鸡冠花的营养价值 鸡冠花的营养成分
鸡冠花的营养价值 鸡冠花的营养成分
鸡冠花中含有山柰苷、苋菜红素、松醇、槲皮素、异鼠李素、山柰酚、木犀草素及大量硝酸钾。另外还含有多种氨基酸、维生素、钙等无机盐。
鸡冠花什么时候开
喜欢鸡冠花的朋友一定知道，它的花期是是7月到10月，它旺盛的生机如烈日一样热情，一般分为白色和红色两种，不过大多数人都是种的红色，因为在传统的中国人都认为红色能够带来喜庆和吉祥。而且也更加符合它的名字。如果想一睹鸡冠花风采的你一定不要错过。
鸡冠花是一年生的草本植物，喜欢温暖干燥的气候，但是不耐旱，也怕涝，特别喜爱阳光，但是对土壤的要求不高，一般的土壤都能够种植。播种一般在每年的4-5月，由于鸡冠花是一年生植物，所以生长速度很快，花在播种后的2-3个月便会开花，从夏季一直到秋季都是鸡冠花花期。
鸡冠花，穗状花序多变异，生于茎的先端或分枝的末端，常呈鸡冠状，色有紫、红、淡红、黄或杂色。胞果成热时横裂，内有黑色细小种子2至数粒。花期7-9月。果期9-10月。因此鸡冠花的花期是每年的7月至9月，也就是说鸡冠花是在夏季开花的。按形态来分，可以将鸡冠花分为：扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。按外形分可分为：球形花型、羽状花型、矛状花型。每种花型都有自己特有的优点与个性。一般鸡冠花的花期7-10月，果期9-11月。
鸡冠花泡水喝的禁忌
鸡冠花的花朵以及种子都是可以入药的，具有凉血止血以及止痢止带的作用，特别是对于子宫出血、白带异常以及痢疾的情况有着很不错的疗效，非常适合女性服用。鸡冠花的种子则可以消炎、明目以及强壮，对于一些肠风便血、血淋、痢疾也有很好的疗效。
中医方面认为鸡冠花性凉味涩，服用后对于大肠经以及肝经具有很不错的保健作用，特别是对于一些痢疾、血崩、带下异常等情况有着很不错的疗效。不过，虽然鸡冠花具有一定的养生以及保健效果，但如果没有很好的使用，同时弄清楚自己的体质科学服用，也会对身体造成一定的损伤甚至出现副作用。具体的鸡冠花泡水喝的禁忌如下：
第一：学会分辨以及挑选鸡冠花
鸡冠花的花瓣呈现鸡冠状，花瓣则是比较多的扁平状并且更加的肥厚。花朵的长度能够达到八厘米到二十五厘米，上面具有一定的褶皱。花朵的颜色则是红色或者是黄白色以及紫色，本身带有一定的光泽，闻起来没有臭味，并且香味比较淡。
第二：服用方法
鸡冠花在我国使用范围非常的广泛，同时使用的方法以及方子都有很多，生活中需要根据自己的身体状况来选择最适合的服用方法。
一般情况下，鸡冠花更多的适用于内服，方法有煎汤或者是捣汁，也可以制作成丸子或者是药散，用量需要控制在每次一两到二两之间，千万不要贪多。如果是外用，可以将新鲜的鸡冠花捣烂之后外敷;也可以用水煎煮之后药液薰洗，效果也是非常的不错。
第三：储存方法
生活中鸡冠花可以新鲜的时候使用，也可以晒干之后用这样更加利于储存。将新鲜的鸡冠花晒干之后放到通风以及干燥的位置，并且高度要小孩不可以接触到的，避免误服危害生命安全。
鸡冠花的功效与作用
1、它有良好的装饰家居的作用，这是无可置疑的。鸡冠花，又名芦花鸡冠、笔鸡冠、大头鸡冠、凤尾鸡冠等。因其花形、花色像公鸡头上的冠，故名鸡冠花。鸡冠花原产印度，为苋科一年生草本花卉。鸡冠花，茎红色或青白色;叶互生有柄，叶有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色;花聚生于顶部，形似鸡冠，扁平而厚软，长在植株上呈倒扫帚状。花色亦丰富多彩，有紫色、橙黄、白色、红黄相杂等色。种子细小，呈紫黑色，藏于花冠绒毛内。从外表可以看到，它装饰家居，一定不会让我们失望。
2、它能有效治理妇科病。鸡冠花的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、 面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等，试管法证明，煎剂出来的鸡冠花对人阴道毛滴虫有良好作用，虫体与药液接触5～10分钟后即趋消失，主治凉血，止血，治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，妇女崩中，赤白带下。
3、它是理想的健康食品。每百克鲜，主要成分来自鸡冠花花序中，含大量蛋白质，同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β-胡萝卜素，维生素1和2，维生素和等矿物质及维生素;另外鸡冠花的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29%~5.14% ，另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等，对人体具有良好的滋补强身作用。意大利科学家经过长期的观察研究，已在两年前提出：“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%，籽粒味道象榛子，可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉，是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣，也有助于补充人体所需要的氨基酸。
夏天吃什么补品 鸡冠花瘦肉汤
材料：鸡冠花15克，猪瘦肉100克，食盐适量。
做法：将鸡冠花洗净（如是干鸡冠花先泡开），猪瘦肉切片，一起放入锅中用文火煮1小时左右，加入食盐调味即可。
功效：夏天喝鸡冠花瘦肉汤能够帮助凉血止血，疏风清热。是炎热的盛夏时期不错的进补美食。
怎么吃鸡冠花美容呢
形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。下面介绍几则食养方：
