黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻怎么吃最好

这样吃黑芝麻最好

1、黑芝麻粥 将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。

2、芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀，每日2次。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。

3、芝麻首乌杞子丸 黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹开水送服。主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。

如何挑选优质的黑芝麻

芝麻的选购方法

1、找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

3、品尝味道：真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

黑芝麻吃了上火 黑芝麻吃了上火吗

炒黑芝麻吃多会上火的，但生吃的话就不会上火。

炒熟的芝麻干燥而且热，这让人吸收过多的热气，从而导致很容易上火。上火是人体阴阳失去平衡后出现的一些内热症状，会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等具体的症状特征。

黑芝麻什么时候吃最好

随时都可以吃。

一般来说，黑芝麻吃的时间是没有限制的。但是如果希望黑芝麻的补益效果更明显，在饭后半小时后吃是最好的，因为饭后胃部的血液集中，这个时候吃下去的食物容易消化，食物中的营养成分有充分的时间被身体吸收。

黑芝麻搭配食材推荐：

1.黑芝麻与冰糖一同熬煮食用，可生津润肺。

2.黑芝麻与桑葚一同煮食，有很好的降血脂作用。

3.黑芝麻与柠檬同食，可防治贫血，滋润肌肤。

4.黑芝麻与核桃同时食用，可以起到延缓衰老，乌发作用。

5.黑芝麻与狗肉搭配食用，能补益五脏，填精益肾，适宜于五脏虚损，阳痿， 遗精及缺铁性贫血人群食用。

黑芝麻如何挑选

辨别外观

挑选优质黑芝麻可以直接从外观上加以辨别，优质的芝麻粒饱满整齐，种皮薄，无灰尘，沙粒等杂质和虫蛀现象，无霉变和异味。

品尝味道

优质的黑芝麻吃起来味道有点甜甜的，并且散发出一股清香味，没有其他异味;而劣质的黑芝麻吃起来会散发出一股类似机油的味道，并且吃起来感觉有苦味。

黑芝麻什么时候吃最好

随时都可以吃。

一般来说，黑芝麻吃的时间是没有限制的。但是如果希望黑芝麻的补益效果更明显，在饭后半小时后吃是最好的，因为饭后胃部的血液集中，这个时候吃下去的食物容易消化，食物中的营养成分有充分的时间被身体吸收。

黑芝麻怎么吃补血效果最好 黑芝麻吃了上火吗

生的黑芝麻吃起来不会上火，炒熟的黑芝麻吃多了容易导致上火。

炒熟的芝麻干燥而且热，这让人吸收过多的热气，从而导致很容易上火。上火是人体阴阳失去平衡后出现的一些内热症状，会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等具体的症状特征。

黑芝麻可以多吃吗

很多人都认为，脱发的人应多吃黑芝麻。但是，吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。