吃西红柿当心两件事

吃西红柿当心两件事

一、这样的西红柿含毒素

青西红柿含番茄碱

西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥 番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。 有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。

茎和叶含配糖生物碱

尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更 高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很 大，事实上，它往往用来驱虫。

二、空腹吃西红柿易长结石

西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的 胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中 的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和 胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。

降血压的食物 西红柿

西红柿当中含有丰富的维生素和矿物质、碳水化合物等，有促进消化、利尿和抑制多种细菌的功效。

西红柿当中的维生素D可以帮助我们有效的保护血管，治疗高血压，而且西红柿当中的谷胱甘肽还能推迟细胞的衰老，是一种非常好的降压蔬菜，能大大减轻高血压患者的症状。

孕妇可以吃西红柿吗

西红柿既可以作为蔬菜，又可以作为水果，营养丰富，也有很不错的功效，孕妇多吃能保证母婴都营养。西红柿的原产地是墨西哥，是哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲，所以意大利人很善于用西红柿制作美食。西红柿的颜色一般都是红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色的。

①西红柿当中含有丰富的抗氧化剂，多吃西红柿能够减少伤口的感染。

②西红柿还能预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，而且作用非常明显。

③西红柿是膳食纤维的重要来源，具有稳定血糖和胆固醇的功效。

吃西红柿的好处

西红柿，在饮食中，属于一种家喻户晓的食物，有的人喜欢把它当做水果吃，直接用来生吃;还有的人喜欢把它当做蔬菜吃，做成各种各样的菜肴。西红柿的做法有很多种，如西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒黄瓜等等。每一种做法，都可以将西红柿的美味淋漓的发挥出来。

西红柿，是很多人的最爱，尤其是那些爱美的女人们。但是，千万不要把吃西红柿当做一种任务，这样的话，所有的有意义都会变成无意义。那么，吃西红柿的好处和坏处都有哪些呢?

吃西红柿的好处

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;

吃西红柿的坏处

番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对黏膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

通过以上，我们可以了解到吃西红柿的好处和坏处。吃西红柿有好多好处，不仅可以起到美容的作用，还可以有其它很多的药用价值。尽管，吃西红柿有很多的好处，但是，吃多了对人的身体也是具有一定的副作用的。所以，大家在食用的过程中，一定要注意不要过量。

吃西红柿的好处和坏处

西红柿，是很多人的最爱，尤其是那些爱美的女人们。但是，千万不要把吃西红柿当做一种任务，这样的话，所有的有意义都会变成无意义。那么，吃西红柿的好处和坏处都有哪些呢?

吃西红柿的好处

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;

吃西红柿的坏处

番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对黏膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

西红柿怎么吃减肥

1.熟透的西红柿更减肥

熟透西红柿食疗效果更佳，能将丰富的维生素A、维生素C和茄红素发挥强大的功效，让减肥效果更理想。因此，采用西红柿减肥方法时，建议挑选熟透的番茄。

2.西红柿熟吃更营养

很多人都会将西红柿当作一种水果来生吃。西红柿生吃能够避免维生素C被破坏。而西红柿熟食虽然当中的维生素C会受到一定破坏，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

3.吃西红柿不吐皮

西红柿外表的皮口感并不好，很多人就会在吃西红柿的时候去皮。这样子，虽然能提升西红柿的口感，但是却削减了西红柿的营养价值。因为西红柿皮中含有大量的番茄红素，所以在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿减肥食谱

1.西红柿冻汤

切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

2.蜂蜜西红柿果冻

准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

3.净西红柿沙拉

取250克的西红柿，放在垫了一层锡纸的碟子上加热。加上一勺的橄榄油，加上一点香菜叶以提香味，1/4勺的盐。用文火蒸半个小时。这个分量可以分成六人份。

西红柿的功效与食用禁忌

西红柿的功效

西红柿，我们都很熟悉，它既可以生吃，也可以当菜炒着吃，或者煮汤，其实，西红柿除了能食用外，还有一些治病功效。

1、美容护肤抗衰老

西红柿里含有大量的维生素，具有美容的功效，将西红柿洗净捣烂取汁，加一些白糖，就成为面膜了，敷在脸上，能让你的皮肤变细腻光滑，防衰老。

2、治贫血

苹果和西红柿各一个，取芝麻15克，一次性吃下，每天坚持吃一次，坚持一段时间就可以治疗贫血。

3、治疗皮肤病

取新鲜西红柿，去皮、去籽，然后捣烂，敷在患处，可以治疗真菌性皮肤病和感染性皮肤病。

4、治疗牙龈出血

经常牙龈出血的时候，每天吃一个西红柿，当成水果来吃，吃半个月。

5、治疗肝炎

西红柿洗净切丁，取一匙，胡萝卜、芹菜洗净切碎，猪油半匙，锅加水、粳米，煮成粥，倒入上面其他的材料，煮熟，加盐、味精调味即可。能治疗肝炎。

6、防癌

西红柿里的营养很丰富，每天吃鲜熟的西红柿，能起到防癌的作用，同时能辅助治疗癌症，清热解毒，抑制病变。

吃西红柿注意事项

1、有些人不宜生吃西红柿

西红柿是可以生吃的，但是并不是所有人都可以生吃西红柿，西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会产生反应，形成不能溶解的块状物，有些人生吃西红柿就会出现肚子疼痛、肠胃胀满的情况，因此，如果你生吃西红柿会出现这些不适的话就不要生吃西红柿，另外，脾胃虚寒、经期女性也不能生吃西红柿。

