开心果可以生吃吗 开心果和白果一样吗
开心果可以生吃吗 开心果和白果一样吗
不一样。
生活中很多人认为开心果和白果是一种食物，但其实开心果和白果是两种不一样的食物，开心果，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维；而白果是银杏的种仁，富含淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸等成分物质，它们是两个不同的品种。
开心果的食用禁忌
吃肉后不要吃开心果为什么说吃肉就不能吃了呢，因为开心果的热量有，肉的热量更有，两者加起来，那一天的摄入量就会超标，长期的下去就会增胖了，所以在吃开心果的最好时机是在饭前哦，适当的摄取还会增加饱腹感哦。
睡前不要吃开心果坚果是比较油腻的，开心果也是一样，睡前吃的多了会影响消化系统，让自己睡不着觉，而且睡觉前吃也会增加负担，所以在睡前1小时尽量不要吃开心果，如果饿的话就喝水控制一下好了。
腹泻的人不要吃开心果开心果中的营养全面，也含有润肠通便的膳食纤维和油脂，如果患有腹泻的人在吃坚果，那只会加重腹泻的症状了，所以腹泻症状和消化道急性感染症状的人一定要慎用。
上火不要吃开心果开心果是性味温补的坚果，体质虚寒者食会有滋补的效果，但是坚果的方法烘焙、翻炒制成，这样会用一些调料，一些上火的人吃了以后会加重上火的症状，比如：口腔溃疡，吃后会加重口腔溃疡的情况。
开心果的营养价值是什么 开心果一天吃多少合适
对于成年人开心果一天吃10克左右，大约15颗左右就可以了；如果是小孩子的话，建议每次的食用量不要超过5颗，因为开心果热量以及油脂含量比较高，小孩肠胃功能尚未发育完全，若吃太多的开心果，则会影响肠胃健康，还会给身体带来副作用。
通常来说一般人群都可以吃开心果，但对于血脂高和肥胖者应该少吃开心果，因为开心果富含较高的热量和脂肪，吃多了容易发胖。
一般来说孕妇开心果能吃吗
孕妇可以吃开心果吗
答案当然是肯定的，孕妇不仅可以吃开心果，而且吃开心果对孕妇的身体健康也具有很大的帮助的。
孕妇吃开心果的好处
防治便秘
开心果中含有丰富的油脂，因此准妈妈常吃开心果就可起到润肠通便，有助于孕妇排出体内的毒素，防治便秘。
补充叶酸
众所周知叶酸是人体不可缺少的一种营养素，叶酸就是日常所说的维生素B9，其对促进胎儿的大脑智力形成，促进胎儿早期的成长发育具有很大的帮助，而开心果中含有丰富的叶酸，因此建议妊娠初期的女性可以适当的多吃点开心果，以帮助补充叶酸。
增强体质
开心果同所有坚果类食物一样都含有丰富的维生素E，因此就具有增强体质，抗衰等作用。
补充营养
开心果中含有很多日常饮食所没有的营养素，比如说优质蛋白质，糖类，维生素，各种微量元素这些都是人体所必须的，而一方面妊娠期间的女性对于各种营养素的需求也越来越大，因此适当的吃点开心果也可起到帮助补充营养的作用。
缓解妊娠不适感
特别是对于妊娠初期的女性可能比平时更容易感饥饿，会时不时的想吃点小零食。而选择开心果这一种食物不仅可很好的解决准妈妈“嘴馋”的问题，特别是对于有神经衰弱，或者贫血问题的准妈妈适当吃点开心果就可很好的改善症状。同时还保持良好的情绪，用更好的状态去迎接新生命。
总之孕妇适当的吃点开心果对优生优育，对于孕妇本身的体质均有一定的保健作用。
怀孕吃什么坚果最好 开心果
小时候第一次吃开心果，以为这个东西吃完心情会变好，然而并没有。之所以叫开心果，是因为它成熟时，外壳会自然开裂。开心果和大多坚果一样富含不饱和脂肪酸、蛋白质、以及丰富的维生素B、维生素E等，多吃开心果，不仅能够为胎儿大脑提供营养，还对胎儿视网膜的发育有帮助。
挑选开心果的诀窍：购买果壳颜色微黄的开心果，过于洁白的果壳很有可能是被漂白过的。
吃开心果会上火吗
吃开心果可能会上火。
开心果和其他的坚果一样，含有丰富的蛋白质和油脂成分，这两种成分在食用之后需要大量的水分去促进其代谢和分解。因此，吃多了容易出现口色干燥的现象，另外，开心果在经过干制和炒制时会带上一定的火气，食用过多也会引起上火。
