胃酸的功能
胃酸的功能
胃内胃蛋白酶元(Pepsinogen)必须先被胃酸活化，转变成胃蛋白酶(Pepsin)及副胃蛋白酶(Parapepsin)。胃蛋白酶元最适当的致活pH值约是2.0，在如此高的酸浓度下，胃蛋白酶才会被致活，再将蛋白质消化分解。另外在肠道胰液消化蛋白质系统中的羧肽酶原(procarboxypeptidase)要转化成能消化蛋白质的羧肽酶(carboxypeptidase)，亦要胃蛋白酶(Pepsin)来激活。所以，如果胃酸分泌不足时，胃蛋白酶无法产生，除影响胃中蛋白质的消化外，也将影响到肠道中蛋白质的进一步被消化及氨基酸的吸收利用。
胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内，否则会发生胃酸过多和胃酸不足。
当胃酸过多时就会出现“咯酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作病”等病态症状，严重的会降低食欲，消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等。
胃酸过少，就是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足，无力担负起消化与防腐制酵的工作，影响消化吸收功能，容易患肠胃病，还会导致营养物质消化和吸收的障碍。许多矿物质和维生素需要足够浓度的胃酸才能最好的吸收，例如铁、锌和B族维生素。胃酸缺乏或胃酸不足的患者，可能有多种营养缺乏，于是会出现许多健康问题，严重影响人们的身体健康。胃酸过少或缺乏，细菌容易在胃内繁殖，多见于慢性萎缩性胃炎，可表现为上腹部不适、食欲差、消化不良。胃酸过少的主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。胃液中胃酸浓度低，可能是恶性贫血、热带性脂肪泻、慢性胃炎引起。
胃酸是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象;分泌过多又会对胃和十二指肠黏膜发生侵袭作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症。而且高胃酸可以影响血小板的聚集和凝血因子活性，使血液不容易凝固，导致出血和再出血。
胃酸有哪些功能
胃内胃蛋白酶元(Pepsinogen)必须先被胃酸活化，转变成胃蛋白酶(Pepsin)及副胃蛋白酶(Parapepsin)。胃蛋白酶元最适当的致活pH值约是2.0，若pH值由7.0降至2.0，其氢离子浓度增加约 50倍，在如此高的酸浓度下，胃蛋白酶才会被致活，再将蛋白质消化分解。
另外在肠道胰液消化蛋白质系统中的羧肽酶原(procarboxypeptidase)要转化成能消化蛋白质的羧肽酶(carboxypeptidase)，亦要胃蛋白酶(Pepsin)来激活。所以，如果胃酸分泌不足时，胃蛋白酶无法产生，除影响胃中蛋白质的消化外，也将影响到肠道中蛋白质的进一步被消化及氨基酸的吸收利用。
胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内，否则会发生胃酸过多和胃酸不足。
当胃酸过多时就会出现“咯酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作病”等病态症状，严重的会降低食欲，消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等。
胃酸过少，就是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足，无力担负起消化与防腐制酵的工作，影响消化吸收功能，容易患肠胃病，还会导致营养物质消化和吸收的障碍。许多矿物质和维生素需要足够浓度的胃酸才能最好的吸收，例如铁、锌和B 族维生素。
胃酸缺乏或胃酸不足的患者，可能有多种营养缺乏，于是会出现许多健康问题，严重影响人们的身体健康。胃酸过少或缺乏，细菌容易在胃内繁殖，多见于慢性萎缩性胃炎，可表现为上腹部不适、食欲差、消化不良。胃酸过少的主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。胃液中胃酸浓度低，可能是恶性贫血、热带性脂肪泻、慢性胃炎引起。
胃酸是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象;分泌过多又会对胃和十二指肠黏膜发生侵袭作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症。而且高胃酸可以影响血小板的聚集和凝血因子活性，使血液不容易凝固，导致出血和再出血。
