生地黄的营养价值 保护神经
生地黄的营养价值 保护神经
研究显示地黄里的梓醇和地黄多糖对脑缺血、神经衰老和脑损伤均有保护作用。
鸡蛋黄营养价值
1.蛋白质
人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋清当中，实际上，全鸡蛋蛋白质含量在12%左右，蛋清中略低，含量在11%左右，蛋黄中较高，约15%。
2.脂类
脂肪在蛋清中含量极少，98%的脂肪存在于蛋黄中。蛋清的脂肪含量仅有0.2%，而蛋黄中约30%为脂肪，几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化形式存在，因而消化吸收率高。而且，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
蛋黄是磷脂的极好来源，鸡蛋黄中的磷脂主要为卵磷脂和脑磷脂，此外尚有神经鞘磷脂。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱，从而提高脑的活化程度，增强记忆与智力水平，能够预防或推迟老年痴呆的发生并对胎儿及婴幼儿神经发育具有重要作用，可以促进神经系统的发育与脑容积的增长，增长智力。此外，卵磷脂还是高密度脂蛋白的重要成分，有降低血胆固醇，调节血脂的作用的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。
胆固醇主要集中在蛋黄，每个鸡蛋含胆固醇200mg左右;加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化。
大枣的营养价值 保护血管
所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。
蜂王浆的营养价值 保护神经系统
新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用。
生地黄的营养价值 促进神经功能恢复
生地黄中的梓醇和地黄寡糖能显著增加微血管和神经元数目，减少星形胶质细胞数目，使胞体和突起数目以及形态特征趋近于正常，对神经血管单元具有较好的保护作用，且能促进脑缺血后神经功能的恢复。
熟地黄的营养价值 熟地黄的营养成分
熟地黄中含有辛醇、地黄素、甘露醇等成分，其滋补肾阴的作用与改善体内AD水平有关。阴虚给药组血浆中T3、T4浓度明显改善(T3浓度降低，T4浓度升高)，并趋于正常。熟地黄不仅能通过对全身性的调节作用，改善阴虚症状，并能对异常的甲状腺素状态起调节作用。
生地的营养价值
生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外，尚含B一谷固醇、多种氨基酸。
桑葚的营养价值 保护视力
桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。
生地黄的营养价值 生地黄的营养成分
生地黄中主要含有环烯醚萜类、紫罗兰酮类、苯乙醇苷类、糖类等化合物，环稀醚萜基本骨架主要有7与8位环氧或双键，4、6和10位多取代，8与10位双键等类型，尤以益母草苷为母体者居多，所含配基以葡萄糖居多，糖的数量一般为3个以内；紫罗兰酮类以单萜和倍半萜为主，以1位双甲基取代，5与6位双键为特征，5位可与糖成苷，偶有与环稀醚萜聚合。
桑葚的营养价值 保护肠胃
桑葚能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化；入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增加肠胃蠕动，因而有补益强壮之功效。
生地黄的营养价值有哪些
生地黄的营养物质是比较丰富的，尤其是含有的微量元素比较多能直接的供应身体的需要，甚至是对促进身体的新陈代谢都是有很多好处的，平时在调理身体的时候吃生地黄的话，可以活血化瘀，对缓解身体的虚弱的病情都是有更好的缓解效果，但是需要注意的是在吃生地黄的时候不要吃带有辣椒的食物才好，否则会影响生地黄的营养价值。多补充一些维生素食物也是不错的。
黄芪的营养价值 保护心肌
黄芪总黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌。