乳鸽的功效有哪些
乳鸽的功效有哪些
滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便、壮体补肾、生机活力。
健脑补神鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
炖乳鸽有什么功效
乳鸽的营养价值非常高，能够补充身体所需要的铁元素，b族维生素，维生素a，钙质，维生素e的含量都非常高，适当的吃一些能够让缺铁性贫血问题得到有效改善。
适当的吃一些乳鸽还能让身体恢复的速度变得更快，生完孩子以后的女性以及做完手术以后的人适当的喝一些乳鸽炖煮的汤，就能够让伤口愈合的速度变得更快，这就是因为乳鸽里面含有精氨酸以及链氨基酸都能够让伤口更快恢复。
适当的吃一些乳鸽还能够改善脱发问题，它里面所含有的一些物质就能够让头发早白脱发的问题得到有效改善。
适当的吃一些砂锅炖乳鸽还能达到美容养颜，抵抗衰老作用，它里面的软骨素含量丰富，而且又含有其他很多的营养物质。能够让皮肤的弹性变得更好，还能够让血液循环的速度变得更快，让脸色变得更加红润有光泽，让没有气血的情况得到改善。
天麻子怎么吃效果最好
天麻的吃法很丰富，下面介绍几种经常使用的天麻吃法
1、天麻煮鸡蛋功效：医治头痛眼花配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后便可食用。用法：隔日1次食。
2、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头昏头痛有1定的辅助医治作用。配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：逐日1次食，或隔日1次也可。3、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可医治病后衰弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，便可食用。用法：食肉饮汤。
4、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，眼花头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。
天麻治偏头痛的吃法
天麻只能治肝阳上亢导致的内风、外风、头眩晕、头痛。
以下介绍天麻验方吃法：1、天麻10克(研末)，大鱼头一个(约250～500克)，生姜片10克，水适量，鱼头和生姜片同炖，炖好后冲入天麻粉。适用于肝阳上亢的妇人头晕头痛。2、天麻10克(研末)，川芎12克，全蝎12克，川芎、全蝎水煎浓汁冲入天麻粉搅拌温服，适用于中风偏瘫、手足麻痹，属肝阳上亢者。每天一剂，连服7天为一疗程，良效。3、天麻6克(研末)，凉粉草30克，凉粉草用适量水浸泡15分钟，煎25分钟，加入天麻粉。适用于肝阳上亢的高血压患者，每天早晚服。
天麻煮鸡蛋功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。
天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。用法：药、汤俱食。
2、治偏头痛，目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻30克、附子(炮、去皮)、半夏(汤洗7遍)各20克，荆芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研细末，加入乳香和匀，滴水为丸如梧桐子大。每次服5丸，渐加至10丸，清茶调服，每日3次。3、天麻鱼头豆腐汤：取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。
注意：天麻的有效成分主要是天麻素和香荚醇，属挥发油，而挥发油的特点是遇高温极易挥发，所以天麻无论采用共煎或另煎的方法，都会因高温而失去有效成分，且煎的时间越长，其有效成分失去也越多，从而降低疗效，因此正确的服用方法应将天麻研末吞服或冲入煎好的药汁中服用。天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。
天麻的药膳食谱
1、天麻的简单服用方法：磨成粉，每天晚上吃10克。
2、天麻煮鸡蛋：功效治疗头痛、眩晕、肢体麻木、偏瘫、三叉神经痛。
配方制作：天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日食一次，或隔日一次也可。
3、天麻蒸鸡蛋功效同上，另对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉8克，鸡蛋一个。将鸡蛋一头弄一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸贴蒙小孔，孔向上放入蒸茏内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。早晚各食一次，10天为一个疗程。停服两天再服，连服三个疗程。
4、天麻、枸杞煮猪脑 功效：治眩晕、明目、增智、预防老年痴呆症、治癫痫。
配制方法：天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将天麻片、枸杞子加水文火煎1 小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次，或隔日一次。
5、天麻山药炖乳鸽 功效：治疗眩晕、头痛、补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。
配制方法：天麻、山药、葱白段各100克，乳鸽一只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，水3000克。将高压锅置于火上，锅内加入水、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，停火降温后，加入其他原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
6、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干。
配作方法：天麻100克，生地30克，水
母鸭一只约500克。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法食肉饮汤。
7、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢眩晕，头痛、高血压等。
配方制作：天麻肉片各适量。天麻切片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。药汤俱食。
8、天麻鸡肉汤 功效：安神、治失眠。
