白头翁的营养价值 抗氧化

白头翁的营养价值 抗氧化

白头翁素含有十多种三萜皂苷类物质，能抑制肝脏过氧化物的释放和增强Mn超氧化物歧化酶的活性。有较强的抗氧化作用。

青皮的营养价值 抗氧化

青皮含有的黄酮类橙皮苷，具有抗氧化特性，同时橙皮苷还有抗炎和抗癌的作用，还能够能够有效促进血管壁的力量和弹性。

芦笋的营养价值 抗氧化

芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。

节瓜的营养价值 抗氧化

节瓜中含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。

蜜枣的营养价值 抗氧化

蜜枣富含维生素C，有抗氧化、美容养颜作用。

儿茶的营养价值 抗氧化

儿茶素具有抗氧化作用，能抑制自由基的生成，为一强效自由基清除剂。

蒺藜的营养价值 抗氧化

蒺藜对心血管系统的作用：蒺藜总皂苷对缺氧再给氧、缺血再灌注心肌有保护作用引，并且与提高机体内源性抗氧化能力、降低脂质的氧化程度有关。

海马的营养价值 抗氧化

海马中含有很多抗氧化成分，在给小鼠喂养海马之后明显的发现小鼠体内的过氧化脂体的含量以及单胺氧化酶的活性都表现出降低，因此，海马具有抗衰老的作用。

红枣的营养价值 抗氧化

红枣中的维生素C含量几乎超越所有水果，是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，预防色斑产生;维生素C还能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，减少结石形成的概率。

树莓的营养价值 抗氧化

树莓中提取的花色素苷具有清除自由基，抗氧化，防治癌症的功效。

菠菜的营养价值 抗氧化

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此经常吃菠菜，有助于延缓记忆力减退，防止大脑老化。

青果的营养价值 抗氧化

青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康。

丑橘的营养价值 抗氧化

丑橘和普通的橘子一样，含有丰富的维生素C，这类维生素有很强的抗氧化作用，在食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，美容养颜。

玄参的营养价值 抗氧化

玄参中苯丙素苷类抗氧活性明显比环烯醚萜类强。苯丙素苷XS－8与XS－10对脱氧核苷酸羟基加成自由基产生显著的修复作用，而环烯醚萜苷XS－6与XS－7在相同条件下作用不明显。对红细胞氧化性溶血四者均有显著抑制作用，且前两者明显强于后两者。