人参果怎样才是熟了
人参果怎样才是熟了
熟了的人参果，外表是金色或者奶黄色，上面有紫色的条纹，果形也很饱满，手感偏沉；而没有熟的人参果，外表还带有青绿色。
熟了的人参果，闻一闻，会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香；而没有熟的人参果，果香味比较淡甚至闻不出来。
人参果怎样才是熟的
首先要看人参果的果皮，一般成熟的人参果表皮的颜色是金黄的，会带有一点紫色，其次表皮很光滑，摸起来没有皱褶，既不干燥也不毛糙，还可以问一下，人参果气味淡雅，有一股淡淡的香气，一般满足上述条件的是成熟而且品质好的人参果。
人参果的选购方法
1.成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。
2.我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。
3.一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。
挑选人参果的方法
人参果有沙甜和脆甜两个品种：沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。
判断它是否成熟以及它的品质：成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。
表皮的色泽：一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。颜色发白，个头大小如桃杏一般。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。
怎么判断人参果熟了可以吃了
1、看外表
熟了的人参果，外表是金色或者奶黄色，上面有紫色的条纹，果形也很饱满，手感偏沉；而没有熟的人参果，外表还带有青绿色。
2、闻香味
熟了的人参果，闻一闻，会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香；而没有熟的人参果，果香味比较淡甚至闻不出来。
3、尝一尝
最简单的方法，就是拿起一个尝一尝，果肉香软多汁的就是熟的，果肉脆硬的就是生的。
4、捏一捏
成熟的人参果果肉会变软，而且成熟度越高的人参果的果肉越软，吃起来越是香甜多汁，用手捏一捏可感受果肉有弹性稍软一些。
人参果硬的是不是没熟
得根据实际情况而定。
虽说人参果成熟之后果肉会变软，但人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用比较强，有时候即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也是硬硬的，所以人参果硬不硬并不能判断其是否成熟，这不是唯一的判断标准。
小贴士：有时候外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质导致的，一旦发现人参果变质之后，是不宜再进行食用的。
怎么挑选好的人参果
成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。
除此之外，我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。
还有就是，一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。
人参果吃硬的还是软的
人参果熟了之后果肉是软的，吃起来香软多汁，而且成熟度越高、果肉越软。
但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，因此即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也可能是硬的，通过捏人参果的外表并不能判断人参果是否熟了。
另外，外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质了的。
人参果怎样挑选
成熟的人参果颜色为黄色、金黄色，果皮上有细条纹，口感清香多汁、嫩滑爽口，若人参果为白色，有明显紫色花纹，可能是未成熟，在常温中存放10天左右，等到果皮变黄就能食用了。如果人参果果皮皱缩，颜色暗淡，可能是熟透了，这种口感较差，吃起来可能会有涩味。
人参果相克的食物 人参果的正确吃法
当做水果直接洗净鲜食，不过要留意生食的人参果一定要充分成熟，一般闻着有淡淡的清香味，按压发软，果肉呈淡黄柔滑状，这样的人参果才算是熟了，吃起来汁水多十分好吃，而且为摄入充足的营养应带皮吃，喜欢吃果汁的还可以搭配其他水果一起榨汁食用。
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
人参果也可以像萝卜一样煮汤、煮粥、蒸、炒等方法食用，有条件的人还可以将吃不完的人参果加工成蜜饯、果酱、果干等方法长期食用。