雪莲子有哪些做法

雪莲子有哪些做法

天山雪莲子有常常被称为是雪莲果，是产于青藏高原的一种纯天然食品，对于人体健康有很好的滋补功效。其中富含大量维生素可以起到不错的利尿润颜效果，是老人和小孩都非常喜爱的小食。天山雪莲子由于功效众多，很多人喜欢把其烹饪成汤来服用，这样更利于营养的吸收，与温补的鸡肉配合是最佳的联袂方式。

天山雪莲的果实晶莹，口味非常的鲜美而且拥有非常高的营养含量。

在夏季吃起来还起到了清凉解暑的效果，一些睡眠效果不好，体内燥热的朋友可以食用天山雪莲让自己的体质得到改变，体内循环得到调节。

天山雪莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

材料

雪莲花一朵，姜块3个，葱段2个，枸杞5克，泡发木耳6朵。

天山雪莲炖子鸡的做法

1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉，然后放入调料，倒入开水。

2.20分钟后的样子。

3.大火开后，小火炖一个小时，出锅时候放入盐就可以了。

雪莲子的功效

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦，雪莲内脂、雪莲多糖等。

其防晒系数高达22DSE。

因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。

雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。

此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。

5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。

其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。

具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。

具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。

为宴会佳品!

雪莲子的做法

1、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

2、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

3、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

4、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮。取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

6、茶杯饮用。取10克，3，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

天山雪莲子的适用人群广泛，食用之后不会给您带来不适感，体质弱的人是最佳食用人群，老年人群服用雪莲子可以有效的避免心血管疾病的出现。您可以按照上面的教程为自己和家人制作天山雪莲子炖鸡，不仅仅美味还可以让您享受健康!

经期能吃雪莲子吗

雪莲这种物质是生长在天山比较严酷的环境下的植物，它的果实就是雪莲子，营养价值相当高，所以女性朋友在经期是可以适当的食用一些雪莲子的。雪莲子这种物质并不会对月经造成什么影响，而且雪莲子是可以用来调经和止血的，女性朋友在经期食用雪莲子对调节经期的异常是有帮助的。

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女性朋友在生活中是可以适当的食用一些雪莲子的，因为雪莲子这种物质对于月经期是有很大调节作用的，所以女性朋友在经期适当的食用雪莲子可以治疗月经不调，希望女性朋友可以好好利用一下。

女人在例假期间可以吃雪莲果，适量吃不会对月经造成影响。雪莲果除寒，壮阳，调经，止血。

治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。雪莲子就是雪莲花所结成的果实，有很好的口感和独特的药用价值，是一种多功效名贵的药用食材，既可以用药也可以用于烹饪美食。

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.。减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气。

雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

经期能吃雪莲果。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。月经期间主要注意卫生，尽量在月经期间不要同房，洗澡的话尽量选择淋浴，不是坐浴。还要多注意休息。

对于文章介绍的经期是可以食用雪莲子的，女性朋友都知道雪莲子这种东西对于你们调节月经的正常是有帮助的，所以女性朋友不用太担心雪莲子会影响到你们经期的正常。同时，你们可以在生活中多去了解一些关于经期的知识。

雪莲子的营养价值

雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。那么，雪莲子有哪些营养价值呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

雪莲子的营养价值：

1性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。

4雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

5总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!

雪莲子食用方法：

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、高极甜品木瓜翅.糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口，营养丰富的特点

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

5、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

6、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

7、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

8、可用保温壶泡饮。取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

9、茶杯饮用。取10克，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

吃雪莲子的注意事项

孕妇少吃

雪莲子虽然营养价值极高，但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃，因为雪莲子具有微毒性，孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话，可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响，所以要少吃。

忌过长时间泡发

雪莲子虽然质地坚硬，泡发起来需要较长时间，但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发，因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话，雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌，从而导致雪莲子变质，继续食用的话会影响身体健康。

上火期间慎食

雪莲子性温，且其属于高热量食物，食用过多的话很容易导致上火。且如果正处在上火期间的话，最好不要食用，否则会加重上火症状。

泡发透再食用

在食用雪莲子之前，一定要先将其泡发完全，因为如果雪莲子如果没有泡发完全的话，吃起来口感会很硬，且食用后还会增加肠胃负担，很容易导致腹胀腹痛、消化不良等情况。

天山雪莲子的功效和作用

天山雪莲子的功效和作用

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

天山雪莲子的做法

天山雪莲子安南子炖百合

配料：天山雪莲子2克 安南子(胖大海)1克 新鲜百合50克 冰糖50克

做法：

1、用温水将安南子泡发。

2、将所有材料放入500克沸水中，用小火煲两个小时

银杏天山雪莲粥

做法：

1、天山雪莲子以开水泡开;白果、芡实、龙眼肉、红枣均洗净备用。

2、麦片、白果、芡实、龙眼肉、红枣均放入锅中，倒入3杯水煮开，转小火继续煮15分钟，加入天山雪莲子再煮10分钟，最后加入果糖调匀即可。 注意：此粥冷热皆宜，热食适合在经期前后食用，具调理与润燥作用。

