马齿苋凉拌煮多久
马齿苋凉拌煮多久
马齿苋凉拌煮3分钟左右即可。
马齿苋的的味道鲜嫩、爽脆，凉拌之前煮一下，首先可以起到消毒的作用，其次能够去除里面的草酸成分，一般热水下锅，在开水中焯烫3分钟即可捞出，这样不会将马齿苋煮的非常绵软，失去脆爽的口感，加上生抽、盐、醋、辣椒面凉拌上吃，口感非常好。
中药消炎药有哪些 马齿苋
马齿苋味酸，性寒，入肝，脾，大肠经，清热解毒，凉血止痢，疗疮。对痢疾杆菌，大肠埃希菌，伤寒杆菌，金色葡萄球菌均有抑制作用，一般用于治疗热痢脓血，热淋血淋，赤白带下，臃肿恶疮，百日咳，化脓性疾病，乳痈，甲沟炎，黄水疮，湿疹，皮炎，角膜软化在等疾病。
用法：
1.新鲜马齿苋250克，煎水洗，每天1次，用于治疗小儿夏季皮炎。
2.用马齿苋煮粥，可以治疗诸气不顺，止痢及疳疾。
3.马齿苋凉拌吃或煎水服，对乳腺炎肾炎水肿，急性肠炎均有治疗效果。
马齿苋菜禁忌 凉拌马齿苋
材料：马齿苋130克，红椒15克，蒜末少许、盐2克，鸡粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各适量。
做法：
1、将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用。
2、锅中注水烧开，放入少许食用油。
3、然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用。
4、将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽。
5、再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。
美食体验：齿苋常见的吃法是凉拌，这种做法比较简单，味道是比较鲜美的，有酸酸滑滑的味道，口感很好。
马齿苋凉拌可以放醋吗
可以。
凉拌马齿苋是可以放入醋的，马齿苋爽脆的口感和酸酸的醋搭配起来，也是十分的爽口好吃，可以提高人的食欲，起到开胃的作用。
马齿苋本身的味道就是属于酸酸的口感，其经过焯水之后，酸味会消失一部分，而此时加醋的话，正好也可以起到提升酸味，让马齿苋的酸味和醋的酸味相互融合，提升口味。
但是醋的用量不宜太大，因为马齿苋含有的水分比较多，其中的氢离子电离就多，所以熟的马齿苋要比生的马齿苋酸很多，醋加入过多的话，就会导致整个凉拌马齿苋酸味增加，从而刺激肠胃。
马齿苋治湿疹
把采来的马齿苋览洗净，放在开水里煮15分钟，待凉后再洗患处，每天洗两三次即可。也可把马齿苋砸烂用汤擦患处，两种方法并用效果更好。
采取了清热、散风、养血的治疗方法，让她每天吃凉拌马齿苋。具体做法是：取马齿苋200克，酱油、醋、香油、盐适量。将马齿苋洗净后，放入锅中，加入清水用小火煮沸。把马齿苋捞出来，空腹喝汤。分两次服用。然后将马齿苋用酱油、醋、香油、盐拌匀后食用。同时再准备100克马齿苋，洗净捣烂。把皮肤洗净后，将马齿苋敷于有红斑的地方。每天敷4～6次。
马齿苋味酸，性寒，归肝、大肠经。《生草药性备要》中说：“(马齿苋)治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。”《素问玄机原病式》中也说：“诸痛痒疮，皆属心火。马齿苋辛寒能凉血散热，故主症结，痈疮疔肿，白秃，及三十六种风结疮，捣敷则肿散疔根拔，绞汁服则恶物当下，内外施之皆得也。”而《本草拾遗》则说：“(马齿苋)止消渴。”也就是说，马齿苋有清热解毒、消渴止痒的功效，内食加外敷能治疗“痈疮疔肿”、“疳疔”、“三十六种风结疮”等。
马齿苋菜禁忌 马齿苋粥
材料：鲜马齿苋60克，粳米100克，食盐、鸡精各适量。
做法：
1、将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。
2、锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。
3、然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。
4、然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。
美食体验：用马齿苋来煮粥，吃起来清淡爽口，比起炒菜和凉拌，酸感减少很多。
马齿苋的吃法
一、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
凉拌是最常见的马齿苋的吃法，但是您知道吗，马齿笕的吃法还有很多哦，不仅能煮粥，还能炒菜，更加能包饺子，如果您不相信，那么现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法：
二、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥
三、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。
做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主
做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。
马齿苋能治湿疹吗 马齿苋如何治疗湿疹
1，外用涂抹：将伤患处清洗干净，取适量的马齿苋捣烂涂抹在伤患处，每天涂抹5次左右，每次10分钟左右，坚持一个星期直至痊愈。
2，内服用：取干马齿苋100克，生煎。每天早晚两次服用，坚持一个星期直至痊愈。
3，凉拌马齿苋：将马齿苋洗净，切成段，再用盐水浸泡10分钟。热锅煮水，等待水分8成是放入切好的马齿苋，带变成碧绿色即可捞出，再入凉水待用。把味精、醋、香油、辣椒油、盐调味，将凉好的马齿苋放入调味容器中均匀搅拌，即可食用。另外配合外敷效果更好。
马齿苋凉拌吃有什么功效
马齿苋中含有大量的去肾上腺素，这种去肾上腺素能够促进胰岛素的分泌，从而能够起到降血糖、控制血糖的作用，因此像那种血糖偏高的人的话可以适量多吃一点马齿苋。
马齿苋中含有丰富的钾元素，因此适量的吃一点马齿苋能够起到利尿消肿的作用，能够帮助稳定人体内环境。
马齿苋为寒性食物，具有较好的清热解毒作用，像这种身体内火较重的人的话就可以经常吃一点马齿苋。