孕妇主要矿物质补充注意事项

孕妇主要矿物质补充注意事项

对于孕妇来说，生体营养的均衡很重要，除了前面提到的蛋白质、热量、维生素之外，还有很多需要注意的事项，其中矿物质的补充就是其中极为重要的方面。下面北医三院预约挂号网专家就为大家讲解一下，孕妇主要矿物质补充注意事项。

矿物质种类很多，其中与孕妇关系密切的有铁、钙、钠。

(1)铁：是造血的重要物质。母乳中含铁量极少，婴儿出生后头2～3个月所需要的铁必须于胎儿期从母体吸收贮存备用。分娩时出血、产后的恢复以及母乳分泌等均需要铁，与非妊娠期相比，妊娠早期每天必须多摄取3mg铁，从妊娠晚期到授乳期每天需多摄取8mg以上。妊娠期铁不足，会导致缺铁性贫血，也可能诱发心肌肥大、浮肿等合并症。铁可以从肉类、豆类中摄取，也可从鱼、蛋、蔬菜中获取，如果与维生素B12和蛋白质一起摄取，会增加铁的利用效果。

(2)钙：人体中的钙大部分存在于骨骼和牙齿中，血液、肌肉、神经组织里仅有极少一部分。妊娠期为了母体的贮备以及供胎儿骨组织生长和发育的需要，孕妇每天需钙约1500mg。孕妇缺钙时，轻者感腰腿痛、牙疼、肌肉痉挛，重者可致骨软化症及牙齿松动，并影响胎儿的骨骼及全身发育。含钙多的食物有小鱼、海藻、蛋、豆类、奶制品等，市面上出售的钙制剂也可供补充。从食物中摄取的方法为首选。

(3)钠：与身体内水、盐代谢关系密切，尤其要警惕钠过剩的倾向，日常的食盐为钠的主要来源。事实上，盐不仅用作调味品，在许多食品的加工中，往往已含有相当量的盐分。所以要提醒孕妇从预防妊娠高血压综合症的目的出发，调味宜淡，最好不吃咸辣食品，如咸菜、咸鱼、咸蛋等制品。

除上述元素外，妊娠期对多种微量元素如锌、镁、碘等需要量增加。缺乏这些元素则影响胎儿生长和某些脏器的发育。这些元素广泛存在于牛奶、肝脏、谷类及海产品中。一个人的营养状况深受个体饮食习惯及所接受指导的影响。为此，护理人员需要收集孕妇完整的饮食资料，全面评估她们的营养状况，鼓励孕妇及家属在护理人员指导下，积极参与共同制定合理的饮食计划。

孕晚期需要补充哪些矿物质

对于孕晚期的孕妇来说，胎儿在最后的3个月里储铁量最多，因此补铁对孕妇来说至关重要。如果此时储铁不足，宝宝在婴儿期很容易发生贫血，孕妇也会因缺铁而贫血，一旦发生产后出血，不利于机体的恢复。

所以，在孕晚期一定要注重铁元素的摄入。铁主要存在于动物肝脏、瘦肉和海鲜类。同时孕妇要多吃含维生素C的水果蔬菜，可促进铁的吸收。

春困吃什么 补充矿物质

矿物质中钾质能够帮助维持细胞的水分，另外如果是人体缺乏钾质很容易出现注意力不集中，身体疲乏等状态。想要克服春困带来的注意力涣散、精神疲惫等情况，可以多进食葡萄干、橘子、香蕉、苹果等含有钾质的食物。

有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

红蒸鲤鱼

 主料：活鲤鱼一条(约500克)。

 辅料：水发香菇适量、虾米少许。

 调料：姜片、葱段、米酒、酱油、味精、精盐各适量，肉汤500克。

制法：把活鱼去鳞宰洗干净，拦腰斜切成两截;香菇去根洗净，切成小块;将鱼放入沸水中烫一下，再放在大碗里，加入香菇块、虾米、葱姜、料酒、精盐、酱油、肉汤，上笼用旺火蒸20分钟，去掉葱段、姜片，加味精再蒸2分钟即可。

 特点与功效：此菜不用油烹，汤清爽口，营养丰富，含蛋白质和矿物质较多，有通乳利尿之功效，更是产妇修整形体的理想佳肴。

猪肝清汤

 主料：猪肝500克。

 辅料：菠菜2棵。

 调料：姜3—5片，清水5碗，香油、味精、米酒、精盐各适量。制法：在锅内加入5碗清水，侍沸腾后，倒入切好的姜丝和猪肝，再把切好的菠菜放入锅内;加入适量的盐和米酒;起锅加入味隋，滴入香油。

