关于腹泻的饮食保健

关于腹泻的饮食保健

腹泻作为一种常见的疾病，它虽然不是大毛病，但是腹泻起来却要人命。生活中有不少人饱受着腹泻带来的苦恼。但是，医治腹泻，我们不仅可以通过药物治疗，还可以通过注意饮食来使自己的情况得到缓解，下面教你一些腹泻饮食保健的方法，让你免受腹泻的困扰。腹泻严重者早期禁食给肠道适当的调整时间，缓解期可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物，如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤，中期好转后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素。少吃多餐。不能吃什么?1、少吃甜食：因糖类易发酵和胀气。2、 尽量减少吃蔬菜：许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。3、 生冷的水果：如番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼等生冷瓜果。4、 经油煎、油炸的食物：肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。以上这些都是腹泻饮食保健的方法，希望大家能牢记这些方法，并在平时的生活中注意自己的饮食，养成良好的饮食习惯。被腹泻困扰的患者，不如尝试一下以上饮食保健的方法，只要你耐心坚持，相信一定可以看到成效的。

急性腹泻饮食治疗

1・1急性期禁食，急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输注，以防失水过多而脱水。

1・2清淡流质饮食，不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

1・3根据病情调整饮食，排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

1・4饮食选择，腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

1・5补充维生素，注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

1・6饮食禁忌，禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

慢性腹泻饮食治疗

2・1低脂少渣饮食，每天脂肪40 g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

2・2高蛋白高热能，慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。

2・3禁忌食物，如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

婴儿腹泻饮食

当婴儿由于各种原因出现腹泻时，除了要及时去医院治疗外，在家中还特别注意婴儿的留饮食，以防止病情恶化。

腹泻婴儿不主张禁食，应继续饮食，因为腹泻时胃肠道功能紊乱，禁食后婴儿一直处于饥饿状态，得不到足够营养，胃肠功能就不能恢复，长期食还会发生营养不良。一般说，母乳喂养儿应继续予以母乳喂养 。小于6个月的人工喂养儿，可用等量米汤或水衡释扣奶及其他代乳吕，喂养2-3天后逐渐恢复政党饮食。大于6个月的人工喂养儿，可予以平日已飞快的饮食，如粥、面条、烂饭、蔬菜、、末，还可加些鹇果汗或水果以补充钾。但这食物要很好地研磨、捣碎、烹调，使之易于消化。在腹泻疹愈后，每日应加餐一次，连续2月，以防止营养不良的发生。若婴儿出现频繁呕吐，先食楼群 小时，然后喂以米汤、脱脂奶。再过渡到正常饮食。腹泻儿由于水分、电解质丧失较多，易引起脱水，电解质、酸咸平衡率乱，故要及时补充足量的液体及电解南，以防脱水发生。

常用的口服液有以下几种

(1)口服补液盐：含有钠、钾、氯等电解质，将馐袋中的粉末全部倒出，溶于500诧开水中，少量我次口服。

(2)米汤加盐溶液，米汤50毫升加细盐1.75克，或炒粉25克加细盐1.75克加水50毫升，煮2-3分钟后即可。一般口服剂量为每千克体重20-40毫升，4小时内渴完

(3)盐水溶液，清洁水500毫升，白糖10克，细盐1.75克，煮沸，口服剂量同前。若腹泻婴儿出现明显口渴、少泪、前的凹陷、不尿等症状时，应立即去医院就诊，以免脱水加重，危及生命。

小儿腹泻食疗保健

1，良姜干姜粥：

[原料]高良姜、干姜各3～5 g，豆蔻5～9 g，薏苡仁20～30 g，糯米30～50 g。冰糖适量。

[制法]先将高良姜、干姜、豆蔻水煎取汁;与薏苡仁、糯米共煮至粥熟时，调入适量冰糖即可，待温服食。

[功效]温中散寒，健脾止泻。适宜风寒型小儿腹泻。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

2，荷叶淡竹叶粥：

[原料]鲜荷叶10～15 g(或干荷叶5～10 g)，淡竹叶3～5 g;车前草5～10 g，薏苡仁20～30 g。糯米30～50 g，冰糖适量

[制法]先将荷叶、淡竹叶、车前草水煎取汁;另将薏苡仁、糯米共煮至粥熟时，兑入药汁与适量冰糖即可，待温服食。

[功效]温中散寒，健脾止泻。适宜风寒型小儿腹泻。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

3，鸡内金散：

[原料]鸡内金15 g，山药30 g，莲子50 g，红糖适量。

[制法]将前3昧共研细末，每次取15～20 g煮糊，加入红糖即可。或将药末、红糖调入稀粥中亦可。

[功效]健脾消食止泻。适宜脾胃虚弱而兼伤食型小儿腹泻。

[服法]1次/d，分2次服，连服3～5日。

4，桂圆莲子粥：

[原料]龙眼肉(桂圆肉)5～10 g，莲子10～15 g，大枣3～5枚，薏苡仁15～30 g，糯米30～50 g，红糖适量。 [制法]先将大枣剥去内核。然后将大米加入适量清水，煮沸后，纳入龙眼肉、莲子、大枣、薏苡仁，共煮至粥熟时，调入适量红糖即可，待温服食。

