秋葵为什么有粘液
秋葵为什么有粘液
正常现象。
秋葵中间是有大量的粘液物质的，这些粘液物质当中含有大量的可溶性维生素、黏性糖蛋白、维生素以及多种微量元素成分，这些粘液液正是秋葵营养价值所在。在食用秋葵的时候最好是能带粘液一起食用，这样才能最好的吸收秋葵中的营养成分，经常吃秋葵能起到滋阴补肾、健脾养胃、润肠通便的作用。
秋葵表面发粘还能吃吗
不建议再吃。
正常的新鲜秋葵表面是不会有粘液的，粘液一般都在秋葵里面。如果秋葵的表面出现发粘现象的话就说明秋葵内部可能已经出现了腐坏变质的情况，导致里面的粘液流出来，像这种表面发粘的秋葵是不建议再继续食用的，再继续食用就会对健康造成不利影响。
秋葵吃多了有什么坏处
消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
过敏
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
吃秋葵有什么好处和坏处
吃秋葵有什么好处
壮阳补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮类物质，这些成分都属于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。
预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，增强食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠的蠕动，减少粪便在胃肠内的停留时间，有预防便秘的功效。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
吃秋葵有什么坏处
消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
过敏
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
吃秋葵有什么好处 吃秋葵有什么坏处
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
秋葵粘液怎么处理 秋葵粘液有什么作用
秋葵粘液中含有大量的可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，长期食用还有降脂通便的作用；其次秋葵的粘液还有改善血脂，排除毒素，平衡血糖等等功效。
要知道秋葵的粘液是秋葵的营养精华之一，含有大量的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等，适量食用可以和人体的脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；其次还可以吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，对人的健康具有一定好处。
秋葵香菇汤怎么做
一、秋葵香菇汤的做法
材料
秋葵、香菇、鸡蛋、盐。
做法
1.秋葵洗净取蒂，切小块
2.香菇洗净取蒂，切小块
3.汤锅烧水，水沸后放入秋葵块和香菇块，煮5min左右
4.加盐调味
5.打蛋花，熄火，完成。
二、秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法
1、鲜香菇、秋葵洗净，将熟玉米棒上的玉米粒剥下来，将玉米粒留一小杯出来。
2、将玉米粒放入搅拌杯，加水到1000ml的刻度，加入一瓦勺淀粉，启动搅拌机进行搅打。
3、用滤网将搅打好的玉米汁进行过滤。
4、过滤出来的玉米渣别扔，装在大碗里，可以用来做玉米饼。其做法可以参看随后将出的玉米饼菜谱。
5、将鲜香菇切块，下油锅炒香。最好使用不粘锅，因为秋葵有粘液。
6、炒香香菇后，加入适量的糖，生抽翻炒片刻，再倒入切好的秋葵一起翻炒30秒。
7、然后倒入过滤好的玉米汁，加入之前留下的那一小杯玉米粒，一起煮至沸腾。
8、为了食物的颜色更丰富，撒入了一些百合和枸杞。这个亲们可随意。
9、煮沸后，小火熬煮7～8分钟，加入适量的盐调味即可盛出。
10、一碗浓浓的秋葵香菇玉米浓汤，让秋葵再也吃不出那滑滑的粘液啦!
三、黄秋葵炒香菇
1.黄秋葵香菇洗净切好葱肉切好备用，
2.锅内放油烧热放入葱和肉翻炒至变色。
3.放入香菇继续翻炒，
4.在放入黄秋葵继续翻炒。
5.放入盐为极限酱油翻炒五分钟后出国锅。
秋葵里面的粘液对身体有什么好处 吃了秋葵会拉粘液吗
一般情况下是不会的。
秋葵中的粘液属于粘液蛋白，食用后会被人体消化吸收，正常情况下是不会出现拉大便有粘液的情况的。如果出现吃秋葵拉大便有粘液的情况，有可能是因为秋葵偏寒性，刺激到胃肠道后出现的肠胃不适症状。
但是吃了秋葵后是有可能拉出秋葵籽的，因为秋葵籽可以促进肠胃蠕动而且不容易被消化，如果食用时如果没有充分嚼碎的话就有可能会随着粪便被排出体外。
秋葵的粘液是什么 吃秋葵的注意事项
1、注意保存：秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。
2、粘液不能去：秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。
3、秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
4、秋葵室温下容易变黑变干，需要以白纸包裹冷藏。