吃什么食物人易长寿鱼

养生健康

吃什么食物人易长寿鱼

营养丰富，含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管益处多多，且能提高身体抵抗力，增强体质。经常吃鱼的沿海居民普遍长寿，这就是鱼肉功效的体现。每周吃3顿鱼或每天吃30克鱼肉，能够使患中风风险降低50%。

吃什么食物人易长寿花生

被人们誉为“植物肉”，花生含有丰富的植物油脂和人体需要的蛋白质，吸收率高达90%左右。花生还含有多种维生素及卵磷脂、胆碱、油酸、脂肪酸等，营养价值非常之高，经常食用能增强记忆、降低血压、延缓衰老。中医认为，花生适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症。

长寿老人爱吃的食物

1.大米

又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

2.小米

又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

3.小麦

味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

4.玉米

味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

吃什么食物人易长寿大豆

富含优质蛋白质和卵磷脂、B族维生素等，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白和纤维素来源，且能量很低，对身体健康极为有益。

有这种想法的人易长寿

美国最新一项针对老年人的研究发现，尽管身体机能逐渐衰退，而自我感觉良好的老年人往往认为自己要比实际年龄年轻10岁。这项研究的负责人、密歇根大学社会研究所心理学家史密斯表示：男性的这种心态尤其明显，男性更容易“人老心不老”。而在年龄和健康状况一样的前提下，觉得自己年轻的人更易长寿。研究还发现，老年女性一般会这样认为，自己看上去比同龄男性年轻4岁之多。

保持年轻心态，可以通过多种途径实现。其中，积极乐观的生活态度至关重要。此外，老年人还应该从增强身体锻炼、增加社会交往等多方面调整心态，这样，于己、于家庭都有利。

吃什么食物人易长寿大蒜

有很强的杀菌、抗菌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”，不仅能够防治感冒，还能降低患胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外，大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

健康长寿的食物老人常吃这些可长寿

盘点有助长寿的10种食物

1、喝粥

从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

2、小米是最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

3、玉米当主食

玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

4、天天喝奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

5、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

6、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

7、豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

8、喜爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

9、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

10、胡萝卜

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

长寿食品银鱼

银鱼是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即可，而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。下面就为大家介绍银鱼的阴阳价值和使用方法。

营养价值

银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

适用人群

尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

用法用量

银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。

食用功效

银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

长寿吃的食物墨鱼

墨鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

老人常吃7食物助长寿

1、鱼肉有助心脏健康

心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。

2、长寿秘诀——酸奶

在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢?答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。

3、巧克力有利血管健康

在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢?原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。

4、坚果延年益寿

提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢?因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。

5、橄榄油抵抗老年病

早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

6、红酒延缓衰老

适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。

7、蓝莓保持身体灵活

1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。

吃什么食物人易长寿生姜

能健脾胃、散风寒，在食疗及药用方面应用很广，有发汗、暖胃、止呕、祛痰、祛风、散寒、解毒等功效，可以有效对抗衰老、美容保健、延年益寿。每天吃饭时佐以两三片生姜，能促进血液循环，帮助消化。

吃什么食物人易长寿蜂蜜

不含脂肪，富含单糖、维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，能迅速补充人体能量，消除疲劳和饥饿，还能促进身体新陈代谢，并能防治便秘和消化道溃疡。此外，蜂蜜还有安五脏、保护心血管的功效。常吃能防止血管硬化，久服能延年益寿。长期服用蜂蜜是人健康长寿的因素之一，德国人称其为“老年人的牛奶”。

吃什么食物人易长寿大枣

营养丰富，含有较多的糖、维生素和矿物质，能预防胆结石，降低体内胆固醇水平，降低血脂和血压，保肝护肝，防治营养不良、便秘和心血管疾病。大枣还有很强的抗氧化、抗自由基的功效，能预防癌症、对抗衰老。大枣生吃最有营养，每天5～8枚即可。吃枣后不要马上吃海鲜、奶制品等高蛋白食品，以免妨碍蛋白质的吸收。

长寿食物有哪些 5种长寿食物

大蒜能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强人体抵抗力。另外多吃它还能净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

豆腐具有益气、补虚、保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等有良好的食疗作用。

俗话说“百菜不如白菜”，白菜中所含的钙和维生素C比苹果都高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。

胡萝卜富含胡萝卜素，可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。

每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。鱼肉富含蛋白质，具有调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，多吃鱼患心血管疾病的比例也要小得多。