慢性肝炎患者的食疗方法
慢性肝炎患者的食疗方法
慢性肝炎的饮食调理
患者多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。
摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸自身不能制造，一定要由外源 供给。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。
食量要恰当
肝损害时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
饮食清淡
炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
慢性肝炎的预防
1、慢性肝炎的饮食调理
患者多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配。
2、慢性肝炎患者食量要恰当
肝损害时消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
3、慢性肝炎患者饮食要清淡
炒菜应清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。
4、慢性肝炎赢合理应用中药补药
肝炎患者不提倡过分服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见,盲目进食补药没有益处。
急慢性肝炎患者该怎么吃
急性肝炎患者饮食原则
肝炎患者在急性发作并伴有胆绞痛时应暂时禁食水，发作缓解后，患者可食用清淡流质饮食，或者食用低脂、低胆固醇、高碳水化合物、维生素丰富的饮食。
胆固醇：急性肝炎患者每日的胆固醇摄入应限制在300毫克以下。
碳水化合物：患者每日碳水化合物应保证300克。
蛋白质：由于过多摄入蛋白质可刺激患者胆汁分泌，从而引发胆绞痛，所以患者蛋白质摄入要适量。
脂肪：患者应限制动物性脂肪的摄入，禽蛋类及羊肉不可食用，每日脂肪摄不应超过45克，可补充适量食用植物性脂肪。
饮水：保证每日饮水1500~2000毫升，可起到稀释胆汁的作用。
慢性肝炎患者饮食原则
蔬菜、水果：慢性肝炎患者为了补充足够的维生素和纤维素，应多食蔬菜、水果，也助于促进消化功能。
两低一高：慢性肝炎患者饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。
食量要适当：肝硬化患者消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，加重肝脏负担。饭吃八成饱最好，而暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
慢性肝炎吃什么食物好
慢性肝炎是肝功能障碍，肝脏会发生的疾病很多，仅仅肝炎就可以分为很多种，慢性肝炎是我们不容易发现的疾病，这样的疾病带给人们的伤害往往是比较大的，所以在很多的时候我们都要关注这个疾病，那么慢性肝炎吃什么好呢?
慢性肝炎在我们的生活中是比较常见的疾病类型，如果病变发展到严重的地步，会产生肝功能不全，甚至还有可能会产生肝昏迷、腹水等症状，这将会非常严重，所以患者朋友一定不能掉以轻心，应及时治疗，并且在生活的饮食上进行辅助治疗。
发病期间，慢性肝炎患者的膳食应以保护肝脏不致再遭到损害，并减轻肝脏的负担为原则，凡有损肝脏的药物、含酒精饮料必须禁忌，含饱和脂肪酸较多的动物油脂应限制。
