酸梅汤有什么功效 自制酸梅汤

酸梅汤有什么功效 自制酸梅汤

原料：乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克。

做法：

1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。

2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足2000毫升水，大火煮开。

3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。

4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。

小贴士：乌梅、甘草可以到药房买，洛神花在茶叶店就能买到。乌梅太多会酸，甘草太多药味重，山楂太多味道苦涩，量一定要把握好。冰糖的量可以根据自己的口味调整。酸梅汤不宜用铁锅，酸容易腐蚀金属，最好用砂锅。

酸梅汤在常温下容易变质，一次喝不完存放在冰箱，但也不要超过三天哦。冰镇的味道更好，如果嫌冰镇麻烦，加点冰块也是可以的。酸梅汤好喝，但不宜贪杯，每天一杯就好。

酸梅汤中的酸性物质丰富，一般人适当饮用不会伤及肠胃，但肠胃不适者及幼儿最好不喝。

夏天喝酸梅汤的好处

一、酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

二、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

四、酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤的功效与作用有这么多，所以建议在夏季易疲劳及上火的季节，不妨把酸梅汤作为日常的饮品，日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

酸梅汤煮多久合适 经常喝酸梅汤会发胖吗

适量食用不会，过量饮用酸梅汤有发胖的可能性。

酸梅汤营养丰富，在酸梅汤中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、枸缘酸、糖类、谷甾醇、碳水化合物、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2、留醇、铁、磷、镁、锰、锌、铜、钾、钠、视黄醇等成分，适量的饮用一些酸梅汤可以起到开胃、促消化、养颜等功效，但酸梅汤中会放很多糖调味，过多的饮用酸梅汤会导致身体中的能量蓄积，从而导致发胖，因此，日常生活中饮用酸梅汤不宜过多，以免身体发胖。

过期酸梅汤喝了会怎样 自制酸梅汤能放多久

2-3天左右。

自制酸梅汤因为条件有限，所以所含的杂菌较多，在放置的过程中很容易滋生微生物而发生变质的情况。

所以一般来说自制的酸梅汤需要密封好，再置于冰箱的冷藏室中保存，可以保存2-3天左右的时间，但随着保存时间的延长，酸梅汤的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快喝完，会更好一些。

酸梅汤多少钱一箱

看具体的品牌和制作工艺。

不过从营养价值和食用口感来说，还是自制酸梅汤更胜一筹，酸梅汤的主要原料是山楂、乌梅、桂花、陈皮、甘草、冰糖等成分，适量饮用酸梅汤对健康很有好处，夏天暑气很重的时候，可以喝一些冰镇酸梅汤，有很不错的祛暑作用。

过夜的酸梅汤能喝吗 饮用酸梅汤的三大误区

夏天熬制好的酸梅汤，大家都会等汤凉了后放到冰箱里，甚至有些人会把酸梅汤冻起来，这样饮用起来别有一番风味。酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

另外，从西医角度来说，夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。

许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅，晾凉后无论是老人小孩都随时饮用，殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

另外，老年人也应该少喝酸梅汤，老年人的脏器随着年龄的增长会慢慢衰老，肠道的菌群数量也会下降，大量喝酸梅汤有可能导致出现胃痛、腹泻等状况。

老人、小孩、胃病患者不适合喝酸梅汤，那健康的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水?其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。

夏天喝什么汤清热解暑 酸梅汤

如果入夏全无食欲，那自制酸梅汤就显得十分必要。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌，增加食欲，且具有生津止渴的效用。

另外从中医上来说，酸味入肝，肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤。疲劳之时饮用一些，也可帮助提神。

孕妇可以喝酸梅汤吗

慎喝。

孕妇个体差异不同，有的孕妇喝了点，没事;也有的喝多了，感觉不舒服。一般来说酸梅汤不是绝对禁止的，但是尽量少喝或者别喝。因酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话，容易刺激子宫收缩，孕早期可能会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用。孕妇尽量少喝酸梅汤。特别是冰镇的酸梅汤最好不要饮用，因冰冷的东西，更容易引起宫缩。孕妇不宜喝市售酸梅汤(因含有山楂)，如果能够去除山楂，自制酸梅汤，孕妈咪还是可以喝的。

