补脾胃的药酒有哪些 砂仁酒

补脾胃的药酒有哪些 砂仁酒

原料：砂仁60克，黄酒500毫升。

做法：将砂仁炒后研细，用纱布袋包扎好放入黄酒中，密封，浸泡1个月后即可饮用，每日饮服1次，每次20毫升，温热饮。

功效：消食和中，下气，适宜于心腹痛，食滞等症，注意阴虚有热者忌用，脾胃虚弱所致的脘腹作胀，不思进食者不宜饮用。

孕妇安胎食谱推荐

砂仁蒸卿鱼(《吉林中草药》)

原料：鲫鱼1条，甘草3克，砂仁6克。

制作：鲫鱼刮鳞去内脏，清水洗净，将砂仁末、甘草末纳人鱼腹中，用线缝好，放人盘中，另加油、盐、黄酒少许调味，上蒸锅，隔水蒸20～40分钟，待鱼熟后，去砂仁、甘草。佐餐食用。

功效：健脾利湿，安胎解毒。可减轻妊娠恶阻，下肢水肿等症。

其中鲫鱼为鲤科动物鲫鱼的全体或肉。又称为鲋、鲫瓜子，生活于江河湖泊中，肉质细腻，味道鲜美。食部每l00克含蛋白质17.1克，脂肪2.7克，糖类3.8克，维生素Al7微克，维生素Dl7微克，维生素P2.5毫克，磷l93毫克，锌l.94毫克，硒l4.31微克。味甘性平，有健脾利湿之功效。

砂仁是姜科植物阳春砂或缩砂的干燥成熟果实，含挥发油1.3%。3%，气味芳香，可为调料，也可入药。味辛性温，善行三焦气滞，和胃醒脾，理气安胎。《证治准绳》中的缩砂散，即一味砂仁单用，适用于治妊娠呕逆不能食。

甘草为豆科植物甘草的根或根茎，味甘性平，调和药性，能解百毒。

鸡子羹(《圣济总录》)

原料：鸡蛋1枚，阿胶l0克，黄酒食盐各适量。

制作：阿胶洗净，放入碗中，隔水蒸至阿胶融化，打入鸡蛋，加清水、食盐、黄酒搅拌均匀，继续蒸至羹成。每Etl次。

功效：滋阴，养血，安胎。

其中鸡子即鸡蛋，内含丰富的优质蛋白。味甘性平，滋阴润燥，养血安胎，亦能补益脾胃。

阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制成的胶块。味甘性平，滋阴补血，主女子下血，崩漏，胎动不安，虚劳赢瘦等精血不足之症，是安胎要药。

成分多由胶原物质及部分水解产物所组成，含氮16%，基本是蛋白质。动物实验表明，阿胶有生血作用。

鸡子与阿胶相配，滋阴养血而安胎，适用于有血虚胎动不安，胎漏倾向的孕妇食用。

鲈鱼羹(《食疗本草》)

原料：鲈鱼1条，大葱、生姜、黄酒各适量。

制作：将鲈鱼去鳞及内脏，冲洗干净，放于盘中。把鱼盘放在蒸锅内，蒸数分钟后取出，左手持尾，右手用筷子夹住，将鱼放于锅中，加入葱姜末、食盐、黄酒及清水，煮沸，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

功效：补中，安胎。

鲈鱼又名花鲈、鲈子鱼，主要分布于江河及沿海一带，我国江苏、浙江出产较多，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质l8.6%、脂肪3%。味甘性平，与脾胃之性相宜。《本草备要图说》记载它“益筋骨，和肠胃，补中益气，亦安胎。”脾胃虚弱，食少，水肿，胎动不安的孕妇食之有益。

喝酒人必须要知道的解酒方法

1、葛花解酒汤

组成：葛花30克，泽泻15克，猪苓10克 茯苓10克

木香8克，砂仁6克，陈皮6克，白蔻仁9克

上述八味药物置于冷水中浸泡半小时，用武火煮沸，而后转小火煎煮20分钟后，芳香之气出现即可饮用。 酒精在中医理论中认为是一种湿热之邪，而该方中的葛花气味芳，为解酒的常用药物之一，现代药理研究也表明葛花具有促进乙醇代谢，保护肝脏，减轻肝细胞损伤，抗纤维化的功效。其余药物皆可清理体内的湿热邪气，.且木香、砂仁入脾胃，有保护脾胃之功效。