雪莲子银耳杏仁羹的做法

食材：野生银耳、雪莲子、桂圆干、杏仁、枸杞子

辅料：黄冰糖、水

制作过程：

1、准备好各种食材

2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好，桂圆、枸杞子冲洗干净

3、取一煲汤用砂锅，将除枸杞外所有食材置砂锅中，注入足量水

4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右，再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。

天山雪莲子的禁忌人群

天山雪莲子具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用。

特别对乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金 氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效，12-24小时 内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀， 严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

桃胶雪莲子

冷风嗖嗖的季节里，最是想念那些冒着氤氲热气的食物, 尤其是一碗必不可少的热汤。本期就让我们跟着创意美食家鱼菲，一起来煲两道靓汤：桃胶雪莲子和清心安神汤。甜咸口味都有，一碗下肚，仿佛吞下了一个小太阳，全身都温暖了起来。

桃胶雪莲子

食材：

桃胶30 克、雪莲子10 克、雪梨1 颗、莲子10 颗、冰糖60 克、桂花少许。

做法：

1. 桃胶、雪莲子冷水泡发1 晚。桃胶涨发变软后，剔除树皮等脏物，雪莲子冲净粘液。

2. 莲子浸泡3 小时，与桃胶一起放入清水，用大火煮开，再转文火煮1 小时。

3. 放入雪莲子，继续煲1.5 小时。

4. 放入去皮的梨肉片和冰糖，煮10 分钟，关火，撒桂花。

雪莲子皂角米两者有什么区别

雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白，蛋白质、藻角质、氨基酸。具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,老少皆宜。放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。皂角米稀饭成为云南家庭夏日的常备药膳。

雪莲子一般泡几个小时 忌过长时间泡发

雪莲子虽然质地坚硬，泡发起来需要较长时间，但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发，因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话，雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌，从而导致雪莲子变质，继续食用的话会影响身体健康。

雪莲子产地

雪莲子是众多药物中药用价值最高的一种，这种多年生草本植物有着非常强的生命力，可以在比较恶劣的环境中成长，雪莲子产地是我国的西藏和新疆，这两地常见气候奇寒而且雪莲子所生长之处由于温度低终年积雪不化，其它的植物很难生存，正是这种环境下才造就了雪莲子独特的药理性能，让其被成为是百药之极品。

雪莲子产地之一青海，雪莲子的产量是最高的。由于雪莲子有很好的药用效果，对于人群中比较容易出现的中风，肾虚都有疗效，从古至今一直备受青睐得到了越来越多人的认可。雪莲子从开花到结果所需要的时间比较长，因为其稀有所以珍贵。

雪莲产于西藏和新疆两地，其中藏雪莲是药用价值最高的雪莲花之一，具有很高的药用和食用价值。雪莲属菊科凤毛菊属多年生草本植物，靠种子繁育，生命力极强，但生长速度缓慢，从种子发芽到开花结籽，需3至5年时间。它是珍奇名贵中草药，那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。

功能主治：清热解毒、祛风湿、消肿、止痛、壮阳、补血养颜和温暖子宫之功能。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、肾虚、腰痛、高山反应、外敷消肿等症。

适用人群：创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、肾虚、腰痛、高山反应、外敷消肿症。

服用方法

1、酒剂：取雪莲花50g用白酒500ml浸泡10天，每日早晚饮用，每次15-20ml;

2、刀伤出血：本品碾为细粉、外敷;

3、取雪莲花少许炖鸡、炖肉食用：

雪莲乌鸡煲

【功能】补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。

雪莲乳鸽煲

【功能】补肾益精、养肝明目、抗衰老。

雪莲甲鱼汤

【功能】滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。

注意事项：孕妇忌用

美容方法

雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。延缓衰老。并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。

配方：25g雪莲粉(一朵)，20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。调匀，经40~45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使冻疮或留有疤痕的皮肤复原。对黄褐斑，可用藏雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。

雪莲子产地在我国，所以朋友们服用雪莲子还是有很多便利条件的，雪莲子可以通过不同的做法烹饪出营养丰富的美食，有很好的食疗效果。无论是滋阴补阳还是生津益气，雪莲子都可以带给您惊喜，可以很好的改善体内循环，增强体质。

