折耳根不适合哪些人吃 折耳根吃多了会头晕吗
折耳根不适合哪些人吃 折耳根吃多了会头晕吗
可能会。
折耳根本身就是性寒的食物，所以不建议多吃，可能会导致脾胃虚寒，对于寒性体质的人，还有可能会出现头晕的情况，所以如果体质虚弱的人如果食用折耳根不当，是有可能导致头晕的
但是如果不是寒性体质者，或者食用适量的话，一般不会导致不良反应。
折耳根一天吃多少比较合适
折耳根怎么去腥味
1、焯水：如果觉得折耳根腥味太重的话，那么可以将其经过焯水处理，首先烧一锅水，在水中加入适量的白醋和盐，等水开之后放入折耳根煮1分钟左右，再将折耳根捞出来置于冷水中浸泡，就可以去除大部分的腥味了。
2、凉拌：在烹饪折耳根的时候，还可以在里面加入适量的辣椒油、蒜蓉、香菜等具有芳香性气味的调味料，来起到抑制腥味的作用，这样折耳根吃起来腥味就会很小了。
折耳根如何去腥味 折耳根能和香菜一起凉拌吗
可以。
折耳根和香菜之间可以一起食用，而且还没有性味上的冲突，也没有营养上的相克，所以可以一起食用，而且一般凉拌折耳根的时候都会使用到香菜，因为香菜是属于凉菜的一种，而且香菜特殊的香味还能够有助于减轻折耳根的气味，对于喜欢吃折耳根又不习惯气味的人有一定的用处。
来月经了可以吃折耳根吗 哺乳期可以吃折耳根吗
可以适量食用。
哺乳期是比较适吃折耳根的，因为折耳根可以理气开胃，有助于缓解哺乳期女性胃肠的不适，预防便秘的出现，另外，哺乳期的女性吃折耳根，还有消肿和利尿的作用，有利于减轻哺乳期女性身体水肿的情况，排出体内多余的水分，同时也可以起到清热和解毒的功效。
但是需要适量的食用，否则可能会导致身体受寒，反而有不利的影响。
折耳根的功效与作用 清热解毒
折耳根性寒，食用具有很强的寒凉之气，可以缓解体内的燥热之气，有很强的解热毒的作用，适合上火、目赤肿痛、体质燥热的人群食用，可以快速缓解不适，因此吃折耳根可以清热解毒。
折耳根和什么一起凉拌好吃 折耳根叶子可以吃吗
可以。
很多人吃折耳根的时候，只要它的根，认为叶子是不可以吃的，但其实折耳根的叶子中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以帮助提高人体的抵抗力，对人体健康具有一定好处，是可以进行食用的。
吃折耳根有什么禁忌
1、体寒的人不宜吃
折耳根味辛，性寒凉，食用可清热解毒，但对于本身体质偏寒的人来说，吃了会增加体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。
2、易过敏体质人群不宜吃
折耳根中含有多种易过敏成分，易过敏体质者应慎吃折耳根，否则可能容易引发过敏症状。如：瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。
3、尿多人群不宜吃
折耳根有利尿的功效，适合尿少的人群食用，如果本身有尿多的问题，建议少吃为好，以免加重自身病情。
4、忌多吃
折耳根富含膳食纤维，味道较重，性寒凉，吃多会刺激肠胃，导致肠胃不适，并增加身体内的寒气，可能引起腹痛、腹泻、畏寒等症状，建议一次吃100克鲜折耳根或干折耳根10克为宜。
折耳根须可以吃吗
不可以。
折耳根的根须一般指的是折耳根根部生长的须须，这些根须是没有什么营养价值的，没有食用的必要的，一般在吃折耳根的时候都会将折耳根的根须摘掉，所以折耳根的根须是不可以吃的。
折耳根吃多了会怎么样
折耳根是一种性寒的食物，可能会导致脾胃虚寒，从而发生腹泻的情况，所以如果建议脾胃虚寒的人，不要多吃折耳根，可能会加重体内的寒气。
折耳根具有利尿通淋的作用，如果一次食用的话，很有可能会导致尿频的情况，尤其是对于有尿失禁情况的人，不建议食用。
折耳根有一种特殊的气味，如果食用过多可能会导致气味残留在口腔内，导致出现口腔有异味的情况。
预防猪流感光吃折耳根有用吗
卫生部、国家中医药管理局日前发布《甲型H1N1流感中医药预防方案(2009版)》，其中，饮食预防部分有这样一种小药膳：鲜鱼腥草30克至60克，蒜汁加醋凉拌。
鱼腥草又名“折耳根”，是中国西南尤其是贵州、四川地区老百姓最平凡的家常菜肴。日前，贵阳市农业部门的一份统计显示，贵阳人每天吃掉的折耳根多达1.5万公斤。
“折耳根能否防治甲型H1N1流感，目前尚无定论。不过，学会吃一点折耳根，对自己的身体肯定是有益的。”专家指出。
“折耳根”进入防流感食疗方案
除了卫生部和国家中医药管理局制定的官方方案外，一些医药专家提出的其他预防办法中也出现了“折耳根”的名字。
前不久，成都中医药大学温病学家张之文教授、中医急症专家陈绍宏主任医师等9名中医药专家，组成中医药预防甲型H1N1流感方案小组，并拿出了应以预防和调治的建议。其中，专家小组给出的食疗方案中提到，可选择鱼腥草炖猪蹄的方法来预防甲型H1N1流感。
鱼腥草，也即“折耳根”，是一种产于我国长江流域以南省份的草本植物，可入药，气味特异，具有较高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等营养成分。
据了解，折耳根的口味奇特，吃不惯的人觉得简直难以下咽，全国大概只有黔、川、渝等数省老百姓食用。不同在于，四川、重庆人吃叶子，贵州人吃根。
在贵州，不论是老百姓家的厨房，还是街头巷尾的大小餐馆，无处不见折耳根。
折耳根本身是一种中药材
折耳根本身就是一种中药材，具有清热化痰等作用，从中医药学的角度来讲，痰热又多是呼吸道感染引起的，因此食用折耳根，可有效缓解痰热症状，一定程度上可以防治流感，至少可起到辅助作用。
贵州人大部分都爱吃折耳根，甚至上了瘾，每天必不可少。其实，我们早就知道折耳根可以入药，但具体有哪样好处不是太明白，可实在没想到吃折耳根可防治流感，以后还得多吃。
既然食用折耳根有防治流感的作用，是不是说食用了折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒呢?
虽然食用折耳根可有效抑制流感是经过临床验证的，但并不是说食用折耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒，因为目前还没有这方面的科学研究，缺乏临床试验。
人感染甲型H1N1流感的病例非常少见，过去这类病毒几乎不在人群中传播，目前医学界对其了解还不够深入，因此折耳根是否真能防治甲型H1N1流感，目前还不好说，有待进一步研究、验证。
折耳根可以生吃吗
可以。
折耳根又叫做鱼腥草，是一种药食兼备的食材，常用来翻炒、炖汤食用，而新鲜的折耳根是可以生吃，并不会对自身健康有所影响，而且生吃的折耳根还能起到清热解毒、利尿通便、润肺止咳等功效，可用来消痈肿，治内痈外痈等，但是在生吃折耳根时，需将其清洗干净，以免外表泥沙等有害物质进入人体，对自身健康有所影响。