老人多喝带壳桂圆茶养心
老人多喝带壳桂圆茶养心
浓茶咖啡因高与胸闷
茶叶中普遍约含2%至4%的咖啡因，咖啡因会刺激中枢神经，产生兴奋的感觉，有助于振奋精神状态。不过，咖啡因也会刺激心脏肌肉跳动，所以过量摄取会造成心跳加快、心悸、血压升高等症状。心脏功能较差的老人，若是本身患有冠心病、肺心病、高血压，喝了浓茶，可能也会产生胸闷、躁动，或是夜晚失眠的困扰。
台湾卫福部建议，成人每日咖啡因摄取量应不超过300毫克。根据美国梅奥诊所Mayo Clinic资料显示，一杯8盎司(约237毫升)的红茶，可含14至70毫克的咖啡因，若是标榜“低咖啡因”的红茶，也还是含有约0至12毫克的咖啡因。绿茶相对含有较少咖啡因，约24至45毫克。茶叶越浓，咖啡因越高。
浓茶鞣酸高影响蛋白质和铁吸收
茶叶中含有鞣酸，鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收，若与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中同时食用，容易形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，对于肠胃功能较不好的老人，可能造成消化不良、腹胀、恶心的症状。
此外，鞣酸也会与铁元素发生反应，使得铁的吸收不好，有缺铁、贫血、造血功能不佳的老人，更要注意。
对症喝茶养生无负担
食疗养生作家陈允斌于着作《救命茶!善人偏方》一书中，针对老人开出几帖养生茶饮，以一些桂圆、山楂等食材泡茶，达到暖胃强身的效果，也可避开一些茶叶副作用。
带壳桂圆茶
功效： 预防记忆减退、心神不宁、补血养心。
材料：带壳的干桂圆500克。
作法：
1.将桂圆放在面粉水中泡10分钟，冲洗干净。
2.加7杯清水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深，大约煮到剩2 杯水时关火。
3.过滤出桂圆水，晾凉后装瓶，放入冰箱冷藏，可以放5天。
4.每次取半杯，放入随身杯，直接饮用，或加开水稀释饮用。
提醒：桂圆壳袪风、桂圆核袪湿、桂圆肉补血，用桂圆泡茶，比较平和，适合日常保健。
山楂甘草茶：
功效： 清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强免疫力。有利活血化瘀，常喝可以改善血黏稠度、软化血管，适合血瘀体质的老年人。
材料：干山楂300克、甘草60克。
作法：
广告1.把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。
2.每次取一袋放入随身杯，用滚水冲泡，焖20分钟后饮用，可以重复冲泡。
提醒：感冒、痰多、恶心呕吐时，不适合喝。
干桂圆泡水要去壳吗 干桂圆能带壳泡水喝吗
将外壳洗净后可以泡水喝。
干桂圆除了桂圆肉营养丰富之外，其实桂圆干的外壳也是一种这一次，有祛风、明目的功效，对头昏心虚、眼花、耳鸣等多种症状有一定的改善作用，所以在泡干桂圆的时候，不去壳也是可以的。
但是带壳泡水喝之前建议要将桂圆外壳洗净，以免误食一些杂质和细菌，带身体带来不利影响。
桂圆泡水去壳好还是不去壳好
去壳更好一些。
用桂圆泡水的时候建议还是将外壳去掉比较好，因为桂圆的营养物质主要是在果实里，如果不去掉外壳的话，果肉中的有效成分很难进入到茶汤中。
此外，带壳泡水的话可能会将外壳上的微生物、灰尘带入到水中，因为带壳的干桂圆，在晾晒过程中，桂圆壳难免会沾染一些脏物质。
老人多喝带壳桂圆茶养心
“吃饭勿过饱，喝茶勿过浓”是流传民间的养生指南。常有人认为，越浓的茶越具有提神、油切的效果，其实不是任何人都适合喝浓茶，特别是老人，可能会因为浓茶中过量的鞣酸成份，影响营养吸收，且咖啡因会引起心悸等问题，在心血管疾病好发的冬季，喝茶更需小心!
