桂圆发红怎么回事
桂圆发红怎么回事
主要考虑是放置时间过长导致的。
正常情况下桂圆是不会出现发红的情况的，无论是新鲜的还是还是干制的，新鲜的桂圆果肉是淡白色的，晶莹剔透，而干制的桂圆果肉是棕褐色的，无论是新鲜的还是干制的，桂圆都是性味甘、温，归心、脾经，具有一定补益心脾、养血安神的功效。
要是出现了发红的情况，那么主要考虑是桂圆放置的时间比较长，其中的水分大量流失，滋生了一些不利于人体的物质形成的。
鲜桂圆怎么吃好 红薯桂圆粥
食材：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
器具：沙锅
制作步骤：
1沙锅盛水，开火，至水开。
红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
特别注意的是煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，
五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。
鲜桂圆怎么吃好 桂圆红枣粥
1、洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;
2、白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;
此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，
畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
3、山药桂圆粥
原料：:生山药100克，桂圆肉15克，
荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。
1、将生山药去皮切成薄片。
2、将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。
新鲜桂圆怎么吃 桂圆红枣粥
原料
桂圆肉干10克，红枣20克，大米80克。
做法
1.红枣、桂圆肉洗干净，并去核，沥干水份；
2.大米熬粥，倒入红枣，盖上锅盖，中火煮开；
3.煮开后转中小火，倒入桂圆肉，转小火煮8分钟左右；
4.熄火，用温热焖十分钟左右，即可。
桂圆发红能吃吗
不建议吃。
一般品质好的桂圆是不会出现发红情况的，要是出现了发红情况，多半是桂圆滋生了细菌以及微生物，生成了一些物质导致的桂圆发红，食用之后可能会加重人体肠胃负担，可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以桂圆发红之后，是不建议再吃的。
桂圆发霉怎么处理
桂圆发霉了就不能吃了，唯一的做法就是丢弃。
一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果吃下去很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨三五天。
桂圆发芽了还能吃吗
桂圆发芽了最好是不食用了。
桂圆从中医上来说是水果龙眼的干制品，但是也有很多地方将龙眼直接叫桂圆，桂圆经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了。
桂圆发芽了还能吃吗
不能再吃。
桂圆之所以会发芽，主要是因为有适宜的温度以及湿度，发芽之后的桂圆，其营养大部分会被桂圆的嫩芽消耗掉，这时候桂圆果肉基本是没有食用价值的。
其次就是发芽之后的桂圆，其果核中的毒素会进入桂圆果肉中，这时候虽然果肉看起来是好的，但其实已经发生了变质，食用之后可能会加重人体肠胃负担，对人体的健康造成威胁，因此桂圆发芽之后是不建议再吃的。
吃了发霉的桂圆怎么办 新鲜桂圆发霉怎么办
新鲜桂圆发霉严重的不建议吃。
新鲜桂圆中含有较多的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分，若存放时间太长，可能会发霉变质，新鲜桂圆发霉营养成分会受影响，还会滋生很多的霉菌，其中微生物和虫卵也比较多，食用后容易导致身体不适，因此发霉严重的新鲜桂圆不建议继续食用。
桂圆和葡萄能一起吃吗 桂圆和葡萄一起吃要注意什么
1.需要控制体重的人少吃，桂圆和葡萄的糖分很重，食用会增加很多额外的热量，对控制体重不利。
2.腹泻的人群不宜食用，葡萄有滑利性，会加重腹泻的情况。
3.吃完葡萄和桂圆之后要漱口，葡萄和桂圆都是发酵糖类含量较高的食物，口腔中残留的发酵糖会滋生细菌，导致牙釉面受损。
4.桂圆发霉了不要再食用，对身体不好；葡萄如果出现酒精味也不要再食用了，一般这种情况都是细菌滋生了，已经腐败变质，不能食用。
桂圆起白霜能吃吗 桂圆发霉了怎么补救
无法进行补救。
桂圆发霉了，那么就说明桂圆滋生了大量的细菌以及微生物，这种情况下，食用之后容易对人体胃肠道造成负担，从而不利于人体肠胃健康。
正常来说一旦桂圆发霉之后，没有办法再进行补救，这时候只能选择将其扔掉，但要是桂圆本身没有发霉，只是受到了其他发霉的桂圆污染，导致表面看起来像发霉的样子，那么这种情况下，可以将桂圆洗干净，然后食用。