[功效]健脾益气。适宜脾胃虚弱型小儿腹泻。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

5，藿香防风粥：

[原料]藿香3～5 g，防风3～6 g，白术6～9 g，豆蔻5～9 g，生姜2～3片，大米30～50 g。

[制法]先将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥即可，待温服食。

[功效]祛风散寒，除湿止泻。适宜风寒型小儿腹泻。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

6，山药莲子芡实散：

[原料]芡实25 g，山药30 g，莲子50 g，红糖适量。

[制法]将前3味共研细末，每次取15～20 g煮糊，加入适量红糖即可。或将药末、红糖调入稀粥中亦可，待温服食。

[功效]健脾益气止泻。适宜脾胃虚弱型小儿腹泻。

[服法]1次/d，分2次服，连服5～10日。

7，山药山楂金莲粥：

[原料]山楂10～15 g，山药、鸡内金各5～10 g，莲子20～30 g，大米30～50 g，红糖适量。

[制法]先将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥，粥熟时加入适量红糖即可待温服食。

[功效]健脾消食止泻。适宜脾胃虚弱而兼伤食型小儿腹泻。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

宝宝腹泻饮食大全

人参扁豆粥

材料

白扁豆25克，人参3-5克，粳米50克。

做法

将白扁豆、人参洗净，入适量水，锅中上火，煮至扁豆快软时，捡去人参，下入洗净的粳米，继续煮成稀粥状，即可。每口2次，空服食用。

功效

常吃可以帮助宝宝很好的止泻，并且还能补肺。即使是脾胃虚弱的宝宝，可能起到很好的防止吐泻的功效。

糯米车前叶粥

材料

鲜车前叶25g，糯米50g。

做法

将车前草叶洗净，入沸水中焯出，切成细末;糯米淘洗净。锅入适量水上火，待烧沸后下入糯米，车前叶末，小火煮成稀粥即可(注：这时所用车前为嫩叶，如叶质较老，可水煎去渣)。每日2~3次，6~7日为1疗程。

功效

具有清热利尿、清肝明日、祛痰止咳、渗湿止泻之功效。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。

腹泻饮食注意什么

饮食以新鲜、少渣、清淡易消化、富有营养的流质或半流质为宜，少进肥甘、厚味、甜腻之品，忌油腻、生冷、海鲜发物、辛辣和不洁的食品。定时定量，少食多餐，勿暴饮暴食，经常调配更换饮食品种，注意色香味，以增进食欲。水泻量多者应多饮水或饮淡盐水或糖盐水。

宝宝腹泻饮食知识

进入秋季之后，很多的宝宝都会出现腹泻的症状，这是由于轮状病毒引起的!而且宝宝的抵抗力较弱，很容易就受到各种病毒的侵袭!秋季更是许多流行性疾病暴发的季节，我们更要多多关注宝宝的饮食和健康!下面就和小编一起来了解一下吧!

孩子感冒后，常常出现拉肚子，大便像水或蛋花汤一样，大多没有特殊的腥臭味，每天可达十几次。

秋季腹泻是一种自限性疾病，一般无特效药治疗，多数患儿在一周左右会自然止泻。在很多缺医药的贫穷地区，不用药物治疗，只是靠口服补液，绝大多数的患儿也能痊愈。问题在于当严重呕吐腹泻时，如果补液不及时，很快出现脱水，其后果就比较严重。

腹泻是因为胃肠道功能不好，跟肠道菌群失衡有关，建议食用易消化的流质食物，促进营养吸收。

秋季腹泻最典型临床表现是水样腹泻。由于起病急，大便次数多，水分丢失明显，小孩短期内也可以出现水电解质的紊乱。临床可以有皮肤黏膜干燥，眼泪水少和少尿等脱水症状。

“秋季腹泻”和一般腹泻不同，大约有四成到七成的“秋季腹泻”是由轮状病毒感染引起的，小儿受轮状病毒感染后，病毒、病菌及其产生的毒素对消化道产生刺激作用。“秋季腹泻”多见于3周岁以下小儿，特别是18个月以内的婴幼儿更为多发，每年8月中旬至12月是小儿秋季腹泻的多发季节，但在10至11月发病最多。