根据知名营养师、食疗养生作家陈允斌指出，茶饮讲究搭配年纪、身体状况、体质等“对症喝茶”的方式，才能够真正发挥以茶养生的作用。
浓茶咖啡因高与胸闷
茶叶中普遍约含2%至4%的咖啡因，咖啡因会刺激中枢神经，产生兴奋的感觉，有助于振奋精神状态。不过，咖啡因也会刺激心脏肌肉跳动，所以过量摄取会造成心跳加快、心悸、血压升高等症状。心脏功能较差的老人，若是本身患有冠心病、肺心病、高血压，喝了浓茶，可能也会产生胸闷、躁动，或是夜晚失眠的困扰。
成人每日咖啡因摄取量应不超过300毫克。根据美国梅奥诊所Mayo Clinic资料显示，一杯8盎司(约237毫升)的红茶，可含14至70毫克的咖啡因，若是标榜“低咖啡因”的红茶，也还是含有约0至12毫克的咖啡因。绿茶相对含有较少咖啡因，约24至45毫克。茶叶越浓，咖啡因越高。
浓茶鞣酸高影响蛋白质和铁吸收
茶叶中含有鞣酸，鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收，若与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中同时食用，容易形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，对于肠胃功能较不好的老人，可能造成消化不良、腹胀、恶心的症状。
此外，鞣酸也会与铁元素发生反应，使得铁的吸收不好，有缺铁、贫血、造血功能不佳的老人，更要注意。
对症喝茶养生无负担
食疗养生作家陈允斌于着作《救命茶!善人偏方》一书中，针对老人开出几帖养生茶饮，以一些桂圆、山楂等食材泡茶，达到暖胃强身的效果，也可避开一些茶叶副作用。
带壳桂圆茶
功效： 预防记忆减退、心神不宁、补血养心。
材料：带壳的干桂圆500克。
作法：
1.将桂圆放在面粉水中泡10分钟，冲洗干净。
2.加7杯清水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深，大约煮到剩2 杯水时关火。
3.过滤出桂圆水，晾凉后装瓶，放入冰箱冷藏，可以放5天。
4.每次取半杯，放入随身杯，直接饮用，或加开水稀释饮用。
提醒：桂圆壳袪风、桂圆核袪湿、桂圆肉补血，用桂圆泡茶，比较平和，适合日常保健。
山楂甘草茶
功效： 清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强免疫力。有利活血化瘀，常喝可以改善血黏稠度、软化血管，适合血瘀体质的老年人。
材料：干山楂300克、甘草60克。
作法：
1.把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。
2.每次取一袋放入随身杯，用滚水冲泡，焖20分钟后饮用，可以重复冲泡。
提醒：感冒、痰多、恶心呕吐时，不适合喝。
桂圆的简介
桂圆即龙眼，是中国特有的水果之一。有补血气、安神、防止老化等功能，气血虚弱的人喝了桂圆茶，还可促进血液循环，预防手脚冰冷，而女性朋友在生理期多吃桂圆，可以减少疼痛、促进新陈代谢，是中医学中很有价值的药材，只是桂圆又甜又好吃，但因不易消化，一次也不适合吃太多。
一般将龙眼晒干(生晒)或火焙加工后，即变成桂圆干。桂圆干有补养心血、安神开智、增进脑力、减缓老人痴呆的功能;至于气血虚弱的人喝了俗称「益智茶」的桂圆茶，还可以促进血液循环;而妇女朋友的生理期喝桂圆茶，则可以减少疼痛、促进新陈代谢;桂圆在中药医学方面的价值很高，因为它不只肉，连壳、根都是中医可利用的药材之一。
消费者在挑选桂圆时，应注意生晒法的桂圆以色泽黄亮最佳，红褐色次之;火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳，红褐带黑者次之，而贮存时应将桂圆置于干燥阴凉处。
吃桂圆有什么好处
吃桂圆的好处
温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。
带壳桂圆干怎么保存
(1)冰箱保存
龙眼属于热性的水果，健康食用每天只能食用几颗到十几颗，但是每次买回来的龙眼都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感。
注意：保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。
(2)热烫保存
刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方，此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。
(3)干龙眼保存
干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。
桂圆如何挑选
桂圆干怎么挑一：
桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。
桂圆干怎么挑二：
带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
桂圆干怎么挑三：
知道如何挑选桂圆干吗?购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
桂圆干怎么挑三四：
市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。
桂圆干怎么挑三五：
怎样挑选桂圆干呢?经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。