鸭梨炖冰糖作用
鸭梨炖冰糖作用
1、主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
2、化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 止咳化痰，滋阴润肺，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状。
3、经常吃鸭梨炖冰糖,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好。
鸭梨炖冰糖的温馨提示
1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
鸭梨炖冰糖的营养价值
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时。
三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。
最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
丰水梨炖冰糖的功效
美容养颜
丰水梨炖冰糖口感好、营养高，食用后不仅能保健身体，还具有补水美容的功效，因为丰水梨富含维生素、果胶、粗纤维、矿物质等营养成分，能维持细胞组织的健康状态，帮助皮肤排毒，能保持肌肤弹性，有一定的美容养颜作用。
止咳化痰
丰 水梨炖冰糖的主要材料是丰水梨和冰糖，丰水梨味甘酸，性凉，入肺经、胃经，具有清热解毒、止咳化痰的作用，吃丰水梨炖冰糖对咽喉部有良好的湿润和物理治疗 作用，有利于局部炎症治愈，并能解除嗓子瘙痒感，从而阻断咳嗽反射，有利于止咳，适宜肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。
润肺清心
丰水梨炖冰糖吃起来清甜可口，除了口感不错，还有很好的养生作用，丰水梨入肺、脾经，有养阴生津、润肺清燥的作用，丰水梨炖冰糖适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，对于咽喉干、痒、痛、喑哑也有良效。
雪梨炖冰糖的功效
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我们选择上好的雪梨。还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎。雪梨，我们切去上面的五分之一。用小勺挖去中间的核和籽。我们把冰糖放入梨的孔内。然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可。蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。
冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨的功效与作用
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
保护嗓子效果好的茶
胖大海冰糖茶
材料 胖大海2~4枚，冰糖适量。
功效 胖大海冰糖茶这道茶水有着清肺化痰、润肠通便以及利咽开音的作用。
制法 将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。
注意 胖大海性寒凉，虚寒体质者不宜服用。
雪梨炖冰糖
材料 雪梨1~2个，冰糖适量。
功效 雪梨炖冰糖这道营养茶水能够起到止咳化痰、润肺清燥以及养血生肌的功效。
制法 将雪梨洗净，去蒂切块。把切好的雪梨放入容器中，加入冰糖，上锅蒸30分钟。
注意 梨不能与螃蟹同食，同食伤胃。
冰糖炖雪梨需要去皮吗 冰糖雪梨需要放多少水
适量即可，大约50-150ml左右。
一般在制作冰糖炖雪梨的时候，是需要加水的，并且加水量是具有一定讲究的，不同的冰糖雪梨制法加水量是不一样的，一般要是将雪梨切碎与冰糖一起炖，那么加水量就会多一些，但要是雪梨中间去掉，保留整个雪梨炖冰糖，那么这时候加水量就会比较少，一般可以根据实际情况，加水量控制在50-150ml左右即可。
茶饮保护嗓子效果好
教师普遍存在用嗓过度的情形，加之疲劳、精神紧张，身体抵抗力下降，易引起慢性咽炎，患者常会出现咽部不适感，有“吭”、“喀”等清嗓动作，遇油烟、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽干燥、微痛、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等症状。下面介绍一种服用方便、疗效不错、无副作用、可长期服的秘方，即常喝苦丁茶。
胖大海冰糖茶
材料 胖大海2~4枚，冰糖适量。
功效 胖大海冰糖茶这道茶水有着清肺化痰、润肠通便以及利咽开音的作用。
制法 将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。
注意 胖大海性寒凉，虚寒体质者不宜服用。
雪梨炖冰糖
材料 雪梨1~2个，冰糖适量。
功效 雪梨炖冰糖这道营养茶水能够起到止咳化痰、润肺清燥以及养血生肌的功效。
制法 将雪梨洗净，去蒂切块。把切好的雪梨放入容器中，加入冰糖，上锅蒸30分钟。
注意 梨不能与螃蟹同食，同食伤胃。
苦丁茶
取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。
中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。现代药理研究表明，苦丁茶不仅含有咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质、维生素及人体必需的多种氨基酸，还含有锌、锰等微量元素，临床应用具有抑菌、降血压、降血脂、增加心肌供血、抗动脉硬化等作用，被称为“绿色黄金”。
小儿咳嗽有哪些食物疗法
1、杏仁炖雪梨：甜杏仁15克，去皮打碎;雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮1小时。每天早晚各1次 ，连服3~5次。
2、川贝炖雪梨：雪梨1只，横向切开，去壳后放入川贝末6克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖20可，水适量，隔水 炖煮30分钟。吃梨喝汤，每日1次，连服3~5天。
3、雪梨白藕汁：雪梨去皮、核;白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。
4、银耳炖冰糖：银耳5克，用冷开水浸泡1小时，撕碎。加入冰糖30克炖熟，每晚睡前服用。
5、银耳冰糖煲雪梨：银耳5克，雪梨1只洗净切大块备用，莲子10粒，冰糖适量，炖盅隔水煲1小时。可每日多次食用， 每次适量。
6、鸭梨粥：鸭梨3只，大米50克煮粥。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。治疗肺热咳嗽。
7、百合杏仁粥：鲜百合50克干百合30克，杏仁10克去皮、打碎，粳米50克，同煮为稀粥，调白蜂蜜适量温食 ，1日3次。
8、蔗浆粥：鲜甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，掺入蔗汁50毫升，煮沸，温服。
9、水蜈蚣冰糖：水蜈蚣根一两，煮水炖冰糖服。
丰水梨炖冰糖的功效 润肺清心
丰水梨炖冰糖吃起来清甜可口，除了口感不错，还有很好的养生作用，丰水梨入肺、脾经，有养阴生津、润肺清燥的作用，丰水梨炖冰糖适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，对于咽喉干、痒、痛、喑哑也有良效。