宝宝春季腹泻的饮食保健

首先就是要确保熬制米油的原材料必须是新鲜的大米(小米也是可以的)，这里我就推荐东北响水大米，这种大米熬制的米油无论是营养还是口感味道都非常的好。

而熬粥时首要任务就是要把锅要洗干净，锅内不能有油污，也最好不要在粥里加其他东西。熬制的过程很简单，就是取250g的响水大米洗净放入砂锅中，这里有两个地方需要注意，就是淘洗大米的次数不宜过多，清水淘两遍，不要太过用力的揉搓，这样米中的一些营养物质才不会流失过多;而我建议使用砂锅熬煮米油效果更佳。慢火煮沸，开锅后用小火慢熬，直到把粥熬黏稠后，晾凉，最上面的一层就是米油。给宝宝吃的米油，需要将上层的米油舀出一碗，放凉。米油可以根据孩子的大小，每天吃二三次，每次几勺到一小碗就可以了。

对于抵抗力弱，消化系统尚在发育的宝宝，米油是奶水和辅食混合过渡期最好的选择，是市场上的米粉米糊无法比拟的。

呕吐腹泻饮食注意

腹泻时孩子的饮食安排 孩子到2岁或2岁多以后，很少有严重或长时期的腹泻。在和医生联系上之前，最好的处理办法就是休息，并给他像看起来想要的那样多的普通食物。研究表明，诸如(Jell—0)型果冻水，苏打饮料和苹果汁等传统的糖水“腹泻饮食”实际上增加并延长了腹泻，所以这种饮食再不被提倡了。

一些孩子喜欢喝口腔内再水化溶液，这些东西你可以在药店或超级市场买到。它们仅仅是加了身体在腹泻中失去的矿物质的糖水而已。通常它们对轻微的腹泻没有必要——就是说，一天泻肚只有几次——但是它们对严重的腹泻，当考虑到脱水时，却非常有帮助。那时，医生可能会给你推荐一种口内再水化溶液。

腹泻期间饮食的主要特征是为了确定孩子摄取了充足的流质，这样就不会因为摄入量(喝水)少于排出量(腹泻)而发生脱水。孩子喝的流质不应该是水，茶或其他不能代替矿物质损失的液体。最好是再水化溶液。

避免在孩子病要好时出现吃饭的问题 如果孩子烧了几天，不想吃东西，他的体重自然也会下降。第一次或第二次发生这种情况时，家长会很担心。当烧最后退下而且医生说现在可以恢复正常饮食的时候，家长会很耐心地再次喂孩子吃饭。但是，通常会有这种情况发生，就是第一次给孩子喂饭的时候，他会跑掉。如果家长强迫他吃，一顿接一顿，一天接一天，他的胃口可能再也不会恢复了。

这样的孩子不是忘了怎样吃饭，也不是太虚弱不能吃饭。在体温降到通常温度的时候，在孩子的体内仍然有足以影响他的胃和肠道的传染病。孩子一看到那些最先给他端上来的食物时，他的消化系统就会警告他，消化系统还没有对此准备好呢。

如果催着或强迫着一个由于疾病已经感到恶心的孩子吃这些食物，他会比平时胃口好的时候，更容易迅速地产生厌恶的情绪。他会在好几天内让人长时间地喂饭。

一旦胃和肠道从大多数疾病的影响中恢复过来，并能再次消化食物的时候，孩子的饥饿会强烈地表现出来——并不是过去常见的。为了弥补损失，孩子在一周或两周内通常很饿。孩子到3岁的时候，他们就会要求他们饥饿的系统极度渴望的具体的食物了。

在孩子病要好的时候，家长的任务就是只给孩子他们想要的饮料或固体食物，而不要强迫他，要耐心等待他们准备要吃更多东西的信号。如果孩子的胃口在一周后还没有恢复，应该再次请教医生。

教你如何在春季预防流感

饮食保健小方法一——多吃一些水果:石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是春季养肺的上好水果。在这里，我也将为大家提供一些保鲜小窍门。将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而且保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

饮食保健小方法二——吃火锅时喝点酸奶有好处：吃火锅时喝点酸奶，可以保护胃肠道黏膜，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

饮食保健小方法三——喝一些养生花粥：白兰花花粥，将白兰花煮成浓汁，再加蜂蜜、粳米煮熟，能止咳、补脾，对食欲不振有帮助。

饮食保健小方法四——适宜吃降血脂食品:如苦瓜、玉米、荞麦等。要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳等。

