牛排的熟程度是如何划分的呢
牛排的熟程度是如何划分的呢
牛排熟度
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牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。
生熟程度以奇数区分，主要分为：
全生牛排(Raw)：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福(Kitfo，埃塞俄比亚菜肴)或生牛肉沙拉。
近生牛排(Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。
按温度划分
一分熟牛排(rare)：125°F
三分熟牛排(medium rare)：130-135°F
五分熟牛排(medium)：140-145°F
七分熟牛排(medium well)：150-155°F
全熟牛排(well done)：165°F
按触觉划分
近生牛排(blue) ：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。feels soft and squishy 口感柔嫩 湿软 多汁 新鲜 原生肉感
一分熟牛排(rare)：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)soft to the touch 口感柔嫩 有肉汁鲜味 生熟层次感交汇
三分熟牛排(medium rare)：yields gently to the touch 口感大体偏嫩 肉感多元化 相对鲜美
五分熟牛排(medium)：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。yields only slightly to the touch, beginning to firm up 口感不会太嫩 有层次有厚重感
七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。firm to the touch口感开始厚重 有弹性 咀嚼感不错
全熟牛排(well done)：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。hard to the touch口感坚实 有弹性 有嚼劲
肉品如果非常新鲜，老饕喜欢叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比较习惯，而路边摊的肉品较为低廉，老板会主动煎到全熟。
棉花分几个等级
我国按照棉花品级、长度级和马克隆值级区分棉花等级，根据棉花品级、长度级可划分为7个等级，品级标准级是三级。
根据棉花成熟程度和细度产生的综合指标的马克隆值，国家标准规定划分为A、B、C三个等级，标准级是B级。
牛排的功效与作用
常见的牛排分为菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排四种。一般吃牛排的时候可选择成熟程度，西方人爱吃较生口味的牛排，肉质鲜嫩，略带肉汁，味道鲜美。而中国人更偏爱8成熟或全熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的功效与作用：
1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
小儿喉炎的严重程度的划分
Ⅰ度：患儿安静时如常人，仅在活动后才出现吸气性喉鸣及吸气性呼吸困难，听诊呼吸音清晰，心率正常。
Ⅱ度：安静时即出现喉鸣及吸气性呼吸困难，听诊可闻及喉传导音或管状呼吸音，心率较快，可达120~140次/分。
Ⅲ度：除有Ⅱ度喉梗阻的症状外，还出现阵发性烦躁不安，口唇、指甲紫绀，口周发青或苍白，听诊两肺呼吸音减弱或听不见，心音较钝，心率达140~160次/分。
Ⅳ度：经过呼吸困难的挣扎后，渐呈衰竭、昏睡状态，由烦躁不安转为半昏迷或昏迷，由于无力呼吸，表现暂时安静，三凹征也不明显，但面色苍白发灰。肺部听诊呼吸音几全消失，仅有气管传导音，心音微弱，心律不齐或快或慢，不规则。
玉石有哪些类别
类别
世界上的尚玉民族，无论美洲的马雅人、爱基斯摩人、印加人还是新西兰的毛利人，都无法与中华民族悠久不绝的治玉历史，丰富多彩的玉器品种、巨细毕至的用玉范畴相比肩。中国传统玉料多为角闪石类和辉石类。即人们常说的软玉和硬玉。
内蒙古佘太翠