一般肝炎患者，可利用蛋白质的滋补功能辅助康复，鳜鱼、鳝鱼、黄鱼等可交替食用，鲤鱼、黑鱼对肝肾阴虚者更为适宜。鸡肉、羊肉是低脂高蛋白食物，性味甘温，对肝功低下，脾胃虚弱者有益。牛肉性味甘平，也可健脾胃补气血。兔肉性味甘凉，能补中益气凉血解毒，对外邪湿热型病例尤为适宜。
蜂蜜和糖能起到护肝的作用，不过若有肝性高血糖症者，则慎用为是。
新鲜蔬菜和水果可以增强机体的免疫力，是肝病虚证患者的扶正佳品。
慢性肝炎患者非常担心自己的疾病，所以导致寝食难安，生活中有很多难解决的问题，需要我们去解决。所以慢性肝炎患者不要太害怕慢性肝炎这个疾病，慢性肝炎吃什么好，从饮食方面为慢性肝炎患者更好的生活提供了方便，所以慢性肝炎患者一定要认真的看看。
甲鱼的宜忌人群
1、适宜人群：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用。
2、禁忌人群：甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时甚至诱发肝昏迷，故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。
慢性肝炎患者保健
一忌病后劳累
肝脏是人体制造和贮备能量的主要场所，有“火力发电站”之称。发生肝炎后，肝脏产能和贮能的能力显著下降，如果此时机体仍因剧烈运动或劳动消耗过多的能量，势必加重肝脏负担，不利病情好转，甚至导致病情恶化。因此，患有急性肝炎或正处于肝炎活动期，充分休息是很重要的。到了肝炎恢复期，进行活动也必须循序渐进，量力而行，要不可进行不适于自己体力的活动，以免造成不良影响。
二忌悲观烦躁
有些肝炎病人担心病情迁延不愈，害怕会变成慢性肝炎、肝硬化，甚至演变为肝癌，或苦恼于人们对他们的回避或歧视，因而长期情绪忧郁、脾气急躁，这不仅会使病情加重，甚至会造成治疗失败。肝炎病人多可康复，真正引起肝硬化或肝癌的比例是很小的。一定要树立起积极乐观的精神状态和开朗、稳定的情绪，遇事泰然处之，不怒不悲，不忧不恐。有人归纳出“行宽心和，心静意定，忿恨自制，解散思虑”四句话，这确实是肝炎病人应有的积极精神状态。在自己努力的基础上，通过家庭和社会的配合，积极治疗，争取早日使病情好转。
三忌房劳不节
性生活时呼吸短促，脉搏加快，血压升高，消耗较多体力，并引起肝脏短时缺血缺氧。患肝炎时，身体本已虚弱，若性生活不节制，可致精力与体力亏耗太甚，对病情恢复十分不利。因房劳过度导致慢性肝炎病情反复或加重者屡见不鲜。患有肝炎，当需避免传染给配偶，应使用避孕工具或注射乙型肝炎疫苗预防。
四忌饮酒
酒精对肝脏有明显的毒性作用，而且对肝脏损害的程度与其酒精含量高低成正比。原先没有肝病的人，长期饮酒也会招致肝病，甚者发生“酒精性肝硬化”。患了肝炎再喝酒，无异于“火上加油”。尤其值得注意的是，急性肝炎的早期常出现疲乏，而此时患者多未知已患肝炎，常有人会“藉酒解乏”，以致病情迅速恶化。因此，遇有原因不明的疲乏，万万不可“喝它两杯”!
五忌饮食不当
肝炎病人忌食高脂肪的油腻及煎炸食物。这些食物不单增加胃肠负担，还可以引起胆囊收缩导致肝区剧痛。高蛋白饮食除会增加肝脏的负担外，对病情严重者尚有诱发肝昏迷之弊。长期摄入过多的糖也容易促使“脂肪肝”的发生。
六忌用损肝药物
四环素、红霉素、雷米封、利福平、甲基多巴、双醋酚汀、磺胺类、麻醉药等许多药物会加重肝脏的损伤。通常用作退热止痛的阿斯匹林、扑热息痛等，对肝脏也有毒性作用。肝炎合并其他疾病时，用药要格外慎重。因其他疾病就医时，应告诉医生自己患有肝炎，以便医生开药时避免用损肝药物。
怎么治疗肝炎患者能够恢复的更快
抗病毒疗法：我们经常听到，治疗慢性肝炎使用抗病毒疗法，但都是只问其名，不见其人。很多人都在想，抗病毒治疗到底是怎么弄的，抗病毒治疗其实是分两种的，第一种就是注射干扰素，而第二种是口服核苷类似物。
