可乐鸡翅为什么会苦
可乐鸡翅为什么会苦
糖熬焦了或者煎糊了。
做出来的可乐鸡翅味道带点苦味的话，很可能就是制作的时候糖熬焦了。可乐鸡翅的主要原料可乐中含有大量的糖分，如果在制作的过程中火开大了或者煮的时间过久的话，就容易使得可乐中的糖分变糊变焦，从而使得鸡翅出现苦味。
除此之外，可乐鸡翅变苦还一个可能的原因就是前期煎的时候把鸡翅煎糊了，这样鸡翅也会带有苦味。
哺乳期能吃可乐鸡翅吗
哺乳期能吃可乐鸡翅吗哺乳期可以吃可乐鸡翅。
可乐鸡翅主要以鸡翅和可乐为原料，鸡翅中含有丰富的营养价值，可以温中益气、补精添髓、强腰健胃，食之对哺乳期宝妈的身体有一定好处。可乐是高糖食物，且含有咖啡因，多食对人的身体有很大的危害，但是在制作可乐鸡翅的过程中，可乐已经挥发了许多，宝妈正常食用不会影响到宝宝的身体健康。因此，哺乳期宝妈是可以适量吃点可乐鸡翅的。
小贴士：在哺乳期要注意饮食均衡，多吃点下奶的食物，才能让宝宝更好的生长发育哦。
哺乳期多食可乐鸡翅的危害1、可乐是高糖食物，鸡翅也是热量较高的肉食，哺乳期宝妈原本身材就因生产而较为臃肿，再食用可乐鸡翅很容易造成摄入的热量过度，从而难以恢复产前身材。
2、可乐中含有大量的咖啡因，在制作可乐鸡翅的过程中，虽然有挥发，但是如果长期多食，还是会对人体造成伤害，尤其是宝宝免疫力较低，容易影响宝宝的发育。
3、可乐中含有很多的二氧化碳和一些磷酸，很容易形成碳酸，对于牙釉质会有一定的腐蚀效果，从而严重的破坏牙齿的健康。而可乐中的磷酸可能会导致骨折，骨质疏松，并且里面大量的磷元素也会影响对于人体的吸收。
哺乳期吃可乐鸡翅注意事项1、可乐鸡翅不可多吃，可乐属于高糖食物，且含有咖啡因，吃多了会导致哺乳期宝妈的身体肥胖，不利于产后身材的恢复，也会通过哺乳影响到宝宝的发育。
2、食用可乐不能与以下食物同食，会引起身体不适：大蒜、糯米、红薯、菊花、芝麻、李子等，尤其是菊花和芝麻，严重点会致死。
3、食盐、酱油等都不用放太多，会掩盖住可乐的香味。可乐也不能放太多，不然会太过于甜腻。
4、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的宝妈不能吃可乐鸡翅。
可乐鸡翅腌制多久可以入味
一般2小时即可，具体腌制做法如下：
1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥，如果是冷冻鸡翅，还需提前解冻，然后再用清水冲洗干净。
2、再把鸡翅放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀，之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易腌制入味。
3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封，静置在一旁腌制2小时左右的时间即可，有时间的可以多腌制会，腌制的时间越久，味道更好，可提前一晚腌制。
可乐鸡翅的做法
食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒
步骤方法
1鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀;
2将中翅捞出，用纸吸去水份;
3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;
4放在锅中煎至二面金黄;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;
5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。
6最后大火收汁，装盘。
注意事项
用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~
可乐鸡翅的做法大全
可乐鸡翅的做法
1、懒人可乐鸡翅的做法
特点
简单可口，色泽枣红，甜咸适口，佐酒极佳。
材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
懒人可乐鸡翅的做法步骤如下
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了，出锅装盘。
可乐鸡翅的做法
2、正宗可乐鸡翅的做法
这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法，可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法
主料
鸡翅一打，可乐一罐
辅料
盐，生姜等
正宗可乐鸡翅的做法步骤如下
1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)
4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。
5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!
正宗可乐鸡翅的做法小贴士
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。
3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。
可乐鸡翅的做法
3、传统可乐鸡翅的做法
材料
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
传统可乐鸡翅的作法步骤如下
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3、好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
6、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
可乐鸡翅的做法
4、香辣可乐鸡翅的做法
原料鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)
香辣可乐鸡翅的做法步骤如下
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
可乐鸡翅的做法
5、油炸可乐鸡翅的做法
用料
姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
油炸可乐鸡翅的做法步骤如下
1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的手。
3、适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。
4、待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之即可。
可乐鸡翅焯完水用冷水过一下吗 鸡翅不焯水有影响吗
没有什么影响。
鸡翅不焯水也是可以的，基本不会对制作可乐鸡翅会产生影响，若是鸡翅没有焯水的话，还可以利用浸泡、腌制等方式来除去鸡翅的血水和腥味，并且还不会影响肉质和营养成分，所以不焯水的话也是可以通过其他的方式做处理的。
若是鸡翅什么处理也没有做，只是清洗了一下就烹饪的话也是可以的，只是在味道上会带有鸡翅的腥味，在味道上会有所影响。
做啤酒鸡翅的注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行;
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
无糖可乐做鸡翅会苦么 无糖可乐鸡翅的做法
1、将翅中清洗干净，两面用刀划小口，方便入味。
2、然后在锅中倒入适量的油，将吃鸡放入煎至两面微黄后捞出。
3、锅中放一点点油，下姜片、葱段略炸一下，接着放入八角和香叶。
4、紧接着倒入鸡翅，翻炒均匀后，倒入适量的酱油和黄酒爆香。
5、最后放可乐没过鸡翅，加适量的盐，大火烧开后，转小火收汁15分钟即可食用。
可乐鸡翅苦了怎么办 无糖可乐做鸡翅会苦么
一般不会。
用无糖可乐做鸡翅的时候，如果其他步骤和食材没有使得鸡翅发苦的话，那么一般炖煮过程也不会让鸡翅变苦。
因为有糖可乐做可乐鸡翅时使得鸡翅变苦是因为煮的时间过长或者火候过大，从而使得可乐中的糖分煮焦了，而无糖可乐用代糖代替了糖分，代糖在蒸煮的时候会随水分挥发掉，并不会煮糊，所以这一步骤不会使可乐鸡翅变苦。