两人份小米粥需要放多少小米 早晨怎样快速熬小米粥

两人份小米粥需要放多少小米 早晨怎样快速熬小米粥

1.按人头准备适量的小米，将小米放到水中清洗一遍，洗掉杂质后将小米放入清水中浸泡2小时左右。

2.按一份小米十份水的比例往压力锅中倒水，等水煮沸后往锅中倒入泡好的小米。

3.开大火煮30-40分钟左右，如果小米熬得软烂了，就可以关火了，出锅后根据个人口味加糖调味即可。

熬小米粥有哪些小技巧

熬粥前先浸泡

我们在熬小米粥前，应该先用冷水将小米浸泡30分钟左右。使小米粒吸水膨胀开来，这样不仅可以减少我们熬粥的时间，还可以使熬出来的小米粥更加的浓稠。

热水再下锅

我们在熬小米粥时，尽量等锅中的水热了再下小米，这样可以避免粘锅的情况出现，且这样熬出来的小米味道也更香，口感也更顺滑。

选择正确的锅具

我们在熬至小米粥时，尽快不要选用高压锅。因为小米颗粒较小，且熬至过程中还容易碎，这些小颗粒的小米就很容易跑到高压锅的气阀内，从而会造成安全隐患。建议选择砂锅。

点油

我们在小米粥出锅前十几分钟可以在锅内滴几滴食用油，这样不仅可以使小米粥的色泽更加鲜亮，还能使粥的口感更加顺滑。

小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥用冷水煮可以吗

熬小米粥的时候最好是用冷水，因为如果水开了之后，我们再选择放小米，这样小米就不容易出现沉到锅底的情况。这时候才可以避免出现糊锅的情况，而且这样熬制出的小米粥，吃起来的味道才是最美味的。

小米粥放多少水和多少小米

建议米和水比为1:10.

小米的比例没有严格的规定，是视人数和个人喜好来而计算的，人数多自然也就要煮的多，个人喜欢浓稠也可以多放小米，一般建议是1:10左右的比例来熬小米粥，熬粥不要过稠或过稀，100克小米大约能熬出四大碗粘稠的小米粥，水放多了或者米少了都会影响粥的口感。

早晨怎样快速熬小米粥 小米一般煮多长时间最好

建议30分钟以上。

熬小米的时长与食材、厨具、都是密不可分的，选用新鲜的小米比陈小米煮出来的味道更好，熟的也更快，用压力锅煮小米粥，开大火半个小时差不多可以吃了，而家用电饭锅煮小米粥时间一般要45分钟左右熟。另外生小米淀粉多，质地较坚硬，煮之前最好先提前小米浸泡2-3小时，这样更容易煮熟，而且更好消化。

早晨怎样快速熬小米粥 小米粥的禁忌

小米性凉，平时吃的话，一周吃3次，每次吃100—200克小米是比较合适的，但若是天天吃小米，将其当做主食的话，不仅营养不够全面均衡，而且还会加重体内寒气，反而刺激肠胃，导致腹泻、消化不良等脾胃不适症状。

体寒气滞者常表现为宫寒痛经、胀满疼痛、饮食不振、手脚冰凉、面色苍白、疲劳乏力等症状，而小米粥性凉，食用后会增加机体寒气，易加重体寒气滞者的病情，影响身体康复，因此体寒气滞者不宜吃小米粥。

两人份小米粥需要放多少小米

尽管小米粥并没有严格的用量规定，但是放多放少还是会影响粥的口感，建议两人食用小米粥可以放80-100克左右的小米，一般100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果担心两人食用的小米粥太多太少，可以根据实际情况增减，粥稠也可以通过加水补救。

煮熟的小米粥能放多久 小米粥煮多长时间能熟

30~40分钟。

小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间。

早晨怎样快速熬小米粥 小米粥没熟吃了会怎样

有肠胃不适表现。

小米的大部分成分是碳水化合物，其含量约占72.0%～79.5%，碳水化合物成分中又以淀粉居多，除此外还含有一定的蛋白质和脂肪，如果食用没熟的小米粥的话，所含的生淀粉在胃肠内难以消化，既影响口感，还可能还会出现腹胀、腹泻、消化不良等肠胃症状，因此小米粥一定要熬煮熟了再食用。

小米粥有怎么煮才好吃

小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，单独煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。

平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。

熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。

小米粥的好处 健脾消食

粥对于肠胃不好的人群可以适量的食用，这里就包括小米粥，如果对小米等粗粮比较敏感的人群，刚开始就可以喝些二米粥，小米加大米，一段时间后，肠胃会慢慢的接受富含膳食纤维的食物，就可以单纯的熬小米粥了，具有很好的养胃功效。在过去人们也喜欢用小米熬成粥来食用。据《本草纲目》当中记载：“小米煮粥食用，有益丹田，补虚损，健肠胃消食之功效。”肠胃动力不足的人群，如肠胃功能减退的老年人，或者肠胃功能发育不是很完全的儿童，都可以熬小米粥来食用。

熬小米粥放碱的作用

煮粥加碱的另一个意义，是让食物比较好煮。过去没有天然气灶，没有电压力锅，煮一顿饭费的时间太长太辛苦了。同时，因为过去以粗杂粮为主食，确实也很难煮。加点碱，让煮的速度快一些，让食物柔软一些，对于家庭生活是有帮助的，对于预防胃病也有一定意义。

为什么煮粥要加碱?。这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。碱能够使粮食中的蛋白质较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，起到糊化的作用，会破坏食物中的大多数维生素，尤其是B组维生素，加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。从健康出发最好不要煮粥加碱。

电饭煲煮小米粥要多久

一般的电饭煲在20-60分钟。

现在的电饭煲多种多样，有器械的、智能的，电饭煲的功率大小不同，具体的时间也会有所差别。

然后与小米的份量，用热水煮还是冷水煮，使用的时间有所区别，比如：两人份的量若是使用热水煮，大概需要20分钟左右，使用冷水煮时，则需要30分钟左右，小米的份量越多，所需要的时间就越长。

建议将小米粥煮熟后，可以再焖一会儿，这样小米粥的口感会更浓稠一些。