酸奶冷冻可保存多久 酸奶冷冻后一次喝多少合适

酸奶冷冻可保存多久 酸奶冷冻后一次喝多少合适

100毫升为宜。

冷冻的酸奶相比冷藏酸奶对人体肠胃刺激性更大，更不易多喝，否则发生腹痛、腹泻等肠胃不适的几率更高，一般喝100毫升，最多不超过200毫升为宜，同时喝完记得漱漱口，避免其中所含的酸性物质损伤牙齿。

酸奶冷冻后会变质吗 酸奶冷冻需注意

因为酸奶冷冻后寒性加强，同时酸奶又有益生菌，会刺激胃酸分泌，而空腹状态下的胃酸本身就较多，此时食用非常刺激肠胃，容易导致腹痛、腹泻等不适症状。

如果不能喝冷冻的酸奶的，建议将酸奶在常温下放置，等不那么冰凉了再吃即可，但不宜直接倒入锅中加热，否则酸奶中的益生菌都会被杀死，降低食用价值，其口感也不好吃。

冷冻的酸奶好吃，但只适宜那些肠胃健康的人群喝，如肠胃患有疾病或腹泻或体寒、脾胃消化功能不佳的人群，则不宜吃，否则容易加重病情，不利于身体健康。

酸奶能冻起来吗 酸奶冻着吃还有营养吗

有，但会随着时间推移降低。

酸奶中含有大量的蛋白质、乳酸菌等成分物质，这些物质可以为人体提供充足的养分，对人体的健康具有好处，一般要是将酸奶冷冻起来，短时间之内，比如几个小时，那么并不会对酸奶的营养成分造成影响，但要是长时间将其冷冻保存，那么随着时间的推移，就容易导致酸奶的营养成分流失，所以酸奶冷冻之后还是会有营养，但会随着时间的推移慢慢降低。

酸奶冷冻后可保存多久 冷冻酸奶水果的做法

材料：酸奶200克（无糖）、奶油100克、糖4-6大勺、香草精1小勺、草莓酱适量、蓝莓适量、猕猴桃适量、香蕉适量、芒果适量。

做法

1.将酸奶，奶油，糖和香草精混合拌匀。

2.将草莓，猕猴桃，香蕉切成薄片。

3.往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶，再放入水果片。

4.交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至装满模具。

5.轻轻磕出气泡。

6.将150g蓝莓放入小锅中，加入一大勺糖，挤入几滴柠檬汁，开中小火加热。

7.煮到粘稠即可，关火冷却。

8.往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺蓝莓酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡。

9.将一个芒果的肉用叉子碾碎。

10.倒入小锅中，加入一大勺糖，2大勺水，开中小火加热。

11.煮成粘稠的芒果酱即可，关火冷却。

12.往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡。

13.在装好的雪糕模具里插上木棍，送入冰箱冷冻至少6小时。

14.雪糕冻好后把模具在冷水里泡30秒，就能将雪糕完整脱模了。

材料：酸奶（味道自选）、饼干、椰果或各种水果粒适量、保鲜膜。

做法

1.将保鲜膜铺在小容器里，倒入酸奶后，放入冰箱的冷冻室。

2.饼干碾碎，备用。

3.将酸奶取出，大概冻得凝成固体状就好了，撕下保鲜膜。

4.在酸奶上撒上饼干碎和椰果或各种水果粒即可。

酸奶冷冻可以延长保质期吗

可以。

酸奶冷冻保存是可以适当延长酸奶的保质期的，冷冻室的温度比较低，其低温可以抑制酸奶中微生物的生长，其次就是低温能够减缓酸奶的氧化速度，从理论上来说其延长保质期是可以的。

但是冷冻保存延长的保质期时间并不好确定，因为延长的时间会根据保存方式有很大的关系，若是在冷冻保存途中温度变动大的话，则可能会造成变质现象。

通常是不建议将酸奶进行冷冻保存的，因为低温会影响酸奶中的营养成分，并且使得酸奶的口感和味道下降，不建议采用冷冻保存。

酸奶冷冻后可保存多久

跟冷藏时间一致。

不同种类的酸奶其保质期时间都不一样，一般自制酸奶放冰箱冷藏保存时间为1周左右；而标明可常温保存的酸奶，保质期在6个月左右，需冷藏保存的酸奶大多数为21天，如果将其放入冷冻层保存，其保质期依然不变，具体保存时间可参考酸奶上的包装日期为准。

