怎样挑冬枣 摸表皮
怎样挑冬枣 摸表皮
自然成熟的冬枣，果皮与果肉紧密相连。
泡过的冬枣，果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。
冬枣怎么挑 冬枣怎么洗
1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。
2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟，除去表面的农药残留。
3、浸泡过后可以将冬枣捞出，用清水冲洗几遍。
4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了，对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用，这样冬枣的甜味也更大。
冬枣怎么挑 摸质地
一般自然成熟的冬枣摸起来表皮十分光滑，质地比较坚硬，果皮和果肉联系紧密；如果冬枣摸起来表皮发粘，或表皮有褶皱，或果蒂部分偏软的话，则多表示是糖精枣，不宜挑选；如果摸冬枣时感觉果皮湿度过大，则多是水泡过的枣，保存时间很短，买回去之后很容易就坏掉了，也不宜挑选。
西葫芦有苦味还能吃吗 怎么挑选西葫芦
1、看表皮
想要挑选嫩的西葫芦，那么就需观察它的表皮，光泽一定要饱满，并且表皮是没有损伤的，这就说明采摘时间不长。
2、摸表面
采摘没多久的西葫芦，表面是有有些绒毛的，只要时间一久，它就会掉落，所以我们可以摸表面，并且新鲜的西葫芦，水分也十分多，也是可以通过摸出来的。
3、看颜色
新鲜并且嫩的西葫芦，颜色是非常鲜艳的，若是颜色变白了，说明已经变老了。
冬枣怎么挑选
看颜色一般冬枣的表皮颜色是青、红、黄三种颜色，由于枣不会同时成熟，在摘的时候一般都不会挑选直接全部摘下来，因此建议选购冬枣是底色偏黄色，且有三分之一以上都是红色的会更甜。
看大小冬枣和其他的枣选购时有些区别，冬枣不是越大越好吃，当然太小了口感也不好，所以选冬枣的时候要选体积不大不小的，这种冬枣是最甜的，口感清甜而且水分多汁。
捏手感挑选冬枣时用手捏一捏果实，如果果实饱满坚硬，看起来比较有光泽，说明冬枣水分充足比较好吃，如果表皮起皱的话就不建议选了。
冬枣甜的发苦还能吃吗 糖精冬枣怎么辨别
糖精泡的冬枣通常只是表皮甜，而枣肉干、柴、酸涩，甜味常常只停留在表皮，细尝或还会有苦味。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉一定是甜过果皮的。
泡过糖精冬枣，表皮红色均匀整齐，通常是全红或者青红分界明显。果农一般在枣子青色时就采摘上市,正常成熟的枣子绝不可能是全红的,而只会青里带红,只有向阳的一面是红色,所以枣子如果全身通红,而且味道甜得过分肯定是有问题的。
泡过的糖精枣，表皮松弛有褶皱，摸起来手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。
正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。
冬枣怎么挑
1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色，还有部分果皮呈红色，不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。
2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些，而且表皮也比较光滑。
3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬，那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。
4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味，如果比较清脆香甜的话，那么一般是比较好的冬枣。
冬枣保存时要注意什么
1、贮藏前先挑出坏的枣
将冬枣贮藏前，把表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏冬枣挑出来，以免在储存期间，含有霉菌的坏冬枣感染到其他好的冬枣。
2、存放冰箱前不宜清洗
若是清洗冬枣容易破坏表皮中的果蜡，可能导致细菌进入水果内部，引起变质坏掉，加之温润的环境更加容易滋生细菌，因此冬枣放进冰箱前不宜清洗。
冬枣吃不完怎么处理 冬枣如何挑选
自然成熟的冬枣大面积是绿色的，有三分之一的面积是红色的，并且红色部分层现散开的状态，颜色也深浅不均，一般颜色达到这种程度的冬枣都比较香甜。
自然成熟的冬枣摸起来都是很硬的，因为枣皮把果肉包裹的非常严实，所以摸起来会硬硬的，但如果摸起来是比较松弛软绵的，并且稍微用力搓几下就会出现果皮和果肉分离的情况。
没熟的冬枣吃了会怎么样 冬枣怎么挑选
一般冬枣的表皮颜色是青、红、黄三种颜色，由于枣不会同时成熟，在摘的时候一般都不会挑选直接全部摘下来，因此建议选购冬枣是底色偏黄色，且有三分之一以上都是红色的会更甜。
冬枣和其他的枣选购时有些区别，冬枣不是越大越好吃，当然太小了口感也不好，所以选冬枣的时候要选体积不大不小的，这种冬枣是最甜的，口感清甜而且水分多汁。
挑选冬枣时用手捏一捏果实，如果果实饱满坚硬，看起来比较有光泽，说明冬枣水分充足比较好吃，如果表皮起皱的话就不建议选了。
冬枣哪个品种最好 尝味道
尝一尝冬枣的味道是最直观的挑选方法，如果冬枣吃起来甜味浓且内外甜度一致，汁水多，口感脆的话，则表示是自然成熟的新鲜冬枣；若是冬枣的果皮甜过果肉，后味微苦，或清洗过的水也有甜味的话，则多是糖精枣，不宜挑选。