保肝治疗法：保肝治疗法通常都是利用药膳或者饮食的改变来保护肝脏，药物种类比较多，其中就包括草酸类制剂、水飞蓟素类制剂、五味子类制剂。而食疗是平时日常生活中饮食的注意。这个疗法适应于所有的慢性肝炎患者，所以很多医生都会推荐。
免疫疗法：免疫疗法应该是大众知道最多的疗法了，免疫疗法其实就是自身免疫性肝炎在保肝药物难以控制的肝功能反复时，使用糖皮质激素或合并使用另外一种免疫抑制剂硫唑嘌呤，可促进病情的恢复。
隔绝病因疗法：有的慢性肝炎，是因为我们生活中的坏习惯所引起的。怎么治疗肝炎患者能够恢复的更快?俗话说的好“解铃还须系铃人”，要想治愈，只能从根源着手。酒精性肝炎患者，在生活中需要禁酒，最好做到滴酒不沾。药物性肝炎患者，需要立刻停止服用损伤肝脏的药物。其他因为生活习惯所引发的肝炎，也是如此。
肿瘤预防疗法：慢性肝炎的病史一般都很长，患上肝癌的几率也会增加。肿瘤预防疗法就是通过补充微量元素硒，从而增强抗癌能力。除此之外，还需注射胸腺肽提高免疫功能，也是增强预防肿瘤的。
抗纤维化疗法：抗纤维化疗法，主要是预防肝炎恶化进展为肝硬化，通常都是通过服用药剂来达到预防，控制的效果。这个疗法也是适用于所有慢性肝炎患者的。
李子适合肝硬化患者吃吗
适合肝硬化患者的食物，肝硬化的治疗过程是一个缓慢而艰难的过程，但是这不说么这种疾病是没有办法医治的，当然对于患者来说，积极的进行疾病的治疗是很重要，一定要抛弃哪种治疗与不治疗对于身体的影响都不大的错误的观念，以免加重疾病，当然视物的选择也是比较的重要的，适合肝硬化患者的食物有什么也要多多的了解一些。
李子
能清肝、养肝、涤热、活血、生津，唐代孙思邈《千金·食治》中说：“肝病宜食。”现代《泉州本草》中记载：“李子，清湿热，解邪毒，利小便。治肝肿硬腹水，李子鲜食。”
麦芽
对急性或慢性肝炎患者，宜用大麦芽煎水代茶饮，或用大麦芽磨粉同白糖煎成甜茶服食。据1972年第1期《新医药通讯》介绍：用麦芽甜茶治疗急性肝炎56 例，有效者48例，治疗慢性肝炎105例，有效者60例。一般服用后肝区疼痛、厌食、疲倦等症状都有不同程度的改善，肝脏肿大亦有不同程度的缩小，转氨酶亦有所下降。
番茄
含有丰富的维生素，所以，多吃新鲜番茄，对慢性肝炎患者尤为适宜。
芽甘蓝
适宜慢性肝炎伴有牙龈出血者服食。它除含有大量的维生素c之外，还含有多量的纤维素以及维生素a原、维生素b1、维生素b2等，具有防止牙龈出血，同时可减轻肝脏负担的作用。
蛙肉
属一种高蛋白食物，适宜慢性肝炎、肝硬化伴腹水之人食用，可用蛙肉适量，煨成浓汤喝，对肝硬化引起的低蛋白血症及腹水者尤宜。
海参
适宜慢性肝炎和肝硬化早期者食用，对血浆蛋白偏低者尤宜。将海参泡发后，煨至极烂，吃肉喝汤，是一种高蛋白饮食。
甲鱼
能软坚、滋阴，是一种高蛋白疗效食品，对肝硬化之人肝脾肿大者最为适宜，也适宜肝硬化蛋白倒置者食用。可煨成浓汤，或清蒸，其甲鱼壳可用醋炒后研末服食。
泥鳅
有保肝作用，适宜慢性迁延型肝炎患者服食。据《黑龙江医药》1972年第3期中介绍，泥鳅对肝功能的恢复，较一般保肝药物治疗为快，对迁延型和慢性肝炎的肝功能也有较明显的改善作用。
鲤鱼
据《哈尔滨中医》1964年第3期中报道，食用鲤鱼，观察9例肝硬化伴浮肿或腹水患者，结果平均5天后浮肿及腹水逐渐消退。具体食用方法是用约500克重的鲤鱼1条，去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮熟(先将赤豆煮开，再加入鲤鱼)，不加油盐醋及其他调味料
慢性肝炎会传染吗
慢性肝炎会传染吗?