经期能吃雪莲子吗

雪莲这种物质是生长在天山比较严酷的环境下的植物，它的果实就是雪莲子，营养价值相当高，所以女性朋友在经期是可以适当的食用一些雪莲子的。雪莲子这种物质并不会对月经造成什么影响，而且雪莲子是可以用来调经和止血的，女性朋友在经期食用雪莲子对调节经期的异常是有帮助的。

女性朋友在生活中是可以适当的食用一些雪莲子的，因为雪莲子这种物质对于月经期是有很大调节作用的，所以女性朋友在经期适当的食用雪莲子可以治疗月经不调，希望女性朋友可以好好利用一下。

女人在例假期间可以吃雪莲果，适量吃不会对月经造成影响。雪莲果除寒，壮阳，调经，止血。

治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。雪莲子就是雪莲花所结成的果实，有很好的口感和独特的药用价值，是一种多功效名贵的药用食材，既可以用药也可以用于烹饪美食。

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.。减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气。

雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

经期能吃雪莲果。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。月经期间主要注意卫生，尽量在月经期间不要同房，洗澡的话尽量选择淋浴，不是坐浴。还要多注意休息。

对于文章介绍的经期是可以食用雪莲子的，女性朋友都知道雪莲子这种东西对于你们调节月经的正常是有帮助的，所以女性朋友不用太担心雪莲子会影响到你们经期的正常。同时，你们可以在生活中多去了解一些关于经期的知识。

雪莲子什么样

在古代雪莲子是贵族服用的特定产品，很多百姓是难以了解雪莲子什么样的，现如今雪莲子已经成为了生活中的健康营养食物，让更多人享受到了雪莲子带来的妙用，对于弥补人体的真气不足有很好的效果。

雪莲子是什么?雪莲子是纯天然无公害的植物果实胚乳，生长在东南亚地区，尤其以菲律宾国家盛产。每到成熟季节，当地菲律宾农民就上树采摘，剥壳，筛选，去核取子，才得到我们手中一颗颗似葡葡萄干大小的雪莲子。

它的植株一般高达15厘米-50厘米,幼时全株有香味.其茎粗厚,基部有纤维状残叶基.叶密集丛生,近革质,茎叶瓦生,圆形或倒披针形,矩圆形,无柄,边有锯齿.10-20枚头状花序,聚生茎顶呈球形,外包以十余片大形膜质苞叶,苞叶微透明,淡黄绿色,形如花瓣,盛开时,如大朵莲花,故名雪莲花.花有极特殊的浓烈的清香.它的开花期在7月-8月,9月结实.

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.

食疗功效：

减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气

烹饪方式：

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤、椰汁雪莲子、雪哈雪莲子汤

2、木瓜炖盅，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口，营养丰富

雪莲子什么样?雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

雪莲子它能保肝润肺吗

雪莲子的营养价值

1、由于雪莲子的性属于大热。所以它对一些风湿类疾病以及腰膝酸痛(肾虚导致)都能够起到一定的治疗作用，另外对于性功能减退和月经不调都有很多好调理作用。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子是一种是纯天然的果实胚乳，它含有非常丰富的营养价值，而且它还是低脂肪的食物，对于减肥瘦身的人来说是非常适合的。同时它还可以用来清热解暑和养肝明目呢。

5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。

雪莲子的食用方法

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、它可以烹制出高级甜品木瓜翅，里面要添加糖水饮料等材料，这样煮出来的食物有着更丰富的粘性，同时口感也是非常好的，入口会觉得有点甜，而且非常的润口，营养也是非常丰富的哦。

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

5、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

结语：看完上文的介绍，我们能够清楚的了解到雪莲子功效以及它的营养价值，经常食用雪莲子对于身体是非常有好处的，它不但可以提高免疫力，还能够起到抗衰老的作用呢。

雪莲子的副作用

雪莲子作为一种甜品，都是不宜过多食用的。食物分为寒性与热性，只有了解食物的各种性能，才能够物尽其用。那么，雪莲子有什么副作用需要大家注意的呢?

就目前的经验来看，雪莲子目前暂时没有副作用，是一种老少皆宜的保健食品，尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地，就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。

雪莲子一般泡几个小时

6-8小时。

雪莲子是皂荚的果实，一般是由皂荚经过晒干之后而制成的，其外形一般会比较干瘪坚硬。所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来，一般需要泡发6-8小时左右，泡发好的雪莲子口感更加好，且更容易被人体吸收。

如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话，可以选用热水，但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏，一般建议使用冷水会更好。