配方制作：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡箩卜各50克，香菇、芋头各一个，酱油、料酒、白糖适量。约汤同食。
9、天麻茶 功效：去肝火，明目，治高血压、安神。
配方制作：天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚，天麻洗争，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80度开水泡10分钟即可饮用。
鸽子炖什么补气血 黄芪炖鸽子汤
食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法
1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。
4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。
5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。
功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。
鸽子绿豆汤的功效
乳鸽绿豆汤绿豆清热解毒，消暑利水，而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效，加上陈皮，对去除疮毒、血毒，治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。
乳鸽1只(连毛约重250~300克)，绿豆200~250克，陈皮(干品)半块~1块。
乳鸽整净后斩成大块，绿豆洗净，陈皮泡开后洗净;所有材料放入煲中，以大火滚开后转文火煲3小时，以10碗水煲成6碗水，最后以盐花调味即成，可供5~6人饮用。昌叔教路：
1、乳鸽以肥为佳，如果能买到400克重的乳鸽更好，不能用老鸽，因为老鸽的骨硬，煲出来的汤水也没有用乳鸽的鲜甜，乳鸽肉嫩，更易煲到肉稔连骨都可食。
2、绿豆要挑新鲜、闪亮、青绿的为佳，且用量一定要够多，食疗功效才突出。有人担心绿豆吃得多太凉身体受不了，但由于乳鸽性平，加上人体有血毒、痘疮毒的话，大多是因肺弱而起，而陈皮就有理气化痰补肺之用，故此汤男女老少咸宜。
3、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉。
4、如果多人饮用，可添加野生苋菜头500克、猪骨或排骨250克，洗净后与上述材料同煲，以13碗水煲成6~8碗水，更具解毒之功。
驻颜减肥美食荷叶乳鸽
一，材料：
乳鸽4只，软荷叶2张，生粉一匙，黄瓜100克，火腿100克，油75克，盐1/2茶匙，香油25克，葱1根，姜5片，蛋清1只，胡椒粉1/4茶匙，料酒1匙
二，功效：
本菜对于用脑过度，胃有虚热，口燥咽干，血脂过高，过于肥胖等均有调节作用，不妨常吃，但不要多吃。
三，本菜提示：
1，乳鸽的功效：
鸽肉性温味甘，是高蛋白，低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品。 乳鸽的蛋白质含量，高出瘦猪肉9.5%，超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。脂肪仅0.7%，不足猪肉的3%。
鸽肉中所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E高于鸡、鱼、羊肉。乳鸽所含氨基酸高达17%。远高于龟、鳖，钙磷含量也很高，对促进儿童骨骼生长发育、防止老年骨质疏松，恢复和调节手术后、产妇体能，加速恢复脑力劳动者的疲劳，增强免疫功能有特殊的功效。
对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。所以，冬季保健，乳鸽为上品。
2，如何挑选乳鸽
老鸽跟乳鸽的区别：老鸽的嘴跟脚都是深红色的，脚上的‘鳞片’比较大且厚，乳鸽脚上的‘鳞片’不明显;
老鸽的翅膀长出了硬毛，而且腋下也长满了细毛，乳鸽腋下没有多少毛，翅膀的硬毛也没长出;杀了以后的老鸽，肉便红色，乳鸽的肉是白色的。
补肾壮阳汤的做法
杜仲党参乳鸽汤
材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜。
做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。
功效：杜仲是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。杜仲党参乳鸽汤补肾壮阳、强健筋骨。
黄芪杞子炖子鸽
材料：黄芪30克，柏子30克，子鸽1只。
做法：鸽子用水溺死，烫去毛及内脏，加水，三物同煮至鸽肉熟，调味食鸽肉、杞子，饮汤。每周2次，连服3周。
功效：这个食疗方适用于心脾两亏的阳痿男人。
流产后食补方法有哪些
花生猪蹄汤—能滋养调气
材料：猪蹄两瓣、花生100克、适量的葱、姜、料酒
做法：
1)猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2)砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3)撒少许盐调味，出锅即可。
功效：花生、猪蹄中都含有丰富的蛋白质，具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气的功效。
乳鸽枸杞汤—能滋肾益气
材料：乳鸽1只，枸杞30克，适量的盐、葱、姜
做法：
1)将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出，枸杞子用温水洗净。
2)将鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
功效：对于体虚，气短乏力，目昏眩晕的人都是很好的营养滋补佳品。
阿胶鸡蛋汤—能滋阴补血
材料：阿胶10克，鸡蛋1个
做法：
1)先将阿胶用水1碗烊化。
2)鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。
功效：有补中益气、养血的功效。流产后气血不足，则可以食用此款食谱来滋阴补血。
豆浆大米粥—能清热润燥
材料：豆浆2碗，大米50克，白糖适量
上面就是对流产后食补方法的介绍，希望对大家的认识有帮助。流产相当于女性坐月子，给女性的身体造成了极大的影响，一定要注意平时的饮食，增强女性的营养，通过这些营养物质，使女性的健康迅速的恢复过来，女性必须要重视。
小孩冬季的饮食 小孩冬季保健食谱
材料：水鸭一只，瘦肉三两，生姜二块，杞子三钱，淮山三钱。
制作方法：水鸭洗净切块；瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四个钟点。
功效：补而不燥，温润脏器。小朋友饮用此汤可以开胃红润，头脑聪慧。
