婴儿辅食可补充哪些营养

婴儿辅食可补充哪些营养

(1)补充维生素D

母乳、牛乳中维生素D 均不足，而婴儿出生后的最初6个月生长特别快，骨骼、大脑、牙齿等的发育都需要维生素D 的参与。

维生素D 缺乏时易患佝偻病。补充维生素D，在家里主要是服鱼肝油。鱼肝油内含丰富的维生素A、D。新生儿2周后每天需补充维生素A 3000国际单位，维生素D 400国际单位。但市售浓鱼肝油滴剂，每克含维生素A 5万国际单位，含维生素D 5000国际单位(即A∶D =10∶1)，含量太大，不适合婴儿食用。所以购买鱼肝油时应买儿童用鱼肝油，所含维生素A、D 比例(2∶1)较适合婴儿食用。或饮用AD 奶，即按儿童需要加了维生素AD 的牛奶。服用浓缩鱼肝油或儿童用鱼肝油每天2滴即够。条件许可应抱孩子出去晒太阳。太阳中的紫外线照射皮肤后，在皮肤内也可制造维生素D。

(2)补铁

母乳含铁很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含铁也很低，约每100毫升含0.2毫克。胎儿从母体获得的铁会在生后6个月内耗尽，缺铁可发生缺铁性贫血。专家们认为，足月儿应于4个月龄开始补铁，早产儿应于2个月龄开始补铁，同时给维生素E、维生素C。含铁多的食物有蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。

(3)补维生素C

婴儿以母乳喂养者维生素C 不会缺乏，若以牛奶喂养，因牛奶蒸煮灭菌，维生素C 多已破坏，故自满月起加喂鲜果汁、菜汤、蕃茄汁等。

(4)增加优质蛋白质

除母乳、牛乳外，其他含蛋白质的食物也要注意补充，尤其是肉、肝、鱼、蛋、豆制品等，还要做成不同形状的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。

婴儿辅食可以吃泥吗

1、米粉

用1匙米粉冲泡3~4匙温水，搅拌成糊状即可食用，方便快捷。

2.米汤

平时煮稀饭多放点水，取煮熟的稀饭的上层米汤，该米汤有淀粉甜甜的味道，还含有蛋白质，维生素等营养成分。

3、蛋黄泥

将煮熟的鸡蛋，用汤匙碾压成泥，冲入适量的开水搅拌均匀即可。用配方奶冲泡也可以。蛋黄一开始可以用八分之一的量，之后根据宝宝的吸收程度，慢慢加量。蛋黄中含铁量较多，蛋黄泥可以有效的补充宝宝身体中缺失的铁元素。

婴儿辅食选什么好之6~8个月的宝宝

6~8个月的宝宝的，主要以泥状、糊状的食物为主，不过要慢慢让宝宝尝试菜粥，也可以尝试煮烂的面条。这阶段的宝宝可以学习咀嚼和吞咽。下面我为大家介绍适合该月龄宝宝的食谱：

辅食的制作工艺分类

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食 品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

宝宝辅食的种类

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食(家制辅食)和商业辅食(成品辅食)。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。

液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。

泥糊状食物：可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。

固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。

果泥的口味种类有哪些

果泥是在工厂将水果清洗干净并去皮，去核，去渣，压榨为泥状，迅速冷冻后的食品。在食用时，将其解冻，加纯净水搅拌即可，是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。

而对于很多宝宝而言，果泥还是一种婴儿辅食，通常在给宝宝食用时，可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。

常见的婴儿果泥种类很多，比如：蜜桃泥南瓜泥苹果泥，还有很多混合果泥或果蔬泥，如：苹果南瓜红枣泥。但小编要提醒各位妈咪，果泥最终还是不能代替新鲜天然的水果，有条件的话，妈咪们还是以食用天然水果为主，果泥为辅来补充营养。

婴儿辅食添加时间表

婴儿辅食添加时间表是指婴儿四个月之后就开始要添加辅食了而且每个阶段要添加的辅食种类各不相同，妈妈们可以参照婴儿辅食添加时间表给宝宝们补充营养，真是妈妈们的好帮手。需要注意的是，婴儿辅食添加时间表只是给妈妈提供的参考，宝宝的身体成长表现才是决定何时添加辅食的重要因素，下面大家一起来看看婴儿辅食添加时间表的内容。

