胃溃疡患者有哪些饮食误区
胃溃疡患者有哪些饮食误区
牛奶疗法
近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。
饮食与饮酒
过去一直认为，酒精可以刺激胃，使胃酸的分泌增多，另外认为酒精可以直接破坏胃粘膜的屏障，而引起粘膜的损伤，并使溃疡的愈合减慢，甚至进一步加重溃疡的病变。但近年来在一些国际会议上，有些专家人士指出，少量饮酒可以增加胃粘膜的血流量，有促进溃疡愈合及组织再生的效果。
少吃多餐
不少胃溃疡患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。
只吃细软食物
研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对胃溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。
忌吃辛辣食物
其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。
至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。
胃溃疡给病人的饮食会造成很多影响，得了胃溃疡后，很多食物是不可以吃的。错误的饮食可能会导致患者的病情加重，上述介绍了胃溃疡患者有哪些饮食误区，希望各位患者在生活中多注意自己的饮食。
胃溃疡会转为癌症吗
胃溃疡患者极少数也是可以癌变的哟。
一般癌变者多发生于年龄超过45岁，长期有慢性胃溃疡病史，而且溃疡顽固不愈者。有溃疡生活饮食要有规律，戒烟戒酒，避免过度劳累及精神紧张。消除病因，积极治疗
泡菜对胃溃疡患者有好处
营养学不排斥任何食物，任何食物都不能一点都不吃，也不能吃得过多。就拿泡菜来说吧，它曾被指认为是“垃圾”食品，被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做的!
它曾被指认为是“垃圾”食品，被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很可能就是他们的“救星”，使他们免受疼痛之苦。
溃疡的发生可能与体内的一种叫做“u”的维生素缺乏有关，这种维生素u只存在于由卷心菜、绿椰菜、绿芥菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，对于经常抽烟、熬夜、不爱吃蔬菜而患有口腔溃疡又总是反复发作、迁延不愈的男性朋友以及一些患有消化性溃疡(胃溃疡和十二指肠溃疡)的病人，大吃特吃维生素u丰富的泡菜，一定会获得意想不到的效果。您可以采用圆白菜、红心萝卜、菠菜、绿菜花、胡萝卜、笋、芹菜、豇豆、黄瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，对口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡有奇效。
另外，欲使溃疡面尽快愈合，要注意尽可能少吃或避免以下食物：
酸味强的食物(柚子、西红柿、猕猴桃、柠檬、山楂、草莓等)。这些酸味(不是酸性食物)食物虽然含维生素c很多，但是，吃得过多不但能加剧已经产生的溃疡，而且还会刺激新的溃疡面的产生。
咸的食物(腌制食品、咸菜)、香辛料(芥末、辣椒、胡椒、咖喱)、极甜的点心(带馅的点心、巧克力)、咖啡、浓绿茶、酒、碳酸饮料(如可乐、雪碧、鲜橙多)等都可促进胃酸分泌，刺激胃黏膜，不利于溃疡面的愈合。
过冷、过热、过硬、过油腻的食物都不利于消化性溃疡的愈合。大量含有脂肪的高蛋白食物会增加消化系统的负担，如果患者一定要吃肉，在食用的时候，至少要将脂肪剔除。避免将食物煮或炸得太老，也要避免炭火烤制的食物，因为那样会使食物中的分子结合得太紧，难于消化。如较坚硬的食物(花生、核桃仁、小豆糯米饭、炒饭)、脂肪多的鱼和肉、多小刺的鱼(鳗鱼、海鳗、料酒腌制的干鱼等)、吸油量多的油炸物、鲜汤煲汤(鸡汤、浓缩的肉汤)、坚果类等，都要尽可能避免。
胃溃疡患者的饮食需知
胃溃疡患者应常食用：
香蕉：胃溃疡病是由于过度紧张、焦虑或有毒物质引起胃保护层受到胃酸破坏造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜细胞生长而形成胃保护层。因此，经常吃些香蕉特别是未成熟的青香蕉可预防和治疗胃溃疡病。
酸奶：常喝可治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。因为酸奶中的乳酸杆菌能杀死人体中一种叫做幽门螺杆菌的细菌，而这种细菌正是引起胃溃疡的祸根。试验表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，经过7天就会有80%的幽门螺杆菌被杀死。
紫菜：紫菜内维生素A的含量非常丰富，大约相当于卷心菜的70倍左右。另外，还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。因此，常吃紫菜可治疗胃溃疡。据国外报道，日本人早已把紫菜视为治疗胃溃疡病的最佳食物。英国科研人员也发现，常吃紫菜可预防和治疗胃溃疡病。
胃溃疡病人的饮食误区：
胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区。
牛奶疗法：近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃出分泌增加 30%，反而不利溃疡愈合。
少食多餐：不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。
只吃细软食物：研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素复发率为45%，饮食过分细软者复发串为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少。未能使唾液充分分泌，唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸，提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以普通饮食。
忌吃辛辣食物：其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用。大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。
泡菜对胃溃疡患者有好处
核心提示：营养学不排斥任何食物，任何食物都不能一点都不吃，也不能吃得过多。就拿泡菜来说吧，它曾被指认为是“垃圾”食品，被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做的!
