养生健康

木耳的制作方法 木耳棒骨汤

木耳的制作方法 木耳棒骨汤

一根大骨、木耳5~8克

大骨敲碎煮汤,再将汤煮黑木耳,每天一小碗黑木耳即可。既规避了胆固醇高的弊端,还能把骨髓补阴的好处发挥到极致。


木耳的制作方法 木耳红枣粉

黑木耳粉5克,红枣粉20克。

用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。


木瓜银耳汤怎么制作 材料

木瓜400g,银耳1朵,红枣6颗,红糖、冰糖适量


快速发木耳的方法是怎样的

快速泡发黑木耳,只需准备两样东西:

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒。

二、一杯温热水,水温不要很高,以手指擦试水中感觉不烫手为好。

黑木耳泡发过程:

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。

2、注入温水。

3、水量添加标准,以浸没黑木耳为准(注意:水量添加不可太满,留出保鲜盒1/5--2/5的空间,以便黑木耳涨发)。

4、将保鲜盒盖上盒盖,将密封阀关闭。

5、单手或双手握住保鲜盒,上下、左右、正反,总之不论姿式、动作难看与否,力争保持高频率晃动保鲜盒,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,分子运动使木耳迅速吸水膨胀。

6、3分钟时间到,揭盖,我家常用的黑木耳朵形较小,所以3分钟足够,如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。

刺身木耳:先把精选的东北干木耳用温水泡发,然后在开水里焯一下,木耳焯熟后捞出晾凉,接下来把酱油加上芥末调汁,吃的时候蘸上芥末汁。此菜颜色简单,给人清爽之感,木耳柔韧中带着山野的清香,蘸上芥末汁每次吃到嘴里都会有钻鼻的辛辣芳香,浓浓的芥末汁辣味强烈,刺激着口、舌,整个鼻腔突然间通畅了许多,味道十分独特。

对于文章介绍的快速发木耳的方法,希望持家的你们可以好好的收藏起来,对于你们制作木耳是有帮助的。我们在生活中制作木耳这种东西,我们就需要将木耳这种东西先泡发,然后将木耳切成小块,加上我们想要制作的食材就可以制作了。

木耳的制作方法 吃木耳注意

泡发时间不宜超8小时,如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素,这种木耳就不要再吃了。

在夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况,就不要食用了。

黑木耳一定要煮熟。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟。

木耳原来这么好,每天一小把就能溶掉血栓,冲走体内杂质和毒物,难怪医生都爱吃,你还在等什么,快去买点吧~

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调理肠胃的美味食疗

1.橘普茶

原料:陈皮5克, 普洱7-10克。

做法:先放入普洱茶,倒少许沸水后轻轻摇晃10-20秒后倒掉头泡茶汤,再放入陈皮即可饮用。

功效:降血脂,抗动脉硬化,调理肠胃。

2.杂粮汤

原料:黑木耳,山药,薏米,嫩玉米,棒骨。

做法:黑木耳开水泡发去蒂,棒骨滚水,山药玉米切块。沙锅中装90%的凉水,放入棒,姜片,大蒜,大料2个,上大火熬开转中火熬30分钟,倒入黑木耳、薏米、开大火熬开转小火熬30分钟,最后加玉米和山药块,小火慢煲40分钟加点盐即可。

功效:此汤既降燥又调理肠胃。

3.陈皮萝卜汤

原料:白萝卜一个,陈皮、山楂各10克,盐少许,香菜少许。

做法:先将萝卜洗净后,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上所有材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。

功效:陈皮具有止咳化痰的功效,配上高纤维的白萝卜,可以促进肠胃蠕动,改善肠胃功能,很适合当作夏天的补方。

排骨银耳汤怎么做好吃

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

银耳排骨汤的制作材料:

主料:木瓜500克,猪排骨(大排)400克

辅料:银耳(干)20克

调料:姜2克,盐3克

教您银耳排骨汤怎么做,如何做银耳排骨汤才好吃

1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。

2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。

3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片,中火40分钟,下盐调味。

在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳有着非常好的保健和美容作用,所以很多女性朋友都非常喜欢吃银耳,上文介绍了采用银耳做成的一道汤——银耳排骨汤。

黄花菜木耳排骨汤的做法和功效

黄花菜木耳排骨汤的用料

制作黄花菜木耳排骨汤时需要新鲜排骨三百克,黄花菜二十克,木耳十五克和生姜适量,另外还要有盐和胡椒粉以及料酒等调味料。

黄花菜木耳排滑汤的做法步骤

1、把准备好的黄花菜和木耳全部放在清水中浸泡,泡发以后取出再用清水洗净备用。把排骨切成段状,再放在沸水中焯烫一下,取出以后去掉水分备用。

2、把焯好的排骨放在汤锅中加入料酒,然后再加入适量的清水,让水没过排骨为最好,再把切好的姜放入入,开火烧开。

3、烧开以后放入黄花菜和木耳,再调小火力,煮制九十分钟左右,锅中的黄花菜木耳排骨汤就能做好,这时再加入盐和胡椒粉进行调味就可以了。

黄花菜木耳排骨汤的功效

黄花菜木耳排骨汤的功效有很多,最重要的功效就是通乳和滋补身体,特别适合产后的产妇食用,另外黄花菜木耳排骨汤还有止血、利尿和清湿热的作用,适合那些贫血和身体浮肿的人群食用,能让他们的身体快速恢复健康。

