吃水果4大禁忌要记牢
吃水果4大禁忌要记牢
忌吃烂果：对于稍微有点烂的水果，有不少比较勤俭的人还是会洗洗削削接着吃。其实，水果开始腐烂后会产生大量毒素。如果实在舍不得，应挖去腐烂处及其周围超过2厘米处的果肉部分。但若霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,则应该坚决扔掉，以免食用后引起各种消化道疾病。
忌过于冰冻：刚从冰箱里拿出来的水果最好放一阵子再吃，以免因过于冰冻刺激到肠胃，特别是肠胃虚弱、对冷食敏感的人更不要吃得太凉，以免影响消化吸收。
忌不漱口：不少人觉得吃完水果之后齿颊留香，没有必要漱口。专家指出，其实不少水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。所以，吃水果后应及时漱口，以保持牙齿健康。
忌过量：过量食用水果会令身体不舒服，具体情况要看吃的是哪一类的水果。如，酸酸甜甜的柑橘很多人都喜欢，但每天最好只吃两三个，如果因吃得太过量，就会使体内的胡萝卜素含量骤增，从而引发了胡萝卜素血症，出现食欲不振、烦躁不安等症状。
吃橘子牢记6大禁忌
金秋时节橘子酸甜
1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。
橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。但食用不当反而无益。
食用橘子该注意：
1、橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
4、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
5、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
6、忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
健康链接：橘子各部分的功效
橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的橘络，具有通经络、消痰积的作用;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用。
孕期五大禁忌要牢记
1.孕妇营养同样重要
注意孕妇精神保健，同孕妇营养同样重要。有可能时，可将胎教与孕妇保健结合起来进行。
2.要谨慎用药
常注意口腔卫生与适当的保健措施。
3孕期性生活要当心
要注意控制怀孕期间的性生活，尽量避免性生活。
4.孕妇保持良好的生活习惯
孕妇在怀孕期间不要饮酒、吸烟、以免影响胎儿的发育。
5.着装有讲究
孕妇衣着宽大轻软简单大方为主，不要穿高跟鞋，要穿平跟的布鞋或泡沫塑料鞋。
所以说孕妈妈们千万不能盲目的去吃一些补品，而且有些补品也都含有一定的化学成分，其实只要孕妈妈们心平气和的开开心心的过日子比吃那些补品要强的多，心情好身体自然就好啦!
冬季养生保健之吃火锅五大禁忌要记牢
秋季养生常识之一、一热当三鲜
表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”
伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
建议：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
秋季养生常识之二、半生不熟最鲜美
表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
建议：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
吃火锅五大禁忌要记牢(2)
秋季养生常识之三、冷、热混吃求“中和”
表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。
伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
建议：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
秋季养生常识之四、让辣来得更猛烈些吧
表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
建议：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
秋季养生常识之五、火锅汤底营养好
表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。
伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
建议：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
好了，以上就是我们今天向您介绍的秋季健康小常识了，希望大家重视秋季养生，牢记秋季养生常识之吃火锅的五大禁忌哦!
吃橘子牢记6大禁忌
橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
吃橘子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用橘子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
泡脚的8大禁忌要牢记
1、泡脚时不宜三心两意
做泡脚时不要看书、看电视，这样容易达到“引火归元”的效果。
2、水量不可太少
泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆，能让双脚舒服地平放进去，而且最好让水一直浸泡到小腿。
3、泡脚后勿立刻睡觉
泡脚后不能马上睡觉，趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
4、泡桶注意卫生清洁
如泡脚桶不清洁彻底或者桶壁内没有进行抗菌处理，脚上细菌就容易残留在桶壁内，造成对脚部的反复 感染，因此选择好的泡脚桶十分重要。
5、最佳时长15~20分钟
泡脚时间不宜过长，以15~30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。
6、饭后半小时内不宜泡脚
它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后半小时再泡脚。
7、女性经期别自己乱用中药泡脚
女性经期出现的问题比较复杂，如果不能辨清原因就用中药泡脚，不但不会起到舒缓的作用，还可能会加重痛经等症状。因此，如果女性希望用中药泡脚的方法来达到治疗痛经等经期健康问题的目的，最好能够咨询医生，根据自身情况对症用药。
8、最佳水温在40℃~50℃
水温不能太高。许多人觉得只要在自己的承受范围内，水温自然是越高越好，其实并不然。泡脚的最佳水温在50℃以下，要求热而不烫，感受水温不要用手去测量，最好就是用脚去感受。假如水温过高的话，脚上的血管容易过度扩张，体内血液更多地流向下肢，反而容易引起心、脑、肾等重要器官供血不足，对身体不利。
秋季吃苹果牢记三大禁忌
1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
2、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
3、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
埋线减肥有哪些禁忌
中医减肥，埋线减肥的禁忌要记牢。但是需要提醒大家的是，埋线减肥一定要警惕以下4大禁忌!