2、未成熟的不能吃

虽然说西红柿可以生吃，但是生吃的话一定要选择熟透的西红柿，因为如果是未熟的西红柿，它含有一种叫番茄碱的有毒物质，摄入过多这种物质，会导致人体疲乏无力，并且会有恶心想吐等相关的中毒症状。

3、不要和黄瓜一起吃

西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物，我们经常会一起买，这两种食物都有很高的营养价值的，但是，它们不能一起食用。因为黄瓜会破坏西红柿的维生素C。

4、不要空腹吃

空腹吃西红柿，会导致腹痛、胃胀痛，出现肠胃不适，不能空腹吃。

西红柿不能和什么同食 西红柿那些人不能吃

1、患急性肠炎、患急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人不适宜吃西红柿

西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

2、空腹人群不适宜吃西红柿

空腹吃西红柿之后，西红柿会与胃酸产生反应，形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心，造成身体不适。

3、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

服用某些特定药物的人群，不适宜吃西红柿，当遇到这种情况，就需要咨询医生听从医嘱。

西红柿高龄孕妇最适合吃

怀孕后可以吃西红柿吗

西红柿口感酸甜，性微凉，有美容健康身的功效，可生吃，也可以熟吃，是深受女性喜欢的蔬菜之一。女性怀孕后可以吃西红柿，且吃西红柿好处不少。西红柿富含西红柿素和多种维生素，能有效地补充人体营养，准妈妈也能受益于此。

功效·美容养颜

西红柿中丰富的胡萝卜素和西红柿素，能起到消除皱纹、刺激皮肤新生的作用，它能使皮肤看起来细嫩有光泽，还有能效去除人体因太阳光紫外线照射所生成的黑色素，使皮肤看起来又白又嫩。对于准妈妈而言，经常吃西红柿能有效预防妊娠斑纹的生成。

夏季太阳紫外线最厉害，也是妈咪们吃西红柿的好季节，这个季节的西红柿又大又甜，可以当水果来吃。现在有许多西红柿的水果品种，如圣女果，就是很不错的美容养颜水果，准妈妈可以适当吃一些。

功效·防癌

虽然目前能起到防癌作用的水果和蔬菜有很多种，但能像西红柿一样有效清除人体内自由基，预防和修复受损细胞的却不多。西红柿能帮助人体清除因病变而产生的受损细胞组织，从而减少癌症的发生机率。有些女性经常把西红柿当水果来吃，研究表明，这类女性患癌的机率比不吃西红柿的女性要低得多。

功效·抗衰老

对于准妈妈们来说，多吃西红柿还可以起到抗衰老的作用。西红柿中丰富的维生素C，它是强大的抗氧化剂，人体的皮肤就是因为太阳光的照射而衰老，所以多吃西红柿就可以赶走年老色衰，恢复肌肤的光彩。

功效·降脂降压

除了美容养颜防癌等功效之外，西红柿还有降脂降压的功效。西红柿中的果酸、维生素C、西红柿素等成分有降低血液中胆固醇含量，预防心脑血管动脉硬化和冠心病的作用。西红柿中的大量矿物质和微量元素还有消水肿、利尿等作用，可以缓解怀孕晚期的水肿现象。此外，高龄孕妇往往面临着高压高脂的风险，此时不妨在餐桌上加一味西红柿。

西红柿可以治疗什么疾病

西红柿有如此多的保健功效，很多人对西红柿喜爱不已，不仅如此，中医中还可以用西红柿治疗疾病，古代中医称西红柿能生津止渴、健胃消食，食欲不振的人可以多吃西红柿，西红柿还常常用于治疗胃火牙痛、津伤口渴、小便短少，因肝肾阴虚、虚火上炎而引起的头痛头晕、耳鸣耳聋、眼睛干涩等症也可以吃西红柿治疗。

下面介绍几个西红柿治疗疾病的小偏方，希望可以帮助有需要的人。

1.牙龈出血：每天把西红柿当水果吃，连续吃半个月之后就会痊愈。

2.贫血：西红柿和鸡蛋同煮，每天吃1-2次。

3.溃疡：西红柿汁喝马铃薯汁混合饮用，每天两次，连服5天。

4.降血压：每天早上空腹吃一两个西红柿可缓解。

5.除腋臭：洗澡后取未熟透的西红柿切开涂擦腋窝。

6.消暑：西红柿切片加盐煎汤当茶喝。

7.增体重：过分销售的人可每天喝3杯西红柿汁。

8.退高热：西红柿汁与西瓜汁混合饮用，每小时1次。

西红柿不仅营养丰富，而且味道好，同时还有很多治病疗效，是日常生活中不可缺少的食物之一，常常西红柿能帮助我们远离疾病，女性朋友还可以利用西红柿美容，用西红柿汁加白糖搅匀后抹在脸上手上能使肌肤变得洁白细腻，如此有用的食物，千万不要错过

爱吃西红柿的人千万要注意两件事

一、这样的西红柿含毒素

青西红柿含番茄碱

西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。

茎和叶含配糖生物碱

尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。

二、空腹吃西红柿易长结石

西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。