材料：鹌鹑两只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。
制作方法：鹌鹑洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净，切小块；一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。
功效：滋阴健肺，止咳补气。此汤清润滋补，适合全家老少饮用，在秋冬季更是合时的汤水。
材料：银耳半两，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。
制作方法：银耳浸发，洗净；把洗净切块的乳鸽和蜜枣，瘦肉先煲约两个钟点，然后加入银耳再煲半小钟点，最后加少许食盐调味，即可。
功效：有清润、滋养和血、通便的功效，此汤适合全家老少合用。
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
制作方法：把所有材料洗净，一齐放入煲内，加清水六碗，煲三到四个钟点，至莲子松化，百合融在汤里即可。
功效：补中益气，温肺止咳。
红枣鸽子汤的做法 鸽子+黄芪
黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气功效，有滋阴壮阳、养血补气的功效，适合身体虚弱的男性女性食用。
注意：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。
食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法步骤：
1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；
4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。
天麻的吃法
一、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。
三、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 用法：食肉饮汤。
四、天麻鸭子 功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。
五、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。 用法：药、汤俱食。
天麻其实没有什么副作用，不过任何的东西吃过量了肯定不行，所以，以上食用方法，切记不需要天天吃。最少隔一天至三天食用一次。
更年期女性能吃鸽肉吗
准备工作做好，全都理好了。
鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。
炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。
煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。
另起锅将姜、蒜苗煸出香味。
放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。
爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。
鸽肉具有改善皮肤活力、增强皮肤弹性、清热解毒、美容养颜等功效，鸽肉还含有丰富的泛酸，可有效缓解更年期女性头发脱落、白发症状，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有提高皮肤细胞活力、增强皮肤弹性的作用，非常适宜更年期女性食用。
五腊月鸽丝
原料：鸽子肉700克，青椒20克，红椒10克，芹菜60克，去皮胡萝卜45克，去皮莴笋30克，冬笋40克，姜片少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、青椒、红椒去籽，切条状，莴笋切丝，芹菜切段，洗过的冬笋切成条，胡萝卜切成条。
2、处理好的鸽子，去骨，取鸽肉，切成条，加盐、料酒、水淀粉拌匀，腌至入味。
3、开水锅中倒入冬笋、胡萝卜，煮至食材断生后捞出，油起锅，倒入腌好的鸽子肉，略炒，加入姜片、料酒，炒匀，倒入切好的红椒、青椒。
4、再倒入莴笋、芹菜、胡萝卜、冬笋，炒至食材熟透，加料酒、盐、鸡粉，炒匀，用水淀粉勾芡，装盘即可。
营养功效：鸽子肉营养丰富，具有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调节血糖、养颜美容等功效，搭配胡萝卜、莴笋、芹菜等食材同食，营养更丰富全面。
四宝炖乳鸽
原料：乳鸽1只，山药200克，姜片20克，水发香菇45克，远志10克，枸杞8克。
调料：料酒、盐、鸡粉各适量。
做法：1、清洗干净的山药、香菇、乳鸽切成小块，锅中加水烧开，倒入乳鸽块，淋入料酒，氽去血水后捞出，沥干。
2、砂锅中加水烧开，放入远志、枸杞、姜片、香菇块、乳鸽肉，淋入料酒搅拌，烧开后用小火炖30分钟，至食材熟烂。
3、放入切好的山药，用小火再炖20分钟，至山药熟软，放入盐、鸡粉，搅拌至食材入味。
4、盛出炖好的食材，装入碗中即可。
营养功效：山药能增强免疫功能，延缓细胞衰老，枸杞具有提高机体免疫力、减缓疲劳和衰老的功效。
红枣乳鸽粥
原料：乳鸽块270克，水发大米120克，红枣25克，姜片、葱段各少许。
调料：盐、料酒、老抽、蚝油、食用油各适量。
做法：1、将乳鸽块装入碗中，加入盐、料酒、蚝油，撒上姜片、葱段，拌匀，腌至入味。
2、用油起锅，倒入腌渍好的乳鸽肉，炒匀。
3、加入料酒、老抽，炒匀上色。
4、盛出炒好的乳鸽，挑去姜片、葱段，待用。
5、煮开后转小火煮10分钟，倒入炒好的乳鸽，搅匀，用中小火继续煮20分钟至熟。
6、搅拌均匀，关火后盛出煮好的粥即可。
营养功效：乳鸽具有益气补血、增强皮肤弹性的功效，红枣具有降血压和预防骨质疏松的作用，二者搭配食用，有助于预防女性更年期综合征。
转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。
再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。
6焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
乳鸽汤的功效与作用 乳鸽汤的做法
材料：乳鸽一只，新鲜淮山400克，枸杞一把，生姜一大块。
做法
1、淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4大块，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁。
2、把所有材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫。
3、转中小火煲1.5小时，放盐调味即可。