丝瓜山珍

丝瓜山珍

这个菜，味道相当的不错，现在各处都讲究吃菌类，说的是，饭桌上要一荤一素一菌一汤，这是新型的家庭菜谱，我紧跟潮流不落伍，赶紧上桌了。

虽然最近很多事情，想象的不如现实美好，比如，一个在网上闻名了很久的人，偶然见面后发现她是你最讨厌的那种类型;期待了很久的电影，等看了发现惨不忍睹;总之这样的事情数不胜数。但庆幸，这道菜，跟我期待的一样!

原料：

参考图1，丝瓜两根，香菇、草菇、口蘑各根据个人爱好，枸杞大约20粒左右，生姜一小块，大葱一段(我家里没有了用小葱代替的)。

调料：植物油、盐、鸡精。

#p# #e#

做法：

1、将所有原料处理，丝瓜滚刀切、香菇切条、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切丝、小葱切段、枸杞泡好;

2、锅烧热倒油，下葱、姜，翻炒出香味后，先把各类山珍下锅，接着下丝瓜(这样是为了防止丝瓜直接遇热油变黑)，翻炒，加一点点水(不要多，因为山珍自己会出水)，等出水后，中火，盖上锅盖炖一小会。

3、快熟的时候将枸杞下锅，等熟了之后，就可以盛出来吃啦。

#p# #e#

小贴士：

1、这些菌类还有个名字统称山珍，这个不用说了哈;

2、丝瓜和草菇、口蘑等山珍适合加水炖炒，这样口感更好。

3、根据个人爱好，出锅的时候可以适当勾芡!

鸭肠的烹饪方法

卤鸭肠

材料:

鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅做法:

1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，即可吹凉、晾干，备用。

3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。[1]

凉拌鸭肠

材料：

主料：鸭肠500克

辅料：青椒250克

调料：香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法：

1. 先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净

2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段;

3. 将葱、香菜、青椒洗净，切成与肠长短相等的丝;

4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。

泡椒鸭肠

材料：

主料：鸭肠500克

辅料：萝卜100克,泡椒100克,姜50克

调料：盐4克,味精1克,鸡精2克,白砂糖4克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉10克,小葱10克,猪油(炼制)70克,野山椒30克

做法：

1.鸭肠洗净，切成长节;

2.泡椒去蒂及籽，一半剁细成末;

3.泡姜切成姜米;

4.泡萝卜切细成粒;

5.野山椒去蒂;

6. 精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、鲜汤、水淀粉(20克)放入调料，锅内调匀成汁;

7. 将鸭肠放入沸水锅中氽泡一下捞出;

8. 锅置旺火上，烧精炼至六成热，放入泡椒、泡萝卜粒、泡姜米、野山椒炒香上色;

9. 掺入少量鲜汤(15克)，待味出汁稠，倒入鸭肠翻转炒匀;

10. 烹入调味汁，收汁亮油，起锅盛入盘中，撒上葱花即成。

炒鸭肠

材料：

主料：鸭肠150克,丝瓜100克

辅料：洋葱50克,木耳(水发)40克

调料：大蒜5克,姜5克,苏打粉1克,黄酒5克,盐3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉3克,胡椒粉2克,植物油25克

做法：

1. 将鸭肠刮洗干净，用小苏打腌约20 分钟;

2. 把酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;

3. 洋葱去外层老皮，洗净，切片;

4.丝瓜洗净，切成片;

5.鸭肠腌好后切成段;

6. 泡发木耳去蒂，洗净，待用;

7. 烧沸水锅，投入鸭肠稍滚(氽)即捞起;

8. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放蒜茸、姜米爆香，加入洋葱、丝瓜、木耳炒熟;