2、蜂蜜柚子茶

组成：蜂蜜100毫升，新鲜柚子肉50克

将新鲜柚子肉置于杯中，加入热开水200毫升，浸泡约10分钟后，加入100毫升蜂蜜，搅匀后即可以饮用。中医理论认为蜂蜜具有补中、润燥之效，与柚子肉合用则润燥之力增强，对于缓和过量饮酒后的口干、烦热等症状就有良好作用。若在夏季，可以适当加入西瓜汁50毫升，则效果更佳。

补脾胃的药酒有哪些 草果山楂酒

原料：草果仁10克，山楂5克，白酒250毫升。

做法：将草果仁，山楂放入白酒中，密封，浸泡10日后即可饮用。每日服2次，每次10-15毫升。

功效：温中燥湿，化积消食，通气理中，适用于消化不良，脘腹胀痛，反胃食积等症。

补脾胃的药酒有哪些 苓术酒

原料：白术500克，茯苓250克，黄酒2500毫升。

做法：将白术，茯苓放入黄酒重，密封，浸泡10翌日，去渣即可饮用，每日饮服3次，每次30毫升，空腹饮用。

功效：健脾和中，养胃燥湿，宁心安神，适宜于食少腹胀，消化不良，痰饮咳嗽，水肿，泄泻，小便不利等症。

胃出血患者的养胃食疗方法

1、清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

2、早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

3、清炖鲫鱼

原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。

服法：佐餐食用。

功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

4、山药百合大枣粥

原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。

制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

5、砂仁羊肉汤

原料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉。

制法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。

功效：砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气; 羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

温馨提示：胃病患者应戒除烟酒，吸烟会破坏幽门括约肌功能，使其失调，促使胆汁反流入胃内，高浓度的胆盐对胃黏膜有非常强的损害作用，使溃疡不易愈合，因而戒烟十分重要。酒，特别是高度酒能溶解胃黏膜上的脂质，直接破坏胃黏膜屏障，不仅影响溃疡的愈合，而且是引起溃疡出血的主因。因而，溃疡病出院后一定要忌酒。

教你三道解酒方

六豆解酒汤

材料：黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各10、白豆蔻3克(后下)，甘草5克。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升烧开，煎至200毫升当茶饮。

功效：豆蔻刺激胃肠蠕动增加胃液分泌，甘草协同解毒。

二香解酒汤

材料：丁香3克、沉香1(研粉，冲服)、红豆10、紫豆蔻3(后下)、砂仁3(后下)、陈皮5、生姜2片。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升烧开，文火煎至200毫升，当茶饮。

功效：丁香促进胃酸和胃蛋白酶分泌。沉香降气止呕，行气止痛。砂仁芳香健胃，促进消化液分泌。紫豆蔻促进胃肠蠕动，驱除肠内积气。专治酒不散、胸膈滞闷、呕吐酸水。

三仁解酒汤

材料：杏仁3克(打碎)、薏苡仁20、酸枣仁10、紫苏5、麦冬10、生姜2片，大枣3枚。

制法：中药材洗净，放入砂锅中，加水500毫升，武火烧开，文火煎至200毫升当茶饮。

功效：杏仁止咳平喘、润肠通便，量不宜大;薏苡仁益肺健脾。酸枣仁养心安神。紫苏促进消化液分泌，增加肠道蠕动，刺激汗腺分泌。麦冬生津止渴，清心除烦，润肠通便。

秋季养生膳食 砂仁鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，砂仁10克，葱白3根，生姜、胡椒、食盐少许。

做法：将鲫鱼洗净、去磷去内脏，将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，再加入葱、姜、胡椒、盐调味。

功效：砂仁含有挥发油成分，可调节消化功能，葱白温中调理脾胃，鲫鱼健脾利湿，秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。

