娃娃菜有甲醛是真的吗

娃娃菜有甲醛是真的吗

有这个可能性。

甲醛是一种无色的刺激性气体，但是又易溶于水，而在娃娃菜上可能会沾有甲醛，因为包装娃娃菜的塑料袋可能会含有甲醛，但是即使是这样，在娃娃菜经过运输、储藏后，娃娃菜沾染的甲醛早已经挥发了差不多了，再食用也无需担心会有中毒的现象。

如何辨别娃娃菜喷了甲醛

虽然甲醛是无色的，但是甲醛会散发出刺鼻的气味，所以可以通过闻气味的方式来判断娃娃菜上是否喷有甲醛。

如果娃娃菜上喷有甲醛保鲜的话，那放置较长时间后根部开始腐烂，但是叶片区域会完好无损，这样的话可以将娃娃菜外层的部分剥掉丢弃，里面的部分可以

皮肤过敏能吃娃娃菜吗

娃娃菜也被人们称为是微型的大白菜。娃娃菜不但可以给我们食用而且还可以给我们药用呢，常吃娃娃菜有利于我们的肠胃，娃娃菜有健脾胃和解毒的功效。

白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

上文我们介绍了什么皮肤过敏这种症状和饮食有很大的关系，我们也介绍了什么是娃娃菜，娃娃菜有食用的价值和药用的价值，娃娃菜是药食同源的一种蔬菜，因为娃娃菜有清热和解毒的效用，所以皮肤过敏的人可以吃娃娃菜。

娃娃菜有毒是真的吗

没有毒。

娃娃菜本身是没有毒的，部分蔬菜之所以出现问题主要是由于部分不法商贩在收割之后对蔬菜使用了非法的添加剂，这些添加剂能让蔬菜看起来更加的新鲜，但是食用后会对健康造成不好的影响。所以在购买蔬菜的时候一定要擦亮眼睛，最好是正规的菜市场进行购买，且购买是可以闻一下蔬菜是否有刺鼻异味，如果有异味则不要购买。

娃娃菜用沸水可以烫熟吗 娃娃菜有甲醛是真的吗

可能含有甲醛。

因为娃娃菜保存时间短，如果在根部浸泡甲醛溶液，可以起到防腐作用，延长娃娃菜的保存时间，而且不光是娃娃菜，一些保质期短的蔬菜，都有可能被商家喷洒甲醛溶液来延长保质期，如长期食用这些含有甲醛的蔬菜，对人体的伤害很大，因为甲醛是一级致癌物。

甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等，世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。

娃娃菜可以隔夜吃吗 如何鉴别甲醛蔬菜

但市场是不一定都含有甲醛，为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。

娃娃菜有甲醛是真的吗 娃娃菜怎么做好吃

清蒸保留了娃娃菜的原汁原味，加上蛤蜊干和海米多了几分鲜美，出锅后淋上一点勾芡好的高汤，一盘美味鲜香的娃娃菜你值得尝试。

材料：娃娃菜小小的两棵，蛤蜊干、海米各抓一点儿，高汤（或清水）一小碗，生粉一大勺，盐少许，白胡椒粉少许。

做法

1.将蛤蜊干和海米放在清水中浸泡备用。

2.将娃娃菜每一棵剖开成四瓣，最好选择比较小的娃娃菜。

3.将剖开的娃娃菜摆在盘中，撒上蛤蜊干和海米。

4.先烧开一锅水，再把娃娃菜放入，上锅蒸10分钟。

5.在蒸娃娃菜的时候，先来调个水淀粉，1大勺生粉，用2大勺清水化开。

6.高汤一小碗烧开，把水淀粉慢慢倒进去，保持搅拌，高汤就会变成稠稠的。再撒点儿盐、白胡椒粉。

7.最后将勾芡的高汤淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦。

剁椒的辣混合番茄的酸，融入娃娃菜的汤汁之中，再添上一些火腿的香，好喝又开胃，清爽不油腻，特别适合夏日没胃口的适合吃。

材料：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐。

做法

1.娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。

2.锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。

3.入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入适量盐即可。

4.如果番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。

切几片肉放在锅内煎熟，放些水烧开，放入娃娃菜，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，无论是汤汁还是菜都贼好吃。

材料：五花肉250克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣，盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，老干妈1/2大匙（不吃辣可免）。

做法

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）

5.炒至根茎变软，再加入叶片部份。

6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。

7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

娃娃菜为什么不能吃

网传

市场上的娃娃菜买回家可以保存3—7天左右新鲜，这种娃娃菜多半是蘸了甲醛溶液才能达到这么好的保鲜效果，若是经常吃这种有甲醛的娃娃菜，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛、男子精子畸形、性功能下降等危害，因此不能吃。

事实

娃娃菜这种蔬菜确实不容易保鲜，一般通过冷藏车运输到市场后，直接进入冷库冷藏，用甲醛保鲜娃娃菜很少见，因为甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，要是蘸在娃娃菜上，会有奇怪的味道，大家需注意鉴别。另外目前市面上对娃娃菜的运输及保存都是冷藏处理，相对来说保存时间是可以达到3—7天左右的，可放心食用。