1、0-4个月：主要品种是蛋黄、米粉;软硬度是稀糊状;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。

2、5-6个月：主要品种是米粉、粥、蛋黄泥、菜泥、鱼泥、水果泥、豆浆;软硬度是稠糊状;每天两次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。

3、7-8个月：主要品种是稠粥、烂面条、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片;软硬度是豆腐;每天两次小勺喂食或宝宝手抓;口味主要以清淡、多汁为主。

4、9-11个月：主要品种是软饭、碎菜、全蛋、小块肉类、豆制品、馒头、饺子、水果;软硬度是香蕉;每天三次宝宝手抓或宝宝用勺;口味主要以清淡、少盐、少油为主。

5、12-15个月：主要品种是同成人、稍软食物软硬度软饭;软硬度是香蕉;每天三次宝宝用勺、筷子;口味主要以清淡、少盐、少油为主

辅食的种类

辅食之果、蔬泥

奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上是可以开始用果蔬泥做辅食。果蔬泥是新鲜水果蔬菜打碎做成的泥状流体。比较容易制作的有苹果泥、香蕉泥、土豆泥、胡萝卜泥。[1] 市面上也可以买到果蔬泥。果、蔬泥品牌也不胜枚举如爱乐熊。

婴儿辅食 辅食之米粉

婴儿辅食(7张)

一般指宝宝吃的婴儿米粉，分为有机、天然、普通级别类。其中，有机米粉比之天然的来说是更加纯净的。需要达到：耕种中禁止使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等;不使用基因工程技术;加工过程中不使用化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等;有机原料含量大于等于95%。如今，米粉品牌也不胜枚举如亨氏，英氏，谷之爱，方广，傲滋、臣生、贝婴美、特福芬等等。

辅食之速溶纯蛋黄粉

速溶纯蛋黄粉包含婴幼儿成长所需的氨基酸、胆碱、DHA、卵磷脂、铁元素等。具有良好的分散性、溶解性与稳定性，既溶于普通饮用水，也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黄的全部营养成分，吸收率高达90%以上。品牌有健力鸡子黄等。

制作工艺分类

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食

辅食 品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

性状分类

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。

液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。

固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等[2] 。

婴儿辅食可以放油吗

婴儿辅食可以适当添加食用油。

油脂是人体必不可少的营养素之一，婴幼儿的身体发育以及大脑神经发育都需要油脂中脂肪酸的参与。宝宝未添加辅食之前，可以通过母乳或配方奶粉来获取；当宝宝开始添加辅食，母乳及奶粉进食逐渐变少时，宝宝就需要额外获取脂肪酸，此时妈妈们可以适当的在宝宝的辅食里添加一点食用油。

宝宝养生添加辅食常见误区

1.母乳喂养的宝宝无需定时喂水

世界卫生组织在《婴幼儿喂养全球战略》中，建议6个月以内的宝宝纯母乳喂养。纯母乳喂养就是除母乳之外，不喂给其他任何食物或饮料，甚至不喂水。母乳含有丰富的水分，可以满足婴儿的生理需要，无需定时喂水。

中国卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》亦指出，“婴儿6月龄内应纯母乳喂养，无需给婴儿添加水、果汁等液体和固体食物，以免减少婴儿的母乳摄入，进而影响母亲乳汁分泌”。

配方奶粉喂养的宝宝也可以通过合理稀释的配方奶获得所需水分，一般也无需定时喂水。

当然，如果宝宝出汗较多，比如天气炎热、发烧或其他原因，喂给适量的水也是必要的。

2.母乳喂养的宝宝无需补充维生素D

世界卫生组织在关于6个月以内“纯母乳喂养”的定义中指出，“允许婴儿服用滴剂和糖浆(维生素、矿物质和药物)”。可见，补充维生素D与纯母乳喂养并不矛盾，因坚持纯母乳喂养而拒绝维生素D补充是错误的。

母乳含维生素D极少，所以中国营养学会《中国居民膳食指南(2007)》建议，母乳喂养婴儿自出生后2周开始，补充维生素D400-800IU(北方)或400-600IU(南方)。为何北方与南方有所不同呢?因为维生素D主要是在阳光照射下由皮肤合成，南方的光照普遍多于北方。