补脾胃的药酒有哪些 吴茱萸香砂酒

原料：吴茱萸，炒砂仁各6克，木香，生姜各3克，豆豉30克，黄酒120毫升。

做法：所有药材和生姜，豆豉一起放入黄酒中，煮取60毫升，去渣，即可饮用，每日服1剂，分3次饮完，每次20毫升，温热饮。

功效：温中散寒，理气止痛，适宜于胃脘疼痛，恶心呕吐，恶寒肢冷等症。

胃下垂吃什么有效

1)取龙眼肉10余片，鸡蛋1只。鸡蛋打入碗内，不要搅散，蒸至蛋白凝固、蛋黄未熟时(2--3分钟)，放入桂圆内，再蒸10分钟，食之。每日1次，以愈为度。

本方补益心脾。治疗胃下垂。

2)用猪肚1具，黄芪30克，龙眼肉30克，砂仁5克，调料适量。将猪肚洗净，与黄芪、龙眼肉、砂仁一同放入砂锅内，加水煮至烂熟，用调料调味，吃肉喝汤。每2--3日，服用1剂。

本方补中益气，养血安神。用治胃下垂伴有眩晕、心悸、失眠健忘等。

1、鳝鱼大蒜汤：取黄鳝2条，洗屈，与蒜1头加水共煮。鱼将熟时加入黄酒100毫升，稍煮即成。可健胃行气。

2、猪脾粥：将党参15克、桔红6克洗屈，水煎取汁。再取粳米100克，洗净，猪脾1具，洗净切片后，共入药汁中，再加入生姜、葱白、清水各适量，煨炖至猪脾熟时即右。每日1次，空腹服食。用治胃下垂，症见脘腹胀满、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

3、归升牛肝汤：炙黄芪、党参、茯苓各15克，白术、当归、半夏、柴胡、木香、升麻、陈皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大枣5枚，黄牛肝800克，葱姜佐料各适量。将上述中药加清煎煮取汁，黄牛肝刮净加盐醋反得揉洗净，氽后切成长条锅置旺火上加几块猪骨垫底，加牛肚条及鲜汤，开后撇去浮沫，加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒，移至小火炖至熟透，加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。益气养血，温补脾胃，适用于胃下垂症。

葛花的各家论述

1)《医方考》：葛花之寒，能解酒中之毒;茯苓、泽泻之淡，能利中酒之湿;砂仁、豆蔻、木香、青皮、陈皮之辛，能行酒食之滞;生姜所以开胃止呕，神曲所以消磨炙腻;而人参、白术之甘，所以益被伤之胃尔。

2)《杏苑》：用葛花解酒毒;以神曲、砂仁、白豆蔻等消宿食;茯苓、猪苓、泽泻等利小便，导湿热;人参、白术补中健脾;生姜、陈皮、青皮、木香等行郁气而除痞闷。

3)《医方集解》：此手足阳明药也。过饮无度，湿热之毒积于肠胃，葛花独入阳明，令湿热从肌肉而解，豆蔻、砂仁皆辛散解酒，故以为君，神曲解酒而化食，木香、干姜调气而温中，青皮、陈皮除痰而疏滞，二苓、泽泻能驱湿热从小便出，乃内外分消之剂，饮多则中气伤，故又加参、术以补其气也。

4)《冯氏锦囊·杂症》：曲糵之积，令人腹痛，盖中州受伤，气逆而湿郁也。豆蔻、砂仁推逆气有功，且兼辛散之力，葛花独入阳明，令湿热之毒从肌肉而解，故以三味为君，解上焦之酲也;茯苓、猪苓、泽泻令湿热之毒从小便而出，故以三味为臣，解下焦之酲也;参、术、木香、二皮、干姜，中气赖以调和，湿热捣其巢穴，解中焦之酲也。

老年人吃什么补品好

1、冬天要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

2、药酒进补，可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

3、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。

积壳的食用方法

枳壳用药禁忌：脾胃虚弱及孕妇慎服枳壳。

枳壳黄芪鲫鱼汤

功效：健脾补中、升阳益气

主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。

材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克

做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。

瓜蒌枳壳汤

功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。

组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克

用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。

来源：《万病回春》卷二。

牛肚枳壳砂仁汤

功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。

材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。

做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。

用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。