吃豇豆有什么好处 豇豆排骨粥

吃豇豆有什么好处 豇豆排骨粥

材料：豇豆，排骨各400克，大米200克，干香菇，葱各适量。

调料：食盐，胡椒粉各适量。

做法：

1.大米洗净，豇豆洗净。

2.排骨洗净，切块；干香菇泡软，切丝；葱洗净，切末。

3.香菇丝加食盐抓匀，排骨块入沸水中汆烫，捞出。

4.另取一锅，放油烧热，放入葱末煸炒，放入大米，排骨块，香菇丝，翻炒片刻后放入豇豆段。

5.锅中倒入清水，盖上锅盖焖煮至排骨熟烂，加食盐和胡椒粉调味即可。

吃豇豆有什么好处

预防衰老

每100克豇豆中含有4.39毫克维生素E，是蔬菜中维E含量比较高的。维生素E可以减少细胞中的脂褐质形成，改善皮肤弹性，具有很好的抗氧化、预防衰老的作用。

防治便秘

豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动力，帮助食物的消化吸收。对于容易便秘的老年人来说，多吃豇豆有助于防治便秘。

促进性激素分泌

豇豆富含维生素E。维生素E又叫生育酚，能促进性激素分泌，使男性精子数量增加，活力增强，使女性雌性激素浓度升高，提高生育能力，预防流产。

增强免疫力

豇豆中富含维生素C，维生素是天然的抗氧化剂，可以促进抗体合成，提高人体的抗病能力，增强免疫力。

防治脚气病

维生素B1缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。而豇豆中维生素B1的含量很高，吃豇豆可有效补充人体所需的维生素B1，以维持人体重要的生理功能。

补充能量

豇豆中含有丰富的蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能很好地补充人体所需营养物质，为人体的生命活动提供能量。

吃豆角可补肾

1扁豆：一般在夏天和秋天实用。对由。拉肚子、呕吐、白带这些病，有一定的治疗效果。患者脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，多吃扁豆。2刀豆：有暖脾胃、、补肾肾、补充精神气的作用。对打嗝、胸闷不适、腰痛等小病有帮助。嫩刀豆有温补的作用;老刀豆对打嗝的治疗效果好3豇豆：也就是长豆角。它有健脾、和胃的作用外，还有的是能够补肾。多吃豇豆能治疗呕吐、打嗝等病。小孩子消化不良的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的作用

豇豆是什么

豇豆介绍：

豇豆营养价值分析，豇豆是豆角类中的一种，通常我们很多人也将其叫做都叫，豇豆有豇豆炒肉，干豇豆烧肉，姜汁豇豆及油焖豇豆等等多种做法，可见豇豆的美味也是应有尽有，下面小编来为朋友们介绍下豇豆的营养价值有哪些，来一起了解下吧。

豇豆的营养价值：

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

产妇吃豇豆的做法

豇豆的营养元素很丰富，产妇吃豇豆，可以补充营养元素，促进身体的产后恢复，强身健体，提高身体素质。产妇吃豇豆的较好做法是将豇豆煮熟，生吃豇豆容易导致呕吐或者腹泻。

豇豆炒西红柿

原料：适量西红柿，豇豆，盐，糖，油和清水。

做法：

1、将西红柿洗干净，切块，将豇豆洗干净，切成段。

2、往锅内加入适量油，热油，然后加入西红柿和豇豆，翻炒至熟。

3、加入适量盐和糖，搅拌均匀即可完成。

功效：豇豆炒西红柿，做法简单，味道可口，产妇吃豇豆炒西红柿，可以改善胃口，增进食欲，还可补充维生素，纤维素，补充精力，减轻生产带来的疲劳感，促进排毒排便，减轻身体水肿现象，促进产后的身体恢复。

长豆角的植物学史

关于豇豆的起源问题，Purseglove (1968)认为可能是热带非洲，因为在那里可以找到野生种。他还认为豇豆在早期是通过埃及和其他阿拉伯国家传至亚洲及地中海区域的现产于热带，而主产地为热带非洲及热带亚洲，我国种类约仅占本属种类的1/10强。

但据文献记载，《广韵》一书即有“豇”字，此书原在601年成书已佚，历经重修，现存宋代陆彭年等重修本。北宋《图经本草》有豇豆的记载;苏轼有咏豇豆的诗，到明代，自朱橚撰的《救荒本草》以来，《便民图纂》，《本草纲目》等多种书志都有豇豆的记载，可见明代已广泛栽培豇豆。在历史记载中，黄河流域气候曾较温暖，根据上古籍记载，可能我国亦为豇豆原产地之一。

豇豆煮多久才会熟

豇豆，就是我们常见的食材豆角。凉拌豇豆是受欢迎的凉菜之一，但我们知道豇豆不可生吃，豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。那么问题来了，豇豆到底煮多久才会熟?

如果您做的是凉拌菜，这个得需要根据需要的脆软程度来决定，当然有一个前提就是要煮熟。这里建议水开后煮5到10分钟，根据豇豆粗细不同，可以试吃一下，煮的时候可以加入盐和油能让豇豆保持翠绿。时间一到，豇豆就可以做凉拌菜了。

如果您做的是炒豇豆，小编也建议用烧开的水把豇豆煮到感觉有点软的样子就马上捞起来，不能煮太久哦，接下里是很关键的一步，就是马上用凉水冲一下，以免豇豆颜色变成黄色不好看不新鲜的感觉。煮过的豇豆炒起来也容易熟。

宝宝吃豇豆的做法

豇豆的营养元素很丰富，宝宝吃豇豆，可以补充营养元素，促进身体的健康发育，强身健体，提高身体素质。父母给宝宝吃豇豆的较好做法是将豇豆加入粥类便于宝宝食用和消化的食物中。

豇豆肉末粥

原料：适量肉末，豇豆，大米，清水和盐。

做法：

1、将豇豆洗干净，切成碎末，将大米洗干净。

2、往锅内倒入适量清水，放入大米，大火烧开后加入肉末，豇豆。

3、再烧开后转成中小火，慢慢熬到烂稠状，加入适量盐，搅拌均匀即可。

功效：给宝宝吃豇豆肉末粥，便于宝宝食用和消化，宝宝吃豇豆肉末粥，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，还可补充维生素，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。

吃豇豆干上火吗

能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活，所以平时对饮食的调整是非常重要的，尤其平时最好少吃容易引起上火的食物，那么吃豇豆干会上火吗?

豇豆干的营养价值

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

吃豇豆干上火吗

不会上火，豇豆干有开胃健脾、理中益气、散血消肿、清热解毒的功效。

饮食对身体的调整是最安全的，上面就是对吃豇豆干会上火吗的介绍，通过了解之后希望喜欢吃豇豆干的人能根据自己的身体情况选择食物。

吃豇豆的好处 防治便秘

豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动力，帮助食物的消化吸收。对于容易便秘的老年人来说，多吃豇豆有助于防治便秘。

吃豇豆的注意事项

豇豆的营养很丰富，我们吃豇豆可以强身健体，提高抵抗力，但是我们在吃豇豆的时候要有所注意，例如豇豆可不可以生吃，生吃的话会导致什么情况，吃豇豆应不应该控制分量等等：

1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆虽然营养丰富，但吃豇豆的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。