它曾被指认为是“垃圾”食品，被许多人拒之门外!但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很可能就是他们的“救星”，使他们免受疼痛之苦。
溃疡的发生可能与体内的一种叫做“u”的维生素缺乏有关，这种维生素u只存在于由卷心菜、绿椰菜、绿芥菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，对于经常抽烟、熬夜、不爱吃蔬菜而患有口腔溃疡又总是反复发作、迁延不愈的男性朋友以及一些患有消化性溃疡(胃溃疡和十二指肠溃疡)的病人，大吃特吃维生素u丰富的泡菜，一定会获得意想不到的效果。您可以采用圆白菜、红心萝卜、菠菜、绿菜花、胡萝卜、笋、芹菜、豇豆、黄瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，对口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡有奇效。
另外，欲使溃疡面尽快愈合，要注意尽可能少吃或避免以下食物：
酸味强的食物(柚子、西红柿、猕猴桃、柠檬、山楂、草莓等)。这些酸味(不是酸性食物)食物虽然含维生素c很多，但是，吃得过多不但能加剧已经产生的溃疡，而且还会刺激新的溃疡面的产生。
咸的食物(腌制食品、咸菜)、香辛料(芥末、辣椒、胡椒、咖喱)、极甜的点心(带馅的点心、巧克力)、咖啡、浓绿茶、酒、碳酸饮料(如可乐、雪碧、鲜橙多)等都可促进胃酸分泌，刺激胃黏膜，不利于溃疡面的愈合。
过冷、过热、过硬、过油腻的食物都不利于消化性溃疡的愈合。大量含有脂肪的高蛋白食物会增加消化系统的负担，如果患者一定要吃肉，在食用的时候，至少要将脂肪剔除。避免将食物煮或炸得太老，也要避免炭火烤制的食物，因为那样会使食物中的分子结合得太紧，难于消化。如较坚硬的食物(花生、核桃仁、小豆糯米饭、炒饭)、脂肪多的鱼和肉、多小刺的鱼(鳗鱼、海鳗、料酒腌制的干鱼等)、吸油量多的油炸物、鲜汤煲汤(鸡汤、浓缩的肉汤)、坚果类等，都要尽可能避免。
吃辣椒不会带来胃溃疡
酸、甜、苦、辣、咸一直是餐桌上必不可少的五味。但胃溃疡患者到医院就诊后，医生往往会提醒少吃辛辣食物，以至于不少人将辣椒当做致胃溃疡的元凶。专家提醒，辣椒非但不是导致胃溃疡的元凶，适量食用还能保护胃肠道。
胃溃疡是消化性溃疡中最常见的一种，主要是指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过黏膜肌层的组织损伤。作为消化性溃疡中的常见类型，胃溃疡在地理分布上有从北方到南方逐渐升高的趋势，且好发于气温变化较大的冬春两季。此外，男性发病率明显高于女性，可能与吸烟、生活及饮食不规律、工作繁忙和压力大以及心理调节不当密切相关。
食物过于细软易使胃溃疡复发
有研究表明，食物中纤维素不足是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访后发现，饮食中富含纤维素者胃溃疡复发率为45%，饮食过于细软者胃溃疡复发率为80%。细软食物在口腔中咀嚼时间较短，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障的作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。
适量吃辣椒能保护胃
食用辣椒可以增加胃黏膜的血流量，并刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃起到保护作用。此外，大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是导致消化性溃疡的重要原因。专家建议，胃溃疡患者可以根据自己的喜好适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，但切忌不要过量。
胃溃疡患者不宜大量饮用牛奶
人们对胃溃疡患者的饮食认识存在不少误区，有人认为大量喝牛奶或者少吃多餐都有助于胃溃疡治疗。但有研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，均可促进胃酸分泌，饮牛奶后胃酸分泌会增加30%。而少吃多餐不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以胃溃疡病人平时饮食还是定时、定量为好。
胃溃疡的食疗误区
误区一：牛奶疗法
由于牛奶的营养价值高且有较好的润滑特性，一直被广泛用于溃疡病的饮食治疗，直到后来被证明牛奶是一种强力的促分泌剂后才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由于所含的钙和蛋白质成分所致。胃溃疡患者常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。
