饮食补钙的注意事项

饮食补钙的注意事项

饮食补钙误区

一、蔬菜不补钙

大多数补钙的人都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼补钙健康无关。殊不知，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

二、豆浆能补高钙

豆浆都是一种非常优秀的食品，但研究表明，豆浆从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。

不过唯一一点豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

三、海带可以补钙

海带里面的钙很多，但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。

不过，海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用是可以起到减少体内钙的流失有一定帮助。

四、骨头汤会补钙

老人常讲“吃什么补什么”，大多数人都认为骨头汤会补钙，但是骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。

需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免醋与高压锅中的铝发生反应从而使溶出过多的铝到骨头汤中。

饮食补钙的注意事项

要养成营养均衡的饮食习惯。中国营养学会推荐每日钙的摄入量为800毫克，一般每天喝1～2杯牛奶，吃些豆制品等，基本可满足日常所需，如需额外补钙，也要在均衡饮食的基础上补。

补钙同时注意补维生素D，它有助于促进钙吸收，但要咨询医生，因为每个人需要补充钙和维生素D的剂量不同。专家推荐成年人每日维生素D的摄入量为200个国际单位。

坚持锻炼和常晒太阳也是补钙的好帮手。运动对维持骨密度十分重要，每天至少运动半小时可延缓骨量流失，快走、慢跑、骑自行车等都是不错的选择。建议每天至少晒半小时太阳，阳光中的紫外线可以帮助身体合成维生素D，促进钙吸收。

饮食补钙的好方法

在这西补钙的食物中来说的话，其实牛奶最好。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补 充钙片，应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。除了牛奶外，羊奶或是马奶及相关乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌都是不错的补钙的食物。据 不完全证明，500毫升鲜牛奶可补充600毫克钙。

其实很多的海鲜产品也是需要大家多多注意的，因为这些海产品的含钙量也是很高。鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等也是补钙的食物的上上之选。

那 么除了以上这些还有哪些可以补钙呢?其实食物是有很多种的。比如说羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等都是不错的补钙的食物。如果你 想要补钙，想要知道补钙的食物有哪些，那么不妨试试黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可补充 200毫克钙 )、豆腐皮、豆腐乳等。

而且蔬菜水果的补钙效果也是 很好的。小编跟大家细细来说。蔬菜中也有很多补钙的食物，比如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。水果不仅味道好，补钙的 效果也不差。柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等都是补钙的食物。

饮食补钙最有效

不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

补钙亚军：虾皮

虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外虾咪中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

补钙的最佳的时期 老年人补钙

老年人是骨质丢失最快的时期，当然也是补钙的最关键时期，这段时期注意补钙可以减缓骨头中的钙转化为血钙，减缓钙流失，能预防骨质疏松，老年人补钙应该通过饮食和额外钙剂来补充，单一的饮食补充远远不够。

吃什么最补钙 那么如何补钙呢

最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。很多人一听到通过饮食补钙，第一时间想到的就是喝骨头汤、喝牛奶，其实，专家表示，骨头汤的含钙量其实并不高，也不易吸收，根本起不到补钙效果！而最能补钙的，也不是牛奶。

1岁宝宝缺钙怎么办

饮食补钙

1岁宝宝身体比较弱，补钙也不能乱来。饮食补钙就是最好的办法。中医介绍，饮食补钙最为安全和科学，也是补充营养最好的方式，因为饮食中含有我们人体所需的各种维生素和矿物质元素。所以不妨在食物中适当的加入一些虾皮和豆类，或者让宝宝多喝点鱼汤也是有效方法。

食物中含有钙质元素的很多，1岁宝宝缺钙怎么办?这样就不妨选择一些高钙，宝宝还易吸收的食物来喂养宝宝，食物中的高钙产品都有哪些呢?像牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带汤、豆浆都是1岁宝宝身体能够食用的食品了，因此妈妈们应对1岁宝宝缺钙怎么办，最简答的方法就是在宝宝的平常饮食中适量加入以上的哪些东西。

多照射阳光

1岁宝宝缺钙怎么办?应该让宝宝多照射照射太阳，补充维生素D，这样能让宝宝从食物中摄入的钙质被更好的吸收。而且晒太阳不仅能够补充维生素D，本身也是能够补充钙质的。给宝宝多多分享下和煦的阳光吧!不过一定要记住，不能用玻璃等物品阻隔，这样才能达到脱氢胆固醇转化为维生素D的效果。另外一点不用提醒，妈妈们也知道，炎热的夏季可千万慎重选择时间。

药理补钙

饮食补钙还不能解决问题，那么1岁宝宝缺钙怎么办呢?不妨就为宝宝添加一些药物性钙质。

不过要注意不同钙质，宝宝的吸收量不同，钙含量也不一样，因此最好在医生的建议下服用。也可以选择一些鱼肝油，鱼肝油中含有丰富的维生素D，能够更好的促进宝宝对钙质的消化吸收，这也是一种重要的药理性补钙方法。不过一定要注意鱼肝油的用量，鱼肝油不是营养素，所以也不能多补，一天吃1--2个就可以了。

1岁宝宝缺钙怎么办?最好是饮食补钙和药理补钙结合起来才好，这样既不会造成宝宝身体的负担，还能使补钙的效果最好。

饮食补钙别入误区

以为吃牛肉有利于骨骼

不少人认为，欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低--所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

以为吃蔬菜与骨骼无关

不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

以为水果代餐有利于骨骼

很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

以为喝饮料与补钙无关

饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者--因为其中含有磷酸。把牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化，其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。

以为喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

以为喝牛奶对补钙没有帮助

虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。

相信内酯豆腐、豆浆是高钙食品

豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

指甲扁平是怎么回事 指甲扁平+不长个：缺钙引起

指甲扁平的孩子若是还不长个，那么多半是缺钙导致的，除此之外，可能还伴有易怒、睡觉易惊醒、多汗、爱哭闹等症状。

建议就医检查微量元素，如发现确实缺钙，可先以饮食补钙为主，辅以钙剂和维生素D双重补充，一般饮食补钙需多吃含钙丰富的食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收。一般情况下，缺钙较轻的患儿在食补后即可改善缺钙症状。

饮食补钙常见误区

1、以为蔬菜不补钙

有些人补钙只吃钙片，认为蔬菜并不能补钙，实际上，蔬菜里含有的膳食纤维和维生素，如钾、镁等可以维持体内酸碱平衡，减少钙的流失。对补钙来说还是有不少好处的，另外，也有不少蔬菜是含有钙的，例如油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等等，都是补钙蔬菜。

2、以为喝骨头汤补钙

再强调一遍，骨头里虽然含有不少钙，但是那些钙并不会轻易地就被煮出来，而且也有实验发现，即使你用高压锅炖煮2个小时骨头，煮到骨髓里面的脂肪浮出水面，但实际上汤里面的钙含量还是微乎其微的。

如果想用骨头汤来补钙，最好的方法是在骨头汤里淋上半碗醋，再慢炖1~2个小时。但要注意的是，醋可以帮助骨头里的钙溶出，但是炖煮时不一定要使用高压锅，反而使用砂锅来炖煮是比较好的。

3、以为吃水果代餐能补钙

有些女性正在减肥，所以经常用水果代替正餐。虽然说水果是有益体内酸碱平衡的视频，但是水果缺乏蛋白质。而中年女性预防骨质酥松需要大量的钙。因此，女性如果用水果代替三餐，可能导致蛋白质和钙的摄入不足，从而引发骨质酥松。

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你好，如果确定缺钙，建议补钙从食补和药补效果最佳，
指导意见：
平时饮食补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。