吃西兰花的禁忌 榴莲和西兰花一天吃多少合适

吃西兰花的禁忌 榴莲和西兰花一天吃多少合适

建议：榴莲一天吃1-2块（约100-200克），西兰花一天吃小半碗（200克左右）

榴莲性热，吃多了容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、牙龈肿痛等上火的症状，而且榴莲富含纤维素，吃多了也不容易消化，因此一天吃1-2瓣榴莲果肉即可，大约100-200克。

根据居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃蔬菜300-500克，且要追求食物的多样化，至少吃两种以上的蔬菜，因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的，大约就是买一朵一斤左右的西兰花，两个人一天吃掉。

西兰花烫30秒可以吃吗 西兰花怎么吃最营养美味

推荐水炒法。

原因是水煮西兰花一旦超过5分钟，其营养流失率便会逐渐增高，而蒸吃西兰花同样也是如此，但水炒西兰花的过程，其多余的水分会被西兰花吸收，而溶解到水中的营养又回到了西兰花身上，加上水炒西兰花颜色清翠，味道脆爽，营养保留全面，故比炒西兰花、水煮西兰花、蒸西兰花都要更营养美味。

材料：一朵西兰花、三颗蒜、一根辣椒。

1、西兰花用手掰成小棵，然后放入盆中清洗，加入适量盐。

2、辣椒切斜片、蒜头拍切成碎末。

3、一点油热锅后入炒蒜末，爆出香即下青花菜、加水100毫升。

4、拌炒均匀后推至一侧，在汤汁中加一匙盐调味。

5、翻炒至菜梗颜色浸润便上盖将热度回压约半分钟(比较快熟)。

6、掀盖后下辣椒快炒，见汤汁逐渐收干时滴些香油，快速翻炒后即可出锅。

西兰花的减肥功效

1、热量低、饱腹感强

减肥期间一方面我们要减少热量的摄入，一方面还要尽量不要让自己饿肚子(节食减肥很难长期坚持，可以饿一时，不能饿一世)，面对这种情况最好的解决办法就是调整饮食结构，尽量摄入一些热量相对较低而饱腹感相对较强的食物。

西兰花恰好符合这一要求，每百克的西兰花热量只有35大卡，热量低于50%的蔬菜，而富含膳食纤维(膳食纤维含量超过90%的蔬菜)的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。

2、高蛋白

植物蛋白也是蛋白!蛋白质对健身人群的重要性相信不用食悟妹妹再强调了，西兰花是少有的高蛋白蔬菜，是非常不错的植物蛋白来源，每百克西兰花含蛋白质4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花减肥食谱

1、西兰花烧双菇

原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。

减肥食谱做法：

(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。

(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。

2、西兰花炒虾仁

原料：虾仁15个，西兰花一颗。

减肥食谱做法：

(1)洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

(2)锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

(3)倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。

3、西兰花皮蛋汤

原料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

减肥食谱做法：

(1)西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

(2)皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

(3)烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

(4)放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。

(5)最后放入西兰花，至煮滚即可。

西蓝花最大的特点是可以和很多其他食材搭配，既可以体现自己本身独有的清香味，又能吸收其他食材的味道，使得西蓝花通过烹饪，可以得到绝大多数人的认同。另外由于西蓝花低热量，高蛋白的特点，让西蓝花成为减肥者的宠儿也就不那么奇怪了。

减肥水煮西兰花放盐吗

减肥水煮西兰花可放盐也可不放盐。

盐是一天中必须要吃的调味品，一般一个人一天吃6g盐左右即可，减肥期间要少盐少油，减肥期间若是吃太多盐，还会引起身体水肿，若是水煮西兰花一定要放盐也不能放多了，否则结果会适得其反，只需稍微放点盐提味即可。

西兰花不能和什么一起吃

1、西兰花不能和猪肝一起吃，西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素能降低人体对矿物质的吸收，而猪肝对人体的重要作用就是补充矿物质。

