好吃不贵的嘎巴虾补钙的作用很强大

好吃不贵的嘎巴虾补钙的作用很强大

，虾肉味道鲜美，营养丰富。数据显示，每百克虾肉中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠。因此，虾特别适合儿童和老人食用。中国保健学会营养学教授刘政告诉记者，嘎巴虾本身的营养成分，和其他种类的虾其实并无太大的区别。但往往小鱼小虾体型小的含钙量高，嘎巴虾恰恰体型相对较小。他告诉记者，他曾经沿着大连海岸线走过一些渔村，与几百位百岁老人接触过，“如果单论补钙功效，那么牛奶无疑首屈一指，但那些老人早些年根本没有订牛奶的条件，看他们背不驼腰不弯，也就是说他们不缺钙，他们补钙最主要的来源就在于大连盛产的小鱼小虾，嘎巴虾同样功不可没。”

豆腐里面有哲学

“豆腐的形成，就是一个人的成长过程，一个人生出来，就像一粒又圆又硬的黄豆，硬邦邦的，没人稀得吃它，怎么办呢，就把它先泡一泡，放在磨盘里，浇上水，一圈一圈地磨，刚开始，豆子疼，嘎巴嘎巴直叫，慢慢地它就温柔了，软乎了，就变成了又白又嫩的大豆腐，每个人从不成熟到成熟，都是这么一个过程……”

豆腐，发明于贵族，流传于民间。豆腐可以是皇上餐桌上的御膳，也可以是老百姓家中的粗茶淡饭。人家不光能上能下，而且还能随遇而安……”

细细一琢磨，实在话里还真是透着人生大道理，其实，又何尝不透着健康饮食的大学问呢。小小的一块豆腐，也是随遇而安，怎么吃，都是当之无愧的健康食品!

说起豆腐的营养，那真是随口就能说出一箩筐，不过，卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平总结说，其中“三高”最突出，也就是高钙、高优质蛋白、高植物固醇。这植物固醇和“人人喊打”的动物胆固醇可不是一回事，恰恰相反，它可以和胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

豆腐虽然营养丰富，但它却很“低调”，本身没什么味道，因此做菜时口味可浓可淡，既可做成口感浓烈的麻婆豆腐，也可以做成清淡爽口的白菜豆腐。而且它“性格随和”，和所有食材几乎都“百搭”。“贵族出身”的豆腐既可以做成上得台面的鲍汁豆腐、蟹黄豆腐，也可以“放下身价”随时出现在老百姓的日常餐桌上，鱼头豆腐、家常豆腐、什锦豆腐、豆腐海带，李长平副主任营养师认为，无论是素素搭配还是荤素搭配，豆腐都可以为菜肴的营养和口味加分。

豆腐虽好，咱老百姓也别集万千宠爱于一身了，豆腐的“亲戚”豆腐干、豆腐皮、腐竹那更是好东西，营养比豆腐还浓缩，还精华呢，别忘了也经常把它们请上餐桌。

孕妇缺钙有什么影响 孕妇吃什么食物补钙

对于孕妇来说，牛奶是绝对不能够缺少的，它也是补钙最好的一种食物。在半斤牛奶里面，就含有300毫克的钙，还有多种矿物质和维生素以及氨基酸，这些物质能够对钙的吸收和消化起到促进作用。所以，牛奶是补钙的最要食物。

大家都知道，大豆是一种高蛋白的食物，含有的钙量十分高。所以，孕妈妈要想进行补钙，就必须要多吃一些豆腐和豆浆以及其他的豆制品。但是，在吃豆腐的时候，一定不要跟其他的蔬菜同吃，不然会妨碍人体对钙的吸收。

在动物的骨头里面，百分之八十都是钙，但是由于这些钙并不会溶入到水里面，很难令孕妇吸收。所以，在做汤之前，一定要将这些骨头敲碎，加上一些醋用小火来进行慢炖。然后放上一些青菜，做成汤，就能够起到良好的补钙作用。

大连嘎巴虾做法

1.把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去

2.将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁

3.把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用

注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是

4.所有准备工作做好后 进行最后一项

把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器 方便搅拌哦

再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油

沿着同一方向开始搅拌

然后盖上盖子放入冰箱腌渍 待半小时后取出即可

嘎鱼的食用禁忌

嘎鱼的的营养价值比较高，可是大家在食用嘎鱼的时候也要注意它的食用禁忌。根据相关实验证明，嘎鱼为“发物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴结核，支气管哮喘，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者，应该忌食或谨慎食嘎鱼，不然会使你的病情加重。切记不要将嘎鱼与中药同吃哦。

吃虾皮有补钙作用吗

很多人认为虾皮在所有食品中含钙最高，常用虾皮来补钙。按单位重量比，虾皮在食品中含钙最高，但虾皮补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高、胆固醇高的问题，而且很难咬碎，钙吸收率也未必高。

嘎巴虾的营养价值有哪些

嘎巴虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克嘎巴虾虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。嘎巴虾的虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

嘎巴虾有什么寄生虫

华支睾吸虫， 日本分体吸虫(日本血吸虫)等。淡水鱼虾是肝吸虫(华支睾吸虫)、异形吸虫、棘口吸虫、棘颚口线虫和肾膨结线虫的中间宿主，这些寄生虫的幼虫进入鱼虾后在其体内形成囊蚴或以幼虫形式存在，囊蚴或其幼虫肉眼看不到，但若人吃了未熟的含有囊蚴或幼虫的鱼虾，这些寄生虫就会在人体内寄生，并使人得肝吸虫病、异形吸虫病、棘口吸虫病等。

嘎巴虾的营养价值

1.嘎虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

嘎巴虾的介绍

嘎巴虾是鼓虾的一种，在黄海、渤海的近海地带多有分布，是比较常见的一种虾类。嘎巴虾一般为自然捕捞，与其他虾的营养价值相差不是很多，都含有丰富的蛋白质和钙质，虽然在口味上没有什么特殊之处，但确实是一种应时的海鲜佳品。在选购时，首先要看外形，新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。其次，要看色泽，新鲜虾的皮壳发亮，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。另外，不新鲜的嘎巴虾，肉质松软，弹性差，有异臭味。

孕妇可以吃琵琶虾吗

琵琶虾一般指皮皮虾，也叫虾蛄。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾等。

琵琶虾性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

孕妇可以吃琵琶虾吗?

可以吃。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

产妇可以吃琵琶虾吗?

可以吃。

琵琶虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，适合产妇食用。