 特点及功效：此菜含丰富的蛋白质和矿物质，且清香可口，是产妇补肝、养血、明目之佳品。

孕妇主要吃什么

1.多吃粗粮，少食精制的米、面，怀 孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

2.多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

3.每天可加食1—2个鸡蛋，因为鸡蛋被称为“理想的营养库”，含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

孕期不要忘记补充矿物质

对于孕妈妈来说，补充矿物质是很重要了。人体不能自己合成矿物质，必须从食物中补充。

人体必需的矿物质主要包括钙、钾、钠、磷、氯等，人体需求量较少但又不可或缺的矿物质主要包括铁、锌、铜、硒、碘、铬等。准妈妈怀孕期间，由于胎儿生长迅速以及自身体重明显增加，容易缺失的矿物质是钙、铁、锌，容易导致孕期骨质疏松、贫血等症状，并且对胎儿的身体健康也有相应的影响。不过矿物质过量摄取，则会导致中毒现象，因此丈夫为妻子补铁、补钙时一定要适量，最好以食补为主。

①铁。人体中不可缺少的微量元素。孕妇身体铁缺乏会造成缺铁性贫血，不利于胎儿的生长发育，导致孩子出生后智力或者行动存在障碍。通过合理的膳食补铁是 最为自然的方法，牛肉、猪肉、鱼肉等可以促进铁元素的吸收，并且在烹制蔬菜时，注意用开水焯一下，这样可以除去草酸，因为草酸也会妨碍身体对铁元素的吸 收。此外炒菜用铁锅也可以有效补充身体缺失的铁元素。

②钙。是构成人体骨骼以及牙齿的主要成分，属于无机物。由于胎儿在母体中生长发育迅速，因此需要大量钙元素的补充。维生素D可以有效促进钙元素的吸收，孕妇和胎儿都要在医生的指导下补钙。晒太阳、食物中注意补充乳制品、鸡蛋等，此外鱼肉也可以有效补充钙元素。

③锌。可以促进胎儿的生长发育，调节人体生理机能，有助于增强免疫力。孕妇缺锌常常会有代谢紊乱的症状，在平时的饮食中补充一些乳制品、瘦肉、坚果类食品，另外有专家指出，吃粗粮也可以有效补锌，

④硒。配合维生素E保护人体内的细胞膜和肝脏，具有防癌的功效。硒在人体中的含量很少，所以补充的时候也要避免过量，日常饮食中，乳制品、蛋类、菌菇类食品都可以有效补硒，从而增强孕妇和胎儿的免疫力。

⑤碘。缺碘主要会引起甲状腺肿，也就是我们俗称的“大脖子病”。海带、紫菜中的碘元素就已经足够人体吸收和利用了，此外现在市场上的碘盐对补碘也有非常好的效果。由于碘在人体中的含量非常少，因此不用大量补充，只要保证每日的膳食均衡，孕妇和胎儿应该都不会缺碘。

TIPS：任何事情都有一个度，虽然矿物质可以增强母婴的免疫力，但是一定要注意不能补充过量，否则就会造成中毒的哦。

孕妇怎么补充矿物质

孕妇每日需要摄入、贮存一定量的铁，以补充自身的消耗，避免分娩时因失血造成铁的流失。如果孕妇缺铁，容易造成自身和胎儿贫血和营养不良，胎儿发育易受影响。如果贫血加重，则会引起早产、低体重儿或者死产。为了预防妊娠贫血，孕妇到了妊娠晚期，就应适当补充铁元素，吃足量的含铁食物。

这类食品有：动物的肝、心、肾以及蛋黄、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，应多吃些维生素C含量多的蔬菜、水果。药物补铁应在医生指导下进行，因为过量铁元素的摄入将影响锌的吸收利用。

矿物质中孕妇对钙的需求量最为重要。怀孕最初3个月，胎儿对钙的需求量不大，随着胎儿的生长，从第4个月开始钙的需求量增加。如果妊娠期供钙不足，母体血钙降低，可发生手足抽搐;严重时，胎儿会从孕妇的骨质中夺取大量钙和磷，来满足胎儿自身发育需要，结果导致孕妇骨质软化，胎儿也可能产生先天性的佝偻病和缺钙抽搐。

随着胎儿发育的加速和母体的变化，各种微量元素的需要量也相应增加。孕妇食欲增加，只要合理调配食物，通常不会影响各种微量元素的摄入。

孕早期要补充什么营养 维生素及矿物质

孕妇孕期应保证足量的维生素及矿物质供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，如酸奶、奶酪及不含乳糖的奶粉等。孕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。