配方奶粉中添加一些维生素D，但其剂量不能完全满足婴儿需要，所以配方奶粉喂养的宝宝也需要补充维生素D。补充多少呢?理论上，应先计算并扣除每日配方奶粉提供的维生素D，不足的部分再口服补充。但这未免过于繁琐，故卫生部《儿童营养性疾病管理技术规范》建议，婴儿(尤其是纯母乳喂养儿)生后数天开始补充维生素D400IU。与之类似，美国儿科学会《佝偻病和维生素D缺乏防治指南2008》，建议所有的婴幼儿(包括母乳喂养)自出生后不久起每日至少补充400IU维生素D。

最常见的维生素D是鱼肝油制剂，不但含有维生素D，还含有维生素A，故也称为维生素AD。维生素A也是婴儿所需重要维生素，与维生素D一起补充是较好的选择。

3.婴儿开始添加辅食 适宜时间是满6个月

世界卫生组织建议，6个月以内纯母乳喂养。也就是说，婴儿开始添加辅食适宜时间是满6个月。过去国内建议4个月开始添加辅食是误区，应该纠正。

除月龄外，宝宝体重达到出生时2倍，24小时奶量达到800-1000毫升，也可以作为添加辅食的参考。考虑到宝宝发育的具体情况，少数宝宝添加辅食时间略有提前也是允许的，但是有些家庭从3个月开始就给宝宝吃果汁、米汤等，更有甚者，在宝宝出生后不久喂黄连水、黄芩水等，这都非常错误。果汁、米汤、水等营养价值远不及母乳，过早添加会降低宝宝的营养摄入;黄连、黄芩等药物还可能有副作用。

4.第1次辅食不应包括蛋黄

过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。

第1次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。

5.米粥不能代替婴儿米粉

家庭自制米粥是一种不错的食品，但不应作为最初的辅食，也不能代替婴儿米粉。添加辅食的早期，应选用婴儿米粉，不用米粥;后期也应以婴儿米粉为主，仅辅以少量米粥。

婴儿米粉是一种营养非常丰富的配方食品，专门为婴儿设计，在大米的基础上，根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B族、DHA等多种营养素，故营养价值更高，与自家熬制的米粥完全不是一回事!

购买婴儿米粉时要注意选择强化铁的米粉，大部分米粉都是强化铁的，但偶尔也有例外。婴儿米粉既可以用水调配，也可以用奶调配(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。

6.婴儿辅食市场鱼龙混杂

宝宝店、育婴店出售各种各样做成奶豆形状、小动物形状，或带有儿童图案的小食品，但很多并不是婴儿辅食。

婴儿辅食类产品有专门的国家标准，主要有GB 10769—2010(婴幼儿谷类辅助食品)和GB 10770—2010(婴幼儿罐装辅助食品)两大类。购买时，一定要认准产品标准号，只有标有GB 10769—2010或GB 10770—2010的才是正宗辅助食品，否则不应用于婴儿辅食。

购买婴儿辅食时，不要购买加香精、色素、防腐剂等添加剂的食品。有些婴儿食品加了食盐或白砂糖，要注意该食品的产品标准号，如果符合GB 10769—2010或GB 10769—2010就可以选购，如果不是这两个标准，就不行。

此外，婴儿不要食用蜂蜜水或糖水，尽量不喝果汁(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。

7.婴儿辅食不能一味追求软、烂、糊、汁状

早期添加辅食时，必须是汁状或糊状，以适应宝宝的胃肠道。但随着月龄的增长，应该逐渐过渡到较软的固体(如煮蔬菜)、硬固体食物(如水果、饼干等)，这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等。倘若一味坚持软、烂、糊、汁，孩子吃起来固然省力，但却会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后，迟迟不能接受固体食物，并进而影响营养素摄取。我在咨询中遇到不少这样的情况，宝宝都2岁了，还只能吃米粥、果泥，而不能吃米饭、苹果块等纯固体食物。

辅食添加不仅为了补充宝宝所需营养，还要训练宝宝咀嚼、口手动作、消化吸收，促进其神经协调活动。这是很多家长容易忽视的。应根据月龄主动锻炼宝宝吃更大块(菜泥→碎菜，果泥→小果块→大果块，肉末→肉丸肉丝)、更硬(米糊→软米饭→米饭)、更固体(蛋羹→煮鸡蛋)的食物。