佘太翠形成于18-24亿年前海底硅质沉积，后经多次地质构造运动和含铬热液渗入，形成了含铬为主的石英岩，呈淡绿色到白色、半透明、质地坚硬致密、抛光后细腻温润、色泽亮丽、令人赏心悦目。1. 摩氏硬度7.12. 密度：2.63. 折射率：1.544. 放射性3---5R(安全标准为40R)5.光学性质：透明—半透明6. 颜色：淡绿色---白色7. 抗酸碱腐蚀1.颜色：玉石行家对颜色非常重视。颜色不仅是评价玉石质量优劣的重要标准，而且也是划分玉石种类的主要依据。佘太翠的颜色虽不是各种玉石中的佼佼者，但它特有的丰富的颜色同样倍受珍视。佘太翠的颜色与国内外其它地区的硬玉相比，色调较多，自成系列。佘太翠玉有白色、青色、翠色等三种基本色调，还有一些过渡色，如青白色、灰白色、豆绿色、墨绿色、等等。业内人传说佘太翠中的白玉有赛和田白玉之说，翠玉有逊翡翠之谈，是极为珍贵的高档玉石。2.硬度：硬度是鉴定佘太翠的重要标志之一。矿物的硬度是矿物抵抗其它物体侵入的一种力学性质。通常硬度有两种：(1)相对硬度，或称摩氏硬度，是一种刻划硬度。(2)绝对硬度，亦叫压入硬度。是根据矿物表面上能够承受的重量来测定。佘太翠的摩氏硬度为6.9～7.2之间，不同品种略有区别。一般来说白玉硬度稍大于翠玉。珠宝业中一般把硬度作为划分宝石和玉石的一个重要标志。宝石硬度一般在摩氏7.3度以上，玉石硬度一般在摩氏4～7.2度，佘太翠硬度大，抛光性好，便于保存，具有一定的收藏价值。3.密度：密度是玉石单位体积的重量。佘太翠的体重经用小体重样测定，为2.65～2.85。不同品种略有差别，白玉为2.85，青白玉为2.65，翠玉为2.75。4.透明度：透明度是玉石允许可见光透过的程度，这主要与玉石对光的吸收强弱有关，矿物学上一般分为透明、半透明、微透明体、非透明4种.佘太翠属于微透明体，在一般进取度下，能透过光，但看不清透过物像.5.光泽:光泽是玉石对光反射的能力。佘太翠光泽属玻璃光泽。这种光泽不强也是不弱，即没有强光的晶灵感，也没有弱光的蜡质感，柔润细腻，油光可鉴。
失眠分为几种 按照失眠程度划分
失眠程度的问题，其实没有什么客观指标，只是大致分为轻、中、重三类。
轻者或是入睡障碍、或中间易醒；中度者可能兼有两种情况，精神和躯体症状重于前者；重度则几乎是离开催眠药物就不能睡觉，出现睡眠不足症候群。
精索静脉曲张严重程度划分
精索静脉曲张是指精索里的静脉因回流受阻，而出现的盘曲扩张。是青壮年常见的疾病，是指因精索静脉血流淤积而造成精索蔓状丛(静脉血管丛)血管扩张，迂曲和变长。发病率为男性人群为十分之一，在男性不育中占五分之一。此症多发生于左侧，但双侧发病者并不少见，可高达五分之一左右。精索静脉曲张，可伴有睾丸萎缩和精子生成障碍，造成男性不育。精索静脉曲张也可以因为肾肿瘤或其他腹膜后肿瘤引起，由于受压迫而引起的精索静脉曲张称为症状性或继发性精索静脉曲张。
精索静脉曲张好发于20到30岁的患者、可分为轻中重三种。病变轻者无不适感觉、仅在体检时发现、明显者病侧阴囊有坠胀感。
轻型精索静脉曲张建议多休息、减少性生活、禁止食用辛辣食品及大量饮酒、口服活血化瘀的中药可以痊愈。重度建议手术治疗
静脉曲张严重逐步发展到皮肤瘙痒溃疡，疼痛剧烈难忍，肢体坏死，直至截肢伤残等严重症状。甚至血栓聚集到肺部诱发肺栓塞而危及生命。传统开刀、注射主要是采用对静脉血管结扎及注射入高浓度的生理盐水，严重破坏了静脉瓣膜的活性，见效虽快但其复发率极高;许多患者在后期治疗无望的情况下，被迫截肢造成终身残疾。建议先明确自己复发的原因根据症状选择治疗。
子宫脱垂程度怎么划分
1、子宫脱垂可导致子宫内膜异位症，子宫脱垂可以导致女性子宫内膜异位，如前所述，子宫后位者，经期常需加强子宫收缩，才能迫使经血经宫颈管排出体外。宫缩加强，必然引起宫腔内的压力增加。在高压作用下，部分月经血有可能经输卵管逆流至盆腔，导致子宫内膜异位症。
2、子宫脱垂可导致月经异常，子宫脱垂导致女性月经异常，主要表现为月经过多;子宫向后倾倒，常可引起卵巢输卵管向后下方下垂。卵巢输卵管位置的变异，可引起盆腔静脉扭曲，血流不畅，产生盆腔静脉淤血症，导致月经过多，并可出现腹部坠胀、腰酸背痛，有的女性还可发生性交痛等症状。
3、子宫脱垂可导致不孕，常有人会问：子宫脱垂会不会导致女性不孕?子宫脱垂可以导致女性不孕，因为子宫后位可牵引宫颈向前上方翘，宫颈指向阴道前壁，使宫颈外口显着高出于后穹窿的精液池，使精液池内的精子无法顺利进入宫颈管，受孕当然难以实现。推荐阅读：子宫脱垂应及早治疗
4、子宫脱垂可导致痛经，子宫脱垂导致女性痛经，因为子宫后位的形状，犹如一把茶壶，宫颈管好比茶壶嘴，子宫体好比茶壶体。作为茶壶嘴的宫颈，其位置高于作为壶体的子宫腔，位于宫腔内的月经血难以从"壶底"经宫颈管排出。要想将"壶中"的经血排出，只有加强子宫收缩，尽量压缩宫腔容积才能逼出经血。因此，子宫后位的女性常会因子宫肌的痉挛性收缩而产生痛经。