9. 再倒入鸭肠，放精盐、味精，烹黄酒后拌炒，再用芡汁勾芡，淋香油炒匀便可。

粉丝汤

材料：

主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝

调料：香菜,辣油

做法：

1、用鸭架文火熬制高汤。

2、把鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝炖九成熟。

3、在熬制好的高汤中放入鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝。浸泡一会。

4、放入适量香菜，辣油即可。

内分泌失调4款中医食疗

香附炖鸡汤

材料：老母鸡1只，香附20克，枳壳10克，金桔饼20克。

做法：首先将鸡洗净后去脏杂，把香附等中药放入鸡腹内，放蒸锅中隔水蒸熟。煮滚后去药渣，喝汤吃鸡肉，食后含咽金桔饼。每周1次。

适合人群：适用气郁引起者。

珍珠母百合煎

材料：珍珠母30克，百合15克。先以珍珠母水煎，取汁，弃药渣。

做法：用药汁再加百合煎饮。每日1次。

适合人群：适于黄褐斑患者燥热较甚，心神不安，失眠多梦者。

牛肝粥

材料：牛肝500克，白菊花9克，白僵蚕9克，白芍9克，白茯苓12克，茵陈12克，生甘草3克，丝瓜30克(后六味放入纱布包内)，大米100克，水2000毫升

做法：将白僵蚕9克，白芍9克，白茯苓12克，茵陈12克，生甘草3克，丝瓜30克(后六味放入纱布包内)，然后和大米加水放入锅内煮成稠稠的粥，后捞出药包，便可服用。

吃法：分两日服用，吃牛肝喝粥，早晚各一次。

莲子茯苓糕

材料：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花50克，山药50克，面粉200克，白糖100克。

做法：将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面，与面粉调匀，加水和面蒸食。久服有效。

改善落枕的小偏方

1、苹果1个，饭后食，每日1次。适用于经常反复落枕。

2、山药15克，研细末，与大米50克，加水煮粥，每日1～2次。适用于中气不足，经常感冒，落枕。

3、丝瓜1根，鸡蛋2个。丝瓜切丝，炒鸡蛋，加盐、味精。适用于落枕后颈项板滞不舒。

4、菊花、龙井茶，用开水冲泡饮服。适用于落枕并肝阳上亢。

5、嫩松针捣碎，水煎代茶饮服。适用于落枕肌肉痉挛、疼痛。

6、珍珠母60克，牡蛎60克，水煎取汁，加粳米150克，煮粥。适用于落枕后颈项板滞，并有头痛头晕，肢体麻木。

怎么瘦脸简单又有效 DIY苹果瘦脸面膜

材料：半个苹果，50毫升丝瓜水、适量清水，珍珠粉适量

做法：1、苹果切碎与丝瓜水一同放入榨汁机，加适量清水榨汁；

2、过滤掉苹果渣，取汁液，并加入适量珍珠粉调成糊状；

3、将糊状的珍珠粉均匀的涂抹在脸上，避开口、眼，10分钟后用清水洗掉。

丝瓜能和豆腐一起煮吗 丝瓜和豆腐要怎么一起吃

食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。

1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；

2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；

3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；

3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。

食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。

1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；

2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；

3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。

食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。

1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。不要用沸水煮，保持温度即可；

2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；

3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；

4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；

5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。

立夏之后是什么节气 小满养生吃什么

均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

白领的祛斑补血妙方

疲劳OL祛斑补血5种汤水

桃花白芷酒

配料：新开桃花25克，白芷30克，白酒1000克。

制法：桃花、白芷浸酒，装瓶（没有大瓶子可分装成几小瓶）密封，勿令泄气，1个月后，启用。每晚饮1小杯（约20毫升），同时可用少许搽面部。

功能：美容养颜，祛除黑斑。桃花，有活血化淤之功；白芷，能祛风胜湿；白酒，有活血美容作用。

丝瓜络饮

配料：丝瓜络10克，白茯苓10克，白僵蚕10克，白菊花10克，珍珠母10克，玫瑰花3克，红枣10克。

制法：以上七味药，用纱布包裹后，放锅中加水适量，连煎2次，取汁2碗，分早、晚各饮1碗，或代茶频饮。

功能：健脾祛风，悦颜祛斑。丝瓜络，清热通络，和中舒肝；白茯苓，健脾运中，淡渗利湿；白菊花，清热祛风，养肝悦颜；珍珠母，平肝宁心，清热解毒；玫瑰花，疏肝理气，养血美容；白僵蚕，清热祛风，调和营卫；红枣，健脾和中，润肌泽肤。