酸奶冷冻可以保存多久

根据酸奶品种而定。

若是短期酸奶，例如21天的酸奶，其保质期至少是21天，适当可以延长1-2天，但是并不建议将这种酸奶放入冷冻。

因为这种酸奶其中含有大量的乳酸菌，制作工艺都比较严格，营养价值高，放在冷冻环境下，很容易会导致其中的乳酸菌等活性菌会失活，从而破坏酸奶本身的营养。

若是平常所见的常温酸奶的话，其一般保质期是6个月，放入冷冻室可以适当延长1周左右。

这种常温酸奶是经过高温灭菌的，所以其中没有活性菌，可以长期保存，放入冷冻损失不如短期酸奶大，所以可以放入冷冻环境下保存。

酸奶冷冻可保存多久

其保质期与包装说明一致。

一般酸奶的保存以冷藏为主，大家市场上购买到的酸奶在包装上都有标明保质期，即使是冷冻也不会对其中的营养以及存放时间也改变不大，而且冷冻下的酸奶如果解冻又冷冻这样反复操作的情况下，还更容易破坏酸奶品质，导致其变质，通常为了安全起见，冷冻酸奶的保质期不作特殊规定，仍然是按照包装说明的保质期来定，一般无灭菌的酸奶保存21天左右，而灭菌后包装的酸奶则是6个月左右。

酸奶冷冻后会变质吗

会。

酸奶放入冷冻层之后，在低温条件下虽然乳酸菌停止发酵，但其中存在的部分细菌等微生物还可能继续繁殖，而且还不能保存冷冻室能一直维持同样的低温状态，一旦保存酸奶的环境发生改变，在一冻一化的情况下，就更容易发现变质的，因此酸奶冷冻后也要注意其保存时间。

酸奶快过期了可以冻起来吗

不建议。

在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制酸奶细菌以及微生物的滋生，降低其变质几率，但这样也有一定的弊端，酸奶冷冻时间太长，很容易破坏其中的细菌以及微生物，从而将其酸奶的营养价值。

其次再加上酸奶快过期了，这时候将其冷冻起来没有太大的意义，最好是尽快将其吃完，酸奶一旦过期之后就不建议再吃。

酸奶不能冻吗

能冻，但不建议。

酸奶是使用牛奶为原料，经过杀菌消毒后，再添加有益菌经过发酵冷却而成的一种奶制品，营养丰富、口感酸甜，一般保存的时间时间较短，将酸奶冷冻可以抑制酸奶中的微生物活性，使其处于休眠状态，从而延长酸奶的保存时间。

但酸奶中含有多种有益菌，温度过高或者过低，都可以对这些菌类产生破坏，导致酸奶的营养价值降低，因此酸奶不建议使用冷冻保存。

酸奶放急冻室还能吃吗 酸奶冷冻后可保存多久

与平时冷藏保存时间一致。

酸奶冷冻后虽然益生菌会处于休眠状态，但保存的时间不能自认为就因此延长了，放久也不会变质过期，加上目前并没有明确规定冷冻酸奶的保质期，建议还是按照平时冷藏时间的酸奶保存时间来定，如规定保存21天的酸奶，放入冷冻室后过了这个保质期就不能再喝了，以免对身体健康不利。

酸奶冷藏后又加热一下可以吗 酸奶一直冻着会过期吗

会。

冰箱冷冻层虽然比冷藏室抑制细菌的繁殖能力更强，但并不意味着冷冻的保存方法就万无一失，食物永远不会过期，实际上冷冻的酸奶仍会随着冰冻的时间而慢慢流失营养，滋生细菌，发生变质现象，一般冰冻的酸奶其保质期仍然和冷藏酸奶一样，如已经过了保质期的话，也是不能继续吃的，以免对健康不利。

另外冷冻酸奶在味道和口感上，会对酸奶发生改变，其中的活性菌也会冰冻失去活性，降低食用价值，最好不要冷冻保存酸奶。