电饭锅做蛋糕详细步骤 电饭煲做蛋糕糊了怎么办

电饭锅做蛋糕详细步骤 电饭煲做蛋糕糊了怎么办

去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。

食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已经无法挽救了，就要采取措施清理干净。以下是正确的处理方法：

1、将蛋糕取出，然后把糊底的电饭锅清理干净。

2、清理时，不要用钢丝球擦洗，因为这样很容易把内锅涂的漆层刷掉，下次这种情况还会出现。

3、建议加温水盖过锅底面积，然后浸泡10分钟，倒少许洗洁精，用软布擦洗干净。

4、等擦洗好后，要对电饭煲做好保养。

1.避免锅底碰撞到硬物，切忌米饭掉入影响发热盘。

2.在清洗电饭煲时，不要让水浸湿发热盘。

3.平时不宜拿它来煮酸碱类食物；取出食物之前应将电源插头拔掉。

4.如果室内空气较为潮湿，应移动到别的地方，以免内锅生锈。

5.若长时间不用电饭锅，应摆在箱子中保存起来，避免灰尘过多进入。

电饭锅做蛋糕详细步骤 电饭煲做蛋糕的注意事项

1、想要蛋糕更松软，可以加入少许泡打粉。

2、打发蛋白的时候时间不宜过长，也不宜过短，打发至打蛋器上可以立起一个尖尖的小角即可。

3、蛋黄和蛋白混合的时候，要上下翻拌，不要转圈搅动，否则会使蛋白消泡，做出来的蛋糕塌陷。

4、打发蛋黄和蛋白时，容器必须无水无油，否则会影响成品效果。

5、低筋面粉需要过筛，以免出现大颗粒。

6、锅底刷油的时候刷至光亮即可，不可留有油渍。

电饭煲蛋糕比例怎么搭配 电饭锅做蛋糕详细步骤

材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖30克，牛奶80毫升，柠檬半个。

做法：

1、准备两个碗，将蛋黄和蛋白分开。

2、蛋清中加入1/3白糖，用打蛋器打成奶油状。

3、将剩下的白糖放入，搅拌均匀。

4、蛋黄中加入少许牛奶，搅匀。

5、将打好的蛋白倒一半到蛋黄中，上下翻动搅匀。

6、低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅动成面糊状。

7、挤入一点柠檬汁进去，去除腥味。

8、将剩下的蛋白加入面糊中，上下翻动搅匀。

9、电饭锅底部刷一层油，倒入面糊，震几下。

10、插电，按下“蛋糕”键，待蛋糕出香味即可。

电饭煲蛋糕出锅怎么能不缩小 电饭煲蛋糕什么时候出锅最好

20-30分钟即可出锅。

用电饭煲来制作蛋糕，需要将电饭锅按到煮饭键，等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果做的蛋糕比较大，担心不熟，那么可以再重复按下煮饭键，再多焖10分钟左右。

电饭锅做蛋糕详细步骤

食材：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克。

做法

1、鸡蛋打入无水无油的容器里。

2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。

3、低速打至粗泡。

4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。

5、分次筛入低筋面粉。

6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。

7、加入玉米油拌匀。

8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。

9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。

10、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。

11、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了

1、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟。

2、油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感。

3、没有柠檬汁的可以用白醋代替。

4、面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态。

5、蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。

电饭锅做蛋糕详细步骤有哪些

食材：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克。

做法

1、鸡蛋打入无水无油的容器里。

2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。

3、低速打至粗泡。

4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。

5、分次筛入低筋面粉。

6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。

7、加入玉米油拌匀。

8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。

9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。

10、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。

11、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了

注意事项

1、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟。

2、油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感。

3、没有柠檬汁的可以用白醋代替。

4、面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态。

5、蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。

电饭锅做蛋糕需要多长时间

一般需要20-30分钟。

用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。

电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用 电饭煲没预热能做成蛋糕吗

能。

电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液。

电饭锅做蛋糕详细步骤 电饭煲做蛋糕要蒸多久

40分钟左右。

现在电饭煲一般都有“蛋糕”这个功能，在做蛋糕的时候按下这个键就可以了，一般需要40分钟左右；如果家里的电饭煲设置比较简单，也可以按下“煮饭键”30分钟，然后再按“保温”10分钟即可。

电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗

建议闷一下。

用电饭煲做蛋糕，在出锅前最好闷一下，利用余温将蛋糕再烤制一下，这样蛋糕出炉之后味道也会比较香；

如果在制作过程中蛋糕未熟，这个步骤还可以促进蛋糕的烹饪完成。

电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替 电饭煲什么键可以代替蛋糕键

可以用电饭煲的煮饭按键。

电饭锅没有蛋糕键同样也可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。

如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

电饭煲蛋糕要蒸多久

20-30分钟左右。

电饭煲蛋糕对于时间的把控很重要，时间长了蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短了蛋糕不会熟，不能食用，根据人们的生活经验来说，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟左右为宜。