猪肾山药汤

配料：猪肾2只，山药100克，枸杞子50克，沙参50克，薏苡仁50克，盐、姜、葱各少许。

制法：猪肾，洗净，切开，除去筋膜，放冷水中浸泡2小时，每隔半小时换水1次，最后用热水焯一下以去臊味，切成小丁，备用；山药，去皮洗净，切丁，与其他药一起放入锅中，再加入猪肾及水适量，并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火炖至酥，即可食用。

功能：补肾健脾，补血养颜。猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。

白内障的药膳调理

菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、

冰糖常法煮粥。

杞菊茶：枸杞子12克，菊花、桑叶各6克，谷精草3克。将以上各味共研粗末，装入纱布袋内，

沸水冲泡，代茶饮用。

决明茶：将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒，每次用炒决明子30克水煮，弃渣饮用。

五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。

脾虚气弱型

主要表现为银障渐生，视物昏暗，面色萎黄，肢体倦怠，食少便溏，舌苔淡薄腻，脉象虚弱。宜食健脾益气、助消化的食物。

猪肝熘三样：山药、胡萝卜、黄瓜各50克，猪肝100克。将山药、胡萝卜、黄瓜洗净切片，葱切段，猪肝洗净切片。先把浸在酱油中的猪肝在热油锅中过油，出锅待用，再将山药片、胡萝卜片、黄瓜片在热油锅中煸炒后加入猪肝及葱、盐略炒，勾芡装盘，每日1次。

珍珠人参汤：珍珠母60克，苍术24克，人参3克。水煎饮服，早晚各一次。

夜明砂粥：夜明砂9克，淮山30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、淮

山药、菟丝子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米、红糖煮粥。每日1剂，连服

15～20天。

山药红枣粥：山药60克，大枣30克，粳米100克，白糖适量。将山药切成碎粒，与洗净的

大枣、粳米放入锅内，加入清水1000克烧沸，转用文火熬煮成粥，加入白糖调味即成。

梅尼埃病吃什么

【白术香酥饼】

配方：白术10克，陈皮10克，鸡蛋2只，面粉300克。

制法：将白术、陈皮水蒸使软，切成碎末;鸡蛋打至起泡沫，用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和，再与白术末、陈皮末及面粉揉和，捏成油酥面团。将面团摊成薄饼，放在油锅内煎烤15分钟左右，表面成为金黄即成。

功效：健脾化痰，益气止眩。

用法：可作早、晚餐主食。

【赤豆茯苓粥】

配方：茯苓15克，赤小豆18克，粳米60克。

制法：先把赤小豆、粳米加水适量，如常法煮粥;茯苓研成粉，等粥将成时加入调匀。

功效：益气健脾，化痰除眩。

用法：早晚分食，连用数天。

【陈皮薏米粥】

配方：陈皮9克，薏米30克，竹茹9克，珍珠母20克。

制法：先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好，加水煎去渣取汁，用药汁与薏米煮粥，待粥将成时，加入红糖调味。

功效：健脾化痰，平肝潜阳。

用法：每天1剂，顿服或分2次服食。可连用1周。

【黄芪洋参丝瓜汤】

配方：黄芪30克，西洋参片3～4片，丝瓜200克。

制法：丝瓜切成小块或小片，加入黄芪，西洋参及清水300毫升，煎煮20分钟左右。

功效：益气养阴，升清降浊。

用法：喝汤，吃洋参片、丝瓜。

【乌梅桂圆饮】

配方：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克，白糖20克。

制法：将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分钟，滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。

功效：益气养血，安神定眩。

用法：每天1剂，分2～3次饮服。

【山药虾仁豆腐】

配方：山药30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鲜虾仁200克。

制法：先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量，腌渍10分钟左右;嫩豆腐切成丁，山药茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内，山药、茯苓铺在豆腐周围，隔水蒸约10分钟，将虾仁、麻油倒在豆腐上面，撤上葱花、姜末，再蒸10分钟即可。

功效：健脾益气，升阳止眩。

用法：佐餐食用。