丝瓜能和西红柿一起炒吗 西红柿不能和什么一起吃
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，黄瓜中的维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C，而如果二者一起食用，会降低西红柿的饿营养价值。
维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏；
并且西红柿和胡萝卜中的胡萝卜素含量很高，如果一起大量食用的话，胡萝卜素堆积在体内，导致胡萝卜素血症。
西红柿中含有鞣酸，鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质会在鞣酸的作用下形成不宜消化吸收的蛋白质络合物，大量食用使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
猪肝中含有丰富的铜离子、铁离子等金属离子，会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
土豆中含有丰富的淀粉，淀粉进入胃中会促进胃酸的分泌，而西红柿中富含果胶，果胶在胃酸的作用下，会形成不易消化的物质，多吃易呕吐、腹痛、腹泻。
慢性肠胃炎的临床表现 慢性胃炎检查
胃液分析：此检查可以测定基础胃液的分泌量，判断胃泌酸功能。慢性浅表性胃炎胃酸多正常，慢性萎缩性胃炎胃酸降低；
胃镜和活组织检查：这是诊断慢性胃炎的主要方法。
柠檬不能和什么一起吃
1.柠檬+山楂
山楂和柠檬都是富含植物酸的食物，这两种食物一起吃容易导致酸摄入过多，对胃肠的刺激也比较大，很容易出现胃酸分泌过多的现象，影响胃正常的消化功能。
2.柠檬水+牛奶
柠檬中含有柠檬酸等成分，呈酸性，而牛奶是一种交替混合物，其本身就有一定酸度。若将二者同食，牛奶的酸度就会增加，导致蛋白质发生凝集和沉淀，不宜被人体消化吸收。脾胃虚寒之人，甚至会出现腹泻、腹痛等不适症状。
3.柠檬+胡萝卜
柠檬中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，一起食用会导致维生素C被破坏，降低柠檬的营养价值。
4.柠檬+动物肝脏
动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素，会和柠檬中的维生素C发生化学反应，使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的抗坏血酸功能。
胃酸的功能
内胃蛋白酶元(Pepsinogen)必须先被胃酸活化，转变成胃蛋白酶(Pepsin)及副胃蛋白酶(Parapepsin)。胃蛋白酶元最适当的致活pH值约是2.0，若pH值由7.0降至2.0，其氢离子浓度增加约50倍，在如此高的酸浓度下，胃蛋白酶才会被致活，再将蛋白质消化分解。另外在肠道胰液消化蛋白质系统中的羧肽酶原(procarboxypeptidase)要转化成能消化蛋白质的羧肽酶(carboxypeptidase)，亦要胃蛋白酶(Pepsin)来激活。所以，如果胃酸分泌不足时，胃蛋白酶无法产生，除影响胃中蛋白质的消化外，也将影响到肠道中蛋白质的进一步被消化及氨基酸的吸收利用。
胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内，否则会发生胃酸过多和胃酸不足。
当胃酸过多时就会出现“咯酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作病”等病态症状，严重的会降低食欲，消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等。
胃酸过少，就是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足，无力担负起消化与防腐制酵的工作，影响消化吸收功能，容易患肠胃病，还会导致营养物质消化和吸收的障碍。许多矿物质和维生素需要足够浓度的胃酸才能最好的吸收，例如铁、锌和B族维生素。胃酸缺乏或胃酸不足的患者，可能有多种营养缺乏，于是会出现许多健康问题，严重影响人们的身体健康。胃酸过少或缺乏，细菌容易在胃内繁殖，多见于慢性萎缩性胃炎，可表现为上腹部不适、食欲差、消化不良。胃酸过少的主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。胃液中胃酸浓度低，可能是恶性贫血、热带性脂肪泻、慢性胃炎引起。