开心果吃多了上不上火
适量吃开心果是不会上火的，但是，吃多了有可能会上火。
开心果和其他的坚果一样，富含蛋白质和油脂成分，这两种成分在食用后需要大量的水分去促进其代谢和分解。因此，吃多了容易出现口干舌燥的现象，另外，我国的开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，同时经过干制和炒制时会带上一定的火气，食用过多更会引起上火。
孕妇吃开心果有讲究
很多人不禁会问：“孕妇可以吃开心果吗”，在特定的时候，开心果能给孕妇带来营养需求，但是孕妇吃开心果不能随心所欲的吃，有很多的讲究，不然乱吃会有较坏的后果。再次提醒孕妇饮食应注重营养平衡，听从专家医生的意见，合理安排膳食，保持心情愉悦。
开心果的讲究：
开心果
孕妇吃开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐，如果孕妇食用，会对宝宝成长不利。
孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。
吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。
温馨提示：孕妇虽然可以吃开心果，但是也不能吃太多哦。开心果虽然好吃，但是孕妇也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。
开心果吃多了会上火吗 开心果吃多了会中毒吗
不会中毒。
开心果吃多了不会中毒，但是长时间大量吃开心果有可能会导致人出现一些恶心、呕吐或者消化不良的副作用。
成年人吃开心果一天吃大约15颗，如果是小孩子的话，每次的食用量不要超过5颗为好，以早上和中午食用开心果为好，不宜晚上食用，否则更容易导致肥胖，因为夜间人的运动量减少，加上睡眠中血液循环，心跳呼吸都会减缓，基础代谢率下降，对脂肪和葡萄糖的消耗量会有明显下降，摄入的热量易囤积成脂肪，使人长胖。
开心果中毒症状 哪些人不适合吃开心果
以下四类人群不适合吃开心果：
3岁以下的幼儿不仅不建议吃开心果，对于其他坚果类的食物，也不建议吃，因为坚果质地较硬，幼儿食用导致卡喉咙，其次开心果属于高蛋白、高油脂食物，吃后容易造成消化不良。
虽然很少有人对开心果过敏，但开心果的蛋白质含量也较高，蛋白质是常见的过敏源。一旦有人在食用开心果后出现产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命，在检查出过敏源前应避免再次食用。
开心果是高蛋白、高油脂类的食物，富含膳食纤维，有润肠通便的作用，腹泻人群食用之后可能会导致腹泻症状加重，最好不要食用。
开心果一种高油脂、高热量的干果类食物，人体食用之后会加重体内的火气，而易上火者本身体内火气较重，食用过量开心果很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
哪些人不适合吃开心果
以下四类人群不适合吃开心果：
1、3岁以下的幼儿
3岁以下的幼儿不仅不建议吃开心果，对于其他坚果类的食物，也不建议吃，因为坚果质地较硬，幼儿食用导致卡喉咙，其次开心果属于高蛋白、高油脂食物，吃后容易造成消化不良。
2、过敏人群
虽然很少有人对开心果过敏，但开心果的蛋白质含量也较高，蛋白质是常见的过敏源。一旦有人在食用开心果后出现产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命，在检查出过敏源前应避免再次食用。
3、腹泻的人群
开心果是高蛋白、高油脂类的食物，富含膳食纤维，有润肠通便的作用，腹泻人群食用之后可能会导致腹泻症状加重，最好不要食用。
4、易上火人群
开心果一种高油脂、高热量的干果类食物，人体食用之后会加重体内的火气，而易上火者本身体内火气较重，食用过量开心果很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。