腹泻饮食常识

1、饮食要以流质性为主2、多吃温性食物3、宜吃碱性食物

1、忌食寒凉性食物2、忌吃含纤维的食物3、忌食肥腻、坚硬类食物

水果辅助治疗

拉肚子可以吃些水果辅助治疗，但是不是所有的水果都可以吃。

拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。

拉肚子，取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。

温馨提示：在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。

番石榴

番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。

此外，还因富含维生素C而备受人们青睐，并且其甘温而涩并且含有鞣质，能有效的在人体肠道形成保护膜，是很适合有腹泻的人食用的水果。

樱桃

樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。

它属于性平和的水果，所以对于拉肚子的人来说，是完全可以食用的。

喝粥

拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。

现在一些小胖墩无肉不欢，家长怕孩子不肯吃饭，体力不能恢复，便煮肉粥给孩子吃。“肉粥也会加剧肠胃负担。”

温馨提示：腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情。

因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。

面食

拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。

面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。

但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。

可以吃些小米粥，暖胃，而且滋阴补虚，非常养人。不喜欢的话，吃白粥也行，流质的比较养胃。

消化不良腹泻的饮食保健

导致消化不良性腹泻的原因有很多，比如腹部和胃部受外邪入侵，如湿气、热气和寒气等，就会引发腹泻。患者暴饮暴食，导致食物积存在胃部无法完全消化，过量食用辛辣刺激和油腻等食物。又或是患者长期处于精神压抑、心理焦虑和紧张的状态，就容易造成消化不良，从而引发腹泻。很多久病患者身体虚弱，肾虚血虚，或者病人年老体弱，都可能患上腹泻。

消化不良性腹泻患者可以多吃大麦及大麦芽，含有丰富的维生素和淀粉酶，促进消化。酸奶中有大量乳酸菌，不仅可以止泻，也可调节肠道菌群，促进消化。

患者可采用山楂食疗改善消化不良的症状。可将20克山楂加入30克大米和数片生姜共同煮粥，再加入糖调味。还可取鸡内金、山楂、麦芽、神曲、甘草各3克，加水煎服。或使用山楂和莲子共同熬粥，每日数次服用，不仅促进消化，还能温补脾胃。

腹泻饮食调理方法

1、石榴

石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等

石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等，有软化血管、助消化、降血脂等多种功效，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍。

石榴的果实可分为甜、酸、苦三种，中医认为，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗咽喉燥渴、润秋燥，而味酸的石榴对于治疗赤白痢腹痛、腹泻等有一定效果。

2、醋茶

沏一杯绿茶或花茶，将茶水倒入另一杯中，放入一大汤匙醋，将醋茶喝下，一杯茶可继续再冲泡两次，连喝三杯醋茶，腹泻可止。此方治腹泻不适用于细菌性腹泻。

3、面食

腹泻需要吃一些比较容易消化的食物

腹泻需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是腹泻的人一个很好的选择。但是，对于腹泻的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。 苹果

4、葡萄酒

有调查发现，适量饮用葡萄酒可以治疗腹泻。在刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯葡萄酒就可以治愈。特别是在杀死致病性大肠杆菌方面，葡萄酒的威力异常明显。葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还有预防作用，这就是人们在吃海鲜时喜欢用葡萄酒佐餐的原因。

5、加盐的白粥

腹泻可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。

腹泻饮食禁忌

急性腹泻

(1)急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

(2)清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻，要慎用。

(3)根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片。

(4)饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

(5)补充维生素：注意复合维生素B和维生素C的补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

(6)饮食禁忌：禁酒，忌肥肉、坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

慢性腹泻

(1)高蛋白、高热能：每天热能为2500～3000kal，蛋白质每天供给100g，以补充人体因长期腹泻所消耗的能量，改善贫血和营养不良状态，恢复体重。

(2)低脂肪和低食物纤维：每日脂肪供给量为40g左右，过多脂肪不易消化，且脂肪酸可刺激肠蠕动。低纤维素可减少肠蠕动刺激。

(3)充足的水分和丰富的维生素及矿物质：每天供水2 000～3 000ml。应供给足量的维生素，尤以维生素B族及钾的补充为重要，可选用牛肉汁、果汁、黄豆、菠菜等。

(4)饮食禁忌：对于乳糖不耐受所引起的渗透性腹泻，要去掉饮食中的乳糖或加用乳糖酶;因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪摄入。禁食坚硬食物，如火腿、香肠、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。