8.婴儿进食不要全部由大人代劳

添加辅食不但要能补充营养，还应有助于婴儿神经心理发育，所以在添加过程中应注意食物质地和培养儿童进食技能，如用勺、杯进食可促进口腔动作协调，学习吞咽;从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼，并可增加食物的能量密度;用手抓食物，既可增加婴儿进食兴趣，又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》)。因此，10个月-12个月婴儿可以培养自己用勺进食。(卫生部《母婴健康素养——基本知识与技能》)

为了促进婴儿神经心理发育，辅食还应注重让宝宝尝各种味道，闻各种气味，看各种颜色，听不同声音，手眼协调使用工具，精细动作训练本体感觉等。进食带来的喜怒哀乐、满足感、反抗等对宝宝都是难得的体验。

9.烹制辅食不要加盐、加糖但可适当放油

《中国居民膳食指南2007》建议，烹制婴儿辅食时不要加盐，不加调味品，少放糖。这是因为盐、调味品和糖几乎不能为宝宝提供营养成分，还破坏宝宝稚嫩的味觉。但植物油例外，花生油、大豆油、玉米油、亚麻油、核桃油等植物油能为宝宝提供必需脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，因此，烹制辅食时应使用植物油，每天大约5-10克。(《中国居民膳食指南》：“6-12月龄婴儿平衡膳食宝塔”)

10.婴儿吃水果应该限量

很多家长误以为水果具有极高的营养价值，加之宝宝爱吃酸甜可口的水果，所以每天给宝宝吃很多水果，又吃香蕉又吃苹果。其实，宝宝根本不需要那么多水果，而且宝宝胃容量十分有限，吃较多水果势必影响其他食物摄入，得不偿失。我咨询过多例因水果吃太多而影响体重增长的孩子。

满1周岁时，每天蔬菜、水果各25-50克即可，不到周岁宜更少一些。50克(1两)是啥概念?大约是一根香蕉的1/3，一个大苹果的1/5。

婴儿辅食可以加糖吗

建议最好不要给婴幼儿辅食加糖。

因为宝宝的饮食习惯是从添加辅食时开始建立的，这个时候如果在宝宝辅食中加糖，会对宝宝以后的饮食造成很大的影响，可能还会产生很多其他不良的后果。

8个月宝宝不爱吃辅食怎么办

添加辅食不要影响母乳喂养，不爱吃就更换辅食品种，辅食莫以米面为主，可以添加两种以上的辅食了。蛋，肉，蔬菜，水果，粮食可搭配着制成婴儿辅食，也可购买有些现成的婴儿辅食品，并遵循辅食添加原则，本月婴儿喂养方法，要注意

1.辅食要一种一种地加 ;

2.即使婴儿特别爱吃辅食，也不能断牛乳，这个月宝宝仍应以奶类为主要食物。

3、如果婴儿总是把喂进去的辅食吐出来，或用舌尖把辅食顶出来，就暂时停止这种辅食的添加，改其他种类，或1周后再重新添加。

4.不要因为宝宝不爱吃辅食就不给奶吃，不能惩罚宝宝。 5.不要因为宝宝不爱吃辅食就认为宝宝厌食，给宝宝吃药。

6.不要因为给宝宝做辅食，就减少和宝宝玩，带宝宝户外活动的时间。

7.混合喂养宝宝的妈妈，不要因为工作而断母乳。

8.不要只给宝宝吃商店出售的代乳食品。

9.不要因为宝宝不吃辅食，就填鸭式地喂宝宝，把宝宝逼成厌食婴儿。

什么是果泥

果泥是指在将清洗过的水果的果肉取出后，捣成泥状，并且在较短时间内将其冷冻的食品。

1.果泥制作工艺在世界上得到很多的认同。日韩等国家将果泥运用于餐饮，酒店业。在中国，商家将果泥运用于果奶调配，果汁饮料调配等方面。

2.而果泥作为一种易消化的食物，常常被当作婴儿辅食。父母们在喂食果泥时，应当加点温水或是纯净水将它搅一搅后再喂食。

3.在日常生活中，妈妈们可以制作苹果泥，蜜桃泥，或者是南瓜泥。若想要多一点营养，父母可以选择果蔬泥或是混合泥。苹果红枣南瓜泥是一个不错的选择。但是，各位年轻父母要注意，该食品仅仅是作为一种婴儿辅食来补充营养，切忌当做婴儿的正餐。