在临床上慢性肝炎往往迁延不愈，肝功能有异常反应或是反复波动，肝炎病毒指标为阳性，所以慢性肝炎患者病情较强、病毒复制较活跃、传染性强。
慢性肝炎患者传染性强，为了自身的健康及他人所想，江主任建议慢性肝炎患者立即进行治疗，只有控制了慢性肝炎的病情，才能有效的阻断传播。
慢性肝炎治疗方法：
①保肝治疗：药物种类比较多，包括甘草酸类制剂，水飞蓟素类制剂，五味子类制剂等。
适用于所有的慢性肝炎病人。
②抗纤维化治疗：多为中成药口服制剂，也适用于所有的慢性肝炎病人
③注射干扰素抗病毒治疗：包括普通干扰素?(2a，2b和1b)和聚乙二醇化干扰素?(2a和2b)，适用于慢性乙肝以及慢性丙肝患者，疗程至少1年。干扰素联合利巴韦林是慢性丙肝的标准治疗方案，疗效取决于HCV基因分型以及对治疗的应答快慢。治疗4周内出现丙肝病毒低于检测线者(俗称为阴转)，称为有快速应答(RVR)，此人群对干扰素治疗效果最好，痊愈率达到87%。
肝炎要注意什么
慢性肝炎患者应在医生指导下用药,切忌盲目用药,因为许多药物都要经过肝脏代谢,过多用药会加重肝脏负担,尽可能少用药,达到保护肝脏的目的。
慢性肝炎患者应正确对待疾病,树立战胜疾病的信心,保持乐观情绪,才有利于身体健康。
慢性肝炎患者应注意适当休息,劳逸结合,肝炎恢复期不一定绝对卧床休息,可以散步,也可以参加劳动,量力而行,以不疲劳为度。
慢性肝炎患者应注意预防各种感染,患者机体免疫功能低下,在病中或病后极易被各种致病因子感染并发各种疾病,这样会使已恢复或静止的病情再度活动和变化。
如何避免患上肝炎
如何预防慢性肝炎，以下几个方面都要避免。
1)劳累过度
有数据表明，约有四分之三的患者因过度劳累而使肝功能反复，如过多奔走、熬夜、精神紧张、情绪波动以及房事所伤。
2)饮食不调
饮食不调会使慢性肝炎复发，因此，慢性肝炎患者饮食以清淡有营养的食物为主。特别由于饮酒而使肝功能复发的患者最多，酒在肝内氧化，可直接损害肝细胞，因此肝炎患者应禁酒。
3)季节更迭
国内有人观察了四季慢性肝炎肝功能的波动情况，其结果为：春季波动者占22.94%，夏季占23.85%，秋季占9.17%，冬季占18.34%，以春夏两季波动比例为最高。
4)水土不服
某些患者肝功能刚刚得以恢复，就出差、旅行，因生活条件、水土环境的改变，造成机体内环境的某些变化而出现肝功能反复异常。
5)过服药物
慢性肝炎患者因求愈心切，往往服用过多所谓保肝药，这样不但不利于肝病的治疗，反而还会对肝脏带来一定的负担。
6)其他疾病
慢性肝炎患者还会因感冒、腹泻、气闷、失血而导致肝功能波动。因此慢性肝炎患者一定要注意冷暖、保养脾胃、调理情态、谨慎起居，尽量避免因其他疾病而造成肝功能的波动。
肝炎怎么治疗患者康复速度快
抗纤维化疗法：抗纤维化疗法，主要是预防肝炎恶化进展为肝硬化，通常都是通过服用药剂来达到预防，控制的效果。这个疗法也是适用于所有慢性肝炎患者的。
保肝疗法：保肝治疗法通常都是利用药膳或者饮食的改变来保护肝脏，药物种类比较多，其中就包括草酸类制剂、水飞蓟素类制剂、五味子类制剂。而食疗是平时日常生活中饮食的注意。这个疗法适应于所有的慢性肝炎患者，所以很多医生都会推荐。
隔绝病因疗法：有的慢性肝炎，是因为我们生活中的坏习惯所引起的。俗话说的好“解铃还须系铃人”，要想治愈，只能从根源着手。酒精性肝炎患者，在生活中需要禁酒，最好做到滴酒不沾。药物性肝炎患者，需要立刻停止服用损伤肝脏的药物。其他因为生活习惯所引发的肝炎，也是如此。