准妈妈孕期饮食七原则

原则1：精心调配 几乎所有的孕妇都需要更多地摄入蛋白质、维生素和矿物质及热能。如果孕前不是很注意饮食，孕期就要注意保持丰富、均衡的孕期饮食结构，还要少吃垃圾食品。

原则2：不吃生食 未经高温消毒的生海鲜(如牡蛎、生鱼寿司)、牛奶、肉酱、生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。这些食物都可能是细菌的来源，会对胎儿造成伤害。

原则3：服用补充剂 维生素和矿物质补充剂就像一个营养银行，能使孕妇获得所需要的营养素。例如维生素补充剂含600～800微克叶酸，服用后可预防宝宝出现神经管缺陷。怀孕中后期服用铁、钙补充剂，能确保孕妇对这些重要矿物质的需求。

原则4：不要节食 怀孕期间体重合理增加是健康怀孕的最好标志之一。

原则5：体重逐步增加 通常孕期增重11～16千克最为理想。如果怀孕时体重低于正常水平，那么体重可以增加12～18千克;如果怀孕时体重超过正常水平，就只需要增加7～11千克。

原则6：每4小时进餐一次 即使孕妇不饿，宝宝也可能饿了。所以，孕妇应每4小时进一次餐。如果孕妇有恶心、厌食、烧心或消化不良，可以一天进餐五六次。

原则7：偶尔吃点甜食 甜点虽然不应成为孕期饮食的主要部分，但也不必因为有孕在身而放弃香蕉汁、水果脱脂雪糕、酸奶皮的脆饼干或什锦杂果等甜食。

维生素服用说明

维生素保健品对不缺营养者无益

2014年1月4日，美国和英国医学专家在学术期刊《内科学纪事》上发表社论说，多项研究显示，对不缺营养的人来说，大多数复合维生素和矿物质补充剂没有保健效果，长期服用纯属浪费钱财。

来自美国约翰·霍普金斯大学医学院和英国华威大学等机构的专家在社论中说：“我们认为此事已有定论——对营养状况良好的成年人，大多数矿物质和维生素补充剂没有明显益处，甚至可能有害。不应该用这些维生素来预防慢性疾病。”

同期杂志刊登了三篇关于维生素和矿物质补充剂效果的论文。在第一项研究中，对超过40万人的调查发现，没有证据表明服用维生素补充剂能降低死亡率，或减少心血管疾病和癌症风险。

第二篇论文说，在对近6000名老年男性进行12年的调查后，并未发现每天服用复合维生素补充剂能防止老人的认知能力或记忆力衰退。第三项研究评估了大剂量复合维生素对预防心血管疾病复发的作用，结果显示服用维生素和服用安慰剂没有明显区别。

《内科学纪事》的社论说，其他一些研究也得出过类似结论，即服用维生素和矿物质补充剂对预防慢性疾病没有用，还可能有害，例如维生素E和用于补充维生素A的β胡萝卜素会增加死亡风险。

维生素和矿物质对维持健康非常重要，某些特定人群需要通过饮食之外的途径进行补充，例如多国医学机构都建议孕妇服用叶酸补充剂以防止胎儿发育缺陷。

但专家认为，在美国和其他国家，维生素和矿物质补充剂的主要消费人群往往没有营养缺乏的问题，他们能从日常饮食中获取充足的维生素和矿物质，不应该经常服用补充剂。

据《泰晤士报》报道，英国有1/3的人服用维生素和矿物质补充剂，此类保健品每年销售额达6.5亿英镑。

孕妇需补充矿物质

哪些食物含矿物质

补钙的食物：奶及奶制品；豆及豆制品；可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾；绿色蔬菜；海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。

补磷的食物：磷普遍存在于各种动、植物性植物中，瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷，其吸收率较低。

补铁的食物：动物肝、肾、血及红肉；豆类、木耳、芝麻酱；红塘、蛋黄等。但蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收，因此补铁效果不是很好。

补充矿物质的作用

矿物质的作用：矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

铁：

铁在人体中含量约为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%.铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。

铜：

正常成人体内含铜100-200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。

铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。

碘：

通过甲状腺素发挥生理作用，如促进蛋白质合成;活化100多种酶;调节能量转换;加速生长发育;维持中枢神经系统结构。

碘在海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

锌：

对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。

氟：

是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。

含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒：

成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。

硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

木瓜煲牛肉的功效与作用 强健筋骨

木瓜煲牛肉中含有丰富的矿物质，如：磷、铁、钙、镁等，是骨骼合成的主要矿物质，补充可以促进骨骼生长发育。同时牛肉中蛋白质含量高，食用可以促进肌肉和肌肉纤维的合成，有强健筋骨的作用。