木耳的制作方法 泡发木耳有技巧

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软。

温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。


木耳的制作方法 木耳瘦肉汤

10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水

文火煲成两碗汤,加点味精,加点盐,每天吃一回。


木耳的制作方法 凉拌木耳洋葱

干木耳5~8g、洋葱适量

木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦,木耳很吸水的。

洋葱洗净外圈剥下来两圈,切丝即可

木耳焯水烫熟,加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片,能吃辣的可以放两个切好的小尖椒,拌匀即可。


如何去保护好我们的肠胃

1、橘普茶

原料:陈皮5克, 普洱7-10克。

做法:先放入普洱茶,倒少许沸水后轻轻摇晃10-20秒后倒掉头泡茶汤,再放入陈皮即可饮用。

功效:降血脂,抗动脉硬化,调理肠胃。

2、杂粮汤

原料:黑木耳,山药,薏米,嫩玉米,棒骨。

做法:黑木耳开水泡发去蒂,棒骨滚水,山药玉米切块。沙锅中装90%的凉水,放入棒,姜片,大蒜,大料2个,,上大火熬开转中火熬30分钟,倒入黑木耳、薏米、开大火熬开转小火熬30分钟,最后加玉米和山药块,小火慢煲40分钟加点盐即可。

功效:此汤既降燥又调理肠胃。

3、陈皮萝卜汤

原料:白萝卜一个,陈皮、山楂各10克,盐少许,香菜少许。

做法:先将萝卜洗净后,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上所有材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。

功效:陈皮具有止咳化痰的功效,配上高纤维的白萝卜,可以促进肠胃蠕动,改善肠胃功能,很适合当作秋天的补方。

木瓜银耳汤怎么制作 步骤

1.糯银耳提前用清水泡发一个小时以上

2.泡发好的银耳去掉黄色的根部

3.银耳加开水、放入红枣、幸福圈子黑糖,甜度按自己喜欢调整

4、懒人模式开启

5.新鲜成熟的木瓜,洗净去皮去籽,切成0.5cm厚

6.放入汤汁已经有些粘稠的银耳中

7.木瓜的加入,不要煮太久,所以要在煮到自己喜欢的银耳口感时加入。

8.开锅后煮3分钟即可。木瓜糖水热着吃还是冰镇后吃一样的滋润。

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。


木耳要开水烫多久能好

木耳之所以会用开水烫,多半是因为人们要制作凉拌,进行焯水,这样可以将木耳煮熟,同时也可以将木耳中的有害物质分解掉,吃起来对人体的健康具有好处,一般建议水煮开之后,将木耳放进去用开水汤2-3分钟左右捞出即可。

要是将银耳制成凉拌,没有进行焯水,不仅会导致木耳的口感不好,同时还会导致木耳中的细菌得不到去除,食用之后不利于人体的健康。


快速泡发黑木耳

只需准备两样东西:

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒。

二、一杯温热水,水温不要很高,以手指擦试水中感觉不烫手为好。

黑木耳泡发过程:

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。

2、注入温水。

3、水量添加标准,以浸没黑木耳为准(注意:水量添加不可太满,留出保鲜盒1/5--2/5的空间,以便黑木耳涨发)。

4、将保鲜盒盖上盒盖,将密封阀关闭。

5、单手或双手握住保鲜盒,上下、左右、正反,总之不论姿式、动作难看与否,力争保持高频率晃动保鲜盒,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,分子运动使木耳迅速吸水膨胀。

6、3分钟时间到,揭盖,我家常用的黑木耳朵形较小,所以3分钟足够,如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。

刺身木耳:先把精选的东北干木耳用温水泡发,然后在开水里焯一下,木耳焯熟后捞出晾凉,接下来把酱油加上芥末调汁,吃的时候蘸上芥末汁。此菜颜色简单,给人清爽之感,木耳柔韧中带着山野的清香,蘸上芥末汁每次吃到嘴里都会有钻鼻的辛辣芳香,浓浓的芥末汁辣味强烈,刺激着口、舌,整个鼻腔突然间通畅了许多,味道十分独特。

对于文章介绍的快速发木耳的方法,希望持家的你们可以好好的收藏起来,对于你们制作木耳是有帮助的。我们在生活中制作木耳这种东西,我们就需要将木耳这种东西先泡发,然后将木耳切成小块,加上我们想要制作的食材就可以制作了。

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