甘蓝菜的功效与作用 抗衰老

甘蓝菜的功效与作用 抗衰老

在甘蓝菜中富含多种维生素和微量元素，具有抗氧化作用，经常食用甘蓝菜能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，女性在25之后就要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，在为身体补充营养素的同时，也能起到一个延缓衰老的作用。

芹菜功效作用

芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等，芹菜都能够缓解呢~

经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。

方法就是，将芹菜300克、大枣10枚，用水煮，然后吃枣喝汤，这样就能控制血压啦。女人胸小很难看，点这里?一对一教你丰胸

科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素，也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。

将芹菜100克、酸枣仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大缓解失眠症。

研究人员发现，芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。此结果公布后，意大利肥胖人食芹成风。

再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘哦。

动物实验表明，芹菜可缩短凝血时间，芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用，对慢性肝病鼻出血、齿龈出血、月经过多等出血症有较好效果。

《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。取芹菜、鲜藕各150克，放入油锅中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可辅治多种慢性出血。

芹菜是高纤维食物，经肠内消化可产生一种木质素或肠内脂的物质，属抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，同时可加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，能预防结肠癌。

常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质，从而预防肺癌。取60克芹菜，每天凉拌食用，对吸烟者非常必要。

芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失；芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。所以，经常吃会让人目光有神、皮肤润泽、面色光华、头发黑亮。

荠菜功效作用

1.预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

2.促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3.缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4.抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

5.降血压荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

菠菜的功效与作用 抗衰老

每100克菠菜中含有维生素E 1.74mg、硒0.97μg，这些都是天然的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，还能激活大脑功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症。

甘草面膜的功效和作用 抗衰老

甘草具有很好的抗氧化效果，能防止体内有害自由基的形成，从而减轻对机体机构的损伤，达到抗衰老的效果。

芹菜功效作用

一、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

二、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

三、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

四、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

五、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

六、清热解毒：秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

便秘能吃橄榄菜吗

便秘者是非常痛苦的而且长期便秘也会造成心脑血管疾病的发生。便秘有很多原因，爱吃上火不好消化的食物，或者长时间久做不爱运动肥胖的人容易患便秘，橄榄菜是人们非常喜欢吃的蔬菜之一，不仅营养价值高而且还有防癌抗癌抗衰老，预防感冒的作用，而且好消化好吸收便秘者是可以服用的。

便秘能吃橄榄菜吗

橄榄菜是家庭里必备的蔬菜之一，而且做法也很多，煮，炒，腌制，凉拌都很美味，而且营养也不会流失，橄榄菜含有丰富的维生素，花青素，纤维素等营养，适合所以人的食用。

紫橄榄菜:又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

橄榄菜的营养功效

1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

紫甘蓝的食用效果

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

便秘者应该注意饮食多吃新鲜的蔬菜(包括橄榄菜)水果，坚果豆制品，好消化的食物注意营养全面些，加强锻炼，生活作息时间规律，多喝水每天保持心情愉快。

甘蓝药用机理

1. 日本科学家认为，甘蓝的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2. 甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些甘蓝，它也是妇女的重要美容品。

3. 甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物，实验研究证明，“吲哚”具有抗癌作用，世界上许多国家都对甘蓝科蔬菜作了研究，一致认为，这些蔬菜中确实含有保护人类免患肠癌的物质。美国一个专家组研究发现，甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中的“萝卜硫素”戒称“莱菔子素”成分，它能刺激人或动物细胞仅产生对身体有益的II型酶，使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。采用鲜甘蓝汁成分的本食疗方，是肠癌的劲敌，中老年大肠癌患者坚持服食鲜甘蓝汁，可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用，有助于早日康复。

4 甘蓝具有提高人体免疫功能的作用，常吃甘蓝还可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。 5. 新鲜的甘蓝中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可以食用甘蓝来缓解病痛。

6. 甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;据《本草纲目》中记载，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。

紫甘蓝的功效与作用及禁忌 抗衰老

紫甘蓝含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，对于预防衰老和相关疾病有很大帮助。

苋菜功效作用

1、中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒，暑热等病症。

2、苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜。

3、菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

4、促进发育

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。

5、减肥：苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

6、充维生素：苋菜能增加丰富的维生素、矿物质。

甘菊的功效与作用 抗衰老

甘菊中含有的芹菜素等黄酮类化合物，具有抗击自由基的作用，可以防止自由基对于细胞的损伤，导致衰老的情况出现。