胃酸是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象;分泌过多又会对胃和十二指肠黏膜发生侵袭作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症。而且高胃酸可以影响血小板的聚集和凝血因子活性，使血液不容易凝固，导致出血和再出血。
这样才是真的对胃好
锻炼胃的两种功能
中国人民解放军总医院消化科主任、中华医学会消化内镜分会候任主任委员令狐恩强说现代人胃太“娇贵”了，消化吸收能力下降，抗病能力也不强，目前胃癌的发病率高与这一点也有一定的关系。想要恢复胃的“野生状态”，得从泌酸功能和运动功能两个方面锻炼它。
泌酸功能主要是要求胃能够分泌足够的胃酸，而现在的饮食过于精细，胃酸的需求量少了，胃的这个功能也就没有得到足够锻炼，可以适当吃一些粗粮、肉食等等需要较多胃酸的食物来锻炼胃的功能。而胃的运动功能在消化间期及饮食状态下都有着重要作用。在消化间期，胃内未消化的食物残渣被逐渐排空;进餐后，胃容纳食物的涌入，然后进行机械研磨，将食物颗粒与胃液混合，并逐步以适于消化的速度排入十二指肠。如果胃的运动功能出现问题，则可能出现胃胀、消化不良等症状。平时可以多吃一些固体类食物来慢慢提升胃的运动功能，只要没有造成胃痛、胃胀等就说明还在胃的承受范围之内。
做胃镜千万别拖着
除了加强对胃的锻炼，定期进行检查也是必不可少的。不少人习惯胃不舒服了就去买点药缓解一下，令狐恩强主任提醒，如果一直有胃胀、反酸的情况，还是建议做一个胃镜检查，尤其是45岁以上的胃癌高发人群。我国是“胃癌大国”，每年约有40万的胃癌新发病例，而在临床上收治的病例中大多数为进展期，目前胃癌总体治愈率仍不高，所以胃癌的早诊早治就显得格外重要。
胃癌的早期症状并不明显，胃镜就成了筛查胃癌的重要手段。很多人胃不舒服去医院检查，但一听到要做胃镜就打起了退堂鼓，觉得胃镜太难受了，不愿意进行检查，就有可能延误病情。令狐恩强主任介绍，如果不想接受普通胃镜检查，现在还可以进行无痛胃镜或者胶囊胃镜检查。无痛胃镜是在麻醉的状态下进行检查，不过要找麻醉师先进行评估，同时消耗的时间也更长，虽然在检查时没有痛苦，但其实还属于有创检查。而胶囊胃镜就简单了，只需要吞服一颗胶囊，医生就可以通过电磁的作用来控制胶囊在胃里的运动，以观看胃部的各个角落。同时胶囊胃镜相对于普通胃镜来说，检查期间更接近胃的原始状态，据令狐恩强主任对于临床上几百例病例的调查，胶囊胃镜和普通胃镜的疾病检出率差异并不大。
慢性胃炎做什么检查
慢性胃炎要做的检查：
1.胃液分析
测定基础胃液分泌量(BAO)及组胺试验或五肽胃泌素后测定量大泌酸量(MAO)和高峰泌酸量(PAO)以判断胃泌酸功能，有助于慢性萎缩性胃炎的诊断及指导临床治疗。慢性浅表性胃炎胃酸多正常，广泛而严重的慢性萎缩胃炎胃酸降低。
2.血清学检测
慢性萎缩性胃炎血清胃泌素常中度升高，这是因胃酸缺乏不能抑制G细胞分泌之故。若病变严重，不但胃酸和胃蛋白酶原分泌减少，内因子分泌也减少，因而影响维生素B12也下降;血清PCA常呈阳性(75%以上)。
3.胃肠X线钡餐检查
随着消化内镜技术的发展，目前胃炎诊断很少应用上消化道造影。用气钡双重造影显示胃黏膜细微结构时，萎缩性胃炎可出现胃黏膜皱襞相对平坦、减少。
4.胃镜和活组织检查
胃镜和病理活检是诊断慢性胃炎的主要方法。浅表性胃炎常以胃窦部最为明显，多为弥漫性胃黏膜表面黏液增多，有灰白色或黄白色渗出物，病变处黏膜红白相间或花斑状，似麻疹样改变，有时有糜烂。慢性萎缩性胃炎的黏膜多呈苍白或灰白色，亦可呈红白相间，白区凹陷;皱襞变细或平坦，由于黏膜变薄可透见呈紫蓝色的黏膜下血管;病变可弥漫或主要在胃窦部，如伴有增生性改变者，黏膜表面颗粒状或结节状。
孕早期吃苹果好吗 苹果的功效与作用
苹果含有果胶，可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石，从而可以减少体内胆固醇的含量。
苹果含有丰富的细纤维，可以促进肠道蠕动，另外苹果口味酸甜，进入体内后可以刺激唾液、胃酸分泌，有缓解口渴、增进食欲的作用，对脾胃虚弱的人群还有健脾益胃的功效。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，从而保持体内电解质平衡，降低血压。
苹果中含有的维生素C、维生素E以及丰富的多酚类的化学物质，能够清除自由基，可以抗氧化、抗衰老，延缓衰老的功效。