孕妇可以服用酸梅汤吗

孕妇个体差异不同，有的孕妇喝了点，没事;也有的喝多了，感觉不舒服。一般来说酸梅汤不是绝对禁止的，但是尽量少喝或者别喝。因酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话，容易刺激子宫收缩，孕早期可能会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用。孕妇尽量少喝酸梅汤。特别是冰镇的酸梅汤最好不要饮用，因冰冷的东西，更容易引起宫缩。孕妇不宜喝市售酸梅汤(因含有山楂)，如果能够去除山楂，自制酸梅汤，孕妈咪还是可以喝的。

三伏天喝什么汤最好

酸梅汤。

酸梅汤是夏日常见饮品，酸梅汤不仅味道酸甜可口，还具有解暑提神的功效，酸梅汤原材料多样，也可以自己DIY，如果用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；如果用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。

白癜风患者能喝酸梅汤吗

白癜风患者能喝酸梅汤吗?患者朋友都在咨询这个问题。在我身边有很多人都没有食欲，酸梅汤可以增强人们的食欲，促进皮肤细胞新陈代谢，起到润肤、美发、延缓衰老的作用,特别受人们的欢迎。那么，白癜风患者能喝酸梅汤吗?

酸梅汤有着防老 化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性带产物等功效，具有消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神的功效。对于白癜风患者来说，酸梅属于碱性食物可有效调节患者体内血液酸碱平衡、滋养肝肾，对于情绪暴躁的人来说有利于平复心情。而酸梅还含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2，有利于促进患者体内氨基酸的合成一定程度上有利于黑色素细胞的合成。而且对于夏季胃口稍差的患者来说，酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌。因此白癜风患者适当引用酸梅汤是有好处的。

白癜风患者可以根据自己的体质适当进行饮用酸梅汤，补充身体所需的微量元素和膳食纤维。需要注意的是白癜风患者不能过量饮用酸梅汤，酸梅汤属于刺激性饮品，以免对肠胃产生刺激作用，并且熬制酸梅汤的山楂含有维生素C，白癜风患者应该多加注意。

以上的详细内容介绍的是关于：白癜风患者能喝酸梅汤吗?相信白癜风患者通过专家的介绍，对于这个问题都有一定的了解了把?白癜风专家提示：治疗白癜风一定要到正规的医院去检查，同时应该保持心情舒畅，不要有心理压力。否则对白癜风的并且十分不利。

经常喝酸梅汤好不好 喝酸梅汤有什么禁忌事项

1、如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、在家自制酸梅汤时，可以加一点枸杞。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益，而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火，还别有一番滋味，值得一试!

3、喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度，不要一次喝太多酸梅汤，否则可能导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤，浅尝辄止即可。

4、儿童最好少喝酸梅汤。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

自制酸梅汤

制作方法一

材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

【饮用须知】

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但常温下，酸梅汤很容易变质，如果看到表面有细细的泡沫浮起，说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了

喝酸梅汤是酒驾吗

不属于。

连日来，微博上疯传一份可能被测出酒驾的食品名单，夏日饮料酸梅汤赫然在列。扬州大学医学院经过实验发现，这一说法并不科学。实验者买来食材自煮一锅酸梅汤，同时从奶茶店买来两杯酸梅汤饮料。协助实验的两位同学先对着交警专用酒精检测仪吹气，喝下酸梅汤后再立刻进行第二次检测。实验发现，饮用自制酸梅汤的人两次检测酒精含量均为零，而饮用酸梅汤饮料者酒精含量有略微提高。奶茶店店员承认，冲泡时为了提味会添加极少量白酒，而超市中销售的瓶装酸梅汤饮料中，有不少也在成分一栏注明有极少量酒精。

扬大医学院消化内科副主任医师徐子山解释，大量饮用市场上销售的酸梅汤饮料被检出酒精成分，只是小概率事件。而网传的所谓乌梅经蒸煮后产生低浓度醇类化合物，这个说法并不科学，因为高温蒸煮下乌梅富含的果酸与苯甲醛等化合物无法质变成乙醇。

自制酸梅汤能放几天

自制酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。

自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。