2、西兰花不能和牛肝一起吃，牛肝中含有丰富的铜等矿物质，而西兰花中含有大量的维生素C，两者一起吃会使西兰花中的维生素C质变。

3、西兰花不能和鸡肝一起吃，鸡肝和猪肝一样，西兰花会影响人体对鸡肝中矿物质的吸收。

4、西兰花不能和西葫芦一起吃，西葫芦中含有可以分解维生素的酶，这会使西兰花中的维生素C失去作用。

5、西兰花不能和牛奶一起吃，牛奶中含有丰富放钙，而西兰花会减少人体对钙离子的吸收，从而降低牛奶的功效。

6、西兰花不能和虾仁一起吃，虾仁含有丰富放钙和蛋白质，如果和西兰花一起吃的话会影响人体的吸收。

西兰花每天吃多少合适

建议一天吃200-300克左右即可。

西兰花本身就是一种营养价值很高的蔬菜，而根据居民平衡膳食宝塔建议，正常人体每天应吃蔬菜300-500克，但需要追求食物的多样化，一般建议至少吃两种以上的蔬菜，也就是说要是只吃西兰花并不需要吃那么多，一般一天吃西兰花200-300克左右是比较合适的，其次还可以搭配其他食物进行食用，保持营养的均衡。

西兰花是凉性还是热性

西兰花是凉性的蔬菜。

西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。据说，只吃西兰花就可以满足一天的蔬菜量！怪不得，健身达人那么喜欢西兰花。

吃西兰花要注意什么

如果凉拌西兰花吃，那么一定要进行焯水，因为通过这种方式可以将其中的一些草酸物质去除，能够对我们的健康更加有利，而且能够避免西兰花在高温加热中营养流失。制作西兰花的菜肴要注意，尽量不要放酱油，因为酱油会掩盖它原有的一些营养元素，一般放入少量的食用油和少量的食用盐调味即可，调味料的放入量尽量要少一些。

是在烹调西兰花时要注意烹饪的时间不能太长，如果把它煮得太烂，那么不仅是营养流失了很多，而且口味也非常差。烹调西兰花一定要注意火力的控制，时间的控制，而且吃西兰花时要注意多咀嚼，这样才更加有利于营养的吸收。

西兰花是不可以与一些食物同时吃的，否则不仅不能够带来营养，还会带来一些伤害，特别要注意的是西兰花不可以跟动物的肝脏一起吃，因为如果把西兰花和动物肝脏一起吃的话，会导致消化不良，对肠胃造成一定的损伤。西兰花和西葫芦也是不可以一起吃的，这两种蔬菜中的营养混到一起会造成冲突，不利于营养的吸收，因此要避免将西兰花和西葫芦一起吃。最后值得注意的是在喝牛奶时也不要吃西兰花，因为西兰花会阻碍人体对牛奶中钙的吸收，所以要避免两者同食。

西兰花的梗怎么做 吃西兰花禁忌

根据膳食健康指南的规定，一人每天应吃蔬菜300-500克，且要追求品种多样化，至少吃两种以上的蔬菜，因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的，如果吃的量过多，容易导致肠胃不适。

西兰花煮太长时间，会导致其中的营养成分流失，口感变差，从而降低西兰花的营养价值以及食用价值，因此平时煮西兰花不能超过5分钟。

市面上很多青菜都是可以生吃的，但西兰花不建议生吃，因为其中含有大量的草酸物质，不进行焯水容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，加上西兰花中的纤维素成分较多，生吃很容易出现胀气的现象，而且其花簇集中，里面可能含有小虫子或不洁物质，生吃可能出现拉肚子等症状。

榴莲可以和西兰花一起吃吗 吃西兰花的禁忌

西兰花并没有特殊的禁忌人群和禁忌食物，在适量的前提之下，基本上都是可以吃的。

但是注意，西兰花中含有一定量的草酸，草酸能够影响食物中钙质的吸收，因此最好焯水之后再烹饪食用，这样能够去除大西兰花中部分的草酸。