然而，牛奶的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益，故每日饮用250克是不会有问题的，也可将250克牛奶分两次在餐后饮用，可起保护溃疡面的作用。而十二指肠溃疡患者可以适当多喝牛奶，但每日不应大于500克，且应分2～3次饮用。
误区二：只吃细软食物
食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡患者随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食，但应少用或不用含粗纤维多或粗糙的食物。尽可能减少对病变部位的刺激。
误区三：忌吃辛辣食物
有实验证明，食用辣椒可增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用。大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。
胃溃疡患者的生活注意事项是什么呢
一、宜精：
胃溃疡患者平时应以营养丰富、含渣滓少、易于咀嚼、易消化的食物为宜。如果溃疡严重，则应以流质饮食为宜，如米粥等，这样不仅可供给病人较多营养，而且还能缓和病情。
二、宜节：
胃溃疡患者的饮食习惯要有所节制，不良的饮食如暴饮暴食，抽烟喝酒等无律无度的饮食不但不科学，而且对胃百害而无一利。而针对另一部分胃溃疡患者，其食欲不振，一日三餐可有可无，象征性地吃点饭就算完成了任务，在一点上，可适当切合病情，注意饭菜的色香味俱全来调节味蕾，从而增加食欲。
三、宜温：
生冷饮食是胃溃疡患者的饮食禁忌。另外，俗话说“十个胃病九个寒”，所以建议胃溃疡患者要配合做好保暖工作，以免寒冷引起胃部痉挛。
四、宜键：
在结合食疗的同时，可适当选择诸如散步、慢跑、太极拳、气功等类非剧烈运动，从而增强胃溃疡患者体内的肠胃蠕动，促进食物的消化和营养成分的吸收。
胃溃疡患者的饮食误区有什么
牛奶疗法
近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰厚的蛋白质和钙质，均能促进胃酸排泄。有报告说，饮牛奶后胃酸排泄添加30%。
少吃多餐
不少病人常少吃多餐，以进食来止痛。本来，这不只不能减轻溃疡病的表现，反而会加剧病况。由于食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会影响胃酸排泄，因此少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平常饮食仍是定量定时为好。
只吃细致柔软食物
研究表明，食物中纤维素不足也是导致溃疡病的因素之一。有人对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细致柔软者，胃溃疡复发率为80%。一起细致柔软食物在口腔中咀嚼时刻较少，未能使唾液充分排泄。唾液不只能协助消化，还有中和胃酸、进步胃粘膜屏障效果。所以胃溃疡病人只需病况安稳，能够食用普通饮食。
忌吃辛辣食物
本来，辣椒会添加胃粘膜的血流量，并会影响胃粘膜组成和开释前列腺素，能有用阻挠有害物质对胃粘膜的损害，对胃有保护效果;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡首要致病因素之一。可见，胃溃疡能够依据自个喜好来恰当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，仅仅留意不要过量。
胃溃疡的饮食禁忌
误区一：牛奶疗法
由于牛奶的营养价值高且有较好的润滑特性，一直被广泛用于溃疡病的饮食治疗，直到后来被证明牛奶是一种强力的促分泌剂后才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由于所含的钙和蛋白质成分所致。胃溃疡患者常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。然而，牛奶的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益，故每日饮用250克是不会有问题的，也可将250克牛奶分两次在餐后饮用，可起保护溃疡面的作用。而十二指肠溃疡患者可以适当多喝牛奶，但每日不应大于500克，且应分2～3次饮用。
误区二：只吃细软食物
食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡患者随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食，但应少用或不用含粗纤维多或粗糙的食物。尽可能减少对病变部位的刺激。
误区三：忌吃辛辣食物
有实验证明，食用辣椒可增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用。大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。
温馨小提示
建议胃溃疡患者药物和食疗相结合，胃溃疡只要掌握正确的治疗方法，就可以成功治愈!