中医埋线减肥法 4个禁忌需谨慎
1.该疗法属于新医学疗法，疗效目前还没有得到国家有效的临床验证，选择此疗法时必须事先咨询专业医生的意见。
2.少儿，孕妇，皮肤病、传染病患者不宜采用。
3.此外，个别人埋线后会出现不良反应，如身体局部发红、发胀，高烧以及过敏反应。
4.在西方，“埋线减肥”操作均使用一次性钢针，国内正规医院也都提倡“一人一针”，用过的钢针也都要经过专业的高压蒸汽灭菌消毒。但一些小型个体美容院只是把钢针放在酒精里浸泡消毒，这样只能杀灭细菌，对乙肝、丙肝、艾滋病等病毒则“束手无策”。因此，请消费者千万不要去“三无”美容店做“埋线减肥”。
中医埋线减肥，这些“埋”入体内的线在15天到3个月里会被人体自然溶解吸收，能够疏通人体经络，调和气血，改善植物神经功能紊乱及内分泌失调，抑制肥胖者胃肠消化吸收和亢进的食欲，从而减少热量摄入，同时刺激、活跃肥胖者迟钝的自律神经，促进人体脂肪的分解和消耗，达到减肥目的。
老人养生的8大禁忌要记牢
1、忌外出过早
冬季清晨，是室外温度最低的时候，外出易引起感冒，引发心脑血管疾病。老年人应选择上午10时后到室外。并且在出门时，要多带衣服，方便活动出汗后换衣服，停止活动后，要马上穿上衣服，注意擦干汗，以防感冒。对于风寒引起的轻度感冒，用100-200克生姜煮开一大锅的水来洗浴，便可治愈。
2、忌日晒过长
要适当晒太阳，以1-2小时为宜。日晒过长，会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，让大气中的有害化学物质、微生物趁机侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
3、忌洗浴过长
。冬季空气干燥寒冷，每天洗澡会让身体更干燥，脱皮屑更多。其实，老年人在冬季可以隔日洗澡1次，或隔三四日洗浴1次为宜。
4、忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体，防病抗老的重要手段。但是，老年人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，最好慢走在乡间树林间，呼吸清新的空气。
5、忌取暖失度
冬季天寒地冻，老年人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤出红斑或烫伤，所以，只要室温达到18-25℃即可。尽量不要烤火取暖，尤其是室内烤火，以防空气不流通而出意外。
6、忌蒙头睡觉
这样会造成被窝内的氧气含量减少，二氧化碳等增多，影响人体正常呼吸，甚至造成窒息，或诱发心脑血管疾病。因此，正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕头，头露出被子外面，双腿屈伸。若发现晚上睡眠质量不好，梦醒后记不住梦境，说明肾脏虚弱，用百合猪脚熬汤经常食用即可缓解。
7、忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、头痛、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。因为冬天是心血管疾病的好发季节，往往大病因小病而引起的。
8、忌嗜烟好酒
冬季，老年人喜欢边吸烟、边聊天、边看电视，由于关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积，对人体的影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪乘机入侵，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。
牢记吃大白菜的禁忌
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2.焯烫时间不宜长
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
3.不宜烫后挤汁作菜馅用
有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
4.不宜用铜制器皿烹制或盛放
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
白菜是一种好菜，家常菜。以前生活水平不高的年代，老百姓一个冬天都是靠白菜为生，现在生活水平提高了，冬季可以吃到各种反季节蔬菜，老百姓的餐桌上也经常能看到白菜的身影，大家在吃白菜的时候别忘了吃白菜的禁忌。
秋季柿子正当时7大禁忌要记牢
1、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
2、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
3、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
4、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
5、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
6、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。
因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
7、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
吃养生果的禁忌需要记牢
1、苹果
苹果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨
梨有止咳化痰，润和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
日常生活中须知道吃8种常见水果都有哪些养生禁忌?
3、柑橘
柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
4、柿子
柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
5、石榴
石榴含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
6、菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮，吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7、葡萄
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄中的糖和铁的含量高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
牢记吃大白菜的禁忌
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2.焯烫时间不宜长
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
3.不宜烫后挤汁作菜馅用
有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
4.不宜用铜制器皿烹制或盛放
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。