食用过期的食品饮料。要细嚼慢咽、不要暴饮暴食，要少吃油腻的食品，少饮酒，应多吃些蔬菜和适量的粮食，让吃进去的营养达到相对平衡，其代谢产物达到酸碱平衡，防止出现高血脂、体重骤增及其他不良后果。

二、注意预防食物中毒。过节每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒，所以制作油荤食品应当烧熟煮透，制作凉拌食品应当严格消毒;生、熟食品和切生、熟食物的刀、板应当分开存放;剩菜剩饭应当妥善保管，食用前细致检查，充分加热;食品储藏处应当保持干燥、阴凉、通风，防止霉烂变质;严禁将有毒物品与食品存放在一处;水井、蓄水池应加盖加锁，防止污染和有人蓄意投毒;外出就餐应选择卫生条件好的餐馆，避免在卫生条件差的就餐点吃饭;平时要掌握一些假酒、假饮料等的识别常识，防止误饮中毒。

三、注意预防传染病。春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。

四、注意预防酒精中毒。饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及“乐极生悲”的不良后果。

五、注意预防美味综合征。在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后0.5至1小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木的所谓美味综合征。

生吃生蚝壮阳吗 生吃生蚝要注意什么

注意饮食安全。

生吃生蚝虽然味道鲜美，营养流失少，但是却有一定的食用风险，一般能生吃的生蚝都生长在一级海域，二级海域的水产品只能熟食，三级海域的水产品不宜食用，而我国在海域管理方面相对薄弱，有些地区产出的生蚝中可能会有致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染等，如果生吃，容易引起身体不适，反而对健康不利，所以生蚝生吃一定要注意饮食安全，如果无法确定生蚝的生长养殖环境，建议最好不要生吃。

春节出行注意事项 注意饮食卫生

春节出行期间，人群密集，病菌相对较多，不仅会诱发流感病毒，也容易引起胃肠疾病，出现腹痛、腹泻、呕吐的症状。

如何预防：春节出行时要注意饮食卫生，尽量规律饮食，特别是长途探亲的朋友，一定要注意出行途中的饮食安全，出门在外建议食用一些清淡、易消化的食物。

儿童饮食安全常识

常吃营养补品并非好

家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。

熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。

如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

经常大量食用冷饮有害儿童健康

一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。

过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

易拉罐饮料对儿童有危害

倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。

有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

烧开的自来水冷却到25～35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。

而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。

彩色汽水不利于儿童的身体健康

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

膨化食品对儿童身体有害无益

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。

可乐、咖啡儿童不宜喝

大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。

儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。

咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。

同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

常吃果冻不益儿童健康

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。

其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。