龟胶冠花蛋汤 将鸡蛋150克在碗内打匀，放上龟胶20克搅均匀;鸡冠花75克洗净，切成片;炒锅内放鸡油烧熟炒鸡蛋，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血之功，又有养颜美容作用。
燕窝冠花肺片汤 将燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝软，再加入清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的猪肺片300克放入锅内，置旺火上烧沸后，下鸡冠花片60克烧沸，煮熟，即可食用。此汤具有滋阴润燥、益脾胃、清肺热、止泻止咳、治咳血、吐血之功。
冠花蚌肉汤 将锅内放猪肉汤、水发木耳片70克、蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至软时，再下鸡冠花片100克及精盐、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用，此汤具有凉血止血、清热解毒、清肝明目、滋阴润燥之功。
冠花莲草肥肠 将锅内放鲜汤、焯熟的肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠已软时，下鸡冠花150克及精盐，煮入味，即可。此汤具有凉血止血、养阴补肝肾、解热毒之功。适用于痔疮肿痛、大便下血。
鸡冠花字妇科病吗
鸡冠花主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白带下”。
鸡冠花“清热止血，主治赤痢，便血，崩漏，带下等症;种子功能清肝明目，主治目赤肿痛，翳障等症;鸡冠花性凉，味甘涩，具有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功效，适用于赤白痢疾、功能性子宫出血、痔漏下血、吐血、咯血、衄血、血淋、白带过多、崩漏、遗精、乳糜尿等病症。
现代药理学研究表明，鸡冠花煎剂对治阴道毛滴虫有良好作用，虫体与药液接触5~10分钟后即趋消失。鸡冠花，通过现代科学实验分析确定：含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶，其中种子中蛋白质含量高达73%，可以补充粮食含量之不足。
其种子有凉血止血之功用，主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有一定的药用，可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽，能为人体提供营养平衡物南。而美国已将其列为粮食作物大面积种植。鸡冠花除了用于食谱外，
鸡冠花花期
鸡冠花为一年草本植物，花果期7-9月。鸡冠花的花期为夏、秋季直至霜降。花多为红色，呈鸡冠状，故称鸡冠花。原产非洲，美洲热带和印度。
鸡冠花花多数，极密生，成扁平肉质鸡冠状、卷冠状或羽毛状的穗状花序，一个大花序下面有数个较小的分枝，圆锥状矩圆形，表面羽毛状; 花被片红色、紫色、黄色、橙色或红色黄色相间。
鸡冠花什么时候开花?关于鸡冠花的花期小编就介绍这些了。鸡冠花生长期要有充足的光照，每天至少要保证有4小时光照。适宜生长温度18 -28℃。温度低时生长慢，入冬后植林死亡。
鸡冠花的养殖方法
土壤
鸡冠花对于环境的要求并不严格，但是在排水良好的夹砂土中栽培效果最好，如果排水性不好，鸡冠花易患根腐病。
浇水
鸡冠花在生长期浇水不能过多，开花后也要控制浇水，天气干旱时适当浇水，阴雨天及时排水。
施肥
从苗期开始要摘除全部的腋芽，在鸡冠形成后，每隔10天施1次稀薄的复合液肥。
光照
鸡冠花喜好温暖的气候，喜阳光，忌寒冷。如果在阴蔽处生长则花序小、观赏价值降低，最适宜的生长温度18 -28℃。温度低时生长慢，入冬后植株死亡。
采收
鸡冠花的采收一般在白露前后，种子逐渐发黑成熟，可及时割掉花苔，放通风处晾晒脱粒，花与籽分开管理，分别入药。
一般亩产籽300斤，花1000斤左右，花在晒时要早出晚归，勿使夜露，以免变质降低药效，子要扬净，装袋贮存，防霉变生虫。
鸡冠花的功效与作用
一、鸡冠花的营养滋补成分
鸡冠花是一味良药，它含有许多对人体有益的营养滋补成分，如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。据意大利科学家观察研究后发现，鸡冠花及其花籽能为人体提供特需的氨基酸，常食鸡冠花，能够有效治疗因缺少氨基酸而导致失明的症状。
二、鸡冠花的药用价值
鸡冠花的性甘;凉;无毒。鸡冠花苗也有一定药用价值，可治痔疮、赤白上痢、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。
三、鸡冠花的食用价值
鸡冠花营养成分多，食用价值高，因此人们将其做成各种美味佳肴，如燕窝冠花肺片汤、鸡冠花粥、冠花蚌肉汤等，味道鲜美，营养滋补。鸡冠花籽粒味道象榛子，可以炒着吃;籽粒混合小麦制成面粉，也是理想食物。每天食用100克鸡冠花瓣，有助于补充人体所需氨基酸。
鸡冠花什么时候开
一、鸡冠花的喜性
鸡冠花是一年生的草本植物，喜欢温暖干燥的气候，但是不耐旱，也怕涝，特别喜爱阳光，但是对土壤的要求不高，一般的土壤都能够种植。播种一般在每年的4—5月，由于鸡冠花是一年生植物，所以生长速度很快，花在播种后的2—3个月便会开花，从夏季一直到秋季都是鸡冠花的花期。
二、鸡冠花的花期以及果期
鸡冠花花序的形态各异，按形态来分，可以将鸡冠花分为：扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。按外形分可分为：球形花型、羽状花型、矛状花型。每种花型都有自己特有的优点与个性。一般鸡冠花的花期7～10月，果期9～11月。