喝红酒的三大禁忌
喝红酒的三大禁忌
一 忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
二 忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三 忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
睡觉前喝红酒的好处和坏处有哪些
睡前喝红酒的好处
1.睡前适量喝红酒能改善睡眠
睡前喝适量的红酒能够帮助改善睡眠质量。红酒中含有的褪黑素能够帮助辅助睡眠，有效调节睡眠时间，特别是对于本身就患有失眠症的人群来说，睡眠半小时~1小时喝红酒能够有效改善睡眠质量。
2.睡前适量喝红酒能有效瘦身
睡前喝适量的红酒能够帮助发挥红酒的瘦身功效。红酒中含有少量的酒精能够帮助提高身体的体温，加快身体的新陈代谢，这样能够让身体在夜晚也能够有效参与到脂肪的燃烧代谢中，有效帮助身体消耗热量，减肥瘦身。
3.睡前适量喝红酒能够美容养颜
睡前喝适量的红酒能够帮助女性朋友有效美容养颜。红酒中含有的少量的酒精能够加速身体的血液循环，让体内的毒素、废物能够更快的随着身体的新陈代谢排出体外，从而养颜。
4.睡前适量喝红酒能够舒缓紧张情绪
睡前喝适量的红酒能够帮助舒缓紧张情绪。特别是对于压力较大，身体经常处于紧张状态的人来说，睡前喝红酒能够帮助缓解身体的疲劳，舒缓紧张的情绪，让身体能够劳逸结合也能有效改善睡眠。
5.睡前适量喝红酒能够防止蛀牙
睡前喝适量的红酒能够帮助防止蛀牙。尽管红酒带有甜味，但是因为其中含有的一种链球菌能够帮助防止蛀牙。特别是这种链球菌很容易与唾液结合更好的帮助保护牙齿。
6.睡前适量喝红酒能够预防感冒
睡前喝适量的红酒能够帮助预防感冒。红酒中含有的维生素、多酚以及其他物质能够有效提高身体对于病毒的抵抗能力，帮助提高身体的免疫力。对于身体抵抗力较差，容易感冒的人来说睡前喝适量的红酒能够有效预防感冒。
睡前喝红酒的坏处
1.睡前过量喝红酒容易伤肝
睡前如果过量的喝红酒，会导致酒精在体内的含量急剧升高而影响人体器官的正常运转，其中我们最熟知的就是酒精肝的产生。酒精主要是在肝脏代谢，其代谢的产物会对肝脏产生直接的伤害，一旦大量的酒精进入肝脏，其代谢出现障碍就会引起肝脏功能失调。特别是女性朋友在经期喝红酒，更容易染脂肪肝。
2.睡前过量喝红酒会使人长胖
睡前如果喝过量的红酒不仅不会促进人身体热量的燃烧，还可能会导致红酒中含有的糖类物质在身体内大量堆积而使人变得肥胖。
3.睡前过量喝红酒容易影响肠胃
睡前如果是喝过量的红酒，红酒中含有的酒精会对人体的肠胃产生刺激性的作用，影响肠胃的正常功能，这样不仅会影响正常的消化，还可能会造成肠胃虚弱
喝红酒吃什么最佳搭配
建议根据红酒口感进行搭配。
红酒是一种以葡萄、蓝莓等水果经发酵而成的果酒，没有什么明显的搭配禁忌，所以对于搭配什么吃，是没有严格规定的。
但由于酿造原材料的品质差别，和具体的发酵工艺不同，红酒的口感有的清淡，有的浓厚，因此喝红酒搭配什么吃，参考一下红酒的口感比较好。
一般口感比较清淡的红酒，比较适宜搭配清淡些的食物，如海鲜、沙律、刺身、生蚝、寿司等，口感比较厚重的，则比较适宜搭配口感浓郁些的食物，如牛排、烧鸭、烧鹅、扣肉等。
红酒的吃法
搭配禁忌
红酒+醋：影响口感。
红酒+猪肝/黑木耳：不利于人体对铁的吸收。
相宜搭配
红酒+牛肉：消食解腻，降低酸性食物对人体的伤害。
红酒+梨：滋阴润肺，止咳祛痰，保护嗓子。
红酒+巧克力：促进新陈代谢。
饮用宜忌
每天适量喝点红酒，能延年益寿。喝红酒最好配颜色较深、味道重的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。开瓶后，贮存不宜超过48个小时。红酒在室温下饮用即可，不要冰镇。
选购宜忌
澄清透明，有光泽，酒从杯壁均匀流下时流得越慢，酒质越好。瓶里酒的高度太低，不到颈弯，表示存放不佳，品质会受影响。在白色背景下从酒杯正上方看，浑浊的不好。
哺乳期可以喝红酒吗
哺乳期不要喝红酒，如果必要喝红酒，那么每天不能超过50ml。因为红酒中含有酒精，酒精进入血液后可以进入乳汁，宝宝可以通过吃奶吸收到乳汁中的酒精，若是妈妈经常喝红酒或一天喝红酒超过50ml，乳汁中的酒精达到一定量后，就会严重影响宝宝大脑和身体的发育。
喝红酒三大禁忌
作为高级饮品，红葡萄酒在饭桌上可谓一道佳品，但在饮用的时候，一定要注意以下几点忌讳。
1、忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2、忌与醋对“饮”
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
3、忌“海”量饮用
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低 28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。
尿酸高可以喝红酒吗
尿酸高可以喝红酒吗尿酸高可以喝红酒的。
红酒属于葡萄酒，而葡萄酒是酒精类饮料中唯一的一种碱性饮料，在人体内生成碱性物质可以中和尿酸。
尿酸高红酒能多喝吗尿酸高不可多喝红酒。
虽然红酒属于碱性饮料，尿酸高人群也不能多喝红酒。因为红酒中含有乙醇，乙醇可促使乳酸合成增加，从而抑制尿酸排泄;乙醇还可促进嘌呤合成而使尿酸产量增加。
尿酸高喝多少红酒合适尿酸高患者患者一天喝红酒应少于50毫升，一星期少于3次。由于医生禁止尿酸高患者喝啤酒以及其他酒类，所以当实在想喝酒时，可以考虑喝一点点红酒解瘾，没有这个需求的尿酸高人群不建议喝红酒。
尿酸高怎么喝红酒好1、由于红酒中含有乙醇，建议在白天喝，方便乙醇分解。
2、喝完红酒后应多喝水，多喝水可以促进排尿，促进尿酸的排出。
3、喝红酒时忌大鱼大肉。大鱼大肉中含有大量嘌呤，会增加人体内尿酸含量。
4、喝红酒时可以多吃蔬菜，蔬菜中含有纤维素以及植物碱，克降低尿酸。
小贴士：
长期尿酸高还会加重肾脏负担，甚至对肾脏造成伤害，平常可以多吃一些补肾的食物哦。但注意要少吃或不吃黑豆，黑豆属于中等嘌呤食物。
喝红酒的禁忌
1、忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
2、忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
3、忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
4、忌指纹
很多人在拿高脚杯的时候经常会不注意的拿住整个杯体，专家提醒这也是非常不正确的品酒方式，以内这样不仅会在晶莹的酒杯上留下指纹，同时你手指的温度也会影响以及改变酒杯中红酒的温度以及口感，因此在喝酒的时候应该汁拿住高脚杯的杯底。