饮食疗法：先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成，待温服食。清热解毒，肝炎患者宜用。将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟即成，待温服食。养阴柔肝，适宜肝阴不足型病毒性肝炎。
中药疗法：赤芍、茵陈、茯苓、丹参、麦芽、泽泻、紫苏、木瓜、槟榔、栀子、郁金、黄柏、虎杖、田基黄、甘草。方中茵陈四苓汤清热利湿退黄，紫苏、木瓜、槟榔调节脾胃之气机;栀子，黄柏、虎杖、郁金清热利湿解毒;丹参、赤芍、田基黄活血退黄。
急慢性肝炎诊断标准有哪些
肝炎诊断标准(1)急性重型肝炎:又称暴发型肝炎，发病多有诱因。以急性黄疸型肝炎起病，但病情发展迅猛，2周内出现极度乏力，严重消化道症状，出现神经、精神症状，表现为嗜睡、性格改变、烦躁不安、昏迷等。
慢性肝炎是指急性肝炎经过六个月后，仍然有临床症状和肝功能障碍的病症。主要表现为食欲不振、疲乏无力，上腹不适，肝功能明显异常，特别是体内转氨酶升高。严重者消瘦、面色灰暗、黄疸等。
急慢性肝炎是指由于各种原因引起肝细胞坏死，肝功能异常。急性肝炎和慢性肝炎主要区别在于病情是非。另外，慢性肝炎还包括了那些不是病毒原因引起，但是临床表现为慢性肝炎患者，包括脂肪肝患者、药物性肝炎患者等。急性炎患者预后大多良好，90%以上的患者在3个月内都可以痊愈，只有不到10%的人可转变为慢性迁延性肝炎或慢性活动性肝炎，仅有1%~2%的患者会演变为肝硬化或肝癌。其次，病毒性肝炎具有传染性，可通过血液传播、母婴传播、及性传播。
所以对于患有肝炎的患者一定要及时的治疗，一旦恶化就会治疗的比较的麻烦，还有就是一些喜欢吸烟酗酒的人，小编建议戒酒戒烟哦，这样才可以预防肝炎的产生，也可以帮助恢复患有肝炎的患者。同时不要熬夜，要多注意休息。
哪些人不宜服用滋补品
慢性肝炎患者大部分属于虚证，虚证时期的肝炎患者适当服用滋补品，可起到一定的益处。但是慢性肝炎患者常可出现虚实夹杂症，此时的肝炎患者服用滋补品要掌握一定的尺度，不可一味盲目的服用。
无论是慢性肝炎还是急性肝炎患者出现黄疽时是不宜服用滋补品的，尤其是参茸类，如红参、别直参、鹿茸美。
慢性肝炎患者出现纳盖、形寒肢冷、便溏时，服用滋补品时应注意不可进补西洋参类的补品。体形肥胖、食欲尚可的慢性肝炎患者不宜长期服用蜂蜜等舍糖较高的滋补品。肝炎患者出现消化不良症状时，如肚胀、纳差等，不宜服用鳖类滋补品。
慢性肝炎患者的营养食疗方
1、大枣花生汤
大枣50克,花生米、白糖各30克。加水煮烂熟,每日1次,睡前食用。适用于慢性肝炎患者,胁肋胀痛、转氨酶升高者。
2、苦瓜猪肝黄酒
苦瓜200克,猪肝200克,黄酒少许解腥,加酱油、盐腌15分钟后,用冷开水淋冲,在加水适量,蒸熟后食用。
3、 鲜蘑菇瘦肉煲汤
鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,加水适量煲汤,食盐少许调味,佐膳。
4、枸杞南枣煮鸡蛋汤
枸杞子15~30克,南枣6~8个,鸡蛋两只同煮。蛋熟后去壳煮片刻,吃蛋喝汤。
5、熬山药白扁豆大米
山药30克,白扁豆15克,大米100克,白糖少许。大米淘净,山药切片,扁豆洗净。将大米、扁豆入锅,加水适量,武火煮沸,再文火熬至八成熟,放入山药片、白糖后,熬熟即成。每日1次,可经常食用。