冰糖金桔干的做法和保存

冰糖金桔干的做法和保存

食材：金桔500g，黄冰糖100g，柠檬汁适量。

做法：

1.先将金桔用盐揉搓2分钟，然后直接加水用盐水浸泡30分钟后捞出洗净，再把金桔切成厚薄均匀的片，并将籽去掉，全部切好放入空碗中备用。

2.将切好的金桔和冰糖一起倒入平底锅中，开中小火慢慢熬制。

3.随着时间推移，慢慢熬，以下是5分钟、10分钟、15分钟和20分钟的状态。

4.20分钟后加入半个柠檬的柠檬汁，搅拌的这种黏稠的状态就可以了，关火后自然放凉，装到无油无水的瓶子里，然后放冰箱冷藏保存，随时吃随时取，可以放1个月左右。

冰糖金桔的禁忌

对于糖尿病人来说不宜吃冰糖金桔，因为冰糖金桔中含糖量较大，食用后会对血糖含量有所增加；过量食用，会对病情有所加重，影响自身健康。

其次饭前或空腹状态时，不宜食用冰糖金桔，主要是因为金桔中含有多种有机酸，食用会刺激胃壁黏膜，可能会出现胃部不适情况。

最后就是冰糖金桔不能和牛奶一起吃，因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，容易增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况，不利于肠胃健康。

自制冰糖金桔可以存放多久 冰糖金桔多大宝宝可以吃

建议1岁之后再吃。

虽然冰糖和金桔都属于常见的食物，其中并不含有毒性物质，但是冰糖金桔中含有较多的果胶和膳食纤维，食用后会促进肠胃的蠕动。

而对于宝宝来说其肠胃尚未发育完全，肠胃功能较弱，食用冰糖金桔后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，所以不建议1岁以下的宝宝食用冰糖金桔，以免对身体健康造成不利的影响。

冰糖金桔干的做法和保存 冰糖金桔干怎么吃

1、直接吃：可当做零食一天吃一个。

2、泡水喝：取适量冰糖金桔干放入碗中，然后兑少许热水喝，夏天冷藏后作为冰镇饮品，更祛暑解渴、开胃提神。

3、涂面包片吃：将冰糖金桔干捣碎，然后涂抹在面包片上，作为果酱吃也非常美味可口。

金桔熬制多久才能出来效果 冰糖金桔的禁忌

如果是炎性、热性咳嗽，有咳嗽黄痰、咯血、咽痛、胸痛、便秘、尿赤等症状，是不适合用金桔冰糖止咳的，不对症，会耽误治疗，甚至加重症状。

冰糖金桔味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用冰糖金桔，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。

冰糖金桔味甘，性温，有口腔溃疡、咽喉肿痛、口干舌燥、小便短赤等上火患者不宜过多食用金桔冰糖，否则可能会加剧体内的燥热之气，导致原本的上火症状更加严重。

冰糖金桔的主要材料是金桔、冰糖或蜂蜜制成，其中含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用后可能会导致体内的血糖水平升高，从而引发心悸心慌、头晕、视物模糊等不适，因此一般不建议糖尿病患者食用冰糖金桔。

金桔治热咳还是寒咳 小金桔怎么吃治咳嗽

准备金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。先将金桔用盐水泡15分钟左右，然后沥干水分，将金桔一分为二，把里面的籽去掉。锅里加上水，倒入冰糖，煮开后再加入金桔，继续小火煮，期间注意搅拌，一直到将金桔水煮到粘稠，关火，放温后煮好后装入干净的瓶中，放入冰箱保存。

用干净的小勺，舀2-3勺冰糖金桔酱倒入杯中，冲入200-300毫升温水，代茶饮用，每天喝1-3次。

糖尿病人不宜食用冰糖金桔。

金桔煮冰糖为什么发苦 熬冰糖金桔为什么会有泡沫

1、如果刚开始煮冰糖金桔有泡沫的话，并非是金桔不干净导致的，而且是金桔表皮的油点与水充分煮制产生的泡沫，对健康没有影响，可放心食用。

2、如果是熬冰糖金桔快好了，产生很多气泡的话，是糖即将煮粘稠的标准，此时要注意火候以及搅拌，避免粘锅，焦糊的现象，可立即准备干净的玻璃瓶装好冰糖金桔了。

小金桔怎么吃治咳嗽

做法：

准备金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。先将金桔用盐水泡15分钟左右，然后沥干水分，将金桔一分为二，把里 面的籽去掉。锅里加上水，倒入冰糖，煮开后再加入金桔，继续小火煮，期间注意搅拌，一直到将金桔水煮到粘稠，关火，放温后煮好后装入干净的瓶中，放入冰箱 保存。

食用方法：

用干净的小勺，舀2-3勺冰糖金桔酱倒入杯中，冲入200-300毫升温水，代茶饮用，每天喝1-3次。

注意事项：

糖尿病人不宜食用冰糖金桔。

熬的冰糖金桔怎么保存 冰糖金桔的禁忌

1、糖尿病人不宜食用，因为冰糖金桔中含糖量较大，食用后会对血糖含量有所增加，而糖尿病人并不能较好的控制血糖量，会对病情有所加重，影响自身健康。

2、饭前或空腹状态时，不宜食用冰糖金桔，因为金桔中含有多种有机酸，食用会刺激胃壁黏膜，可能会出现胃部不适情况。

3、吃冰糖金桔后不能饮用牛奶，因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，从而增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况。

熬金桔膏为什么要放柠檬

虽然金桔膏制作过程中放了很多糖，水分也基本敖干，但毕竟是自制食物，没有添加防腐剂，保存时间不会特别长，而添加柠檬汁后，由于其是很好的天然防腐剂，可以起到延长冰糖金桔的保存时间。

柠檬自带有一种果香，放入金桔膏中其天然果香会使得冰糖金桔的果香味更加浓郁，而且其酸酸的味道，还可提升其中的酸甜度。

金桔冷藏可以放多久 吃不完的金桔怎么保存

如果金桔吃不完的话，那么可以将金桔与冰糖或蜂蜜放在一起熬成金桔酱食用，在熬制的过程中水分会挥发掉，同时糖分会有一定的增加，所以相对来说保质期还是比较长的，而且吃起来口感也十分不错。

也可以将金桔干切成片，用烤箱烤干或者晒干做成金桔干，然后置于密封罐中保存，这种金桔干中的水分含量几乎为零，所以保质期相对来说会更长一些，平时没事的时候就可以用几片金桔干来泡水喝。

金桔冰糖怎么熬制

一般来说，只要将金桔和冰糖熬熟就可以食用，但这样做出来的话，需要尽快食用，并且所能保存的时间不长，每次都这样就非常麻烦，所以最好将金桔和冰糖熬成果酱，这样在需要时只用舀一勺用温水冲开即可。

准备：金桔、冰糖、柠檬汁、盐、水。

1、将金桔去蒂，用盐水泡一会儿，搓洗干净再冲洗晾干。

2、然后用干净无油的工具将金桔切成小小的，更容易熬。

3、再把冰糖、金桔放入不粘锅中，用大火熬制八分钟左右再转小火。

4、期间不断用锅铲翻拌，防止粘锅，直到金桔变的透明粘稠时，才能倒入柠檬汁。

5、继续翻拌至收干水分时关火，待其冷却后再放入干净密封瓶中保存。