高压锅煮牛肉煮不烂的原因
高压锅煮牛肉煮不烂的原因
在炖牛肉之前一定不要用盐，心想牛肉因为买回来是新鲜的所以用盐水洗比较容易清除牛肉上的血水，结果就呜呼哀哉了。炖牛肉烂的快是后放盐，盐放早了，牛肉反而会发硬不易煮烂。任何肉类,都不能先放盐,.只要先放盐,就炖不烂了。
牛肉最忌忽冷忽热，中间要加水时也一定要加热水，不然牛肉就会变硬了。
高压锅煮生牛肚怎么煮烂 高压锅生牛肚怎么煮烂
材料：牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗。
做法：
1、将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。
2、将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水。
3、开大火煮至高压锅上汽，然后转中火慢煮。
4、煮20分钟左右即可。
绿豆汤怎么煮更容易煮烂
提前浸泡如果想绿豆汤更容易被煮烂的话，在煮绿豆汤之前提前将绿豆汤放清水中浸泡3-4小时左右，等绿豆吸饱水分之后再去煮，这样更容易煮烂。
使用高压锅高压锅由于密封性强，压力更大的原因，其烹饪食物的速度要更快，如果想要绿豆汤更快的煮烂的话，可以选择用高压锅煮。
提前炒制在煮绿豆汤之前可以提前将绿豆放入锅中用小火炒几分钟，先将其里面的水分炒出来再去熬，这样就更容易煮烂。
红豆薏米粥用高压锅怎么做 用高压锅压的红豆薏米可以不泡吗
用高压锅压红豆薏米可以不泡。
虽然红豆薏米不好煮烂，但是高压锅煮红豆薏米时压力会上升，在高压之下炖煮温度高于通常的100摄氏度，并且煮好之后还有一个放气闷的时间，因此即使不浸泡也可以煮烂。
绿豆没泡高压锅煮多久
没泡水的绿豆，用高压锅煮，等上汽之后煮15-20分钟即可。
绿豆的质地比较硬实，如果不泡水直接煮，用普通铁锅需要在水开后煮45分钟左右才能将绿豆煮烂，但是由于高压锅可以利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟，所以用高压锅煮没泡水的绿豆，只需要在上汽之后煮15-20分钟即可煮的烂熟。
银耳要煮多长时间
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。
在煮银耳的时候,有的是煮很久都不烂,有的煮很快就烂了,有时候甚至怎么炖都炖不烂,原因就在我们的厨具与原材料上面。
黑米需要泡多久 黑米不泡能直接煮吗
可以，但建议浸泡过后再煮。
黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。
使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是有全部煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分大多数出不来，并且不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。
因此没有浸泡的黑米建议使用高压锅煮，使用别的锅就提前进行浸泡处理。
小米粥能用高压锅煮吗
不建议用高压锅煮。
如果要煮小米粥的话是不建议用高压锅煮的，因为小米粥的颗粒比较小，如果用高压锅煮的话，水位稍微高一点小米粥煮熟之后米粒就很容易冲进气阀里堵住气阀，从而会造成一定的安全隐患，。
另外用高压锅煮小米粥的话并不好控制时间，很容易一不小心就将小米粥煮烂了。所以一般建议使用砂锅或者是电饭煲煮小米粥会比较好。
电饭锅煮黑米粥的方法 黑米粥怎么煮才能粘稠
黑米外部有一层坚硬的种皮，直接煮比较难煮烂，但是在煮之前充分浸泡的话，黑米表面吸水膨胀，相对会变软一些，也更容易煮烂，建议将黑米淘洗干净后，放到冷水中浸泡3小时再煮，这样煮出来的粥会粘稠一些。
砂锅或高压锅煮食物要比普通的铁锅更容易煮烂，类似煮排骨一样的道理，如果想黑米煮出粘稠感，建议选择砂锅或高压锅，不过砂锅煮黑米粥的时间要比高压锅久一些。
高压锅炖银耳不烂是什么原因
高压锅适用于炖煮一些难煮烂的食物，而银耳只是食用菌，如果炖不烂可能跟以下原因有关：
1、并没有炖煮
很多人用高压锅煮东西，把食材放好了，但忘记接通电源、按下煮制按钮，结果煮了半天还是原来的样子，不过银耳会在高压锅的浸泡过程中涨发，只是不会煮熟、煮烂。
2、银耳品种是脆的
银耳有脆的和软糯的两种类型，有的人买到的银耳是脆银耳，即使炖煮半天或用高压锅煮也不会煮的软烂，这种银耳比较适合凉拌或炒菜来吃，在外观上，两种干制银耳没多大区别，建议购买时询问卖家或看清包装袋说明来区分。
绿豆汤减肥的人可以喝吗 绿豆没泡怎么才能煮烂
1.炒之后再煮：如果没时间泡绿豆，可以将绿豆放入干燥的铁锅中，小火炒10分钟，这样里面的淀粉就差不多半熟了，再煮的时候就很容易煮烂了。
2.煮久一些：绿豆没泡，就比较难煮烂，如果想要煮烂，就只能煮久一些了，普通铁锅需要在水开后煮45分钟左右才能将绿豆煮烂。
3.用高压锅煮：高压锅可以利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟，用高压锅煮没泡水的绿豆，只需要在上汽之后煮15-20分钟即可煮的烂熟。
绿豆汤容易酸吗 绿豆汤怎么煮更容易煮烂
如果想绿豆汤更容易被煮烂的话，在煮绿豆汤之前提前将绿豆汤放清水中浸泡3-4小时左右，等绿豆吸饱水分之后再去煮，这样更容易煮烂。
高压锅由于密封性强，压力更大的原因，其烹饪食物的速度要更快，如果想要绿豆汤更快的煮烂的话，可以选择用高压锅煮。
在煮绿豆汤之前可以提前将绿豆放入锅中用小火炒几分钟，先将其里面的水分炒出来再去熬，这样就更容易煮烂。